אבער אַוואָקאַדאָ איז אַ זייער פאַסטידיאַס פרוכט, זייַן פלייש אין די לופט געשווינד אַקסאַדיז און דאַרקאַנז. און אויב איר נאָר דאַרפֿן אַ ביסל סלייסיז פון אַוואָקאַדאָ פֿאַר אַ סאַלאַט, איר זענט דומד צו באַטראַכטן די טרויעריק גורל פון די רוען העלפט פון די פרוכט. בשעת דער בעסטער וועג צו געניסן אַ צייַטיק אַוואַקאַדאָו איז צו עסן עס גלייך, עס זענען נאָך אַ ביסל סיקריץ צו האַלטן אַ שנייַדן אַוואָקאַדאָ פריש. דו זאלסט נישט וואַרפן אַוועק די ביין איר קען וויסן אַז ווען איר שנייַדן אַ אַוואָקאַדאָ, איר זאָל ערשטער נוצן די פּיטיד האַלב פון די פרוכט. א האַלב מיט אַ ביין קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר אַ טאָג. אויך, אויב איר האָבן לעפטאָוווער גאָואַקאַמאָלע, אָדער אויב איר האָט שנייַדן אָבער נישט געוויינט אַ אַוואַקאַדאָו, שטעלן עס, צוזאמען מיט די גרוב, אין אַ ערטייט קאַנטיינער און ריפרידזשערייט. ערטייט קאַנטיינערז זענען בעסער ווי פּלאַסטיק באַגס און קלינג פילם ווייַל, ווי די נאָמען סאַגדזשעס, זיי טאָן ניט לאָזן לופט דורכגיין. אָבער, דעם אופֿן אַרבעט בלויז פֿאַר קורץ-טערמין סטאָרידזש פון אַוואַקאַדאָוז. דער גרוב וועט האַלטן די פלייש אונטער עס ספּאַדלאַסלי גרין ווי דעם געגנט וועט נישט זיין יקספּאָוזד צו די לופט, אָבער איר וועט נאָך דאַרפֿן צו סקראַפּ אַוועק די ברוין קאָוטינג פון די רעשט פון די פרוכט. רעפטל פון לימענע פיר ווייזט אַז סיטריק זויער העלפט ופהיטן די קאָליר פון אַוואַקאַדאָוז. אויב איר ווילן צו האַלטן אַ שנייַדן אַוואָקאַדאָ פריש פֿאַר בלויז אַ ביסל שעה, זאָגן איר וועט עסן עס פֿאַר לאָנטש אין די אָפיס, שטעלן די כאַווז פון די פרוכט קראָסווייז (נאָר טאָן ניט שאָלעכץ זיי), שטעלן אַ פּאָר פון לימענע. וועדזשיז צווישן זיי, קוועטשן טייטלי און ייַנוויקלען דיין "סענדוויטש" אין פילם. ציבעלע דעם אומגעריכט קאָמבינאַציע איז דער בעסטער וועג צו האַלטן אַן אַוואָקאַדאָ פריש פֿאַר טעג. אויב איר האָבן אַוואָקאַדאָ טשאַנגקס לינקס איבער און וועט נישט זיין ניצן זיי עניטיים באַלד, שטעלן זיי אין אַ ערטייט קאַנטיינער צוזאמען מיט אַ גרויס שטיק פון ציבעלע און ריפרידזשערייט. כאָטש עס איז נישט גאָר קלאָר וואָס דאָס מאָדנע פּאָר אַרבעט אַזוי גוט צוזאַמען, עס איז געמיינט אַז די שוועבל קאַמפּאַונדז באפרייט דורך די אַניאַנז זענען די סיבה. צי ניט זאָרג וועגן דעם טעם פון אַוואָקאַדאָ - עס וועט נישט טוישן. איר קענען אויך נוצן דעם שפּיץ פֿאַר סטאָרינג גאָואַקאַמאָלע.
מקור: איבערזעצונג: Lakshmi