ווי צו ברו רויז היפּס צו ופהיטן וויטאַמינס

מענטשן אנגעהויבן צו עסן רויז היפּס און נוצן עס פֿאַר מעדיציניש צוועקן מיט פילע הונדערטער פון יאָרן צוריק. אין מעדיצינישע טריטיז וואָס האָבן קומען אַראָפּ צו אונדז פון די מיטל עלטער, איר קענען געפֿינען אַ דערמאָנען פון דעם פאַבריק. אפילו דעמאָלט, עס איז געניצט ווי אַן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און היילונג אַגענט. אין אונדזער לאַנד, אין דער זעלביקער צייַט, זיי שטרענג מאָניטאָרעד די שניט פון ווילד רויז, און אַפֿילו ספּעציעל מענטשן זענען כייערד צו זאַמלען עס. מאנקס און פויערים האבן געדארפט צוגרײטן לאקס פון בעריז. דערווייַל, רויז היפּס און פּעטאַלז זענען געניצט אין דער באַהאַנדלונג פון פילע חולאתן.

די בענעפיץ פון רויז היפּס זענען ומלייקנדלעך. דאָקטאָרס פון זאָגן-באזירט מעדיצין, כאָומיאָופּאַטה, נאַטוראָפּאַטהס, כערבאַליסץ רעדן וועגן אים. וועלכער טיפּ פון באַהאַנדלונג און היילונג פון דעם גוף איר אַדכיר צו, רויז היפּס וועט שטענדיק קומען אין האַנטיק. 

רויז היפּס זענען יוזשאַוואַלי כאַרוואַסטיד אין מיטן האַרבסט. אויב איר פּלאַן צו שניט די בעריז זיך, נאָך פּיקינג זיי, זיי מוזן זיין געוואשן און דאַר. אויב איר קויפן רויז היפּס פון די מאַרק, באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די גרייס און פאָרעם - רעכט דאַר רויז היפּס וועט זיין קליין און שרייוואַלד. אַנדערש, עס איז אַ ריזיקירן אַז די בעריז זענען דאַר אין אַ הויך טעמפּעראַטור, וואָס מיטל אַז זיי פאַרפאַלן כּמעט אַלע זייער בענעפיץ.

עס איז בעסטער צו קראָם רויז היפּס אין אַ לתונט זעקל אָדער אַ גלאז סלוי באדעקט מיט גאָז.

ווי צו ברו דאַר רויז היפּס

דאַר רויז היפּס, ווען רעכט סטאָרד, בלייבן נוציק איבער די יאָר, און איר קענען קויפן עס אין קיין צייַט. אין דערצו, ניט ענלעך פריש פירות, עס איז ניט נייטיק צו באַזייַטיקן די ווילי. אַז איז וואָס ווען ברוינג, ייבערהאַנט איז געגעבן צו דאַר בעריז.

די פירות קענען זיין ברוד ווי אַ גאַנץ, אָדער נאָך קראַשינג זיי מיט אַ בלענדער. אין די לעצטע פאַל, די מאַקסימום נוץ וועט זיין באקומען פון די בעריז, און די ברוינג פּראָצעס וועט נעמען ווייניקער צייט. די ברוינג טעכנאָלאָגיע זיך איז ניט אַנדערש.

1. שווענקען די בעריז געזונט מיט פליסנדיק וואַסער, פאַרשפּרייטן זיי אויף אַ האַנטעך און טרוקן. 

2. אויב געוואלט, שנייַדן די בעריז אין האַלב און צעהאַקן אין אַ בלענדער, נאָך רימוווינג די האַרץ. בעריז קענען זיין לינקס גאַנץ.

3. קאָכן וואַסער און לאָזן עס קיל אַראָפּ צו 60-80 דיגריז. עס איז בעסער צו נוצן פילטערד.

4. שטעלן די בעריז אין אַ טשייַניק אין אַ קורס פון 5 טייבאַלספּונז פּער 1 ליטער פון וואַסער, גיסן בוילינג וואַסער און לאָזן עס ברו פֿאַר 7-8 שעה.  

5. שפּאַנונג די ריזאַלטינג יויך, לייגן האָניק אויב געוואלט.

ווי צו ברו רויז היפּס אין אַ טערמאַס

עס איז מערסט באַקוועם צו ברו רויז היפּס אין אַ טערמאַס. אָבער טאָן ניט פאַרגעסן צו נעמען אין חשבון אַז די טערמאַס קאָלבע מוזן זיין גלאז, אַנדערש נוציק סאַבסטאַנסיז קענען זיין חרובֿ ווען ינטעראַקטינג מיט מעטאַל. מיט דעם אופֿן פון ברוינג, איר קענען אויך נוצן ביידע גאַנץ בעריז און געהאַקט אָנעס.

1. פאַר - צוגרייטן די בעריז - שווענקען און טרוקן.

קאָונסיל

אויב איר ברוינג גאַנץ רויז היפּס, איר קענען פּריפּער יעדער יאַגדע - אַזוי די טרינקען וועט זיין ריטשער.

2. סקאַלד די טערמאַס קאָלבע מיט בוילינג וואַסער און שטעלן די בעריז דאָרט, פילונג די טערמאַס מיט אַ פערטל. אין פאַל פון קראַשט בעריז, 3-4 טייבאַלספּונז פּער 1 ליטער פון וואַסער וועט זיין גענוג.

