מיר, אַדאַלץ, זענען בפֿרט פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר אונדזער לעבן און אונדזער געזונט, ווי געזונט ווי פֿאַר די געזונט פון אונדזער קינדער. צי מיר טראַכטן וועגן וואָס פּראַסעסאַז זענען טריגערד אין דעם גוף פון אַ קינד וועמענס דערנערונג איז באזירט אויף אַ מאָדערן דיעטע?
שוין פון פרי קינדשאַפט, חולאתן אַזאַ ווי קאָראַנערי האַרץ קרענק און אַטעראָוסקלעראָוסיס אָנהייבן. די אַרטעריעס פון כּמעט אַלע קינדער וואָס עסן נאָרמאַל מאָדערן עסנוואַרג האָבן שוין פאַטי סטריקס אין די עלטער פון 10, וואָס איז דער ערשטער בינע פון די קרענק. פּלאַקס אָנהייבן צו פאָרעם שוין דורך די עלטער פון 20, גראָוינג אפילו מער דורך די עלטער פון 30, און דעמאָלט זיי אָנהייבן צו ממש טייטן. פארן הארץ ווערט עס א הארץ אטאקע, און פארן מוח ווערט עס א מאך.
ווי צו האַלטן עס? איז עס מעגלעך צו פאַרקערט די חולאתן?
לאָמיר זיך אומקערן צו דער געשיכטע. א נעץ פון מישאַנערי האָספּיטאַלס, געגרינדעט אין סאַב-סאַהאַראַן אפריקע, געפֿונען וואָס איז געווען אַ וויכטיק שריט אין געזונט זאָרגן.
איינער פון די מערסט באַרימט מעדיציניש פיגיערז פון די 20 יאָרהונדערט, דער ענגליש דאָקטער דעניס בורקיט, דיסקאַווערד אַז דאָ, צווישן די באַפעלקערונג פון אוגאנדע (אַ שטאַט אין מזרח אפריקע), עס זענען כּמעט קיין האַרץ קרענק. עס איז אויך באמערקט אַז די הויפּט דיעטע פון רעזידאַנץ איז פאַבריק פודז. זיי פאַרנוצן אַ פּלאַץ פון גרינז, קראָכמאַל וועדזשטאַבאַלז און גריינז, און כּמעט אַלע פון זייער פּראָטעין איז באקומען אויסשליסלעך פון פאַבריק קוואלן (זוימען, ניסלעך, לעגיומז, אאז"ו ו).
די האַרץ אַטאַק רייץ לויט עלטער גרופּע קאַמפּערד צווישן אוגאנדע און סט. לוי, מאַזעראַ, USA זענען ימפּרעסיוו. פון 632 אָטאַפּסיעס אין אוגאנדע, בלויז איין פאַל איז ינדיקייץ מייאַקאַרדיאַל ינפאַרקשאַן. מיט אַן יידעניקאַל נומער פון אָטאַפּסיעס קאָראַספּאַנדינג צו דזשענדער און עלטער אין מאַזעראַ, 136 קאַסעס באשטעטיקט אַ האַרץ אַטאַק. און דאָס איז מער ווי 100 מאל די טויט קורס פון האַרץ קרענק קאַמפּערד מיט אוגאנדע.
אין דערצו, נאָך 800 אָטאַפּסיעס זענען דורכגעקאָכט אין אוגאנדע, וואָס געוויזן בלויז איין געהיילט ינפאַרקשאַן. דאס מיינט אז ער איז אפילו נישט געווען די סיבה פון טויט. עס פארקערט אויס אַז האַרץ קרענק איז זעלטן אָדער כּמעט ניט-עגזיסטאַנט צווישן די באַפעלקערונג, ווו די דיעטע איז באזירט אויף פאַבריק פודז.
אין אונדזער סיוואַלייזד וועלט פון שנעל עסנוואַרג, מיר זענען פייסט מיט חולאתן אַזאַ ווי:
- אַביסאַטי אָדער כייטאַל הערניאַ (ווי איינער פון די מערסט פּראָסט מאָגן פּראָבלעמס);
- וואַריקאָסע וועינס און כעמערוידז (ווי די מערסט פּראָסט ווענאַס פּראָבלעמס);
- ראַק פון די צווייפּינטל און רעקטום, לידינג צו טויט;
- דיווערטיקולאָסיס - באָוועל קרענק;
- אַפּפּענדיסיטיס (די הויפּט סיבה פֿאַר נויטפאַל אַבדאָמינאַל כירורגיע);
- גאַל פּענכער קרענק (די הויפּט סיבה פֿאַר ניט-נויטפאַל אַבדאָמינאַל כירורגיע);
- יסטשעמיק האַרץ קרענק (איינער פון די מערסט פּראָסט סיבות פון טויט).
