דזשוסאַז און זאַפט טעראַפּיע

"פֿאַר געזונט, אַ מענטש דאַרף לפּחות 3 פאַרשידענע וועדזשטאַבאַלז און 5 פאַרשידענע פירות פּער טאָג," זאָגן דערנערונג עקספּערץ. אָבער וואָס אויב איר נאָר קענען נישט עסן זיי? ערשטער, טאָן ניט באַקומען יבערקערן, אָבער באַקומען דיין באַליבסטע דזשויסער און מאַכן פריש פון זיי. בוריק, מער, פּאָמידאָר, עפּל, קירבעס, קאַרש אָדער אפילו קאַרטאָפל - דאָס וועט נישט בלויז באַרייַכערן דעם גוף מיט וויטאַמינס, אָבער אויך פאַרלענגערן די יוגנט. אמת, אויב אַלע די כּללים פון זאַפט טעראַפּיע זענען באמערקט.

די געשיכטע פון ​​די ימערדזשאַנס פון זאַפט טעראַפּיע

זאַפט טעראַפּיע איז אַ טעראַפּיע אַימעד צו פאַרמייַדן און טרעאַטינג פאַרשידן יילמאַנץ ניצן פרעשלי סקוויזד דזשוסאַז, פרוכט אָדער גרינס. דער ערשטן פאטער איז געווען Norman Walker, אַן אמעריקאנער נוטרישאַניסט און קאָמערסאַנט. א שטרענג וועגעטאַריער און געזונט לייפסטייל, ער האט געשריבן 8 ביכער וועגן דערנערונג.

ער האָט גערעכנט אַז עס איז באזירט אויף די מאַקסימום ינטייק פון פריש פירות און וועדזשטאַבאַלז, ווי געזונט ווי ניסלעך און זאמען און האט נישט דערקענען טערמאַל פּראַסעסט עסנוואַרג, אָדער, רופן עס "טויט". "און כאָטש עס אַקשלי נערישאַז דעם גוף און מיינטיינז זייַן וויטאַל פאַנגקשאַנז, עס טוט דאָס אויף די קאָסט פון געזונט, וואָס לעסאָף פירט צו אַ אָנווער פון ענערגיע און ווייטאַלאַטי," ער האט געזאגט. אין דערצו, ער רעקאַמענדיד אויסשליסלעך פלייש, מילכיק פּראָדוקטן, אין דערצו צו רוי ציג מילך, פיש, עגגס, ברויט, מאַקאַראָנען, רייַז און צוקער, דערקלערט אַז זיי אַרויסרופן פאַרשטאָפּונג. און ער, אין קער, איז די אַנדערלייינג סיבה פון אַלע דיסאָרדערס אין דעם גוף.

א נוטרישאַניסט עסטאַמאַץ אַז אַרויף צו 80% פון אַלע חולאתן אָנהייבן אין די צווייפּינטל. דער פאַקט איז אַז די פעסעס דיקאַמפּאָוזינג אין עס גיט העכערונג צו טאָקסעמיאַ, אין וואָס סאַמיק סאַבסטאַנסיז אַרייַן די בלאַדסטרים, קאַנטריביוטינג צו דעם וווּקס פון פּאַטאַדזשעניק און פּאַטאַדזשעניק באַקטיריאַ וואָס גלייך אַפעקץ מענטשלעך געזונט. אין בעסטער, די אויסזען פון כאַראַקטעריסטיש הויט ראַשעס, אין ערגסט - די אַנטוויקלונג פון אַ נומער פון חולאתן, אַרייַנגערעכנט ,,, בראָנטשיאַל חולאתן, היי היץ און אפילו.

רעגולער דזשוסאַז קענען פאַרמייַדן זיי אַלע. ווי פירות, זיי אַנטהאַלטן וויטאַמינס, מינעראַלס, פיברע, פּעקטינס, אָרגאַניק אַסאַדז, יקערדיק אָילס און עראַמאַטיק קאַמפּאַונדז וואָס האָבן אַ גרויס נוץ פֿאַר דעם גוף. Norman Walker דיסקרייבד אין דעטאַל די מעטאָד פון זייער השפּעה אין דעם בוך "רוי גרינס דזשוסאַז"(1936) (ער אליין האָט געמיינט אז דאָס זענען גרינס זאַפט וואָס האבן מעדיסינאלע אייגנשאפטן) און האָט אפילו אנטוויקלט זײַן אייגענע זאַפטער, וואָס איז נאָך פּאָפּולער ווי זײַן נוטרישאַנאַל סיסטעם. די נוצן פון נוצן איז פּראָווען אין פיר. דער מחבר זיך געלעבט פֿאַר 99 יאר און געשטארבן, זייַענדיק פיזיקלי און מענטאַלי לעגאַמרע געזונט.

