זענעפט ייל - אַ באַשרייַבונג פון די בוימל. געזונט בענעפיץ און שאָדן

באַשרייַבונג

זענעפט ייל איז געמאכט פון דריי טייפּס פון זענעפט זאמען: ווייַס, גרוי און שוואַרץ. די פּינטלעך צייט פון דער אָנהייב פון זענעפט קאַלטיוויישאַן איז נישט באַוווסט, אָבער עס איז אפילו דערמאָנען זענעפט זאמען אין די ביבל.

אין אייראָפּע, זענעפט איז געווען באַוווסט זינט די אלטע גריכיש ציוויליזאַציע, אָבער עס איז געווען קאַלטאַווייטאַד ווי אַ קולטור און זענעפט ייל איז געשאפן פון זאמען פיל שפּעטער.

אין די אָנהייב פון די 1810 יאָרהונדערט, דער דייַטש קאָנראַד נעוטז ברעד אַ נייַ פאַרשיידנקייַט פון זענעפט, וואָס איז שפּעטער גערופֿן סאַרעפּטאַ, ער אויך דעוועלאָפּעד דער ערשטער טעכנאָלאָגיע אין רוסלאַנד פֿאַר פּראַסעסינג זענעפט זאמען אין בוימל. אין XNUMX, אַ סענפּט בוימל איז געעפנט אין סאַרעפּטאַ.

קעגן די מיטן פון די XNUMX יאָרהונדערט, סאַרעפּ זענעפט ייל און פּודער זענען געווען אנערקענט ווי דער בעסטער אין דער וועלט.

די געשיכטע פון ​​זענעפט בוימל

דורך די סענטשעריז-אַלט געשיכטע פון ​​זיין עקזיסטענץ, זענעפט איז אַ באַוווסט געווירץ אין פילע לענדער, ניט בלויז ווייַל פון זייַן ויסגעצייכנט טעם, אָבער אויך ווייַל פון די אַמייזינג מעדיסינאַל פּראַפּערטיז.

דער נאָמען "דיסטרויינג צאָראַעס", "וואָרמינג", זענעפט אין די אלטע ינדיאַן שפּראַך שוין אין דער ערשטער מאַלעניאַ פון אונדזער תקופה איז וויידלי געניצט אין פאָלק מעדיצין פון אוראלט גריכנלאנד און רוים (דער ערשטער דערמאָנען פון די ניסימדיק פּראָפּערטיעס פון ווילד זענעפט דאַטעס צוריק צו די 1 יאָרהונדערט בק.)

מזרח טשיינאַ איז באטראכט צו זיין די כאָומלאַנד פון גרוי (סאַרעפּטאַ) זענעפט, פֿון וואָס דאָס געווירץ ערשטער געקומען צו ינדיאַ, און דאַן פֿון דאָרט עס "מייגרייטיד" צו אנדערע לענדער פון אזיע און דרום אייראָפּע.

דער פּראָצעס פון פּראַסעסינג זענעפט זאמען אין בוימל איז פון צוויי טייפּס: דרינגלעך (הייס אָדער קאַלט פּרעסינג) און יקסטראַקשאַן (יקסטראַקטינג אַ מאַטעריע פֿון אַ לייזונג מיט ספּעציעל סאָלוואַנץ).

זענעפט ייל זאַץ

זענעפט ייל, וואָס געהערט צו ווערטפול עסן גרינס אָילס, איז קעראַקטערייזד דורך אַ הויך אינהאַלט פון בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסיז נייטיק פֿאַר די מענטשלעך גוף יעדער טאָג (וויטאַמינס (E, A, D, B3, B6, B4, K, P), פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז (וויטאַמין ו), פיטאָסטעראָלס, טשלאָראָפילל, פיטאָנסידעס, גלייקאַסיידז, יקערדיק זענעפט בוימל, עטק.)

דער זאַץ פון זענעפט ייל כּולל אַ באַטייטיק סומע פון ​​לינאָלעיק זויער (בילאָנגינג צו די אָמעגאַ -6 גרופּע) און לינאָלעניק זויער, וואָס איז ענלעך אין זיין ווירקונג אויף די מענטשלעך גוף צו די פּאָליונסאַטוראַטעד אָמעגאַ -3 אַסאַדז אין פלאַקסיד ייל אָדער פיש בוימל.