אָבער אַלע די אויבן חולאתן זענען זעלטן צווישן אפריקאנער וואָס בעסער וועלן אַ פאַבריק-באזירט דיעטע. און דאָס סאַגדזשעסץ אַז פילע חולאתן זענען דער רעזולטאַט פון אונדזער אייגענע ברירה.
מיזורי סייאַנטיס האָבן אויסגעקליבן פּאַטיענץ מיט האַרץ קרענק און פּריסקרייבד אַ פאַבריק-באזירט דיעטע אין האפענונגען פון סלאָוינג די קרענק, טאָמער אפילו פּרעווענטינג עס. אבער אַנשטאָט עפּעס אַמייזינג געטראפן. די קראנקהייט האט זיך איבערגעקערט. די פּאַטיענץ גאַט פיל בעסער. ווי נאר זיי האבן אויפגעהערט זיך אנהאלטן צו זייער געוויינליכע, ארטעריעל-שלאגנדיקע דיעטע, האט זייער קערפער אנגעהויבן צעלאזן קאלעסטעראל פלאקעס אן דראגס אדער אפעראציעס, און די ארטעריעס האבן זיך אליין אנגעהויבן עפענען.
אַ פֿאַרבעסערונג אין בלוט שטראָם איז רעקאָרדעד נאָך בלויז דריי וואָכן פון זיין אויף אַ פאַבריק-באזירט דיעטע. אַרטעריעס האָבן זיך געעפנט אפילו אין שטרענג פאלן פון קאָראַנערי אַרטעריע קרענק פון דריי-שייף. דאָס האָט אָנגעוויזן, אַז דער קערפּער פֿונעם פּאַציענט האָט געשטרעבט צו זײַן גאָר געזונט, אָבער מען האָט אים פּשוט נישט געגעבן קיין געלעגנהייט. די מערסט וויכטיק סוד פון מעדיצין איז אַז אונטער גינציק טנאָים, אונדזער גוף איז ביכולת צו היילן זיך.
לאמיר נעמען אן עלעמענטארן ביישפיל. היטטינג דיין נידעריקער פוס שווער אויף אַ קאַווע טיש קענען מאַכן עס רויט, הייס, געשוואָלן אָדער ינפליימד. אבער עס וועט היילן געוויינטלעך אפילו אויב מיר מאַכן קיין מי צו היילן די צעבראכן. מיר נאָר לאָזן אונדזער גוף טאָן זייַן זאַך.
אָבער וואָס כאַפּאַנז אויב מיר קעסיידער שלאָגן אונדזער שין אין דער זעלביקער אָרט יעדער טאָג? אין מינדסטער דרייַ מאָל אַ טאָג (פרישטיק, לאָנטש און מיטאָג).
עס וועט רובֿ מסתּמא קיינמאָל היילן. דער ווייטיק וועט פּיריאַדיקלי מאַכן זיך פּעלץ, און מיר וועלן אָנהייבן צו נעמען פּיינקילערז, נאָך פאָרזעצן צו שאַטן די נידעריקער פוס. פון קורס, דאַנק צו פּיינקילערז, פֿאַר אַ בשעת מיר קענען פילן בעסער. אָבער, אין פאַקט, גענומען אַנאַסטעטיק, מיר בלויז טעמפּערעראַלי עלימינירן די יפעקץ פון די קרענק, און טאָן ניט מייַכל די אַנדערלייינג סיבה.
אין דער דערווייל, אונדזער גוף סטרייווז רילענטלאַסלי צו צוריקקומען צו די וועג פון גאנץ געזונט. אָבער אויב מיר שעדיקן עס קעסיידער, עס וועט קיינמאָל היילן.
