די בענעפיץ פון סוויץ ליגן אין קאַרבאָוכיידרייץ - אַ מקור פון ענערגיע און שטאַרקייַט. זיי זענען אַבזאָרבד דורך דעם גוף זייער געשווינד, מאכן איר פאַרגעסן וועגן הונגער. אין סטרעספאַל סיטואַטיאָנס, אַ שאָקאָלאַד באַר געגעסן וועט טעמפּערעראַלי באַפרייַען שפּאַנונג און פֿאַרבעסערן שטימונג.
עס איז קיין סוד אַז עקסטרע קאַלאָריעס אָפט לאָזן זייער צייכן אויף די פיגיערז פון זיס צאָן. א פּאָר פון עקסטרע פונט איז נישט אַ מיטאָס אין אַלע ווען עס קומט צו יבעריק לייַדנשאַפט פֿאַר "שנעל קאַרבאָוכיידרייץ". דאקטוירים לייגן אַ פליען אין די זאלבאלל צו אַ פאַס פון האָניק, רימיינדינג ניט בלויז פון די הויך קאַלאָריע אינהאַלט פון סוויץ, אָבער אויך פון זייער שאָדן צו ציין און פסיכאלאגישן אָפענגיקייַט אויף שאָקאָלאַד און מעל פּראָדוקטן. נוטרישאַניסס זענען אויך סאַונדינג די שרעק אין די ראיה פון דיעס, פּראַזערוואַטיווז און קינסטלעך אַדאַטיווז אין דעם זאַץ. עטלעכע אַדאַטיווז זענען גאָר געפערלעך: זיי מאַכן די ריזיקירן פון אַלערדזשיק ריאַקשאַנז און רייצן די מאָגן ונטערשלאַק.
ווי צו קלייַבן אַ געשמאַק, זיס און געזונט פּראָדוקט?
פּנים קאָנטראָל
ווען טשוזינג סוויץ, באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די עקספּעריישאַן טאָג און אויסזען. דער פּראָדוקט זאָל ניט זיין אויסגעגאנגען אָדער דיפאָרמד. קאָליר אויך ענינים: סאַמיק העל שיידז אָנווייַזן אַ גרויס נומער פון דיעס אין דעם זאַץ. אַנסקרופּיאַלאַס מאַניאַפאַקטשערערז, אין סדר צו מינאַמייז זייער קאָס, לייגן סינטעטיש קאַמפּאָונאַנץ (E102, E104, E110, E122, E124, E129) אַנשטאָט פון נאַטירלעך. אַזאַ סייווינגז ווירקן די געזונט פון קאַסטאַמערז, ספּעציעל אַלערגיע סאַפערערז. נאָך עסן העל סוויץ, די הויט קענען "בליען" מיט דיאַטהעסיס, ורטיקאַריאַ און אנדערע קאָפּדרייעניש.
די וויסן פון די לעצטע יאָרן אין די קאַנפעקשאַנערי אינדוסטריע איז סוויטאַנערז. זיי זענען ביידע זיסער (מאל 10 מאל זיסער ווי נאַטירלעך צוקער) און טשיפּער, וואָס איז וואָס זיי האָבן געזעצט אַזוי פעסט אין עטלעכע גודיז. ווען טשוזינג אַ פאַרבייַסן, באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די ינגרידיאַנץ: סאַקערין (ע000), אַספּאַרטאַמע (ע954) און סיקלאַמאַץ (ע951) האָבן אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף די לעבער.
אויב די פירמע ינדיקייץ די בייַזייַן פון טראַנס פאַץ, דלאָניע ייל, פאַרשפּרייטן אָדער עמולסיפיערס, אַזאַ אַ פּראָדוקט טוט נישט פאָדערן צו זיין פון הויך קוואַליטעט. פון אַזאַ סוויץ וועט ניט זיין קיין נוץ, און די שאָדן איז קלאָר ווי דער טאָג.
אין קיין קראָם, ליבהאבערס פון גודיז זענען אין אַ פאַקטיש גן עדן: אייז קרעם און קייקס, קיכלעך און ראָללס, סוויץ און טשאָקלאַץ, מאַרשמעלאָוז און מאַרשמעלאָוז. וואָס צו קלייַבן פֿאַר אַ זיס צאָן צו ביטע זיך אָן ריזיקירן צו געזונט?
