ריאַדאָווקאַ

ראָוז טאָן ניט געהערן צו פאָלקס מאַשרומז און פילע טאָן ניט אפילו וויסן וועגן זייער עקזיסטענץ. און דורך דעם וועג, דאָס איז אַ זייער נוציק און געשמאַק פּראָדוקט. וואָס זענען זייַן הויפּט אַדוואַנטידזשיז - איצט מיר וועלן געפֿינען אויס.

ראָוז: ווי זיי קוקן ווי, וואָס זיי זענען, ווו צו קוקן

ראָוז זענען אַגאַריק מאַשרומז פון די משפּחה מיט די זעלבע נאָמען. מיקאָלאָגיסץ גערעכנט מער ווי צוויי טויזנט פארשטייערס פון די ריאַדאָווקאָווס. פילע פון ​​זיי זענען עסן, אָבער עטלעכע זענען געפערלעך פֿאַר מענטשן. מאַשרומז גאַט זייער ווונדערלעך נאָמען ווייַל פון די כאַראַקטעריסטיש וועג פון וווּקס - אין ראָוז אָדער גרופּעס. כאָטש זיי האָבן אן אנדער נאָמען - מיסע.

דער הויפּט שטריך פון די מאַשרומז איז אַ ומגעוויינטלעך לילאַ פלייש. אבער די קאָליר פון די האַץ קענען זיין זייער דייווערס. עס זענען ווייַס, גריייש, ליכט און טונקל לילאַ און אַפֿילו ברוין-לילאַ. לויט די קאָליר פון די האַץ, שוועמל פּיקערז וועט באַשליסן די טיפּ פון ראָוז. אין די שוועמל צייַט, זילבער, גאָלדען, רויכיק, לילאַ, טאָפּאָל "מייז" פאַלן אין די קערב פון "שטיל כאַנטערז". זייער אַ ביסל קערווד קאַפּס זענען ראַרעלי גרעסער ווי 10 סענטימעטער אין דיאַמעטער, אָבער זענען שטענדיק דעקערייטאַד מיט אַ קליין טובערקלע אין דעם צענטער. זיי זענען יוזשאַוואַלי טרוקן, אָבער נאָך אַ רעגן זיי ווערן קלעפּיק פֿאַר אַ קורצער צייט. די פיס פון די ראָוז זענען פייבראַס, אַרויף צו 6-8 סענטימעטער אין הייך און וועגן 2-3 סענטימעטער אין דיאַמעטער.

עס איז בעסער צו קוקן פֿאַר די מאַשרומז אין קאַניפעראַס אָדער געמישט פאָראַס, ספּעציעל אויף זאַמדיק סוילז, אויף אַ פּלאַסט פון בלעטער און נעעדלעס. דו זאלסט נישט זיין סאַפּרייזד אויב איר זען "מייז" אויף סאָסנע סטאַמפּס - דאָס איז אַ פאַרשיידנקייַט פון מאַשרומז. זיי, ווי אַ הערשן, "וואָרצל" אין די באַזע פון ​​די קאָרטש, בשעת די שוועמל משפּחה וואקסט צוזאַמען מיט לעגס. אָפט די מאַשרומז זענען געפֿונען אין פּאַרקס, גאַרדענס, לעבן לאַנדפילז.

דער שפּיץ פון פרוטינג איז אויגוסט-אקטאבער, כאָטש דער ערשטער מאַשרומז דערשייַנען פיל פריער - מאי. אָבער, פרי "מייז" זענען עפּעס אַנדערש פון זייער שפּעטער קרובים. זייער כאַץ זענען כּמעט יידעניקאַל אין פאָרעם צו אנדערע ראָוז, אָבער די קאָליר איז לייטער, כּמעט ווייַס.

צווישן די עסן, רובֿ אָפט זיי דערמאָנען די גרוי, טאָפּאָל, סקאַלי, מאַסיוו, געל, בעז-לעגד, ווי געזונט ווי מאַצוטאַקע און די ריז ראָווינג.

עס זענען דרייַ גרופּעס פון ראָוז:

• עסן;
• ינעדאַבאַל;
• אַ ביסל טאַקסיק.