אָדער נעמען, פֿאַר בייַשפּיל, סמאָוקינג. עס טורנס אויס אַז וועגן 10-15 יאר נאָך פאַרלאָזן סמאָוקינג, די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג לונג ראַק איז פאַרגלייַכלעך צו די ריסקס פון אַ קיינמאָל סמאָוקער. די לונגען קענען זיך רייניקן, באַזייַטיקונג אַלע די טאַר, און יווענטשאַוואַלי יבערמאַכן צו אַזאַ אַ שטאַט ווי אויב אַ מענטש האט קיינמאָל סמאָוקט.
א רויכערן, אויף די אנדערע זייט, גייט דורך דעם פּראָצעס פון היילונג פון די ווירקונג פון רייכערן אַלע נאַכט ביז דעם מאָמענט ווען די ערשטער פּאַפּיראָס הייבט צו צעשטערן די לונגען מיט יעדער בלאָז. פּונקט ווי אַ ניט-סמאָוקער קלאָגז זיין גוף מיט יעדער מאָלצייַט פון אָפּפאַל עסנוואַרג. און מיר נאָר דאַרפֿן צו לאָזן אונדזער גוף צו טאָן זייַן אַרבעט, לאָנטשינג נאַטירלעך פּראַסעסאַז וואָס צוריקקומען אונדז צו געזונט, אונטער אונדזער גאַנץ רידזשעקשאַן פון שלעכט געוווינהייטן און אַנכעלטי פודז.
דערווייַל, עס זענען פאַרשידן נואַסט מאָדערן, העכסט עפעקטיוו און, אַקאָרדינגלי, טייַער דרוגס אויף די פאַרמאַסוטיקאַל מאַרק. אָבער אפילו אין די העכסטן דאָזע, זיי קענען פאַרלענגערן פיזיש טעטיקייט מיט 33 סעקונדעס (שטענדיק זיין אַווער פון מעדיצין זייַט יפעקס דאָ). א פאַבריק-באזירט דיעטע איז ניט בלויז זיכער, אָבער אויך פיל טשיפּער, אָבער עס אַרבעט מער יפישאַנטלי ווי קיין מעדאַקיישאַן.
דאָ איז אַ בייַשפּיל פון די לעבן פון פראַנסיס גרעגער פון צפון מיאַמי, פלאָרידאַ, USA. אין די עלטער פון 65, פראַנסעס איז געשיקט היים דורך דאקטוירים צו שטאַרבן ווייַל איר האַרץ קען נישט זיין געהיילט. זי האט דורכגעמאכט אסאך אפעראציעס און האט זיך געענדיגט איינגעשפארט אין א רעדערשטול, כסדר איבערגעלעבט דרוק אין איר ברוסט.
איין טאָג, Frances Greger געהערט וועגן נוטרישאַניסט נתן פּריטיקין, וואָס איז געווען איינער פון די ערשטער צו פאַרבינדן לייפסטייל און מעדיצין. א פאַבריק-באזירט דיעטע און מעסיק געניטונג האט פראַנסיס צוריק אויף איר פֿיס אין דריי וואָכן. זי לינקס איר רעדערשטול און קען גיין 10 מייל (16 קילאמעטער) אַ טאָג.
Frances Greger פון צפון מיאַמי איז געשטאָרבן אין עלטער פון 96. א דאנק א פלאנצן-באזירט דיעטע, האָט זי געלעבט נאָך 31 יאָר, געניסן פון דער געזעלשאַפט פון איר פאַמיליע און פרײַנד, אריינגערעכנט זעקס אייניקלעך, פון זיי איז איינער געוואָרן אַן אינטערנאציאנאלע באַרימטער דאָקטער פון מעדיצינישע וויסנשאפטן. עס מיכאל גרעגער. ער פּראַמאָוץ די רעזולטאַטן פון די גרעסטע נוטרישאַנאַל שטודיום וואָס באַווייַזן די שייכות צווישן געזונט און דערנערונג.
וואָס וועט איר קלייַבן פֿאַר זיך? האָפענונג איר מאַכן די רעכט ברירה.
איך ווינטשן אַלעמען קאַנשאַסלי נאָכגיין דעם וועג פון לעבן אין פול געזונט, טשוזינג פֿאַר זיך און זייער ליב געהאט אָנעס אַלע די בעסטער, באמת ווערטפול און וויטאַל.
נעמען קעיר פון זיך!