זענעפט ייל כּולל אַנטיאַקסאַדאַנט וויטאַמין יי. פון די פעט-סאַליאַבאַל וויטאַמינס וויטאַמין E אויך אַקיאַפּייז אַ וויכטיק אָרט אין די זענעפט ייל (אין טערמינען פון אינהאַלט, זענעפט ייל איז עטלעכע מאָל העכער ווי זונרויז בוימל).

זענעפט ייל איז אויך אַ ויסגעצייכנט מקור פון וויטאַמין די (דעם פעט-סאַליאַבאַל וויטאַמין איז 1.5 מאל מער אין זענעפט ייל ווי אין זונרויז בוימל). זענעפט ייל כּולל וויטאַמין ב 6 און פּראַמאָוץ די סינטעז פון דעם וויטאַמין דורך די ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ. וויטאַמין ב 3 (פּפּ), וואָס איז טייל פון זענעפט ייל, איז נייטיק פֿאַר די ימפּלאַמענטיישאַן פון ענערגיע מאַטאַבאַליזאַם אין דעם מענטש גוף.

זענעפט ייל איז אויך זייער רייַך אין טשאָלינע (וויטאַמין ב 4). וויטאַמין ק ("אַנטיהעמאָררהאַגיק וויטאַמין") קאַנטיינד אין זענעפט ייל העלפּס צו פאַרמיידן כעמעראַגז. דער זאַץ פון זענעפט ייל איז אויך קעראַקטערייזד דורך אַ הויך אינהאַלט פון בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסיז פון פיטאָסטעראָלס ("פאַבריק כאָרמאָונז").

זענעפט ייל אויך כּולל אַ גרויס סומע פון ​​פיטאָנסידעס, טשלאָראָפיללס, יסאָטהיאָסיאַנאַטעס, סינעגרין, יקערדיק זענעפט ייל - סאַבסטאַנסיז מיט שטאַרק באַקטעריסידאַל און אַנטיטומאָר פּראָפּערטיעס.

זענעפט ייל פּראָדוקציע

די פּראָדוקציע פון ​​זענעפט ייל באשטייט פון עטלעכע סטאַגעס און דער ערשטער איז דער צוגרייטונג פון די זאמען. ערשטער, זענעפט זאמען זענען פּראַסעסט פֿון ימפּיוראַטיז ניצן ספּעציעל ויסריכט.

ספּיננינג

קאַלט דרינגלעך טעכנאָלאָגיע דאַטעס צוריק צו אלטע צייטן צו די פאָרשטעלן. עס איז געניצט פֿאַר די פּראָדוקציע פון ​​הויך קוואַליטעט און ריין ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך פּראָדוקטן. אָבער, דעם אופֿן טוט נישט לאָזן צו עקסטראַקט מער ווי 70% פון אָילס פון רוי מאַטעריאַלס.
אָפט אין פילע ינדאַסטריז, די נוצן פון הייס פּרעססינג טעכנאָלאָגיע, וואָס אַלאַוז די פּראָדוקציע פון ​​אַרויף צו נייַנציק פּראָצענט פון די בוימל. עס נעמט אָרט אין צוויי סטאַגעס:

ערשטיק דרינגלעך, קאַנווערטינג זאמען אין בוימל און שטיקל.
צווייטיק דרינגלעך, וואָס פּראַקטאַקלי לאָזן קיין בוימל אינהאַלט אין דעם שטיקל.
דערנאָך יקסטראַקשאַן. דער אופֿן פון קריגן ייל איז געווען באַוווסט זינט די סוף פון די XNUMX יאָרהונדערט, דער דייטשישער איז געווען דער ערשטער צו קומען מיט אים. עס איז באזירט אויף אַ אופֿן פון יקסטראַקטינג ייל פון זאמען מיט ספּעציעל סאָלוואַנץ. די סאַלוואַנט, פּענאַטרייטינג אין די זוימען סעלז, רימוווז די אָילס אַרויס.

