די מענטשהייט האט הנאה פון צימערינג פֿאַר טויזנטער פון יאָרן, זינט וועגן 2000 בק. די עגיפּטיאַנס געניצט עס ווי אַ ינגרידיאַנט אין עמבאַלמינג, און צימערינג איז אויך דערמאנט אין די אַלטע טעסטאַמענט. עטלעכע זאָגן קאַנפערמז אַז צימערינג איז געווען פאָרשטעלן איבער די אלטע וועלט, און אַז עס איז געבראכט צו אייראָפּע, ווו עס פארדינט ניט ווייניקער פּאָפּולאַריטעט, דורך אַראַבער טריידערז. די לעגענדע האט עס אַז די רוימישע קייסער נעראָ פארברענט אַלע זיין צושטעלן פון צימערינג אויף די לעווייַע פיירע פון זיין צווייט פרוי, פּאָפּפּעאַ סאַבינאַ, אין סדר צו אַטאָון פֿאַר זיין ינוואַלוומאַנט אין איר טויט.
די אראבער האבן טראנספארטירט די געווירץ דורך קאמפליצירטע איבערלאנד רוטס, וואס האט עס געמאכט טייער און באגרעניצט אין פארזארגונג. אזוי, די בייַזייַן פון צימערינג אין די הויז קען דינען ווי אַ סימבאָל פון סטאַטוס אין אייראָפּע אין די מיטל עלטער. נא ך א צײט , הא ט ד י מיטעל ע שיכט ן פו ן געזעלשאפ ט אנגעהויב ן שטרעבע ן צ ו באקומע ן לוקסוס־זאכ ן װא ס זײנע ן אמאל ן געװע ן פאר ן נא ר דע ר אויבערשטע ר שיכט . צימערינג איז געווען אַ ספּעציעל דיזייראַבאַל עסנוואַרג ווייַל עס איז געניצט ווי אַ פלייש פּראַזערוואַטיוו. טראָץ זייַן ומעטומיק, די אָנהייב פון צימערינג איז געווען אַ גרויס סוד צווישן אַראַבער סוחרים ביז די פרי XNUMXth יאָרהונדערט. כּדי צו האַלטן זייער מאָנאָפּאָל פֿון ציינמאָן האַנדל און באַרעכטיקן זײַן אומגערעכטן פּרייז, האָבן די אַראַבישע סוחרים אויפֿגעוועבט זייערע קונים פֿאַרבײַדיקע דערציילונגען, ווי אַזוי זיי אַרויסציען די לוקסוריזע געווירץ. איינע פון די מעשׂיות איז געווען די מעשה ווי די פֿייגל האָבן געטראָגן צימערינג שטעקנס אין זייערע שנאָבלן צו די נעסטן וואָס זענען ליגן אויף שפּיץ פון בערג, וואָס דער וועג צו וואָס איז גאָר שווער צו באַקומען. לויט דער מעשה האט מען איבערגעלאזט שטיקער פון דער קאפאטע פאר די נעסטן, אז די פײגל האבן זײ גענומען זאמלען. אז די פײגעלע שלעפן ארײן אין נעסט, װערט עס שװער און פאלט צו דער ערד. דאס האט געמאכט עס מעגלעך צו זאַמלען סטיקס פון די טרעזשערד געווירץ.
אין אַן אָנשטרענגונג צו טרעפן די גראָוינג פאָדערונג, אייראפעישע טראַוולערז אנגעהויבן צו זוכן פֿאַר די מיסטעריעז אָרט ווו די געווירץ וואקסט. קריסטאַפער קאָלומבוס געשריבן צו מלכּה יסאַבעללאַ קליימינג צו האָבן געפֿונען ראַבאַרבער און צימערינג אין די ניו וועלט. אָבער, סאַמפּאַלז פון די פאַבריק ער געשיקט זענען געפונען צו זיין אַ אַנדיזייראַבאַל געווירץ. גאָנזאַלאָ פּיזאַרראָ, אַ שפּאַניש נאַוויגאַטאָר, האָט אויך געזוכט צימערינג איבער די אמעריקע, אַריבער די אַמאַזאָן אין דער האָפענונג צו געפֿינען "פּאַיס דע לאַ קאַנעלאַ," אָדער "די לאַנד פון צימערינג."
אַרום 1518, פּאָרטוגעזיש טריידערז דיסקאַווערד צימערינג אין סעילאָן (היינט סרי לאַנקאַ) און קאַנגקערד די אינזל מלכות פון קאַטטאָ, ענסלייווינג זייַן באַפעלקערונג און קאַנטראָולינג די צימערינג האַנדל פֿאַר אַ יאָרהונדערט. נאָך דעם צייַט, די מלכות פון סעילאָן קאַנדי אַלליעד מיט די האָלענדיש אין 1638 צו אָוווערטראָו די פּאָרטוגעזיש אַקיאַפּייערז. בערך 150 יאָר שפּעטער, איז סעילאָן געכאַפּט געוואָרן דורך די בריטישע נאָך זייער נצחון אין דער פערטער אַנגלאָ-האָלענדישער מלחמה. אין 1800, צימערינג איז ניט מער אַ טייַער און זעלטן סכוירע, ווי עס אנגעהויבן צו זיין קאַלטאַווייטאַד אין אנדערע טיילן פון דער וועלט, צוזאַמען מיט אַזאַ "דעליקאַסיז" ווי שאָקאָלאַד, קאַסיאַ. דער יענער האט אַ ענלעך אַראָמאַ צו צימערינג, וואָס איז וואָס עס אנגעהויבן צו קאָנקורירן מיט אים פֿאַר פּאָפּולאַריטעט.
הייַנט מיר טרעפן דער הויפּט צוויי טייפּס פון צימערינג: און קאַסיאַ וואקסט דער הויפּט אין ינדאָנעסיאַ און האט אַ שטארקער שמעקן. זיין ביליק ווערייישאַן איז וואָס איז סאָלד אין סופּערמאַרקיץ פֿאַר שפּריצן בייקט סכוירע. מער טייַער, סעילאָן צימערינג (רובֿ פון וואָס איז נאָך דערוואַקסן אין סרי לאַנקאַ) האט אַ מילד, אַ ביסל זיס טאַם און איז פּאַסיק פֿאַר אַדינג צו בייקט סכוירע ווי געזונט ווי הייס טרינקען (קאַווע, טיי, הייס שאָקאָלאַד, אאז"ו ו).
צימערינג איז וויידלי געניצט אין טראדיציאנעלן טהעראַפּיעס אַזאַ ווי ייַורוועדאַ און כינעזיש מעדיצין. זייַן אַנטימיקראָביאַל פּראָפּערטיעס העלפן אין דעם קאַמף קעגן. געמישט צוזאַמען מיט האָניק, עס סאַטשערייץ די הויט מיט סאָפטנאַס און גלאַנץ.
טייַער געווירץ. מיט שילשל, 12 צפּ איז רעקאַמענדיד. צימערינג געמישט מיט קלאָר יאָגורט.
א לערנען ארויס אין דיאַבעטעס קער אין דעצעמבער 2003 געוויזן אַז קאַנסאַמשאַן פון בלויז 1 גראַם פון צימערינג פּער טאָג לאָוערד בלוט צוקער, טריגליסערידעס, שלעכט קאַלעסטעראַל און גאַנץ קאַלעסטעראַל אין טיפּ 2 צוקערקרענק פּאַטיענץ. אַדווייזיז ד"ר שיהאַ שאַרמאַ, דערנערונג מומחה אין נוטריהעאַלטה.