ווער עס יז וואס איז אינטערעסירט אין אַ געזונט דיעטע, און ספּעציעל וועדזשאַטעריאַניזאַם, וועגאַניזאַם און רוי פודיזאַם, האט מיסטאָמע געהערט וועגן דעם פּראָבלעם פון אָנצינדונג פון די דזשוינץ און ווייטיק אין זיי. עטלעכע באַריכט ומבאַקוועמקייַט און "דריינעסס" פון די דזשוינץ אויף אַ רוי, פאַבריק-באזירט, און ווייניקער אָפט עטישע (וועגעטאַריער) דיעטע. אַזאַ אַרטיקלען קענען זיין געשיקט דורך ביידע גאָר נעווביעס, אין דער ערשטער חדשים פון אַ טייטן-פריי דיעטע, און, סאַפּרייזינגלי, אפילו "אָלדיעס" נאָך 3-4 יאָר פון וועגאַניזאַם.
אויב איר טראַכטן וועגן אים, עס איז זייער מאָדנע: נאָך אַלע, פילע (און מילך, עגגס און אנדערע כייַע פּראָדוקטן) פּאַטיענץ מיט פּראָבלעם דזשוינץ! עפּעס טוט נישט לייגן אַרויף דאָ, רעכט? .. זאל ס פּרובירן צו רעכענען עס אויס!
פארוואס דאָקטאָרס טראַכטן אַ באַלאַנסט וועגעטאַריער אָדער וועגאַן דיעטע פֿאַר דזשוינץ * :
די קאַנסאַמשאַן פון סאַטשערייטאַד פאַץ איז רידוסט (זיי זענען געפֿונען אין פילע פּראָדוקטן פון כייַע אָריגין, אָבער אַ רעקאָרד סומע איז אין רינדערנס און לאַם שפּיז און פעט);
רידוסט קאַנסאַמשאַן פון צוקער און צוקער-סוויטאַנד טרינקען (אַ וויכטיק נומער אין קיין געזונט דיעטע);
געוואקסן קאַנסאַמשאַן פון וועדזשטאַבאַלז און פירות; געוואקסן קאַנסאַמשאַן פון געזונט (ליכט דיידזשעסטאַבאַל) פּראָטעין;
געוואקסן קאַנסאַמשאַן פון גאַנץ גריינז;
און לעסאָף, אַ מענטש וואס איז אינטערעסירט אין אַ געזונט דיעטע יוזשאַוואַלי פירט אַ געזונט לייפסטייל - דאָס איז, באוועגט אַ פּלאַץ.
יוזשאַוואַלי די סיבות זענען גערופֿן יקערדיק פֿאַר די געזונט פון די דזשוינץ. די לעצטע פון זיי איז וויכטיק, אַ גענוג סומע פון גשמיות טריינינג און פיזיש טעטיקייט. טעגלעך. גשמיות מינימום. ווערקאַוץ - פֿון 30 מינוט פּער טאָג! און דאָס, ווי איר פֿאַרשטיין, איז נישט ציילן גיין פון שטוב צו די ונטערבאַן און טרינקען נאָך וועקן זיך און איידער גיין צו בעט ...
בלי, איר האָט שוין באמערקט אַז נאָך אַ טייטן-פריי דיעטע טוט נישט גאַראַנטירן אַז איר האָבן "אָפּגעשטעלט" אַלע די זאכן אויף דער רשימה. דאס זענען די כללים פון לעבן, די נצחונות וואָס איר נאָך האָבן צו קעמפן פֿאַר - און נישט די וואָס זענען געשיקט צו איר ווי אַ באָנוס אין אַ טאַלאַנט קעסטל דעם אנדערן טאג נאָך געבן אַרויף פלייש!
א וועגעטאַריער דיעטע העלפט צו אַרבעטן אויף זיך, און טוט נישט באַזייַטיקן אַזאַ אַ נויט. אויב אַ מענטש פשוט ריפּלייסט פאַטי פיש און הינדל ברוסט מיט קעז פון אַ סופּערמאַרק, פרייז עסנוואַרג אין גהע יעדער טאָג און רייזאַז ביסל, און ינדאַלסיז זיך מיט זיסוואַרג ווי אַ ערשט-געבוירן ( "ווייל איך טאָן ניט עסן פלייש ..."), דעמאָלט פיש און הינדל, אפֿשר און זאָגן "דאַנקען איר", אָבער די דזשוינץ און געזונט אין אַלגעמיין - ניט!