אָיל ראַפיינינג

ייל ראַפיינינג (אָדער דיסטאַליישאַן) דרייווז די סאַלוואַנט פון די בוימל, ריזאַלטינג אין אַנריפיינד זענעפט בוימל.
צו באַקומען ראַפינירט בוימל, עס מוזן דורכפירן די ווייַטערדיק סטאַגעס פון רייניקונג:

• כיידריישאַן.
• ראַפיינינג.
• נייטראַליזיישאַן.
• קאַלט.
• דעאָדאָריזאַטיאָן.

צום באַדויערן, עס איז אוממעגלעך צו קאָכן זענעפט ייל אין שטוב, ווייַל דער פּראָצעס איז פארבונדן מיט די נוצן פון ספּעציעל ויסריכט.

בענעפיץ און שאָדן צו דעם גוף

זענעפט ייל האט פילע יסודות נוציק פֿאַר די מענטשלעך גוף. צווישן זיי זענען וויטאַמינס פון גרופּע א, ב, ד, E און ק, ווי געזונט ווי מינעראַלס, פאַטי אַסאַדז אַזאַ ווי תוו -3 און תוו -6. אין אַדישאַן, די אינהאַלט פון די אַסאַדז אין זענעפט ייל איז זייער באַלאַנסט, ניט ענלעך זונרויז ייל, אין וואָס אָמעגאַ -6 איז געפֿונען אין וידעפדיק, און אָמעגאַ -3, אויף די פאַרקערט, איז זייער קליין, וואָס איז נישט זייער גוט פֿאַר געזונט.

זענעפט ייל האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די מענטשלעך גוף, עס קאַנטריביוץ צו:

• פֿאַרבעסערן די פאַנגקשאַנינג פון די מאָגן און געדערעם.
• נאָרמאַליזיישאַן פון די אַרבעט פון די האַרץ.
• צעשטערונג פון פּעראַסייץ אין די לעבער און דענטאַל באַקטיריאַ;
• פֿאַרשטאַרקונג די ימיון סיסטעם.
• ימפּרוווינג זעאונג.
• קלירינג די רעספּעראַטאָרי שעטעך פֿאַר קאָולדז.
• סטימיאַלייץ בלוט סערקיאַליישאַן בעשאַס מאַסאַזש.
• רידזשענעריישאַן און רעסטעריישאַן פון דאַמידזשד הויט.
• סטרענגטאַנז האָר און ימפּרוווז הויט צושטאַנד.

דער שאָדן פון זענעפט בוימל

זענעפט ייל קענען שאַטן מענטשן מיט אַ אַסידיק מאָגן, אַ ירעגיאַלער האַרץ ריטם, קאָליטיס און פּאַנקרעאַטיטיס.

ווי קיין אנדערע פּראָדוקט, מוזן זענעפט בוימל קאַנסומד אין מאַדעריישאַן, אַנדערש עס קען שאַטן אפילו אַ בישליימעס געזונט מענטש.

ווי צו קלייַבן און קראָם זענעפט בוימל?

ווען טשוזינג זענעפט ייל, עס איז זייער וויכטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די פירמע און די אינפֿאָרמאַציע עס כּולל ווי געזונט ווי די טיפּ פון פלאַש אינהאַלט. קוואַליטעט בוימל זאָל זיין:

• ערשטער ומדריי.
• מיט אָפּזאַץ.
• ונספּאָילעד (פּאָליצע לעבן ניט מער ווי 12 חדשים).

איר קענען קראָם זענעפט ייל נאָך עפן די פלאַש בלויז אין די פרידזשידער דורך טייטנינג די היטל טייטלי.

קוקינג אַפּלאַקיישאַנז

זענעפט ייל איז געניצט אין קוקינג ווי אַן אָלטערנאַטיוו צו זונרויז בוימל. רובֿ אָפט עס איז געניצט צו צוגרייטן פאַרשידן קיילים:

• פּרעגלען און צימעס אויף אים.
• געוויינט אין סאַלאַדס ווי אַ סאָוס.
• געוויינט ווי אַ אַדאַטיוו אין זויער וגערקע.
• לייג צו בייקט סכוירע.

