שאָקאָלאַד אַקשלי כּולל טשיטין, אַ טאַראַקאַן פּראָטעין. פון קורס, קיין איינער ספּאַסיפיקלי מוסיף עס דאָרט. דער פאַקט איז אַז אין קאַקאַאָ בינז, פון וואָס שאָקאָלאַד איז געמאכט, קאָלאָניעס פון טראַפּיקאַל קאַקראָוטשיז זייער אָפט באַזעצן. ווען די קאַקאַאָ בינז זענען כאַרוואַסטיד, עטלעכע פון די גערעטעניש געץ ינסעקץ. אפילו לויט אינטערנאַציאָנאַלע סטאַנדאַרדס, ווען אַ קוואַליטאַטיווע אַנאַליסיס איז געמאכט פון קאַקאַאָ בינז וואָס זענען געניצט פֿאַר די פּראָדוקציע פון סוויץ, די ווערט פון שאָקאָלאַד איז אויך באשלאסן דיפּענדינג אויף די סומע פון טשיטין עס כּולל. די נידעריקער דער פּראָצענט, די העכער די מדרגה און עליט פון די זיס באַר. מאל די אינהאַלט פון קאַקראָוטשיז ריטשאַז 5%. אַז איז, אויב איר געגעסן 100 גראַמז פון שאָקאָלאַד, באַטראַכטן אַז איר געגעסן 5 גראַמז פון קאַקראָוטשיז.
מען קען נישט זאָגן אַז דאָס איז אַ סוד הינטער זיבן לאַקס. פֿאַרקערט, האָט מען דערוועגן אַ סך געשריבן. דאקטוירים, פון קורס, אויך וויסן. אָבער, פון קורס, קיין פאַבריקאַנט וועט אָנווייַזן אין דעם זאַץ פון די פּראָדוקט, צוזאמען מיט קאַקאַאָ מאַסע און וואַניל, אַזאַ אַ ומגעוויינטלעך ינגרידיאַנט ווי טשיטין! אין קיין פאַל, טאָן ניט זיין דערשראָקן און גאָר פאַרלאָזן דיין באַליבסטע סוויץ. עס איז נאָרמאַל פֿאַר עטלעכע פּראָדוקטן צו אַנטהאַלטן ימפּיוראַטיז. עס איז נאָר בעסער צו קלייַבן עליט ווערייאַטיז פון שאָקאָלאַד ווען מעגלעך (65-75%).
עליטע טונקל שאָקאָלאַד איז מער טייַער, אָבער די קוואַליטעט איז פיל העכער. קאַקאַאָ בינז זענען קערפאַלי קלינד און דער פּראָצענט פון טשיטין אין די פּראָדוקט איז מינימאַל. די יו. די פדאַ אַלאַוז ינסעקט בלייבט אָדער ראָודאַנט האָר אין די שאָקאָלאַד מאַסע. א פּשוט טעלער פון שאָקאָלאַד ווייז וועגן 20 גראַמז. יעדער אַזאַ טאַבלעט קענען אַנטהאַלטן איין האָר און וואָל פון אַ ראָודאַנט און 16 ברעקלעך פון ינסעקץ.