בלינדלי באַשטימען צו אַן עטישע דיעטע איז נישט אַ שלעכט זאַך. דאָס איז גוט, אָבער נישט גענוג. מיר מוזן לערנען, מיר מוזן פֿאַרשטיין. עטישע ברירות זענען מער וויכטיק ווי געזונט, אָבער ווען עס קומט צו שלאָס געזונט, די הערשן איז אַז עס איז מער וויכטיק צו היטן וואָס איר עסן ווי נישט וואָס איר טאָן ניט עסן.
אפילו אויב איר געבן אַרויף פלייש, איר קענען מאַך גלייַך צו פּראָבלעם דזשוינץ (און ניט בלויז):
סייַדן איר באַגרענעצן דיין ינטייק פון סאַטשערייטאַד פאַץ פון פּוטער, גהעע און טשיזיז, ווי געזונט ווי טראַנס פאַץ. אויף זיך, די סאַטשערייטאַד פאַץ פון די עטישע פודז זענען נישט כעלטיער ווי די סאַטשערייטאַד פאַץ פון די דיעטע פון די דאַרקאַסט פלייש יטער ... אַלץ איז גוט אין מאַדעריישאַן, ינקל. פּוטער, קעז, גהע (75% סאַטשערייטאַד פעט, מעדיצין, ניט עסנוואַרג).
אויב איר טאָן ניט באַגרענעצן די קאַנסאַמשאַן פון צוקער און סוויץ, און בכלל לייכט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ. א גראָב (אָלבייט אַזוי זיס!) גרייַז אויף אַ טייטן-פֿרייַ דיעטע.
אויב עס זענען ווייניק וועדזשטאַבאַלז און פירות. הייַנט, אַלע מערב דאקטוירים שטימען אַז עס איז נייטיק צו עסן בייַ מינדסטער 4 "סערווינגז" פון וועדזשטאַבאַלז און / אָדער פירות אַ טאָג - און דאָס איז אָוווערלוקט דורך עטלעכע פלייש אַבסטאַנערז. א סערווינג איז בייַ מינדסטער 150 גראַמז. אין קיין פאַל, פירות און וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין געגעסן מער ווי עפּעס אַנדערש (טוווע, ברויט און מאַקאַראָנען, קעז, אאז"ו ו). ווען קאַמפּערד מיט וועדזשטאַבאַלז (רייַך אין מיקראָנוטריענץ) און פירות (רייַך אין מאַקראָנוטריענץ), וועדזשטאַבאַלז זענען בכלל כעלטיער.
אויב איר פאַרנוצן שווער-צו-דיידזשעסטיד פּראָטעין, נידעריק-ווערט פאַבריק פודז (למשל, עסן אַ פּלאַץ פון פּיז!) און ניט פאַרנוצן לייכט דיידזשעסטאַבאַל אָנעס (למשל פון קווינאָאַ, אַמאַראַנטה, כעמפּסעיד און אנדערע פּראָווען קוואלן),
· און אויב איר מאַך אַ ביסל!
דאָס זענען, אין פּרינציפּ, די אַלגעמיינע כּללים פון אַ געזונט טייטן-פֿרייַ דיעטע, כאָטש זיי זענען ספּעציעל אמת פֿאַר די "דזשינץ". און איצט אַ ביסל ווערטער וועגן אָנצינדונג פון די דזשוינץ! לכתחילה לאמיר זיין ערליך: פון דעם שטאנדפונקט אפילו פון א מאדערנעם דאקטאר, א וויסנשאפטלער, נישט צו זאגן אונז פשוטע בירגער, וואס שטודירן געזונטהייט ענינים נאר אביסל, איז די פראבלעם פון אנצינדונג, און בפרט אין די דזשוינץ, א טונקל. וואַלד. אפילו דאקטוירים קענען נישט שטענדיק פֿאַרשטיין וואָס אַ מענטש 'ס פּראָבלעם איז אויב זיי זענען באהאנדלט מיט אָנצינדונג. (דער פאַקט אַז אַ וועגאַן וועגעטאַריער מיט אָנצינדונג פון די דזשוינץ - און מיט קיין אנדערע ערנסט פּראָבלעם! - עטלעכע אַעסקולאַפּיוס איבערצייגן צו אָנהייבן עסן פלייש איז שוין אַ פּראָבלעם פון פּערזענלעך און פאַכמאַן עטיקס, נישט דערנערונג). איין וועג אָדער אנדערן, אָנצינדונג אין די דזשוינץ איז אַ פאַקטיש מיסטעריע! און עס איז קיין איין מסקנא, אַ "דיאַגנאָסיס", און אַפֿילו מער אַזוי - אַ רעצעפּט - און קען נישט זיין. אַזוי, אין אַבסענטיאַ. ווייַל אַ מענטש קענען אַרויסרופן אַ ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס אין דעם גוף, גערעדט אַנססיענטיפיקאַללי, אַלץ. אַז איז, חשד קען פאַלן אויף איינער פון פילע סיבות. אבער לאמיר דאך פרובירן זיי צו באקענען.