אייז קריעם
די באַליבסטע נאַש פון אַדאַלץ און קינדער איז ייַז קרעם. און אין די זומער היץ עס וועט קיל, און באַפרידיקן הונגער, און ברענגען בענעפיץ. דער קלאַסיש אייז קרעם כּולל אַ שפּייַכלער פון נוטריאַנץ: קאַלסיום, מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס, קופּער, אייַזן, ייאַדיין, צינק, סעלעניום, לאַקטאָפערין, וויטאַמינס א, ד און E.
א נאַטירלעך קרימי פּראָדוקט איז געמאכט אויף דער באזע פון מילך און קרעם, אַדינג צוקער און וואַניל אין אַ קליין סומע. דעם גאַנג פון ינגרידיאַנץ אין ייַז קרעם איז אָפּטימאַל און סייפאַסט פֿאַר געזונט. פרוץ, בעריז, נאַטירלעך סעראַפּס אָדער שאָקאָלאַד טשיפּס וועט געבן אַ העל לעבן און נוץ צו ייַז קרעם.
מיט וואָרענען, איר זאָל נוצן אַ קאָאָלינג פאַרבייַסן פֿאַר יבערוואָג מענטשן, דייאַבעטיקס, מענטשן מיט הויך קאַלעסטעראַל, האַרץ קרענק און מויל קאַוואַטי.
שאָקאָלאַד
שאָקאָלאַד איז אַ פּראָדוקט מיט אַ מאַדזשיקאַל געשמאַק און אַ מיטאַקאַל געשיכטע פון אָנהייב. עס איז געמיינט אַז די מייַאַ ינדיאַנס זענען די דיסקאַווערז פון שאָקאָלאַד, וואָס געניצט קאַקאַאָ בינז ווי אַ קראַנטקייַט. אין דער צייַט, פאַרשידן ומגעוויינטלעך פּראָפּערטיעס זענען אַטריביאַטאַד צו די גריינז פון די מיסטיש פרוכט (רילאַקסינג, ענערדזשייזינג, היילונג, סטימיאַלייטינג).
פֿאַר הונדערטער פון יאָרן, קאַקאַאָ בעבל געשמאַק וואַן מיליאַנז פון פאַנס אַרום די וועלט, און אין שווייץ, בעלגיע און עטלעכע אנדערע אייראפעישע לענדער, שאָקאָלאַד איז געווארן אַ נאציאנאלע שטאָלץ.
דער יסוד פון פאַקטיש טונקל שאָקאָלאַד איז קאַקאַאָ בינז (די העכער די פּראָצענט אין די באַר, די העכער די ווערט פון די פּראָדוקט). דעם וויכטיק ינגרידיאַנט האט אַ באַרועכץ ווירקונג, פּראַמאָוץ די פּראָדוקציע פון ענדאָרפינז ("כאָרמאָונז פון גליק"), ימפּרוווז מאַרך טעטיקייט, ינקריסיז בלוט דרוק און פאָרשטעלונג. איר קענען הנאה שאָקאָלאַד כּמעט טעגלעך אָן שאָדן צו געזונט, אויב די וואָג פון די חלק איז נישט יקסיד 25 גראַמז פֿאַר פיזיקלי אַקטיוו מענטשן און 10-15 גראַמז פֿאַר זיציק לייפסטיילז. פון די ברייט פאַרשיידנקייַט פון שאָקאָלאַד, עס איז בעסער צו געבן ייבערהאַנט צו ביטער.
דאַר פירות
נאַטירלעך און נערעוודיק דאַר פירות זענען אַ מקור פון פיברע, וויטאַמינס, אַנטיאַקסאַדאַנץ, ביאָפלאַוואָנאָידס און מינעראַלס. גרויס פֿאַר סנאַקינג, קוקינג און נערעוודיק סמאָאָטהיעס.
פּאַטאַסיאַם-רייַך דאַר אַפּראַקאַץ און אַפּראַקאַץ שטיצן די אַרבעט פון די האַרץ מוסקל און גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, פּרעווענטינג פאַרשטאָפּונג.