דער קורס פון קאַנטאַמאַניישאַן פון שאָקאָלאַד פּודער קענען נישט יקסיד 75 ינסעקט בלייבט פּער דרייַ טיספּונז פון פּודער. פילע פּאַטיענץ וואָס טראַכטן זיי זענען אַלערדזשיק צו שאָקאָלאַד זענען פאקטיש אַלערדזשיק צו די כייַע פראַגמאַנץ געפונען אין שאָקאָלאַד. 4% פון קאַקאַאָ בינז קענען זיין ינפעקטאַד מיט ינסעקץ. אינהאַלט פון כייַע וויסט - למשל שטשור וויסט קענטיק צו די נאַקעט אויג - ערלויבט אויב עס איז נישט יקסיד 20 מילאַגראַמז פּער קילאָ פון פּראָדוקט! יענע וואָס זענען אינטערעסירט אין ווייַטער אינפֿאָרמאַציע וועגן דעם טעמע קענען קאָנטראָלירן מיט די FDA גיידליינז און קאָמפּליאַנסע בראַנטש, ביוראָו פון פודז [HFF-312]200 C.St.SW,Washington,DC 20204). אַזוי דאָס זענען נישט פייע טאַלעס, אָבער מאל איך נאָך עסן אַ שטיק, כאָטש עס טורנס אויס אַז דאָס איז אַ ומריין פּראָדוקט. ווי דאָס 🙂
און עס איז אויך אינטערסאנט צו וויסן, אבער קריכן נישט אינסעקטן איבער די תבואות וואס מען האלט? מ'קען זיך נישט ראטעווען פון אלעס. קאַקאַאָ פּודער קאַנטאַמאַניישאַן קאַקאַאָ פּודער געמאכט פון נידעריק קוואַליטעט קאַקאַאָ בינז קענען זיין קאַנטאַמאַנייטאַד מיט ינסעקט פראַגמאַנץ, מיקאָטאָקסינס (רעכט צו פורעם אַנטוויקלונג) און פּעסטאַסייד רעזאַדוז. עס זענען ביישפילן ווען, מיט אַ פאַרגרעסערן אין די פּרייַז פון קאַקאַאָ פּודער, קראָכמאַל, קאַראָב פּודער, קאַקאַאָ שאָל פּאַרטיקאַלז, און אפילו אייַזן אַקסייד זענען געפֿונען אין עס. דעם ריזיקירן איז פֿאַרבונדן דער הויפּט מיט די קויפן פון קאַקאַאָ פּודער פון אַנוועראַפייד סאַפּלייערז. ביז הייַנט איך קען נישט לעבן אָן שאָקאָלאַד, אָבער בשעת עסן אן אנדער באַר פון די מערסט געשמאַק מילך שאָקאָלאַד, איך איז געווען דערציילט אַ געשיכטע וועגן קאַקאַאָ בינז ...
אין קורץ, די עסאַנס איז אַז די קאַקאַאָ בינז זענען ערד צוזאַמען מיט קאָקקראָאַטשעס און זשוק, די גרייס פון וואָס קענען זיין געזען בלויז אין די מערסט נייטמער, עס איז ניט מעגלעך צו באַזונדער אַנימאַלס פון בינז (צוליב די ריזיק נומער פון די באשעפענישן, זיי ויסקומען צו לעבן רעכט אין די בינז). דעם פּודער איז יקספּאָרטאַד צו פאַרשידן לענדער און דעמאָלט פאַקטיש רוסיש שאָקאָלאַד, געשמאַק אַלפּיין שאָקאָלאַד, איז געמאכט פון אים. שווייצער וכו' פון איין מחשבה. אַז איך עסן מאַדאַגאַסקאַר ראַקקאָאַט אין שאָקאָלאַד כאָראַפייז מיר.
איין זאַך פּליזיז, עס איז נישט שעדלעך און נישט געפערלעך. די קאַקראָוטשיז אין פילע לענדער (אפריקע, אזיע) זענען געהאלטן אַ נאַש אָדער אַ דייאַטערי קלאַל ... דער אמת וועגן שאָקאָלאַד דאָס וועט נישט זיין געשריבן אויף די לאַבעלס, אָבער: 1. עס איז אַ מעדיצין 2. עס כּולל טראַפּיקאַל קאַקראָוטשיז שאָקאָלאַד כּולל טהעאָבראָמינע, וואָס איז אַ שטאַרק טאַקסין פֿאַר פילע אַנימאַלס. אַזוי פֿאַר קאַץ און הינט, די דורכשניטלעך טויטלעך דאָזע איז 200 … 300 מג / קג פון טהעאָבראָמינע. פערד און פּעראַץ זענען אויך שפּירעוודיק צו דעם מאַטעריע.