דורך דעם וועג, יקספּיריאַנסט שוועמל פּיקערז ליבע די לילאַ רודערן פֿאַר די אַפּעטיטלעך שמעקן פון בראָטן קאַלבפלייש. אָבער פונדעסטוועגן, דער מייַ איינער איז גערופן די מערסט געשמאַק (אגב, עס סמעללס ווי סאַוערקראַוט). און עס איז די מייַ רודערן, צוזאַמען מיט טראַפאַלז און מאָראַלז, וואָס איז איינער פון די דריי מאַשרומז וואָס זענען כאַרוואַסטיד אין ענגלאַנד. אמת, דאָרטן הייסט מען זיי סט.דזשארזש שוועמל. ד י איטאליענער ם האב ן אוי ך געטראפ ן א ן אײגענע ם נאמען , פא ר ד י מאי ר רײען . זיי "קריסטאַנד" זיי מאַרץ (זינט די ערשטער מאַשרומז דערשייַנען אין דעם לאַנד אין מאַרץ).

זעלענושקאַ, אָדער גרין ראָוינג, איז נישט אַזוי פאָלקס - זייַן מאַסלינע פּאַפּ איז אָנ אַ טאַם, כאָטש עס סמעללס ווי פריש קיוקאַמערז. הייַנט, דעם שוועמל איז מער אָפט געניצט פֿאַר סאָלטינג און פאַרמאַקאָלאָגי (פֿאַר די באַהאַנדלונג פון אָסטיאַפּעראָוסיס), און אין די מידייוואַל אייראָפּע עס איז געהאלטן איינער פון די מערסט געשמאַק.

סם ראָוז

פאַלש ראָוז זענען איינער פון די מערסט געפערלעך מאַשרומז. זיי אַנטהאַלטן סאַבסטאַנסיז וואָס גרונט שטרענג פאַרסאַמונג. ווייַס סאַמיק ראָוז זענען אַוועק-ווייַס מאַשרומז. יונגע זענען פּראַקטאַקלי אָודערלאַס, אַלט אָנעס זענען געטריבן אַוועק דורך פּאַסקודנע רעטעך. אבער עס זענען אויך מער געפערלעך פארשטייערס פון די ראָוז, וואָס קענען ניט זיין אונטערשיידן פון עסן אָנעס דורך שמעקן, אָבער אַוטווערדלי זיי זענען אַנדערש. פֿאַר בייַשפּיל, ברינדל איז באדעקט מיט כאַראַקטעריסטיש ספּאַץ.

נוציק פּראָפּערטיעס

ראָוז זענען רייַך אין וויטאַמינס און מינעראַלס. א סערווינג פון מאַשרומז איז אַ מקור פון קופּער, מאַנגאַנעס, צינק, פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס, אייַזן, סאָדיום און סעלעניום. זיי אַנטהאַלטן כּמעט אַלע וויטאַמינס פון גרופּע ב, ווי געזונט ווי וויטאַמינס א, C, ד און קיי ריאַדאָווקי איז אַ רייַך מקור פון הויך-קוואַליטעט פּראָטעין, עס כּולל אַלע אַמינאָ אַסאַדז יקערדיק פֿאַר יומאַנז.

ראָוז זענען באקאנט צו האָבן אַנטיבאַקטיריאַל פּראָפּערטיעס. אין אָלטערנאַטיוו מעדיצין, זיי זענען ריפערד צו ווי אַ היילן פֿאַר טובערקולאָסיס. און אַלע ווייַל די מאַשרומז אַנטהאַלטן אַנטיביאָטיק סאַבסטאַנסיז - פאָמעסין און קליטאָסין. דורך דעם וועג, די כעמיש קאַמפּאַונדז זענען עפעקטיוו ניט בלויז אין דעם קאַמף קעגן געפערלעך באַקטיריאַ, אָבער זיי קענען אויך פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון קאַנסעראַס טומאָרס.

מאַשרומז, פּאַפּיאַלערלי ריפערד צו ווי "מייז", אין מעדיצין זענען נישט גרוי און נאַנדיסקריפּט. די אַנטיבאַקטיריאַל, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי, אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס פון דעם פּראָדוקט זענען סייאַנטיפיקלי פּראָווען. די יינציק זאַץ פון די ראָוז העלפט צו פארשטארקן די ימיון סיסטעם, פֿאַרבעסערן האַרץ פונקציאָנירן, נאָרמאַלייז בלוט דרוק און בלוט צוקער לעוועלס. מאַשרומז, ווען געוויינט קעסיידער, מייַכל ערידמיאַ, פֿאַרבעסערן מאַרך טעטיקייט און פארשטארקן בלוט כלים. זיי זענען אויך ביכולת צו באַקומען באַפרייַען פון כראָניש מידקייַט, פאַרגרעסערן עפעקטיווקייַט, באַשיצן די נערוועז סיסטעם פון אָוווערוואָולטידזש. די ריסערטשערז באמערקט די positive ווירקונג פון ראָוז אויף די דיגעסטיווע אָרגאַנס. דער פּראָדוקט אַקטאַווייץ די סיסטעם, רימוווז טאַקסאַנז פון דעם גוף, רעגיאַלייץ די פאַנגקשאַנאַליטי פון די לעבער, קלעאַנסעס עס פון טאַקסאַנז און לאָווערס קאַלעסטעראַל לעוועלס. "מיסע" זענען נוציק פֿאַר חולאתן פון די מילץ, חולאתן פון די געניטאָורינאַרי סיסטעם, רומאַטיזאַם און נערוועז דיסאָרדערס.