דאַטעס זענען אַ שפּייַכלער פון פראַקטאָוס, גלוקאָוס, סוקראָוס, מאַגניזיאַם, קופּער, צינק, אייַזן, קאַדמיום, פלאָרין, סעלעניום און אַמינאָ אַסאַדז. ווערטפול פירות פארשטארקן די ימיון סיסטעם, באַשיצן ציין פון קאַריעס, רעגולירן די דיגעסטיווע שעטעך.
צו טייַנען טיירויד פונקציאָנירן 3-4 מאל אַ וואָך, עס איז נוצלעך צו פאַרנוצן רייזאַנז און פייגן.
דאַר פירות זענען זייער הויך אין קאַלאָריעס, אַזוי עס איז וויכטיק צו נאָכפאָלגן די מאָס, אָבער 3-5 ברעקלעך פּער טאָג וועט באשטימט נישט שעדיקן דיין פיגור!
HALVA
די היימלאַנד פון די נאַש איז די היינטיקע יראַן (אַמאָל אלטע פּערסיע). די אַסיאַן מייַסטערווערק איז נאָך געמאכט אין שטוב מיט האַנט אין סדר צו ופהיטן די געשמאַק און נוטרישאַנאַל ווערט. די הויפּט ינגרידיאַנט איז ייל זאמען: סעסאַמי אָדער זונרויז, ניסלעך (מער אָפט -).
האַלוואַ איז אַ ווערטפול זיסקייַט: פּאַטאַסיאַם און קופּער, מאַגניזיאַם און סאָדיום, קאַלסיום און פאַספעראַס, אייַזן און צינק, וויטאַמין ב 1, ב 2, ב 6, פּפּ, ד, פאַליק זויער נאָרמאַלייז די אַסידאַטי פון גאַסטריק זאַפט, פֿאַרבעסערן בלוט סערקיאַליישאַן, העכערן צעל רינואַל.
פאַרבייַסן איז געזונט אַבזאָרבד דורך דעם גוף, אָבער נישט דער בעסטער אָפּציע פֿאַר טריץ פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון חולאתן פון די דיגעסטיווע סיסטעם.
האָניק
האָניק איז ניט נאָר זיס, אָבער אויך אַ נאַטירלעך מעדיצין. די שטאַרקייט פון בורשטין פּראָדוקט איז אין אַ יינציק קאָקטייל פון מינעראַל סאָלץ, וויטאַמינס, אַנטיאַקסאַדאַנץ, מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן. פֿאַר די פיייקייט צו היילן עטלעכע חולאתן, האָניק איז געניצט פֿאַר דער פאַרהיטונג פון חולאתן, ווי געזונט ווי אין דער בינע פון ריכאַבילאַטיישאַן. עקספּערץ אין האָניק ענינים פאָדערן זייַן באַקטעריסידאַל פּראָפּערטיעס און יקווייט עס צו אַ נאַטירלעך אַנטיביאָטיק.
אין דערצו, האָניק איז אַ נאַטירלעך סוויטאַנער און אַנטיסעפּטיק וואָס פּראַמאָוץ ווונד היילונג.
האָניק איז נישט אַ טערמאָפיליק פּראָדוקט. ווען העאַטעד העכער 40-50º, נוציק סאַבסטאַנסיז און וויטאַמינס אָנהייבן צו פאַרלירן, און העכער 60º, די טאַקסיק קאָמפּאָנענט הידראָקסימעטהילפורפוראַל איז באפרייט, וואָס קענען אָנמאַכן ערנסט שאָדן צו דעם גוף.
האָניק (און זייַן קאַמפּאָונאַנץ) קענען אָנמאַכן אַלערדזשיק ריאַקשאַנז. דעם פּראָדוקט זאָל זיין געוויינט מיט וואָרענען דורך קינדער, שוואַנגער און לאַקטייטינג פרויען.
כּדי די ציין זאָל זיין בעשאָלעם און די בעליז צו זיין פול, עס איז גענוג צו קלייַבן סוויץ מיט די מערסט נאַטירלעך זאַץ און אָנהייב. פון קורס, טאָן ניט פאַרגעסן וועגן די מאָס! נאָך עסן סוויץ, עס איז רעקאַמענדיד צו שווענקען די מויל מיט וואַסער אַזוי נישט צו באַקומען קאַריעס. זיס לעבן צו איר!