מענטש פאַרסאַמונג מיט טהעאָבראָמינע ווען עסן שאָקאָלאַד איז פּראַקטאַקלי יקסקלודיד רעכט צו דער גיך מאַטאַבאַליזאַם פון טהעאָבראָמינע אין דעם מענטש גוף. אויך, טהעאָבראָמינע, זייַענדיק דער הויפּט אַלקאַלויד אין שאָקאָלאַד, האט עס די צווייט נאָמען "עסנוואַרג פון די געטער" (טהעאָ בראָמע). קאַקאַאָ בינז זענען געבראכט פון טראַפּיקאַל לענדער אין באַגס צוזאַמען מיט טראַפּיקאַל קאַקראָוטשיז. בינז און קאַקראָוטשיז זענען ערד צוזאַמען צו מאַכן קאַקאַאָ מאַסע! קאַקאַאָ בינז זענען אין די פּאַפּ פון די פרוכט פון אַ קאַקאַאָ בוים, 30-50 ברעקלעך יעדער, האָבן אַ מאַנדל-שייפּט פאָרעם, וועגן 2,5 סענטימעטער לאַנג. די בעבל באשטייט פון אַ האַרט האַרץ געשאפן דורך צוויי קאָטילעדאָנס, אַן עמבריאָ (ספּויס) און אַ שווער שאָל (קאַקאַאָ שאָל). קאַקאַאָ בינז פון פריש פּיקט פירות טאָן ניט האָבן די טעם און אַראָמאַ פּראָפּערטיעס כאַראַקטעריסטיש פון שאָקאָלאַד און קאַקאַאָ פּודער, זיי האָבן אַ ביטער-טערפּקע געשמאַק און אַ בלאַס קאָלירן. צו פֿאַרבעסערן די טעם און אַראָמאַ, זיי זענען אונטערטעניק צו פערמאַנטיישאַן און דרייינג אויף פּלאַנטיישאַנז.
די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ פון די טרוקן ענין פון קאַקאַאָ בינז זענען פאַץ, אַלקאַלוידז - טהעאָבראָמינע, קאַפין (אין קליין קוואַנטאַטיז), פּראָטעינס, קאַרבאָוכיידרייץ, טאַננינס און מינעראַלס, אָרגאַניק אַסאַדז, עראַמאַטיק קאַמפּאַונדז, אאז"ו ו. זענען שנייַדן מיט אַ מאַשעטע יקספּיריאַנסט אַסעמבאַלערז. כאַרוואַסטינג זאָל זיין געטאן אָן דאַמידזשינג די בילן פון דעם בוים צו ויסמייַדן ינפעקשאַנז. די געזאמלט פירות זענען שנייַדן מיט אַ מאַשעטע אין עטלעכע טיילן און געלייגט אויף באַנאַנע בלעטער אָדער סטאַקט אין באַראַלז. די ווייַס, צוקער-מיט פלייש פון די פרוכט הייבט צו פערמענט און ריטשאַז אַ טעמפּעראַטור פון 50º C. זוימען דזשערמאַניישאַן איז ינכיבאַטיד דורך אַלקאָהאָל באפרייט בעשאַס פערמאַנטיישאַן, בשעת די בינז פאַרלירן עטלעכע פון זייער פארביטערונג.