ווייטיק, אָנצינדונג אין די דזשוינץ קענען גרונט:
· וידעפדיק וואָג. אַלץ איז קלאָר דאָ - אויב די וואָג איז אַנכעלטי, ווייטיקדיק - עס איז נייטיק צו רעדוצירן. באַשטימען פון אַ פלייש-באזירט דיעטע צו אַ וועגעטאַריער דיעטע העלפט אַ פּלאַץ. (און דעריבער - טאָן ניט דאַר אויף מעל און הויך-קאַלאָריע, אַז ס אַלע).
· טשאַנגינג די מאָדע פון מאָטאָר טריינינג. האסט אויפגעהערט עסן פלייש און אנגעהויבן לויפן? ענראָולד אין אַ יאָגאַ סטודיע? צי האָט איר קויפן אַ ספּאָרטזאַל אָדער בעקן מיטגלידערשאַפט? אין ערשטער, די דזשוינץ קענען "פּראָטעסטירן", דער גאנצער גוף קענען "ווייטיק" - די דיעטע האט גאָרנישט צו טאָן מיט אים.
וויקאַנד ימיונאַטי. וואָס די מאַניאַפאַקטשערערז פון Chyawanprash און אנדערע געזונט פּראָדוקטן זאָגן, עס איז אַקשלי שווער צו השפּעה אויף די ימיון סיסטעם דורך קאַנסומינג קיין עסנוואַרג. סייַדן, פון קורס, איר טאָן ניט עסן מאָדערן ימיונאָמאָדולאַטאָרס (שלעכט געוווינהייטן). אבער "וויקאַנינג דיין ימיונאַטי" איז אויך זייער פּראָבלעמאַטיק - צי אויף אַ וועגאַן, רוי אָדער רוי דיעטע, אָדער אויף קיין אנדערע (אַזוי רויק די באַזאָרגט באָבע!). אָבער, איר קענען האַלטן די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון דיין ימיונאַטי דורך עסן גאָר, ינקל. קאַנסומינג גענוג "דאַר" (ליכט דיידזשעסטאַבאַל) פּראָטעין, און נעמען פּראָביאָטיקס - ביידע קענען זיין געטאן אויף קיין דיעטע, פלייש האט גאָרנישט צו טאָן מיט אים! און פרווון צו "פאַרגרעסערן, פארשטארקן" ימיונאַטי, אַזאַ ווי "כאַרדאַנינג", אָפט פירן צו חולאתן - אַרייַנגערעכנט נאָר דזשוינץ.
· אַן אַנבאַלאַנסט, אַנססיענטיפיק דיעטע ("פּאַטייטאָוז, מאַקאַראָנען ...") - און ווי אַ רעזולטאַט, אַ פעלן פון נוטריאַנץ וויכטיק פֿאַר מיינטיינינג געזונט דזשוינץ און אַ דיטיריעריישאַן אין כאַראַקטער. וויכטיק סאַבסטאַנסיז פֿאַר די דזשוינץ זענען דערקענט, אַרייַנגערעכנט אָמעגאַ -3 פאַץ. זיי זענען געפונען (ניט נאָר אין ייליק פיש, מיינונג איר!) אין רייפּסיד ייל, וואָלנאַץ, גרין ליפי וועדזשטאַבאַלז, פלאַקס זאמען און כעמפּ זאמען. קוק אויך פֿאַר די וואַלועס אין דיין טעסץ (און נישט אויף די פּאַקאַדזשאַז פון "סופּערפאָאָדס" אָדער ביילאגעס): וויטאַמין די, וויטאַמין א, וויטאַמין ב 6, וויטאַמין ב 12, פאַליק זויער, קאַלסיום, מאַגניזיאַם, צינק און סעלעניום *.
· קאַנסאַמשאַן פון ראַפינירט פּראָדוקטן: ווייַס צוקער און זיסוואַרג מיט אים, ווייַס ברויט און אנדערע מעל פּראָדוקטן פון עס.
· יבעררוק אין די וואָג פון פּראָדוקטן ניט אין טויווע פון וועדזשטאַבאַלז און פירות, אָבער אין דער ריכטונג פון קליין נוציק זייַט קיילים (ווייַס רייַז, מאַקאַראָנען, סוי לאָקשן אָדער "ספּאַראַגוס", אאז"ו ו). די יקער פון דערנערונג ווען געבן אַרויף פלייש איז וועדזשטאַבאַלז און פירות, אין פאַרשיידנקייַט און אין די רעכט קאַמבאַניישאַנז!