בעשאַס די ינפלוענציע און גרווי עפּידעמיע, די ראָוז קענען אויך קומען צו ראַטעווען, אַקטינג אויף דעם גוף ווי אַ ימיונאָמאָדולאַטאָר און אַ נאַטירלעך מעדיצין קעגן ווירוסעס און באַקטיריאַ. דורך דעם וועג, יקספּעראַמאַנץ האָבן געוויזן די יפעקטיוונאַס פון די שוועמל עקסטראַקט אין דעם קאַמף קעגן טובערקלע באַסילוס און הויך בלוט צוקער. אין אָנקאָלאָגי, ראָוינג איז געניצט אין די פאָרעם פון מיסעליום. עס איז געניצט צו מאַכן דרוגס געניצט אין דער באַהאַנדלונג פון ברוסט און סערוואַקאַל ראַק.

און טראדיציאנעלן מעדיצין ניצט ינפיוזשאַנז און אָינטמענץ מיט ראָוואַן עקסטראַקט צו מייַכל הויט חולאתן און עלימינירן רינגקאַלז. דאַר שוועמל טינקטשערז זענען נוציק פֿאַר באַקומען באַפרייַען פון אַקני, הויט יריטיישאַנז און ייליק שין אויף די פּנים.

עס איז אפילו מער געפערלעך אויב איר צעמישן די רודערן מיט אַ ינעדאַבאַל לילאַ שפינוועב (זייַן דיסטינגגווישינג שטריך איז אַ שלייער וואָס ריזעמבאַלז אַ שפינוועב).

מעגלעך כאַזערדז

רוי אָדער האַלב-קאָכן ראָוז קענען זיין געפערלעך פֿאַר דעם גוף. זיי ווירקן די דיגעסטיווע סיסטעם אין פאַרשידענע וועגן: זיי גרונט פון מילד ינדיידזשעסטשאַן צו ערנסט פאַרסאַמונג. ווי אַלע מאַשרומז, זיי לייכט אַרייַנציען פּעסטאַסיידז פון דעם באָדן און קאַרסינאַדזשאַנז פון די לופט. געזאמלט אין אַן יקאַלאַדזשיקלי אַנפייוועראַבאַל זאָנע זענען אַ געפאַר צו דעם גוף. דורך דעם וועג, די עלטערע די שוועמל, די מער טאַקסאַנז עס קאַנסאַנטרייט.

ווי צו קאָכן

אין טערמינען פון קאַנסאַמשאַן, די מאַשרומז זענען יינציק. זיי קענען זיין כאַרוואַסטיד נאָך פראָסט: ראָוז טאָד נאָך פראָסט טאָן ניט פאַרלירן זייער געשמאַק קעראַקטעריסטיקס און זענען נאָך עסן. אָבער נאָך, יונגע און פרישע מאַשרומז זענען געשמאַקער, און די עלטערע די שוועמל, די ברייטערער דער ביטער געשמאַק איז פּעלץ אין זייַן פּאַפּ.

"מיסע" טאָן ניט דאַרפן אַ ספּעציעל כאַרוואַסטינג אופֿן. זיי זענען פּאַסיק פֿאַר בוילינג, פריינג, סאָלטינג, פּריפּערינג מינסט פלייש און סאָסיז. דער בלויז רעקאָמענדאַציע: איידער פּריפּערינג די רודערן, עס איז נאָך בעסער צו ריין די פילם אויף די הוט. בוילד מאַשרומז דאַרקאַן אַ ביסל און טוישן קאָלירן: אַמאָל לילאַ פלייש ווערט גרוי-ווייַס אָדער קעסט. אין לייטלי סאָלטיד וואַסער, די מאַשרומז דערגרייכן גרייטקייַט אין 20 מינוט. אבער איידער קוקינג, עס איז וויכטיק צו ריין און שווענקען זיי עטלעכע מאל.