פארוואס דזשוסאַז?

נאָוואַדייַס, די נוציקייט פון דזשוסאַז איז אָפט רידוסט. פילע מענטשן מיסטייקאַנלי גלויבן אַז עס איז בעסער צו עסן אַ גאַנץ פרוכט אָדער גרינס אָן אפילו וויסן אַז:

• דזשוסאַז זענען אַבזאָרבד פאַסטער (אין 10 - 15 מינוט), בשעת פירות מיט עסנוואַרג קענען זיין דיידזשעסטיד פון 3-5 שעה;
• עס זענען מער נוציק סאַבסטאַנסיז אין זאַפט פשוט ווייַל בייַ מינדסטער 1-2 פירות זענען געניצט צו צוגרייטן 3 גלאז פון דעם טרינקען;
• זאַפט כּולל אַרויף צו 95% וואַסער, וואָס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף.

אָבער דאָס איז נישט אַלע. וויסנשאפטלעכע פאָרשונג דורכגעקאָכט פֿאַר מער ווי איין יאָר האט געוויזן אַז דזשוסאַז העכערן די פּראָדוקציע פון ​​ענזימעס, רעגולירן מאַטאַבאַליזאַם, טייַנען כאָרמאָונאַל לעוועלס, נאָרמאַלייז די טעטיקייט פון די דיגעסטיווע און נערוועז סיסטעמען און זענען אויך פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די געזונט פון די הויט, ניילז, האָר. און ציין. אמת, נוטרישאַניס רעקאָמענדירן קעסיידער ניצן זיי פֿאַר אנדערע סיבות.

3 סיבות צו אַרייַננעמען דזשוסאַז אין דיין דיעטע

צום ערשטזיי פאָרשלאָגן קאָלאָסאַל געזונט בענעפיץ. זאַפט איז אַ מקור פון נוטריאַנץ, וואָס אויך כּולל פיטאָנסידעס וואָס רעדוצירן די וווּקס פון באַקטיריאַ, ווירוסעס און פאַנדזשיי. דעריבער, עס איז אַדווייזד צו טרינקען עס אין פרילינג און נאָך קראַנקייט צו ריפּלעניש די וויטאַמין דיפישאַנסי. און צו פאַרגרעסערן ימיונאַטי און פאַרמייַדן אָפט קאַלט אין די ווינטער צייַט, איר דאַרפֿן צו טרינקען 2 ברילן פון זאַפט אַ טאָג, מאָרגן און אָוונט, סטאַרטינג אין האַרבסט.

עס זענען אפילו ספּעציעל רעסאַפּיז פֿאַר דזשוסאַז פֿאַר ימיונאַטי, פֿאַר בייַשפּיל, "אַסקאָרביק ענערגיע טרינקען“. עס איז צוגעגרייט פון 2, מאַראַנץ און אַ האַנדפול פון דיין באַליבסטע בעריז און ענריטשיז דעם גוף מיט וויטאַמינס ב 1, C, פאַליק זויער, סעלעניום, קאַלסיום, מאַגניזיאַם און אנדערע סאַבסטאַנסיז.

צווייטנס, דזשוסאַז העלפן צו פאַרלירן וואָג. דאָס זענען נאַטירלעך לאַקסאַטיווז וואָס אַנטהאַלטן פּעקטינס, צווישן אנדערע. אויף די איין האַנט, זיי רעדוצירן די אַבזאָרפּשאַן פון פאַץ, די אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס און קאַלעסטעראַל, ווי געזונט ווי די וואָג אָנווער און אַ פאַרקלענערן אין די בויך.

אויף די אנדערע האַנט, פּעקטינס ביישטייערן צו דער פאָרמירונג פון אַ מאַסע וואָס רימוווז טאַקסאַנז און טאַקסאַנז פון דעם גוף, דערמיט רייניקן עס און מאַכן עס אַרבעט ווי אַ זייגער. אין אַדישאַן, פּעקטין האט אַן אייַזן פאָרמינג פאַרמאָג וואָס קריייץ אַ געפיל פון פולקייט אין די מאָגן, וואָס איז די יקער פון פילע דיייץ פֿאַר וואָג אָנווער.

איר קענען באַשטעטיקן דעם פּערסאַנאַלי דורך טרינקט 2 ברילן פון זאַפט פּער טאָג פֿאַר 1-2 חדשים. די גיכקייַט פון דער רעזולטאַט איז גלייַך דעפּענדס אויף די סומע פון ​​ינגרידיאַנץ.