בעשאַס דעם פערמאַנטיישאַן פון 10 טעג, די בינז באַקומען זייער טיפּיש אַראָמאַ, געשמאַק און קאָלירן. (ריין בלוי) דריינג איז טראַדישאַנאַלי געטאן אין די זון, אין עטלעכע געביטן רעכט צו קליימאַטיק טנאָים, אין קילנז. דריינג אין טראדיציאנעלן דרייינג אָווענס, אָבער, קענען מאַכן די ריזאַלטינג בינז ומפּאַסיק פֿאַר שאָקאָלאַד פּראָדוקציע רעכט צו רויך טאַם. דעם פּראָבלעם איז סאַלווד בלויז מיט די אַדווענט פון מאָדערן היץ יקסטשיינדזשערז. נאָך דרייינג, די בינז פאַרלירן וועגן 50% פון זייער אָריגינעל גרייס און זענען דעמאָלט באַגד און געשיקט צו שאָקאָלאַד-פּראַדוסינג לענדער אין אייראָפּע און צפון אַמעריקע. א ביי-פּראָדוקט פון שאָקאָלאַד פּראָדוקציע, קאַקאַאָ פּוטער, איז וויידלי געניצט אין פּאַרפומערי פֿאַר דער צוגרייטונג פון קאָסמעטיק אָינטמענץ און אין פאַרמאַקאַלאַדזשי. אזוי, קאַקאַאָ און דעריוואַט פּראָדוקטן זענען זייער סאָפעקדיק פּראָדוקטן אין טערמינען פון זייער פרעשנאַס און ינפעסטיישאַן מיט ינסעקץ און ראָודאַנץ, ספּעציעל אויב מיר נעמען אין חשבון די טעטיקייט פון די ביאָספערע פון הייס לענדער! סם - מיט גאַנץ קופּס
איך האָב געזען זײַן רעקלאַמע אין גרינלאַנד, בײַם פֿוס פֿון אַ גלעטשער. איך האָב געזען אַז עס איז אַדווערטייזד אויף די ברעג פון דרום אַמעריקע, ווו די וואסערן פון קאַפּע האָרן קראַך קעגן די שטיינערדיק ברעג. עס איז געניצט דורך נאָומאַדז אין די סיני מדבר און דורך רעזידאַנץ פון ווייַט דערפער אין טיבעט און טשיינאַ. רוסלאַנד קאַנסומז עס אין מיליאַנז פון ליטער אַניואַלי. איר קענען זען עס אַדווערטייזד אויף בילבאָרדז איבער צפון אַמעריקע פון די אַטלאַנטיק צו די פּאַסיפיק. גיין דורך די גאסן פון אַן אייראפעישער שטאָט, איר קענען נישט באַהאַלטן פון זייַן אַראָמאַ. וואָס איז די זאַך וואָס איז אַדווערטייזד איבער דער וועלט?
אַדווערטייזד סם, קאַפין געפֿונען אין קאַווע, טיי און פילע קאָלאַ טרינקען. פילע מענטשן טרינקען קאַפינאַטיד טרינקען ווייַל זיי טראַכטן זיי דערפרישן זיי, געבן זיי ענערגיע און בטחון צו אַרבעטן. די מערסט פאָלקס טרינקען מיט קאַפין איז קאַווע. אין די מערב, כּמעט יעדער מענטש איבער די עלטער פון 12 טרינקען קאַווע. מער ווי אַ ביליאָן קילאָגראַמס פון קאַווע זענען קאַנסומד אַניואַלי אין די פאַרייניקטע שטאַטן אַליין. ווערלדווייד, די גאַנץ איז אַפּראָוטשינג 5 ביליאָן. פינף ביליאָן קילאָגראַמס ... פון סם! וואָס ס מער, פון די 25 ביליאָן ליטער פון פאָלקס סאָדע וואַסער קאַנסומד אין די פאַרייניקטע שטאַטן אַניואַלי, 65 פּראָצענט כּולל קאַפין. די קאַפין בעוורידזשיז זענען די הויפּט מקור פון קאַפין ינטייק פֿאַר טיניידזשערז. און דאָס אַלץ האָט זיך אָנגעהויבן אַזוי אומשולדיק...