גרייט ראָוז האָבן אַ ספּעציפיש אַראָמאַ. עטלעכע מענטשן ליבע עס און לייגן "מויז" צו קיילים פון אנדערע מאַשרומז אין סדר צו פאַרבעסערן די שמעקן. אנדערע שעפס, אויף די פאַרקערט, טאָן נישט רעקאָמענדירן דעם קאָמבינאַציע. אָבער דאָס אַלץ איז, ווי מען זאָגט, אַ ענין פון טעם. ביז איר פּרוּווט עס זיך, עס איז שווער צו ריכטער ווער איז רעכט. בוילד אָדער געפּרעגלט ראָוז גיין געזונט מיט עגגס, פלייש, וועדזשטאַבאַלז און רייַז. קאַוויאַר איז צוגעגרייט פון עטלעכע ווערייאַטיז פון די מאַשרומז.

פריש ראָוז אין די פרידזשידער זענען סטאָרד פֿאַר אַרויף צו 3 טעג, פאַרפרוירן און סאָלטיד - אַרויף צו זעקס חדשים, דאַר און זויער - אַ יאָר.

רעצעפּט פֿאַר זויער מיסע

קאָכן די פּילד מאַשרומז, רימוווינג די פּינע. גרייט צו יבעררוק אין דזשאַרז, לייגן בשמים (ביי בלאַט, קלאָוועס, שוואַרץ און אָלספּייס). גיסן די אינהאַלט מיט בוילינג מאַרינייד געמאכט פון וואַסער, עסיק, זאַלץ און צוקער.

קאַלטיוויישאַן אין שטוב

ראָוז געהערן צו די מאַשרומז וואָס זענען גרינג צו וואַקסן אויף זייער אייגן אין שטוב. דער מעקאַניזאַם ריזעמבאַלז די קאַלטיוויישאַן פון טשאַמפּיגנאַנז, אָבער מיט עטלעכע רימאַרקס.

שטעלן באַגס מיט מיסעליום אונטער די ביימער, אין ערטער פּראָטעקטעד פון דירעקט זונשייַן. מיסעליום, ווי אַ הערשן, איז 0,2% פון די מאַסע פון ​​די סאַבסטרייט. עס דעוועלאָפּס בעסטער אין אַ טעמפּעראַטור פון 20 דיגריז. עס איז וויכטיק אַז די שפּיץ באָדן איז שטענדיק פייַכט. דער ערשטער שניט וועט דערשייַנען אין וועגן אַ חודש. אין ערשטער, די "מייז" וועט דערשייַנען אין כוואליעס, און איבער צייַט זיי וועלן אָנהייבן צו טראָגן פרוכט קעסיידער פֿאַר 3-4 חדשים.

די מאַשרומז זענען נישט דערשראָקן פון ווינטער. ווען די לופט טעמפּעראַטור פאַלן אונטער 5 דיגריז סעלסיוס, די מיסעליום איז באדעקט מיט שטרוי אָדער אַ דיק פּלאַסט פון בלעטער. אין פרילינג, ווען די לופט וואַרמס אַרויף צו +10, די "ינסאַליישאַן" איז אַוועקגענומען.

אבער דער גאָרטן פּלאַנעווען איז נישט דער בלויז אָרט ווו איר קענען "באַזעצן" אַ משפּחה פון ראָוז. זיי פילן גרויס אין קיין צימער מיט גוט לופט סערקיאַליישאַן, קעסיידערדיק לייטינג, אין אַ טעמפּעראַטור פון 10-15 דיגריז.

טראָץ דער פאַקט אַז הייַנט די ראָוז האָבן נאָוטיסאַבלי פאַרפאַלן ערד אין פּאָפּולאַריטעט, זיי פאָרזעצן צו בלייַבן נוציק פֿאַר יומאַנז. וואָס ס מער, די מער ריסערטשערז לערנען וועגן די מאַשרומז, די מער וווילטויק פּראָפּערטיעס זענען דיסקאַווערד. און לאָזן אַוטווערדלי "מייס" קוקן אַנאַטראַקטיוו, אָבער דאָס טוט נישט ווירקן זייער געשמאַק און נוטרישאַנאַל קעראַקטעריסטיקס. נו, נישט אומזיסט האָט מען זיי אַמאָל גערופן איינע פון ​​די געשמאַקסטע.