"טייוואַן איז גערופן אַ גן עדן פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז." נאָך אָנקומען אין טייוואַן, איך געהערט דעם פון פילע מענטשן. קלענערער ווי מערב ווירזשיניע, דעם קליין אינזל פון 23 מיליאָן האט איבער 1500 רעגיסטרירט וועגעטאַריער רעסטראַנץ. טייוואַן, אויך באקאנט ווי די רעפובליק פון טשיינאַ, איז געווען ערידזשנאַלי געהייסן Formosa, "שיין אינזל" דורך פּאָרטוגעזיש נאַוואַגייטערז.
בעשאַס מיין פינף-טאָג לעקציע רייַזע, איך דיסקאַווערד אַ ווייניקער קלאָר ווי דער טאָג רירנדיק שיינקייט פון דעם אינזל: די מענטשן פון טייוואַן זענען די מערסט אַטענטיוו, מאָוטאַווייטאַד און ינטעליגענט מענטשן איך האָבן אלץ באגעגנט. וואָס ינספּייערד מיר די מערסט איז געווען זייער ענטוזיאַזם פֿאַר וועגאַניזאַם און אָרגאַניק און סאַסטיינאַבאַל לעבעדיק. מייַן לעקציע רייַזע איז אָרגאַניזירט דורך היגע וועגאַן בילדונג גרופּע פלייש-פֿרייַ מאנטאג טייוואַן און אַ ארויסגעבן הויז וואָס איבערגעזעצט מיין בוך דיעטע פֿאַר וועלט שלום אין קלאסישע כינעזיש.
מערקווירדיק, 93% פון צווייטיק שולן אין טייוואַן האָבן אנגענומען אַ איין-טאָג פלייש-פריי פּאָליטיק, און מער שולן לייגן אַ צווייט טאָג (מער צו קומען). טייוואַן, אַ פּרידאַמאַנאַנטלי בודדהיסט לאַנד, האט פילע בודדהיסט אָרגאַנאַזיישאַנז וואָס, ניט ענלעך די אין די מערב, אַקטיוולי העכערן וועדזשאַטעריאַניזאַם און וועגאַניזאַם. איך האב געהאט די פאַרגעניגן צו באַגעגענען און מיטאַרבעטן מיט עטלעכע פון די גרופּעס.
למשל, טייוואַן ס גרעסטער בודדהיסט אָרגאַניזאַציע, Fo Guang Shan ("באַרג פון בודאַ ליכט"), געגרינדעט דורך Dharma Master Xing Yun, האט פילע טעמפלען און קלערן סענטערס אין טייוואַן און אַרום די וועלט. די מאָנקס און נאַנז זענען אַלע וועגאַן און זייער ריטריץ זענען אויך וועגאַן (כינעזיש פֿאַר "ריין וועגעטאַריער") און אַלע זייער רעסטראַנץ זענען וועגעטאַריער. Fo Guang Shan באצאלטע אַ סעמינאַר אין איר צענטער אין טייפּיי, ווו די מאָנקס און איך דיסקאַסט די בענעפיץ פון וועגאַניזאַם אין פראָנט פון אַ וילעם פון מאָנקס און ליי מענטשן.
אן אנדער הויפּט בודדהיסט גרופּע אין טייוואַן וואָס פּראַמאָוץ וועדזשאַטעריאַניזאַם און וועגאַניזאַם איז די Tzu Chi בודדהיסט באַוועגונג, געגרינדעט דורך Dharma Master Hen Yin. די אָרגאַניזאַציע טראגט עטלעכע נאציאנאלע טעלעוויזיע מגילה, מיר רעקאָרדעד צוויי עפּיסאָודז אין זייער סטודיע, פאָוקיסינג אויף די בענעפיץ פון וועגאַניזאַם און די היילונג מאַכט פון מוזיק. זו טשי פארמאגט אויך א האלבן טוץ פולשטענדיקע שפיטעלער אין טייוואן, און איך האב געגעבן א רעפעראט אין איינעם פון זיי אין טייפעי פאר אן עולם פון בערך 300 מענטשן, אריינגערעכנט ניאַניע, נוטרישאַניסטן, דאָקטוירים און פשוטע מענטשן.
אַלע זו קיי האָספּיטאַלס זענען וועגעטאַריער / וועגאַן, און עטלעכע פון די דאקטוירים האָבן עפענונג רימאַרקס איידער מיין לעקציע וועגן די בענעפיץ פון אַ פאַבריק-באזירט דיעטע פֿאַר זייער פּאַטיענץ. טייוואַן איז צווישן די מערסט בליענדיק לענדער אין דער וועלט, די גאנצע וועלט ווייסט וועגן זיין אַפאָרדאַבאַל און עפעקטיוו כעלטקער סיסטעם, פילע אפילו באַטראַכטן עס דער בעסטער אין דער וועלט. דאָס איז נישט חידוש ווייַל די טראָפּ אויף אַ פאַבריק-באזירט דיעטע. ביידע Fo Guang Shan און Tzu Chi האָבן מיליאַנז פון מיטגלידער, און די וועגאַן לערנונגען פון די מאָנקס און נאַנז זענען רייזינג וויסיקייַט ניט בלויז אין טייוואַן אָבער איבער די וועלט ווייַל זיי זענען גלאבאלע אין נאַטור.
