א וויסנשאפטלעכע קאלומניסט פאר דער אמעריקאנער צייטונג די וואשינגטאן פאוסט האט אנאליזירט פארשיידענע פראדוקטן און אויסגעפונען וועלכע עס איז כדאי צו קויפן נאר אין פארעם פון "ארגאנישע" פראדוקטן, און וועלכע זענען ווייניגער פאדערן אויף אזא פארלאנג. באזונדער ע אויפמערקזאמקײ ט אי ן דע ם באריכט , אי ז געגעב ן געװאר ן צ ו מילך .
וואָס מילך איז כעלטיער? טוט אינדוסטריעלע מילך אַנטהאַלטן אַנטיביאַטיקס און כאָרמאָונאַל ביילאגעס? איז עס זיכער פֿאַר קינדער? די און עטלעכע אנדערע שאלות זענען געענטפערט דורך דעם לערנען.
עס האָט זיך אַרויסגעוויזן, אַז אין פֿאַרגלײַך מיט געוויינלעכע מילך (באַקומען אויף אַן אינדוסטריעלע פאַרם און פאַרקויפט אין אַ קייט פון סטאָרז אין שטאָט), איז פאַרם מילך רייכער אין געזונטע אומגע-3-אונסאַטירטע פאַטי אַסאַדז – דערצו, וואָס מער פריש גראָז אַ קו עסט ביי די יאָר, די מער פון זיי. אנדערע נוטרישאַנאַל קרייטיריאַ פֿאַר פאַרם / געשעפט מילך האָבן שוין געלערנט אָבער ויסקומען צו זיין נעגלאַדזשאַבאַל אין פאָרשונג דאַטן.
דער מדרגה פון קאַנטאַמאַניישאַן מיט אַנטיביאַטיקס אין פאַרם און אינדוסטריעלע מילך איז די זעלבע - נול: לויט געזעץ, יעדער קרוג פון מילך איז אונטערטעניק צו מאַנדאַטאָרי וועראַפאַקיישאַן דורך אַ מומכע, אויב עס איז אַ דיסקרעפּאַנסי, די פּראָדוקט איז געשריבן אַוועק (און יוזשאַוואַלי אויסגעגאסן) . פאַרם קאַוז זענען נישט געגעבן אַנטיביאַטיקס - און קאַוז אויף ינדאַסטרי פאַרמס זענען געגעבן, אָבער בלויז אין די צייַט פון קראַנקייַט (פֿאַר מעדיציניש סיבות) - און ביז גאַנץ אָפּזוך און די מעדיצין איז אָפּגעשטעלט, מילך פון די קאַוז איז נישט פארקויפט.
אַלע מילכיק פּראָדוקטן - פאַרם און ינדאַסטרי - אַנטהאַלטן אַ "זייער קליין" (לויט באַאַמטער רעגירונג דאַטן - אין די פאַרייניקטע שטאַטן) סומע פון דדע טאָקסין - "העלא" פון דער פאַרגאַנגענהייט, ווען אין פילע לענדער פון דער וועלט זיי אנגעהויבן צו נוצן די געפערלעך כעמישער DDT אומגערעכט (דעמאָלט זיי איינגעזען עס, אָבער עס איז געווען צו שפּעט - עס איז שוין אין דער ערד). לויט סייאַנטיס, די אינהאַלט פון DDE אין לאַנדווירטשאַפטלעך סוילז אַרום די וועלט וועט זיין רידוסט צו נעגלאַדזשאַבאַל בלויז אין 30-50 יאר.
מאל קומט אויף דעם מאַרק מילך וואָס איז נישט רעכט פּאַסטשערייזד (פּאַסטשעראַזיישאַן טעות) - אָבער עס איז קיין דאַטן מיט וואָס מילך - ינדאַסטרי אָדער פאַרם - דאָס כאַפּאַנז מער אָפט, ניט - קיין מילך פון קיין מקור מוזן ערשטער ברענגען צו אַ קאָכן. אַזוי דעם פאַקטאָר אויך "רעקאַנסיילז" פאַרם מילך מיט אינדוסטריעלע מילך.
אבער ווען עס קומט צו כאָרמאָונז - עס איז אַ גרויס חילוק! פאַרם קאַוז זענען נישט ינדזשעקטיד מיט כאָרמאָונאַל דרוגס - און "אינדוסטריעלע" קאַוז זענען נישט אַזוי מאַזלדיק, זיי זענען ינדזשעקטיד מיט באָווין גראָוט האָרמאָנע (באָווין-סטאָמאַטאָטראָפּין - אַבריוויייטיד ווי בסט אָדער זייַן וואַריאַנט - רעקאָמבינאַנט באָווין-סטאָמאַטראָפּין, רבסט).
ווי "נוציק" אַזאַ ינדזשעקשאַנז זענען פֿאַר אַ קו איז אַ טעמע פֿאַר אַ באַזונדער לערנען, און עס איז נישט אַפֿילו די האָרמאָנע זיך וואָס איז געפערלעך פֿאַר יומאַנז (ווייַל, אין טעאָריע, עס זאָל שטאַרבן בעשאַס פּאַסטשעראַזיישאַן אָדער, אין עקסטרעם קאַסעס, אין די אַגרעסיוו סוויווע פון די מענטשלעך מאָגן), אָבער זייַן קאָמפּאָנענט, וואָס גערופן "ינסאַלאַן-ווי גראָוט פאַקטאָר-1" (יגף-איך). עטלעכע שטודיום פֿאַרבינדונג דעם מאַטעריע צו יידזשינג און די וווּקס פון ראַק סעלז אין דעם גוף - אנדערע טאָן ניט שטיצן אַזאַ אַ מסקנא. לויט צו באַאַמטער סערטאַפייינג אָרגאַנאַזיישאַנז, די מדרגה פון IGF-1 אינהאַלט אין קראָם-געקויפט מילך איז נישט יקסיד די דערלויבט קלאַל (אַרייַנגערעכנט פֿאַר קאַנסאַמשאַן דורך קינדער) - אָבער דאָ, פון קורס, אַלעמען איז פריי צו ציען זייער אייגן קאַנקלוזשאַנז.