Thirdly, דזשוסאַז פאַרלענגערן יוגנט. עס איז קיין סוד אַז פירות, וועדזשטאַבאַלז און בעריז זענען קוואלן פון סאַבסטאַנסיז וואָס קעמפן מיט פריי ראַדאַקאַלז. זיי האָבן אַ פּלאַץ פון שאָדן פֿאַר די גוף, אָבער די מערסט וויכטיק זאַך איז אַז זיי אַרויסרופן זייַן צו פרי יידזשינג.

אין דערצו, די זאַפט איז רייַך אין קאַרבאָוכיידרייץ. עס זענען בעערעך דער זעלביקער נומער פון זיי אין 1 גלאז ווי אין 5-7 צפּ. צוקער (אַלץ דעפּענדס אויף די טיפּ און גראַד פון רייפּנאַס פון די פרוכט). דער פאַקט אַז זיי זענען אַבזאָרבד פילע מאָל פאַסטער, דעם טרינקען איז רייטפאַללי גערעכנט ווי אַ ויסגעצייכנט מקור פון ענערגיע. דער בעסטער באַשטעטיקונג פון דעם איז אַ פּלאַצן פון ענערגיע און אַ פֿאַרבעסערונג אין שטימונג, וואָס איז פּעלץ נאָך טרינקט אַ גלאז פון זאַפט.

ווי צו מאַכן געשמאַק און געזונט זאַפט

מאַכן גוט זאַפט איז אַ קונסט. פרוץ און וועדזשטאַבאַלז פֿאַר דעם זענען אויסגעקליבן מיט גרויס זאָרג. פריש, שיין, צייַטיק, אָבער נישט אַלט - געבאַקן וועט טאָן. כל ווייך פירות זענען געוואשן אונטער פליסנדיק קיל וואַסער. שווער - אונטער וואַרעם, אָבער נישט הייס. איר קענען נישט ווייקן זיי, אַנדערש די אָנווער פון נוטריאַנץ קענען ניט זיין אַוווידאַד. אויב עס איז נייטיק, די זייטן סוילד אין דער ערד זענען ראַבד מיט אַ באַרשט אָדער גאָר שנייַדן אַוועק, און מיט זיי אַלע די בלעטער און סתימות זענען אַוועקגענומען.

אין פאַל פון אַ נאָך שנייַדן אַוועק לפּחות 1,5 סענטימעטער פון די ברייט שפּיץ. דער זעלביקער אַפּלייז צו פרוכט און וועדזשטאַבאַלז, די קוואַליטעט פון וואָס איז סאָפעקדיק. אמת, זיי פשוט באַזייַטיקן די הויט פון זיי, און אויב עס איז קרויט, די שפּיץ שיץ און קאָרטש.

גלייך איידער קוקינג, די פּילד פירות זענען געלייגט בלויז אין ערטאַנווער, גלאז אָדער ינאַמאַל קיילים און, אויב נייטיק, שנייַדן מיט ומבאַפלעקט שטאָל נייווז. פשוט ווייַל די אַסאַדז וואָס זיי אַנטהאַלטן רעאַגירן מיט אַלומינום און ווענדן די טרינקען פון גוט צו שלעכט.

דורך דעם וועג, דזשוסאַז זענען נישט אונטערטעניק צו לאַנג-טערמין סטאָרידזש. דער בלויז ויסנעם איז בעעטראָאָט, וואָס מוזן זיין לינקס אין די פרידזשידער איידער נוצן. די מנוחה זאָל זיין שיקער ין דער ערשטער 10-20 מינוט. שפּעטער, זיי קען האָבן אַ פאַרקלענערן אין די סומע פון ​​נוטריאַנץ (אין דורכשניטלעך, דאָס כאַפּאַנז נאָך 20 מינוט, כאָטש עס דעפּענדס אויף די לופט טעמפּעראַטור און ילומאַניישאַן). נאָך דעם, זיי דאַרקאַן און זיי פאָרמירן טאַקסאַנז וואָס קענען גרונט ערנסט פאַרסאַמונג.

גרינס דזשוסאַז און דזשוסאַז פון זויער בעריז און פירות זענען בעסטער דיילוטאַד מיט וואַסער אין אַ פאַרהעלטעניש פון 2: 1. אין דעם פאַל פון דזשוסאַז פֿאַר קינדער, די פאַרהעלטעניש זאָל זיין 1: 1.

זאַפט אַדאַטיווז

פּראָסט גרינס בוימל וועט פֿאַרבעסערן די אַבזאָרפּשאַן פון וויטאַמינס און מיקראָעלעמענץ פֿון זאַפט. זונרויז אָדער מאַסלינע, עס קענען זיין מוסיף גלייך צו אַ גלאז אָדער שיקער אין אַ באַנד פון 1 טבספּ. ל. איידער אָדער נאָך זאַפט. איר קענען פאַרבייַטן עס מיט שווער קרעם אָדער סמעטענע. עס איז בעסער צו פֿאַרבעסערן דעם טעם פון זויער דזשוסאַז מיט האָניק.