א דריטע בודדהיסטישע ארגאניזאציע, די ליזען גרופע, וועלכע פארמאגט 97 טייוואנעזער וועגעטאריע און ארגאנישע שפייז סטאָרז, און איר סאַבסידיערי, די Bliss and Wisdom Cultural Foundation, האבן באצאלטע צוויי פון מיינע הויפט רעפעראטן אין טייוואן. דער ערשטער, אין אַ אוניווערסיטעט אין טאַיטשונג, געצויגן 1800 מענטשן, און דער צווייטער, אין טייפּיי טעכנישע אוניווערסיטעט אין טייפּיי, געצויגן 2200 מענטשן. ווידער, די וועגאַן אָנזאָג פון ראַכמאָנעס און יוישער באַהאַנדלונג פֿאַר אַנימאַלס איז געווען באקומען מיט גרויס ענטוזיאַזם ביי די אַלגעמיינע ציבור, וואָס האט אַ שטייענדיק אָוואַציע, און אוניווערסיטעט שטעקן כוונה צו העכערן וועגאַניזאַם אין טייוואַן. ביידע דער פּרעזידענט פון טאַיטשונג אוניווערסיטעט און דער פּרעזידענט פון נאַנהואַ אוניווערסיטעט זענען ביידע אַקאַדעמיקס און עקספּערץ אין טייוואַן פּאָליטיק און פיר וועגאַניזאַם זיך און העכערן עס אין באַמערקונגען צו מיין רעפֿעראַטן אין פראָנט פון די וילעם.
נאָך דעקאַדעס פון קעגנשטעל צו וועגאַניזאַם פון אוניווערסיטעט אַדמיניסטראַטאָרס און רעליגיעז פירער דאָ אין צפון אַמעריקע - אפילו צווישן פּראָגרעסיוו ווי בודדהיסץ, וניטאַריאַנס, די יוניטאַריאַן שולע פון קריסטנטום, יאָגיס און ינווייראַנמענאַליסץ - עס איז געווען גרויס צו זען וועגאַניזאַם וואָרעם עמברייסט דורך פארשטייערס פון רעליגיע און בילדונג אין טייוואַן. עס מיינט אַז מיר האָבן אַ פּלאַץ צו לערנען פון אונדזער ברידער און שוועסטער אין טייוואַן!
צום סוף, וואָס וועגן טייוואַן פּאָליטיק און וועגאַניזאַם? און ווידער אַ ווונדערלעך בייַשפּיל פון סייכל און זאָרג! איך האָב אַטענדאַד אַ פּרעס זיצונג אין טייפּיי מיט צוויי פון טייוואַן ס מערסט באַוווסט פּאַלאַטישאַנז, מאַדאַם אַנעט לו, וויצע פרעזידענט פון טייוואַן פון 2000 צו 2008, און לין האָנגשי, מערהייט סעקרעטאַרי פון די טייוואַן הויז פון רעפּרעסענטאַטיוועס. מיר אַלע מסכים אויף די ריזיק וויכטיקייט פון פּראַמאָוטינג וועגאַניזאַם אין געזעלשאַפט און דעוועלאָפּינג ציבור פּאַלאַסיז און בילדונגקרייז ינישאַטיווז צו העלפֿן מענטשן פֿאַרשטיין און אַרומנעמען אַ פאַבריק-באזירט דיעטע. מי ר האב ן זי ך ארומגערינגל ט אידע ן װ י א שטײע ר אוי ף פלײש , או ן ד י פרעס ע הא ט געשטעל ט אינטעליגענט ע פראג ן או ן זי ך מיטגעפילט .
אין אַלגעמיין, איך בין זייער ינקעראַדזשד דורך די פּראָגרעס פון טייוואַן ס פלייַסיק און דעדאַקייטאַד אַקטיוויס וואָס העלפֿן צו דינען טייוואַן ווי אַ גיידליינז פֿאַר די רעשט פון די וועלט. אין אַדישאַן צו די אַרבעט געטאן דורך וועגאַן אַקטיוויס, בודדהיסט מאָנקס, פּאַלאַטישאַנז און עדזשיוקייטערז, די טייוואַן פּרעסע איז אויך אָפן פֿאַר קוואַפּעריישאַן. צום ביישפּיל, אויסער עטלעכע טויזנט מענטשן וואָס האָבן צוגעהערט צו מיינע רעפֿעראַטן, האָבן פיר גרויסע צייטונגען זיי באדעקט אין צענדליקער אַרטיקלען, אַזוי אַז מעגליך מיין אָנזאָג האָט דערגרייכט מיליאנען מענטשן.
עס זענען פילע לעקציעס צו לערנען פון דעם, און איינער פון די הויפּט אָנעס איז אַז מיר יומאַנז קענען דערוועקן אין גרויס נומערן פון די גרויל פון כייַע עקספּלויטיישאַן, קאָואַפּערייט און שאַפֿן אינסטיטוציעס וואָס העכערן ראַכמאָנעס פֿאַר אַלע לעבעדיק ביינגז.
טייוואַן איז אַ הויפּט ביישפּיל פון ווי מיר קענען דערגרייכן דעם און קענען דינען ווי ינספּיראַציע פֿאַר אונדז.
איך בין איצט אין אויסטראַליע און איך בין סוועפּט אַרויף אין אַ נייַ כווערלווינד פון רעפֿעראַטן דאָ און אין ניו זילאַנד אין אַ חודש. אַטענדאַד אַ שאַרק באַגעגעניש אויף אַ ברעג אין פּערט וואָס איז אַטענדאַד דורך XNUMX מענטשן, איך ווידער פּעלץ פרייד פֿאַר די איבערגעגעבנקייט וואָס מיר ווי יומאַנז זענען טויגעוודיק פון, פֿאַר די פיייקייט צו געבן ראַכמאָנעס, שלום און פרייהייט צו אַנימאַלס און צו יעדער אנדערער. די דרייווינג קראַפט הינטער וועגאַניזאַם אין דער וועלט איז גראָוינג, און גאָרנישט איז מער וויכטיק ווי אַז.