פאָרשונג האט געוויזן אַז שאָקאָלאַד כּולל אַ נומער פון סאַבסטאַנסיז וואָס זענען יקערדיק פֿאַר געזונט, ביידע גשמיות און סייקאָו-עמאָציאָנעל. אָבער, עס "אַרבעט" בלויז מיט גוט טונקל שאָקאָלאַד, וואָס האט אַ הויך קאַקאַאָ אינהאַלט. ווייַל עס איז קאַקאַאָ וואָס מאכט שאָקאָלאַד אַ "געזונט" פּראָדוקט. ווייַס און מילך שאָקאָלאַד אַנטהאַלטן נישט אַזוי פיל קאַקאַאָ, אָבער זיי אַנטהאַלטן אַזוי פיל פעט און צוקער אַז זיי ווערן אַ פאַקטיש קאַלאָריע באָמבע.
א 40 ג שטיק פון שאָקאָלאַד כּולל בעערעך דער זעלביקער סומע פון פענאָלס ווי אַ גלאז פון רויט ווייַן. נאַמעלי, פענאָלס, וואָס זענען פאָרשטעלן אין רויט ווייַן דאַנק צו די ווייַנטרויב זוימען, זענען גאָר נייטיק פֿאַר אונדזער גוף.
א שטודיע פארעפנטלעכט אין די פּרעסטידזשאַס מעדיציניש זשורנאַל די לאַנסעט עמפאַסייזיז אַז די סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין שאָקאָלאַד און רויט ווייַן זענען ספּעציעל עפעקטיוו אין פּרעווענטינג קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק. ווער ווייסט: אפֿשר העלפט אַ אָוונט פארבראכט מיט אַ גלאז פון רויט ווייַן באגלייט מיט גוט שאָקאָלאַד צו פאַרלענגערן לעבן? אין קיין פאַל, עס זענען עטלעכע סיבות צו יבערנעמען דעם.
קרענק פאַרהיטונג
שאָקאָלאַד כּולל אַ נומער פון שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס באַשיצן אונדזער ללבער פון צעל שעדיקן, אָקסידאַטיווע געוועב שעדיקן, יידזשינג און קרענק. אין באַזונדער, שאָקאָלאַד ראַדוסאַז די שעדלעך יפעקס פון קאַלעסטעראַל אויף דעם גוף. און די ימיון סיסטעם נעמט די פארלאנגט סומע פון פּאָליפענאָלס, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס די קוילעלדיק קעגנשטעל פון דעם גוף צו חולאתן ינקריסיז.
דער בלויז שטערונג פון "געזונט שאָקאָלאַד" קען ויסקומען צו זיין די געוואקסן אינהאַלט פון סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז, וואָס זענען נישט נוציק סאַבסטאַנסיז. אבער אויך דאָ איז נישט אַלץ אַזוי סקערי. בייסיקלי, דער זאַץ פון סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז אין טונקל שאָקאָלאַד כּולל סטעאַריק זויער, וואָס איז געהאלטן מער אָדער ווייניקער וווילטויק פֿאַר דעם גוף.
יאַפּאַניש סייאַנטיס זענען ארבעטן אויף די אפגעזונדערטקייט פון אַקטיוו סאַבסטאַנסיז פון קאַקאַאָ פֿאַר נוצן ווי ינגרידיאַנץ פון פאַנגקשאַנאַל עסנוואַרג: דאָס איז, איינער וואָס ברענגט אונדז ניט בלויז קאַלאָריעס, אָבער אויך בענעפיץ ניט ערגער ווי דרוגס. אין באַזונדער, זיי זענען אינטערעסירט אין צוויי אַנטיאַקסאַדאַנץ: עפּיקאַטעקין און קאַטעטשין, וואָס זענען ספּעציעל עפעקטיוו אויף צעל מעמבריינז.
רייַך מקור פון וויטאַמינס
די אַדוואַנטידזשיז פון שאָקאָלאַד זענען אויך קענטיק ווייַל, רעכט צו דער הויך אינהאַלט פון קאַקאַאָ, עס איז אַ רייַך מקור פון פאַרשידן וויטאַמינס און מינעראַלס.