ווייץ ספּראַוץ, פלאַקס זאמען, לעסיטהין אָדער עטלעכע טראפנס פון אַפּטייק טינקטורעס פון מעדיסינאַל געוויקסן (עטשינאַסעאַ אָדער טשאַמאָמילע) קענען זיין מוסיף צו דזשוסאַז, אָבער בלויז נאָך קאַנסאַלטינג מיט אַ דאָקטער. עס איז אַנדיזייראַבאַל צו לייגן בשמים, בשמים און אַלקאָהאָל צו דזשוסאַז, ווייַל דאָס ראַדוסאַז זייער מעדיסינאַל פּראַפּערטיז.

פרוכט קאַמפּאַטאַבילאַטי פֿאַר דזשויסינג

אן אנדער וויכטיק פאַקטאָר אין דזשויסינג איז פרוכט קאַמפּאַטאַבילאַטי. דער פאַקט איז אַז ניט אַלע פון ​​זיי קענען זיין געמישט אין איין גלאז. צו ויסמיידן פּראָסט מיסטייקס און דערגרייכן די מערסט זאַפט טעראַפּיע, איר דאַרפֿן צו נאָכפאָלגן די פּשוט כּללים:

• פרוכט דזשוסאַז מיט זאמען (פּערז, apples) קענען זיין געמישט מיט די דזשוסאַז פון קיין אנדערע וועדזשטאַבאַלז און פירות;
• פרוכט דזשוסאַז מיט זאמען (, פּלאַמז) זענען געניצט בלויז סעפּעראַטלי;
• פריש דזשוסאַז זענען דיילוטאַד מיט סיטרוס דזשוסאַז, apples אָדער זויער בעריז;
• זאַפט קענען זיין ניט מער ווי 1/3 טעפּל רעכט צו דער הויך קאַנסאַנטריישאַן. אַנדערש, עס קען שאַטן;
• כריין זאַפט, ציבעלע, רעטעך, רעטעך קענען זיין מוסיף מיט אנדערע דזשוסאַז אין זייער קליין דאָסעס.

זאַפט כּללים

די טעגלעך דאָזע פון ​​קיין זאַפט פֿאַר אַ מענטש איז 1-2 ברילן. איר קענט אויך טרינקען זיי אין די צייט פון די טאָג אָדער נאַכט. אמת, צו פילן די ניסימדיק ווירקונג אויף זיך, איר דאַרפֿן צו טאָן דאָס צווישן די הויפּט מילז אָדער אויף אַ ליידיק מאָגן. זאַפט ינטייק זאָל געדויערן 1-2 חדשים מיט ברייקס פֿאַר 10 טעג.

אָבער גרינס דזשוסאַז פאַרדינען ספּעציעל ופמערקזאַמקייט. דער פאַקט איז אַז איר דאַרפֿן צו טרינקען זיי אָן געוויינט מיט גרויס זאָרג און אין קליין קוואַנטאַטיז. עס איז ווערט סטאַרטינג מיט 50 מל, און פֿאַר בוריק זאַפט - 1 טבספּ. ל. איבער צייַט, די חלק קענען זיין געוואקסן. אמת, עס אַלע דעפּענדס אויף די קוואַליטעט פון די פרוכט. למשל, איר קענען נישט טרינקען מער ווי 100 מל פון בוריק זאַפט פּער טאָג, בשעת איר קענען טרינקען עטלעכע ברילן פון פּאָמידאָר זאַפט.

דורך דעם וועג, ריין גרינס דזשוסאַז זענען שטענדיק דיילוטאַד מיט וואַסער אָדער עפּל זאַפט אין אַ 1: 2 פאַרהעלטעניש (פֿאַר 1 טייל גרינס זאַפט, 2 טיילן עפּל זאַפט). יענע געמאכט פון רויט, מאַראַנץ אָדער געל וועדזשטאַבאַלז זענען סאַפּלאַמענטאַד מיט גרינס בוימל צו אַרייַנציען קעראַטין.

נאָך קאַנסומינג דזשוסאַז, איר זאָל שטענדיק שווענקען דיין מויל מיט וואַסער, ווייַל זויער קענען צעשטערן צאָן ינאַמאַל.

נאַטירלעך זאַפט איז אַ ינקרעדאַבלי געשמאַק און געזונט טרינקען. דו זאלסט נישט פאַרפירן די געלעגנהייט צו הנאה עס, אָבער, ביז אַהער דיסקאַסט עס מיט דיין דאָקטער.

און אויב עס זענען קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, טרינקען דזשוסאַז און זיין געזונט!