אַרום 850 אַד, די געשיכטע גייט, אַן אַראַבער פּאַסטעך מיטן נאָמען קאַלדי באמערקט די מאָדנע נאַטור פון זיין ציג. ער האָט באַמערקט, אַז ציגן, געװײנלעך רויִקע חיות, פֿאַרלירן ממש די געדולד. זיי שפּרינגען און שפּרינגען ווי משוגע. דער שולדיק, ווי עס פארקערט אויס, איז געווען די בעריז פון עטלעכע קשאַק. קאלדי האט אלײן פארזוכט די בעריז. אַזוי פֿאַר די ערשטער מאָל אין געשיכטע, אַ מענטש יקספּיריאַנסט די ווירקונג פון קאַווע - אַ ומגעוויינטלעך דערהויבן און אַ געפיל פון פריילעכקייַט. ע ר הא ט דערצײל ט זײנ ע ברידע ר פאסטע ר װעג ן דעם , או ן ז ײ האב ן זי ך דערצײל ט ד י װיללע . אין די XNUMXth יאָרהונדערט, קאַווע קאַנסאַמשאַן האט פאַרשפּרייטן צו אַלע אַראַבער לענדער און אייראָפּע. קאַווע ליבהאבערס קען נישט אין דער צייַט וויסן וואָס סאַבסטאַנסיז אין קאַווע בינז גרונט אַ דערהויבן און געבן קראַפט. אויב זיי האבן געטון א כעמישע אנאליז פון א קאווע בעבל, וואלטן זיי דערין געפונען פארשידענע כעמיקאלן. די מערסט וויכטיק פון די איז קאַפין, וואָס האט אַ סטימיאַלייטינג ווירקונג אויף דעם גוף, ספּעציעל אויף די נערוועז סיסטעם. קאַפין איז אַ מעדיצין וואָס געהערט צו די קסאַנטהינע משפּחה. כאָטש טהעאָפיללינע (געפונען אין טיי) און טהעאָבראָמינע (געפונען אין שאָקאָלאַד) זענען אויך קסאַנטהינעס, זיי זענען באטייטיק אַנדערש פון קאַפין אין זייער סטרוקטור און בייאַלאַדזשיקאַל פאַנגקשאַנז. כעמישער, די דרוגס זענען זייער ענלעך, אָבער זיי האָבן גאָר פאַרשידענע פיזיאַלאַדזשיקאַל ווירקונג אויף דעם גוף. אָבער, רובֿ נוטרישאַנאַל קעמיסס שטימען אַז קאַווע, טיי און שאָקאָלאַד אַנטהאַלטן אַ באַטייטיק אַמאַונץ פון קאַפין.
ווי קאַפין אַרבעט מאָהאַממעד פארבאטן די קאַנסאַמשאַן פון ינטאַקסאַקאַנץ אין די קווראַן. שפעטע ר האב ן ד י מוסולמענ ע מאכ ט געצויג ן דע ם פארבא ט אוי ך אוי ף קאווע . מיר ווייסן נישט פארוואס זיי האבן דאס געטון, ווייל זיי האבן דעמאלט נישט געהאט קיין וויסנשאפטלעכע באווייזן צו שטיצן זיי. אין די XNUMXth יאָרהונדערט, פּאָפּע קלעמענט VIII גענומען די פאַרקערט שטעלע. ער האָט דערקלערט אַז קאַווע איז "אַ באמת קריסטלעך טרינקען." דערווייַל, די יינציק אַראָמאַ און סטימיאַלייטינג ווירקונג פון קאַווע און טיי האָבן ערנד זיי רום איבער די וועלט. רובֿ מענטשן געפֿינען די אַראָמאַ פון קאַווע אָנגענעם און אַפּעטיטלעך. אָבער קאַפין ניט בלויז סטימיאַלייץ, אָבער אויך דיסטרויז. עס האט זיכער גשמיות און גייַסטיק יפעקץ וואָס זענען שעדלעך צו געזונט. אין ערשטער בליק, עס מיינט אַז קאַפין ימפּרוווז שטימונג, ריליווז מידקייַט, ראַדוסאַז כעדייקס, יריטאַבילאַטי און נערוואַסנאַס. אבער די יפעקץ זענען מערסטנס ילוסערי. קאַפין טוט נישט סאָלווע די פּראָבלעם פון מידקייַט.
