דער ריכטיק פּראָצעס פון דיידזשעסטשאַן קענען פּאַסירן בלויז אין די פאַל פון אַ קאָמפּעטענט קאָמבינאַציע פון פּראָדוקטן, ניימלי פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ, אין איין מאָל. דער מאָגן, אין וואָס ראַטינג פון ימפּראַפּערלי געמישט עסנוואַרג אַקערז, וועט נישט קענען צו צושטעלן דעם גוף מיט קאַלאָריעס און וויטאַמינס וואָס זענען ערידזשנאַלי פאָרשטעלן אין די פודז געגעסן.
אין דעם אַרטיקל מיר וועלן וווינען אין מער דעטאַל אויף עטלעכע ספּעציפיש כּללים פֿאַר באַזונדער מילז. ברויט, פּאַטייטאָוז, פּיז, בינז, bananas, דאַטעס און אנדערע קאַרבאָוכיידרייץ זענען שטרענג נישט רעקאַמענדיד צו זיין קאַנסומד אין דער זעלביקער צייט מיט לימענע, לייַם, מאַראַנץ, גרייפּפרוט, אַנאַנאַס און אנדערע אַסידיק פירות. דער ענזיים פּטיאַלין אַרבעט בלויז אין אַ אַלקאַליין סוויווע. פרוכט אַסאַדז ניט בלויז פאַרמייַדן די דיידזשעסטשאַן פון אַסאַדז, אָבער אויך העכערן זייער פערמאַנטיישאַן. טאַמאַטאָוז זאָל ניט זיין קאַנסומד מיט קיין קראָכמאַל עסנוואַרג. עסן זיי צוזאמען מיט פאַץ אָדער גרינז. די פּראַסעסאַז פון אַסימאַליישאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ (סטאַרטשיז און שוגערז) און פּראָטעינס זענען אַנדערש פון יעדער אנדערער. דאָס מיינט אַז ניסלעך, קעז, מילכיק פּראָדוקטן זענען נישט ערלויבט אין דער זעלביקער צייט מיט ברויט, פּאַטייטאָוז, זיס פירות, פּיעס און אַזוי אויף. סוועעץ (און ראַפינירט צוקער אין אַלגעמיין) פאַרשטיקן די ויסשיידונג פון גאַסטריק זאַפט אין אַ גרויס מאָס, באטייטיק פאַרהאַלטן דיידזשעסטשאַן. קאַנסומינג אין גרויס קוואַנטאַטיז, זיי ינכיבאַט די אַרבעט פון די מאָגן. צוויי פּראָטעין פודז פון פאַרשידענע נאַטור (למשל קעז און ניסלעך) דאַרפן פאַרשידענע טייפּס פון גאַסטריק זאַפט פֿאַר אַבזאָרפּשאַן. עס זאָל זיין גענומען ווי אַ הערשן: אין איין מאָלצייַט - איין טיפּ פון פּראָטעין. ווי פֿאַר מילך, עס איז דיזייראַבאַל צו נוצן דעם פּראָדוקט סעפּעראַטלי פון אַלץ אַנדערש. פאַץ רעדוצירן די טעטיקייט פון די גאַסטריק גלאַנדז, פּרעווענטינג די פּראָדוקציע פון גאַסטריק זאַפט פֿאַר די דיידזשעסטשאַן פון ניסלעך און אנדערע פּראָטעינס. פאַטי אַסאַדז רעדוצירן די סומע פון פּעפּסין און הידראָטשלאָריק זויער אין די מאָגן. זשעלע, דזשאַמז, פירות, סעראַפּס, האָניק, מאַלאַסאַז - מיר עסן אַלע דעם סעפּעראַטלי פון ברויט, קייקס, פּאַטייטאָוז, טוווע, אַנדערש עס וועט פאַרשאַפן פערמאַנטיישאַן. הייס פּיעס מיט האָניק, ווי איר פֿאַרשטיין, פון די פונט פון מיינונג פון באַזונדער דערנערונג, זענען אַנאַקסעפּטאַבאַל. מאָנאָסאַקעריידז און דיסאַקשאַרידעס פערמאַנט פאַסטער ווי פּאַליסאַקעריידז און טענד צו פערמאַנט אין די מאָגן, ווארטן פֿאַר די דיידזשעסטשאַן פון סטאַרטשעס.
דורך נאָכפאָלגן די פּשוט פּרינסאַפּאַלז ליסטעד אויבן, מיר קענען האַלטן די געזונט פון אונדזער גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און די גאנצע אָרגאַניזם ווי אַ גאַנץ.