3. פּלאָמבירן די ווילד רויז מיט הייס וואַסער, אָבער נישט בוילינג וואַסער, און לאָזן יבערנאַכטיק. קראַשט רויז היפּס קענען זיין שיקער נאָך 2 שעה, אָבער די מער עס איז ינפיוזד, די טייסטיער די טרינקען איז.

4. אין דער מאָרגן, פליסן די ינפיוזשאַן אין אַ באַקוועם קאַנטיינער, און נוצן די רוען בעריז ווידער. ברוינג די זעלבע בעריז מער ווי צוויי מאָל איז נישט רעקאַמענדיד. 

ווי צו ברו ווילד רויז אָן אַ טערמאַס

אויב עס איז קיין טערמאַס אין די הויז, איר קענען ברו רויז היפּס אין אַ פּראָסט קעסל. אין דעם פאַל, דער פּראָצעס וועט נישט זיין פיל אַנדערש, איר נאָר דאַרפֿן אַ ביסל מער בעריז.

1. נעמען רויז היפּס בייַ די קורס פון 6-7 טייבאַלספּונז פּער 1 ליטער פון וואַסער, שווענקען מיט וואַרעם וואַסער און צעקוועטשן אַ ביסל.

2. גיסן די בעריז אין די קעסל, פּלאָמבירן מיט הייס וואַסער (וועגן 60 דיגריז) און מיד דעקן מיט אַ דעקל. מיר אויך רעקאָמענדירן ראַפּינג די טשייַניק אין אַ האַנטעך אָדער פאַרדעקן - דאָס וועט לאָזן איר צו באַקומען די מאַקסימום נוץ פון די בעריז.

3. לאָזן פֿאַר בייַ מינדסטער 7 שעה, פּרעפעראַבלי יבערנאַכטיק.

ווי צו ברו ראָסעהיפּ אין אַ פאַן

ברוינג רויז היפּס אין אַ פאַן איז אן אנדער גרינג וועג צו מאַכן אַ דעקאָקטיאָן. א טאָפּ איז זיכער צו זיין געפֿונען אין יעדער קיך. דערצו, דעם אופֿן איז אויך די פאַסטאַסט.

1. צוגרייטן די בעריז אין די קורס פון 2 טייבאַלספּונז פּער 0,5 ליטער פון וואַסער, שווענקען מיט פליסנדיק וואַסער און שטעלן אין אַ פאַן.

2. פּלאָמבירן די בעריז מיט וואַרעם וואַסער און לאָזן צו ינפיוז פֿאַר העלפט אַ שעה.

3. שטעלן די ינפיוזשאַן אויף דעם הרובע, שטעלן די מינימום טעמפּעראַטור און לאָזן פֿאַר אן אנדער האַלב שעה. 

קאָונסיל 

זייט זיכער צו מאַכן זיכער אַז די טרינקען טוט נישט קאָכן, אַנדערש רובֿ פון די נוטריאַנץ וועט זיין חרובֿ.

4. אַראָפּנעמען די פּאַן פון די הרובע און לאָזן די יויך צו קילן.

ווי צו ברו פריש ראָסעהיפּ

אויב איר ווילן צו באַקומען די מערסט וויטאַמינס און נוטריאַנץ פון רויז היפּס, איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו פריש פירות. אָבער זיין צוגעגרייט פֿאַר די פאַקט אַז פּריפּערינג בעריז פֿאַר אַ דעקאָקטיאָן וועט נעמען פיל מער צייט. אין דערצו, פריש בעריז זענען בנימצא בלויז אַ ביסל וואָכן אַ יאָר.

1. שווענקען די ווילד רויז, שנייַדן אין האַלב און ריין פון די ין, קערפאַלי רימוווינג פּראָסט כערז.

2. צעקוועטשן די פּילד בעריז צו אַ פּאַפּ און שטעלן אין אַ גלאז קאַנטיינער - אַ טשייַניק אָדער אַ טערמאַס - אין אַ קורס פון 5 טיספּונז פּער 1 ליטער פון וואַסער.

3. גיסן הייס וואַסער (וועגן 60 דיגריז) און לאָזן עס ברו פֿאַר 40 מינוט, דעמאָלט שפּאַנונג דורך גאָז אָדער וואַטע שטאָף. 

4. אַריבערפירן די רוען פּאַפּ צו אַ פאַן, גיסן וואַסער אין אַ קורס פון 1 לעפעלע פּער 0,5 ליטער פון וואַסער און קאָכן פֿאַר אן אנדער האַלב שעה.

5. קיל די ריזאַלטינג יויך און מישן מיט די ינפיוזשאַן.

ווי צו טרינקען ראָסעהיפּ

ווען ניצן ווילד רויז, עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז וויטאַמינס אין די יויך זענען סטאָרד פֿאַר ניט מער ווי 12 שעה. נאָך דעם צייַט, כאָטש די טרינקען וועט בלייַבן געשמאַק, עס וועט זיין כּמעט קיין נוץ. צו האַלטן ימיונאַטי, עס איז גענוג צו טרינקען 1 גלאז פון דעקאָקטיאָן פּער טאָג פֿאַר אַדאַלץ און אַ האַלב גלאז פֿאַר קינדער. די ינפיוזשאַן וועט אויך זיין נוציק אפילו בעשאַס שוואַנגערשאַפט און ברעסטפידינג.

פאָלקס שאלות און ענטפֿערס

עקספּערץ וועלן העלפֿן אונדז ענטפֿערן פאָלקס פֿראגן.