"ווארט א מינוט! איר מעגט אקעגן. – נעכטן נאַכט, ווען איך בין געפֿאָרן מיט אַ מאַשין, בין איך כּמעט אײַנגעשלאָפן אויפֿן ראָד. איך בין געגאַנגען אין אַ קאַפע און געגעסן אַ פּאָר גלעזלעך קאַווע. וואָס ווירקונג! נאָך דעם, איך איז געווען ביכולת צו פאָרן היים און זען די נאַכט טעלעוויזיע פּראָגראַם! אנטשולדיגט מיין פרייַנד! קאווע האט גארניט אוועקגענומען דיין מידקייט. דער קערפער איז געבליבן מיד אויך נאך קאווע, נאר דו האסט נישט געוואוסט דערפון. ריאַקשאַנז און ריפלעקסאַז זענען טעמפּערעראַלי שאַרפּאַנד, אָבער באַלד געפאלן צו אַ נידעריקער מדרגה ווי זיי זענען געווען ווען איר ערשטער פּעלץ מיד. אויב איר וואָלט טרעפן אַנפאָרסין געפאַר צוזאמען דעם וועג, קאַפין קען פאַרמייַדן איר פון צוריקקומען היים לעבעדיק. דורך קריייטינג אַ פאַלש געפיל פון אַלערטנאַס, קאַפין קענען פירן צו אַקסאַדאַנץ. זאל ס נעמען אַ נעענטער קוק בייַ די יפעקס פון קאַפין. קאַפין סטימיאַלייץ די הויפט נערוועז סיסטעם. ערשטער פון אַלע, עס מאָובאַלייזיז דרוק מעקאַניזאַמז דורך ינקריסינג בלוט צוקער, האַרץ קורס, קאַרדיאַק רעזולטאַט און בלוט דרוק. עס ז די קידניז צו פּראָדוצירן מער פּישעכץ, מאכט ברידינג פאַסטער. וואָס מאכט אַלע דעם פּאַסירן? דאַנק צו די נאַרקאָטיק ווירקונג.
קאַפין גיט אונדז קיין קאַלאָריעס, קיין דערנערונג, קיין וויטאַמינס. זייַן קאַמף איז רעמאַניסאַנט פון וויפּינג אַ געטריבן פערד. דער פערד קען מאַך פאַסטער ווען אין ווייטיק, אָבער עס טוט נישט אַקשלי פאַרקלענערן אין מידקייַט. מיר צווינגען די פערד צו פאַרברענגען ענערגיע פון ריזערווז. און עס איז נישט גרינג צו צוריקקריגן די ריזערווז. עטלעכע קענען ניט זיין ריפּלענישט בייַ אַלע. קאַפין קריייץ די אילוזיע אַז ער איז אַ "אַקטיאָר". א גוטער אַקטיאָר מאכט זיין כאַראַקטער ויסקומען פאַקטיש. קאַפין קריייץ די אילוזיע פון געזונט און געזונט. אָבער ווי אין דער פּיעסע, פאַרמאַכן זיך שטענדיק דער פאָרהאַנג. און אויב מיר פאָרזעצן צו לעבן מיט די אילוזיע פון ענערגיע און פריילעכקייַט, איין טאָג מיר וועלן געפֿינען אַז די פאָרהאַנג אויף אונדזער געזונט איז פארמאכט. קעסיידערדיק מידקייַט, יגזאָסטשאַן פון די נערוועז סיסטעם און פאַרשידן אָרגאַנס, די "געטריבן פערד" סינדראָום - דאָס איז דער פּרייַז וואָס מיר באַצאָלן פֿאַר די ילוזשאַנז באשאפן דורך קאַפין. אי ך געדענ ק דע ם דירעקטא ר פו ן א שול , װא ם אי ז געפונע ן ניש ט װײ ט פו ן שפיטאל , װא ו אי ך הא ב געארבעט . ער איז געווען פול מיט ענערגיע, אָבער נישט ווייַל פון זיין נאַטירלעך געזונט. ער האט געהאט הויך בלוט דרוק, ניר קרענק און ינסאַמניאַ, וואָס ער באַהאַלטן. גארווי, אזוי איז געווען דער נאמען פון דעם הויפטמאן, האט געטרונקען 20 גלעזל שווארצע קאווע טעגליך. איך