זענעפט ייל איז וויידלי געניצט אין קוקינג אַרום די וועלט, אָבער איר זאָל נישט זידלען עס, די טעגלעך קורס פון אַזאַ בוימל פֿאַר אַ מענטש איז 1-1.5 טייבאַלספּונז.

די נוצן פון זענעפט ייל אין קאַזמאַטאַלאַדזשי און דערמאַטאַלאַדזשי

פֿאַרבעסערונג פון די עפּיטעליום פון די מיוקאַס מעמבריינז און הויט, מיט באַקטעריסידאַל, אַנטיפאַנגגאַל, אַנטיוויראַל און ווונד היילונג פּראָפּערטיעס. , אַלערדזשיק און פּוסטולאַר הויט ליזשאַנז, ליטשען, הערפּעס, פּסאָריאַסיס, עקזעמאַ, מיקאָסעס.

רעכט צו דער הויך אינהאַלט פון פיטאָסטעראָלס, וואָס ווירקן די כאָרמאָונאַל הינטערגרונט, "וויטאַמינס פון יוגנט" E און A, פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז, באַקטעריסידאַל סאַבסטאַנסיז (טשלאָראָפילל, פיטאָנסידעס) וואָס אַקטאַווייץ די קוטאַנעאָוס בלוט סערקיאַליישאַן, גלייקאַסייד סינעגרין, זענעפט ייל הצלחה געניצט אין קאָסמעטאָלאָגי פֿאַר פילע יאָרן. ווי אַ פּנים און גוף הויט זאָרגן פּראָדוקט.

זענעפט ייל איז געשווינד און דיפּלי אַבזאָרבד אין די הויט ווען עס איז געווענדט, קאַנטריביוטינג צו אַקטיוו דערנערונג, סאָפנינג, קלענזינג און מאָיסטוריזינג די הויט. מיט יבעריק ויסשטעלן צו אַלטראַווייאַליט שטראַלן.

זענעפט ייל איז באַוווסט אין שטוב קאָסמעטאָלאָגי ווי אַ פֿאַרשטאַרקונג און ריווייטאַלייזינג אַגענט פֿאַר האָר (רעגולער אַקטואַל אַפּלאַקיישאַן פון זענעפט ייל דורך ראַבינג עס אין די סקאַלפּ און צולייגן עס צו די האָר העלפּס צו פאַרמייַדן האָר אָנווער און צו פרי גראַעינג). און ווייַל פון זייַן "וואָרמינג", היגע יראַטייטינג פאַרמאָג, זענעפט ייל איז אָפט געניצט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון מאַסאַזש אָילס.

אין די אָפּטיילונג "קאָסמעטיק רעסאַפּיז באזירט אויף זענעפט ייל" איר קענען געפֿינען זיך וועגן פאַרשידן אָפּציעס פֿאַר ניצן זענעפט ייל אין היים קאָסמעטאָלאָגי.

אַפּפּליקאַטיאָן מעטהאָדס

פֿאַר די באַהאַנדלונג און פאַרהיטונג פון רובֿ חולאתן ליסטעד אין די אָפּטיילונג "די נוצן פון זענעפט ייל אין דער פאַרהיטונג און באַהאַנדלונג פון פאַרשידן חולאתן", עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן זענעפט ייל ינעווייניק - 1 לעפעלע 3 מאל אַ טאָג.

די סעקשאַנז פון אונדזער וועבזייטל "היילונג רעסאַפּיז באזירט אויף זענעפט ייל" און "קאָסמעטיק רעסאַפּיז באזירט אויף זענעפט ייל" וועט דערציילן איר וועגן די פאַרשידן וועגן פון פונדרויסנדיק אַפּלאַקיישאַן פון זענעפט ייל אין שטוב קאָסמעטאָלאָגי און פאָלק מעדיצין.

איר קענען געפֿינען זיך וועגן די פֿעיִקייטן און בענעפיץ פון די קולינאַריש נוצן פון זענעפט ייל אין די אָפּטיילונג "די נוצן פון זענעפט ייל אין קוקינג".