מאל די מינדסטע נעגלאַדזשאַנס, פֿאַר בייַשפּיל, אַנוואַשט פרוכט, קענען פירן צו פּריקרע פאלגן - ינדיידזשעסטשאַן אָדער אַלערדזשיק ריאַקשאַנז. און דאָס איז נישט דער ערגסט פאַל נאָך. ווי צו ויסמיידן די ריזיקירן פון עסנוואַרג פאַרסאַמונג אַלט - געבאַקן, אַנוואַשט אָדער פּאַטענטשאַלי שעדלעך?
וואָס איז עסנוואַרג פאַרסאַמונג
ווען א סם, א טאקסין, א באקטעריע קומט אריין אינעם קערפער, קומט פאר איר דיסאָרדער, וואס ווערט אויסגעדריקט ווי א דיגעסטיווע דיסאָרדער. אין די מאָגן, טאַקסיק סאַבסטאַנסיז מערן ראַפּאַדלי און גרונט אָנצינדונג. דיכיידריישאַן אַקערז, די פילטריישאַן פון פליסיק און די לעדוירעס פון בלוט כלים זענען אויפגערודערט - מיר האָבן אַ טיפּיש בילד פון פאַרסאַמונג: פרייַ סטולז, וואַמאַטינג, ווייטיק אין די געדערעם. ווייַטער, טאַקסאַנז דורכנעמען אין די בלאַדסטרים און גרונט שטרענג ינטאַקסאַקיישאַן, וואָס איז קעראַקטערייזד דורך אַ פאַרגרעסערן אין טעמפּעראַטור, אַ פאַרקלענערן אין דרוק און אָנווער פון באוווסטזיין.
רובֿ פאַרסאַמונג גיין אַוועק אָן קאַמפּלאַקיישאַנז, אָבער אין עטלעכע קאַסעס, טעראַפּיע איז פארלאנגט, אַימעד בייַ רימוווינג טאַקסאַנז און ריפּלענישינג פאַרפאַלן פליסיק אין דעם גוף. און נאָך - די רעסטעריישאַן פון די מיקראָפלאָראַ פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.
וואָס איר דאַרפֿן צו טאָן צו ויסמייַדן פאַרסאַמונג
עטלעכע פודז זענען פּאַטענטשאַלי געפערלעך, אַזאַ ווי פיש אָדער זויער קרעם אין זומער. און עטלעכע פּראָדוקטן ויסקומען גאַנץ ומשעדלעך, אָבער זיי קענען טאַקע שאַטן איר. קיין פּראָדוקט וואָס איז רעכט סטאָרד און טראַנספּאָרטאַד אָן ווייאַליישאַנז איז נישט געפערלעך, ווי געזונט ווי קיין איינער איז געפערלעך אין די מינדסטע פלאָז פון דער פאַבריקאַנט אָדער קאַנסומער.
דורך פשוט אָבסערווירן די כּללים פֿאַר די סעלעקציע, פּראַסעסינג און היגיענע פון פּראָדוקטן, איר וועט רעדוצירן די ריזיקירן פון עסנוואַרג פאַרסאַמונג צו נול.
אַזוי, לייענען די לאַבעלס אויף די פּאַקאַדזשאַז מיט די עקספּעריישאַן טאָג, סטאָרידזש טנאָים און געדויער. וואַקוום פּאַקקאַגינג מוזן זיין בעשאָלעם, אַלע פּראָדוקטן זענען נישט רינגקאַלד און גאַנץ. וועדזשטאַבאַלז און פירות - קיין דענץ, קיין כאַראַקטעריסטיש ענדערונגען אין קאָלירן, פלאָוינג זאַפט.
ונ דורך וואַשן פּראָדוקטן איידער קוקינג אָדער עסן, און וועדזשטאַבאַלז און פירות קענען זיין דאַוזד מיט בוילינג וואַסער. ווען איך קאָכן, איך וואַשן מיין הענט, ספּעציעל אויב איר טוישן עסנוואַרג קאַטעגאָריעס - נאָך קאַטינג פלייש איידער פּילינג וועדזשטאַבאַלז, פֿאַר בייַשפּיל.
ווען קוקינג ינ דרויסן, טאָן ניט נוצן וואַסער פון פּאָנדס אָדער פּראָבלעמאַטיש קוואלן. שטעלן די האַלב עסנוואַרג אין קאַנטיינערז אָדער ייַנוויקלען עס אין שטער. וואַש דיין הענט אָדער ווישן זיי מיט נאַס ווייפּס מיט אַנטיבאַקטיריאַל ימפּרעגניישאַן.
די מערסט געפערלעך פּראָדוקטן
פּראָדוקטן וואָס זענען רובֿ אָפט די גרונט פון שטרענג פאַרסאַמונג און פאַרסאַמונג אין אַלגעמיין:
- מאַשרומז - אפילו עסן און רעגולער, זיי אַרייַנציען טאַקסאַנז פון די סוויווע. ווו די מאַשרומז זענען כאַרוואַסטיד איז זייער וויכטיק. די מער אין די וואַלד, די סאַפער די שוועמל וועט זיין. דו זאלסט נישט קויפן מאַשרומז פון טראַפ - שוועמל פּיקערז אָדער ספּאַנטייניאַס מארקפלעצער - ספּעציעל זויער, "דיסגייזד" מיט בשמים, עס איז אפילו מער שווער צו באַשליסן וואָס זיי זענען געווען ערידזשנאַלי און ווי זיי זענען פּראַסעסט.
- קאַנד עסנוואַרג - פּאָטענציעל "קאַריערז" פון געפערלעך באָטוליסם און די רעפּראָדוקציע פון אנדערע באַקטיריאַ. קיין קאַנז עסנוואַרג וואָס אַפעקץ חשד אין איר, עס איז בעסער צו וואַרפן עס אַוועק, טאָן ניט פּרווון גורל.
- אַלקאָהאָל איז דער פירער צווישן פּראָדוקטן וואָס זענען גרינג צו פאַלש. מעטהאַל אַלקאָהאָל, וואָס איז געניצט פֿאַר דעם, קענען זיין פאַטאַל. און אפילו אַ טראַסטווערדי קראָם איז נישט אַ גאַראַנטירן פון קוואַליטעט אַלקאָהאָל.
וואָס צו טאָן אין דער ערשטער חשד פון פאַרסאַמונג
צו אָנהייבן מיט, געבן אַרויף עסן עסנוואַרג - עסנוואַרג וועט לאָזן מייקראָובז צו מערן און וועט פאָרזעצן צו רייצן די ווענט פון די מאָגן.
טרינקען ווי פיל וואַסער ווי מעגלעך צו פאַרשאַפן וואַמאַטינג, דעמאָלט טרינקען אַקטיווייטיד האָלצקוילן - אַ 10 קג פּיל. בעשאַס דעם צייַט, רופן די אַמבולאַנס מאַנשאַפֿט, דאָס איז דער סוף פון דער ערשטער הילף.