עטלעכע סקווערז פון טונקל שאָקאָלאַד קענען מאַכן אַ מאַגניזיאַם דיפישאַנסי. דעם שפּור מינעראַל איז דארף צו בויען מוסקל מאַסע, דזשענערייט ענערגיע בעשאַס געניטונג, ווי געזונט ווי די געהעריק פאַנגקשאַנינג פון די נערוועז סיסטעם און אַ פאַרשיידנקייַט פון מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז.
אין דערצו, שאָקאָלאַד איז אַ גוט מקור פון קופּער, וואָס ימפּרוווז די נאַטירלעך דיפענסיז פון די הויט, פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער און אָנקאָלאָגיקאַל חולאתן און ינשורז אַ געזונט קאַמפּעקשאַן.
דערצו, שאָקאָלאַד כּולל אַ פּלאַץ פון פלאָרייד, פאָספאַטעס און טאַננינס, וואָס קאַמפּאַנסייץ פֿאַר די שעדלעך ווירקונג אויף די ציין פון די צוקער עס כּולל.
צום סוף, שאָקאָלאַד נאָר ליפץ דיין שטימונג, און עס איז אַ וויסנשאפטלעכע דערקלערונג פֿאַר דעם. די ספּעציעל וואָג פון קאַרבאָוכיידרייץ און פּראָטעין אין שאָקאָלאַד פּראַמאָוץ די פּראָדוקציע פון סעראַטאָונין, אַ דרוק ריליווער.
טשאָקלאַט אויך כּולל סאַבסטאַנסיז וואָס האָבן אַ ענלעך ווירקונג צו מעראַוואַנאַ: זיי העלפֿן די מאַרך צו פונקציאָנירן אין אַ רילאַקסט שטייגער. שאָקאָלאַד האט אַ טאָפּל וווילטויק ווירקונג אויף די גייַסטיק שטאַט פון אַ מענטש: עס העלפּס דעם גוף צו אָפּרוען און אין דער זעלביקער צייט סטימיאַלייץ עס. די סטימיאַליישאַן איז טייל אויסגעדריקט אין אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער לעוועלס, און טייל אין די דירעקט ווירקונג אויף דעם מאַרך פון אַ מאַטעריע גערופן טהעאָבראָמינע, ענלעך צו קאַפין. שאָקאָלאַד איז די שליימעסדיק פֿאַרבייַסן צו באַפרייַען דרוק און נאָך אַ ביסל סטימיאַלייטינג די מאַרך: פּראַקטאַקלי אַ לייפסייווער פֿאַר סטודענטן און וויסן טוערס.
אַזוי אַנדערש שאָקאָלאַד
שאָקאָלאַד כּולל אַ פּלאַץ פון פעט, אַזוי איר זאָל נישט עסן עס אין באַרס צו נישט צעשטערן דיין פיגור. אָבער, שאָקאָלאַד איז נישט אַזאַ אַ סאַקאָנע צו די טאַליע ווי עס קען ויסקומען בייַ ערשטער בליק. שטודיום האָבן געוויזן אַז אַ באַטייטיק טייל פון די פעט אין שאָקאָלאַד איז נישט דיידזשעסטיד אין די געדערעם.
אין סדר נישט צו פאַרפירן די "משעדלעך" שאָקאָלאַד פֿאַר די פיגור, קלייַבן די איין אין וואָס קאַקאַאָ איז נישט ווייניקער ווי 70%, און מילך - די מינימום. און פּרובירן צו זען שאָקאָלאַד פֿון אַ אומגעריכט ווינקל: דאָס איז נישט בלויז אַ מאָנאָ פּראָדוקט און אַ נאָכמיטאָג פאַרבייַסן, עס איז אויך אַ גוט אָפּציע פֿאַר פרישטיק. אויב איר פאַרבינדן אַ קוואַדראַט פון טונקל שאָקאָלאַד מיט אַ רעפטל פון גאַנץ קערל ברויט, איר וועט נישט וועלן צו עסן באַלד נאָך אַזאַ אַ סענדוויטש - דאַנק צו די רעכט קאָמבינאַציע פון קאַרבאָוכיידרייץ, פאַץ און פּראָטעינס. ניט צו דערמאָנען אַז דער מאָרגן נאָך אַזאַ אַ פרישטיק וועט באשטימט ניט ויסקומען ווי נודנע ווי געוויינטלעך.