סאָראַל

באַשרייַבונג

סאָראַל איז אויך גערופֿן דער "פרילינג מלך", די גרינ ы פון דעם פאַבריק איז איינער פון די ערשטע צו דערשייַנען אויף דעם גאָרטן בעדז אין פרי פרילינג און פּליזיז אונדז מיט זיין פרעשנאַס און זויער געשמאַק. ווייניק מענטשן וויסן אַז סאָראַל איז די ניראַסט קאָרעוו פון באַקוויט, און פּונקט ווי באַקוויט, דאָס איז זייער נוציק פֿאַר דעם גוף.

פילע געזונט פּראָבלעמס קענען זיין סאַלווד דורך קאַנסומינג דעם גרינס. די רייַך וויטאַמין און מינעראַל זאַץ לייכט דערקלערט אַלע יינציק היילונג און וווילטויק פּראָפּערטיעס פון סאָראַל.

סאָראַל, ווי ראַבאַרבער, איז קלאַסאַפייד ווי אַ דוירעסדיק קרייַטעכץ פון די באַקוויט משפּחה. סאָראַל וואקסט אויף אַלע קאָנטינענטן - אין ראַווינעס, אין מעדאָוז, וואַלד עדזשאַז, צוזאמען די באַנקס פון ריווערס און סוואַמפּס. עס זענען וועגן 200 מינים פון סאָראַל, 25 מינים זענען געפֿונען אין אוקריינא. פילע מינים פון סאָראַל זענען גערעכנט ווי ווידז, אָבער עטלעכע קענען זיין געגעסן, אַרייַנגערעכנט זויער סאָראַל. די פאַבריק פאַרשיידנקייַט איז קאַלטאַווייטאַד אין אוקריינא און איז אַקטיוולי געניצט אין קוקינג.

זאַץ און קאַלאָריע אינהאַלט

די יונגע בלעטער פון דעם פאַבריק זענען געניצט צו מייַכל אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון חולאתן ווייַל פון זיין יינציק זאַץ. סאָראַל כּולל וויטאַמינס C, ק, E, ב וויטאַמינס, ביאָטין, β- קעראַטין, יקערדיק אָילס, טאַנניק, אָקסאַליק, פּיראַגאַלליק און אנדערע אַסאַדז.

סאָראַל אויך כּולל מינעראַל עלעמענטן: מאַגניזיאַם, קאַלסיום, פאַספעראַס, אייַזן עטק. די נוטרישאַנאַל זאַץ פון סאָראַל איז גאַנץ רייַך, 100 ג פון פריש הערבס אַנטהאַלטן:

• 2.3 ג פּראָטעין
• 91.3 ג וואַסער
• 0.4 ג פעט
• 0.8 ג פיברע
• 1.4 ג פון אַש.

די ענערגיע ווערט פון סאָראַל איז 21 קקאַל פּער 100 ג, וואָס איז נישט אַ פּלאַץ, ווייַל אויך די בענעפיץ אַז די גרינז ברענגען צו דעם גוף, סאָראַל קענען זיין געוויינט דורך אַלעמען, ראַגאַרדלאַס צי איר נאָכפאָלגן דיין פיגור אָדער נישט .

די בענעפיץ פון סאָראַל

אַלע טיילן פון דער פאַבריק זענען געניצט פֿאַר מעדיציניש צוועקן. די נוצן פון סאָראַל ריליווז סקאָרווי, וויטאַמין דיפישאַנסי, אַנעמיאַ. רעכט צו דער הויך צופרידן פון וויטאַמין C, אייַזן אַבזאָרפּשאַן ינקריסיז, און ווי אַ רעזולטאַט, העמאָגלאָבין אין די בלוט ריסעס. סאָראַל אין גרויס דאָסעס קענען זיין געוויינט ווי אַ לאַקסאַטיוו און אין קליין דאָסעס ווי אַ פיקסאַטיוו.

מיט גאַסטרייטאַס מיט אַ שוואַך ויסשיידונג פון גאַסטריק זאַפט, קאַנסאַמשאַן ינקריסאַז אַסידאַטי און נאָרמאַלייז דיידזשעסטשאַן. קליין דאָסעס פון אָקסאַליק זאַפט האָבן אַ טשאָלערעטיק ווירקונג אויף דעם גוף. טראדיציאנעלן מעדיצין אַדווייזיז ניצן ינפיוזשאַנז פון די בלעטער און רוץ פון די פאַבריק ווי אַ כעמאָסטאַטיק און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי אַגענט.