· קאַנסאַמשאַן פון וועגעטאַריער און וועגאַן פודז, וואָס זענען באקאנט פֿאַר זייער נעגאַטיוו ווירקונג אויף די דזשוינץ. דאָס איז ווייץ און פּראָדוקטן פון עס, אַלע נייטשייד. - דאָס זענען נישט מאַשרומז, אָבער אַ טיפּ פון פאַבריק, אַרייַנגערעכנט: זיס פעפער, אַשוואַגאַנדהאַ, פּאַטלעזשאַן, גאָדזשי בעריז, טשילי און אנדערע הייס פּעפּערז, פּאַפּריקאַ, פּאַטייטאָוז און טאַמאַטאָוז. (נייטשיידז זענען נישט שעדלעך פֿאַר אַלעמען, און ניט שטענדיק - דעם אַרויסגעבן איז נישט גאָר געלערנט).
פאסטן קענען ברענגען רעליעף אויף די 4-5 טאָג, אָבער אין אַ וואָך נאָך די סוף פון די הונגער סטרייק, אַלע נעגאַטיוו סימפּטאָמס צוריקקומען. דעריבער, פאסטן אין טערמינען פון סאַלווינג שלאָס פּראָבלעמס.
זיציק לייפסטייל: פעלן פון מאָטאָר און פיזיש טעטיקייט. אויב איר טאָן ניט אַרבעט אין די ספּאָרטזאַל, לויפן, שווימען פון 30 מינוט פּער טאָג - דאָס איז וועגן איר.
אויב איר קענען זאָגן די פאַרקערט וועגן איר - אַז איר עסן רעכט און געניטונג גענוג - איר מיסטאָמע שוין באמערקט ווי פאַבריק פודז העלפן דיין גוף באַקומען אין פאָרעם און געשווינד צוריקקריגן! עס איז קיין סוד אַז זיי נוצן סמאָאָטהיעס מיט וועדזשטאַבאַלז און פירות איידער און נאָך ווערקאַוץ. און אין אַלגעמיין, זיי ממש "דאַוונען" פֿאַר אַ פאַבריק-באזירט דיעטע! אָדער די פּרידאַמאַנאַנס פון וועדזשטאַבאַלז און פירות אין אַ טייטן-פֿרייַ דיעטע. און דאָס איז קיין צופאַל: נאָך אַלע, נוטריאַנץ, גרינס פאַץ און "ליכט" פּראָטעין העלפן פארשטארקן דזשוינץ אפילו מיט די מערסט ערנסט ספּאָרט. אבער אפילו אויב איר מאַך קליין, ממש אַ האַלב שעה אַ טאָג, ווי דער דאָקטער באפוילן, די פּריפּאַנדעראַנס פון וועדזשטאַבאַלז און פירות אין די דיעטע אין אַלגעמיין, און אין די בלענדער אין באַזונדער, איז אין דיין טויווע!
און אַ פּאָר פון אַדישאַנז פון פּערזענלעך דערפאַרונג:
1) עקסטרע ווירגין אָליווע אָיל, ווען קאַנסומד רוי, אין די דזשוינץ, אַלאַוז פאַסטער אָפּזוך נאָך טיף באַוועגונג טריינינג. 2) קאַנסומינג צו פיל קענען אפילו, אויף די פאַרקערט, פאַרגרעסערן שלאָס פּראָבלעמס - ווייַל. קענען צו אַנבאַלאַנסט וואַטאַ. דער זעלביקער קענען זיין געזאָגט אין אַלגעמיין וועגן יבעריק פיברע ינטייק. 3) אָפט געהערט צו שטיצן אָפּטימאַל שלאָס געזונט און אפילו פֿאַר ראַנערז, אָבער זיין אַווער אַז עס איז אַ פעט סאַליאַבאַל מאַטעריע. טורמעריק פּודער - באשטימט בלי-פֿרייַ! - זאָל זיין מוסיף צו פאַטי פודז, פֿאַר בייַשפּיל, וועדזשטאַבאַלז געפּרעגלט אין אַ וואָק (מיט פּוטער). אין פיר, עס איז אפילו בעסער צו צעלאָזן טורמעריק אין הייס ייל אין אַ באַזונדער שיסל און לייגן דעם "געל בוימל" צו די פאַרטיק שיסל: אַזוי די בענעפיץ פון טורמעריק וועט זיין מאַקסימום.
* אַרייַנגערעכנט רהעומאַטאָיד אַרטריט, דאָס הייסט אפילו מיט ערנסט שלאָס פראבלעמען.
** וועגן וואָס וועדזשטאַבאַלז, פירות, ניסלעך, אָילס צו באַקומען די סאַבסטאַנסיז.