וואָס איז די פּראָבלעם?
וויטאַמינס זענען אָרגאַניק קאַמפּאַונדז וואָס זענען זייער שפּירעוודיק צו ליכט, טעמפּעראַטור און דרוק. די פּראַסעסאַז פון פאַרפוילן און אָנווער פון נוטריאַנץ אין פאַבריק פּראָדוקטן אָנהייבן מיד נאָך שניט. אן אנדער טייל "דיסאַפּירז" בעשאַס טראַנספּערטיישאַן און סטאָרידזש רעכט צו ענדערונגען אין הומידיטי, לייטינג, מעטשאַניקאַל דרוק. אין קורץ, ווען מיר נעמען אַ פריש עפּל אָדער קרויט פון די סופּערמאַרק טאָמבאַנק, זיי האָבן ניט מער די פול זאַץ פון שפּור עלעמענטן. פילע וויטאַמינס "לאָזן" ווען קראַשט רעכט צו אַקטיוו ינטעראַקשאַן מיט זויערשטאָף. אויב איר האָט ליב צו מאַכן סמאָאָטהיעס מיט פריש וועדזשטאַבאַלז און פירות און ווילן צו באַקומען די מערסט אויס פון זיי, עס איז בעסטער צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דעם פּראָצעס.
וואַקוום מיקסינג
פון קורס, גאַדגעץ וועט קומען צו ראַטעווען. עטלעכע בלענדערס זענען יקוויפּט מיט וואַקוום בלענדינג טעכנאָלאָגיע, אַ מאָדערן און מילד וועג צו פּראָצעס פירות און וועדזשטאַבאַלז. עס זענען פילע אַדוואַנטידזשיז: פֿאַר בייַשפּיל, די Philips HR3752 בלענדער, וואָס ניצט דעם טעכנאָלאָגיע, ריטיינז דריי מאָל מער וויטאַמין C ווי אַ קאַנווענשאַנאַל בלענדער נאָך 8 שעה פון צוגרייטונג. דעם מיטל איר קענען מאַכן די מערסט וויטאַמין-פּאַקט סמאָאָטהיעס אין שטוב מיט אַ Philips בלענדער, און נעמען די טרינקען צו אַרבעטן פֿאַר לאָנטש.
ווי גייט עס אַרבעט?
נאָך לאָודינג די וועדזשטאַבאַלז אין די קרוג, די דעקל קלאָוזיז טייטלי, און די מיטל רימוווז אַלע די לופט. אויב איר לייגן ספּריגס פון גרינז אָדער סאַלאַט צו די סלוי, איר וועט זען ווי זיי העכערונג נאָך די באַוועגונג פון לופט. דער פּראָצעס נעמט 40-60 סעקונדעס, נאָך וואָס דער בלענדער פּערפאָרמז זייַן נאָרמאַל אַרבעט - עס גריינדז אַלע די ינגרידיאַנץ, אָבער עס טוט עס אין אַ סוויווע מיט אַ מינימום זויערשטאָף אינהאַלט.
3 סיבות צו קאָכן סמאָאָטהיעס אין אַ וואַקוום
• מער וויטאַמינס. ווען גרינדינג אַקערז אין אַ קאַנווענשאַנאַל בלענדער, קליין פּאַרטיקאַלז פון וועדזשטאַבאַלז און פירות זענען אַקטיוולי אַקסאַדייזד רעכט צו דער צעשטערונג פון די צעל מעמבראַנע און ינטעראַקשאַן מיט זויערשטאָף. מיט אַ וואַקוום בלענדער, עס איז קיין קאָנטאַקט מיט לופט, און דעריבער קיין אַקסאַדיישאַן, וואָס דיפּרייווז די פּראָדוקט פון אַ גרויס טייל פון די וויטאַמינס. אַזוי איר קענען ראַטעווען מער וויטאַמין C - די מערסט שפּירעוודיק עלעמענט צו די פונדרויסנדיק סוויווע.
• מער סטאָרידזש. גרינס פּיורייז, סמאָאָטהיעס און סמאָאָטהיע באָולז, נאַטירלעך זאַפט - אַלע דעם איז נישט סטאָרד פֿאַר מער ווי 1-2 שעה אָן די נוצן פון פּראַזערוואַטיווז. וואַקוום מיקסינג האלט עסנוואַרג פריש פֿאַר אַרויף צו 8 שעה. דאָס קען זיין נוציק אויב איר באַשליסן צו מאַכן אַ נאַטירלעך סמאָאָטהיע עטלעכע מאָל אין אַמאָל אָדער ווילן צו טרינקען אַ טרינקען שפּעטער, למשל, נעמען עס מיט איר פֿאַר אַ גיין.
• די קוואַליטעט פון די טרינקען. שטאַרק בלענדערס לאָזן איר יפעקטיוולי מאָל קיין ינגרידיאַנץ, אַרייַנגערעכנט שווער וועדזשטאַבאַלז, פירות און אפילו אייז אין אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע, אָבער די קיילים כּמעט טייקעף פאַרלירן די ריכטיק קאָנסיסטענסי - צעשיידונג אַקערז, פּינע און באַבאַלז דערשייַנען. אַלע דעם ניט בלויז ספּוילז די עסטעטיש אויסזען פון אַפֿילו די מערסט אַפּעטיטלעך סמאָאָטהיע שיסל, אָבער אויך אַפעקץ די טעם. וואַקוום מיקסינג סאַלווז די פראבלעמען - די טרינקען טורנס אויס צו זיין דיק, כאָומאַדזשיניאַס, ענדערונגען זייַן אויסזען ווייניקער, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - ריטיינז די רייַך געשמאַק פון די ינגרידיאַנץ.
וואַקוום מיקסינג טעכנאָלאָגיע איז אַ לעפיערעך פריש אַנטוויקלונג, אַזוי עס האט יעדער געלעגנהייט צו ווערן אַ נייַע גאַנג אין געזונט עסן. פאל ניט הינטער!
באָנוס רויט קרויט סמאָאָטהיע רעצעפּט
• 100 ג רויט קרויט • 3 פּלאַמז (פּיטיד) • 2 רויט apples (האַרץ אַוועקגענומען) • 200 מל וואַסער • 200 מל יאָגורט • 20 ג האָבערגריץ (טאַפּינג)
שנייַדן קרויט, פּלאַמז, apples אין מיטל ברעקלעך, לייגן וואַסער און יאָגורט און מאָל אין אַ בלענדער בייַ הויך גיכקייַט. גיסן די טרינקען אין אַ גלאז און שפּריצן האָבערגריץ אויף שפּיץ.