די גרין טיילן און די סאָראַל פרוכט האָבן אַסטרינדזשאַנט, אַנאַלדזשיסיק, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און אַנטיטאָקסיק פּראָפּערטיעס. א דעקאָקטיאָן פון יונג בלעטער ימפּרוווז בייל ויסשיידונג, לעבער און ינטעסטינז פאַנגקשאַנינג ווי אַ קעגנגיפט פֿאַר זיכער פאַרסאַמונג.

א דעקאָקטיאָן פון סאָראַל רוץ קיורז בלאַדי שילשל, צוריק ווייטיק און רומאַטיזאַם. סאָראַל איז געניצט צו מייַכל קאָליטיס, ענטעראָקאָליטיס, גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך חולאתן און כעמערוידז.
א גרויס צושטעלן פון וויטאַמינס (אין באַזונדער אַסקאָרביק זויער) אַלאַוז איר צו סאָלווע פּראָבלעמס מיט פרילינג וויטאַמין דיפישאַנסיז. יונג גרין בלעטער פון די פאַבריק דעקן רובֿ פון די וויטאַמין דיפישאַנסי.

סאָראַל איז הצלחה געניצט צו מייַכל די האַרץ און בלוט כלים. אָקסאַליק זויער רימוווז שעדלעך קאַלעסטעראַל פון דעם גוף, האלט מאַסאַלז און נערוועס אין גוט פאָרעם.

סאָראַל איז געניצט צו באַפרייַען די פראבלעמען וואָס שטייען בעשאַס מענאַפּאַוז: פּריווענץ יוטעראַן בלידינג, ראַדוסאַז סוועטינג, ריליווז כעדייקס און נאָרמאַלייז בלוט דרוק. די ב וויטאַמינס, וואָס זענען טייל פון סאָראַל, נאָרמאַלייז די נערוועז סיסטעם און אָנטייל נעמען אין צעל רינואַל.

פּלאַנט פיברע סטימולירן די געדערעם, באַזייַטיקן טאַקסאַנז און טאַקסאַנז פון דעם גוף.

סאָראַל שאָדן

טראָץ אַלע די נוציק פּראָפּערטיעס פון די פאַבריק, עס איז נישט קעדייַיק צו זידלען עס. יבעריק קאַנסאַמשאַן פון סאָראַל קענען גרונט וראָליטהיאַסיס. סאָראַל איז נישט רעקאַמענדיד צו זיין ינקלודעד אין די דיעטע פֿאַר אָנצינדונג אין די קידניז און געדערעם, גאַסטרייטאַס מיט הויך אַסידאַטי, פּעפּטיק געשוויר און דיסאָרדערס פון וואַסער-זאַלץ מאַטאַבאַליזאַם.

סאָראַל קען נישט אַרייַנציען קאַלסיום, וואָס קען פירן צו דער אַנטוויקלונג פון אָסטיאַפּעראָוסיס. אַ וידעפדיק פון אָקסאַליק זויער פירט צו גאַוט און ורעמיאַ. דער ערשטער צייכן פון די ערנסט חולאתן איז צוקער און קאַלסיום אָקסאַלאַטע סאָלץ אין דעם פּישעכץ.

סאָראַל סאַלאַט מיט יי און וגערקע

• סאָראַל - 100 ג
• קיוקאַמערז - 2 פּקס.
• הינדל עגגס - 2 פּקס.
• גרין אַניאַנז - 2 צווייגן
• קראָפּ - 3 צווייגן
• סמעטענע - 2 טבספּ.
• זאַלץ צו טעם
• ערד שוואַרץ פעפער - צו טעם

צוגרייטונג

1. דער ערשטער שריט איז צו שטעלן די עגגס צו קאָכן. קאָכן זיי שווער-בוילד - 9-10 מינוט נאָך בוילינג. קיל און ריין. דעריבער וואַשן די הערבס און קיוקאַמערז, לאָזן זיי טרוקן. שנייַדן אַוועק די פּראָסט פּעטיאָלעס פון די סאָראַל, און טרער די בלעטער אין קליין ברעקלעך.
2. שטעלן די סאָראַל אויף אַ טעלער
3. צעהאַקן די גרין ציבעלע און קראָפּ.
4. שנייַדן די קיוקאַמערז אין סטריפּס.
5. שנייַדן די עגגס אין קוואַרטערס לענגטווייז. קאַמביין אַלע ינגרידיאַנץ.
6. מישן זויער קרעם, זאַלץ און שוואַרץ פעפער סעפּעראַטלי. גיסן די ריזאַלטינג סאָוס איבער די סאַלאַט.
   סאָראַל סאַלאַט מיט יי און וגערקע
7. געשמאַק, סאָראַל סאַלאַט מיט יי און וגערקע איז גרייט. דינען מיד נאָך קוקינג.

גוט אַפּעטיט!