פּאַרע די טינטפיש קאַרקאַס פֿאַר 3 מינוט.
ווי צו קאָכן טינטפיש אָן דעפראָסטינג
1. צי ניט טאָ פאַרפרוירן טינטפיש (אָדער גאַנץ קאַרקאַס, אָדער רינגס, אָדער פּילד טינטפיש).
2. גיסן גענוג קאַלט וואַסער אין אַ פאַן צו האַלטן אַלע פאַרפרוירן טינטפיש.
3. שטעלן אַ פאַן אויף אַ נידעריק היץ, ברענגען וואַסער צו אַ קאָכן.
4. לייג זאַלץ, פעפער און בוכטע בלעטער צו די פאַן.
5. שטעלן טינטפיש אין בוילינג וואַסער, צייכן פֿאַר 1 מינוט פֿאַר קוקינג.
6. קער אַוועק די היץ אונטער די פּאַן, דעקן און ינפיוז די טינטפיש פֿאַר 10 מינוט.
קוקינג עצות
בעשאַס די פּאַמעלעך באַהיצונג פון די וואַסער, די טינטפיש איז כּמעט גאָר טאָד, און קאָכן שוין טאָד.
וסואַללי טינטפיש איז האַלב אָן דעפראָסטינג, אויב עס איז לעגאַמרע קיין צייַט פֿאַר אים. אָבער, די יזיאַסט וועג צו קאָכן ווייך טינטפיש בלייבט אין אַ פאַן, ווייַל עס קאָכן טינטפיש אין עס פֿאַר אַ מינימום פון צייט און איז זייער גרינג.