האָב אים דערציילט וועגן די קאַנסאַקווענסאַז פון דעם לייפסטייל, אָבער איך קיינמאָל קאַנווינסט אים נישט צו טרינקען קאַווע. ער האט נישט גערויכערט און זעלטן געטרונקען אלקאהאל. ער פֿלעגט מיר זאָגן: „קאַווע האַלט מיך אויף די פֿיס, דאָקטאָר“. דערנאָך האָט ער צוגעגעבן: "אָן קאַווע, איך וואָלט זיין ווי אַ געקוועטשן לימענע, און איך קען גאָרנישט טאָן." אין די סוף, איך קאַנווינסט האַרווי אַז ער דארף צו פאַרלאָזן קאַווע אָדער ער וואָלט שלאָגן זיך צו טויט. ע ר הא ט געפאלג ט מײ ן עצה , א פאר טעג , אבע ר ד י צוריקציענ ע אי ז געװע ן אזו י שװער , א ז ע ר הא ט זי ך באל ד צוריקגעקער ט צו זײנ ע 20 טעפ ל א טאג . אין דער צייט, Garvey איז געווען אין איר פרי 40 ס. ער איז געשטאָרבן פֿון אַ האַרץ אַטאַק איידער ער האָט דערגרייכט דעם עלטער פון 50. איך האָב באַדויערן אונטערגעשריבן דעם סערטיפיקאַט פֿון זײַן טויט: "איסטשעמישע האַרץ קרענק, אַקוטע מייאָקאַרדיאַל אינפֿאָרקציע." מען קען בעשאָלעם לייגן די סיבה פון טויט: "קאַווע".
קאַווע וועב
א פאַסאַנייטינג לערנען איז געווען געפירט דורך ד"ר מערווין ג. האַרדינגע אין די פּובליק געזונט אינסטיטוט אין לאָמאַ לינדאַ אוניווערסיטעט. ד״ר הארדינגע האט שטודירט צוויי ווערייען שפּין, נוצנדיק אַ גרויסער צאָל יחידים. ער דיסקאַווערד אַז איינער פון די ווערייאַטיז פון ספּיידערז וויווז אַ שיין סאַמעטריקאַל וועב פון גרויס סיזעס. ער געוויינט עס פֿאַר זיין יקספּעראַמאַנץ. זייער ביכל האָט ער אויסגעמאָסטן אומענדלעך קליינע דאָסעס קאַפין, וואָס ער האָט אַרײַנגעשטעקט מיט דער דינססטער נאָדל אינעם קערפּער פֿון אַ שפּין. יעדער שפּין באקומען אַ דאָזע עקוויוואַלענט אין ווירקונג צו צוויי טעפּלעך קאַווע פֿאַר אַ דערוואַקסן. דערנאָך האָט מען געלערנט די וועבס וואָס די שפּין האָבן געוואוינט. אל ע זײנע ן געװע ן אי ן גאנ ץ פארדאר ־ טעט . ז ײ זײנע ן געװע ן קלײנע , האב ן געהא ט װײני ק שטראל ן או ן געהא ט א מיאוס ע פארעם . איידער די דאָזע פון קאַפין איז געווען אַדמינאַסטערד, די וועב האט 30-35 קאַנסענטריק רינגס. די וועב, וואָווען אפילו 48 שעה נאָך די אַדמיניסטראַציע פון אַ איין דאָזע פון קאַפין, איז נאָך דיפאָרמד און קאַנטיינד בלויז 12-13 רינגס. דער זעלביקער בילד איז באמערקט נאָך 72 שעה. בלויז 96 שעה נאָך די ינדזשעקשאַן, די גרייס און פאָרעם פון די וועב אומגעקערט צו נאָרמאַל. דרוגס זענען נישט אַ היילן פֿאַר מידקייַט. די היילן איז אַ געזונט לייפסטייל, געהעריק דערנערונג און מנוחה. די געפאַר פון קאַפין אַזוי, קאַפין פארפירט די נערוועז סיסטעם. אבער דאָס איז נישט אַלע. עס ינקריסאַז די אינהאַלט פון פאַטי אַסאַדז אין די בלוט. אַ פאַרגרעסערן אין פאַטי אַסאַדז, פּלוס דרוק, פּלוס אַ פאַרגרעסערן אין בלוט דרוק זענען אַלע פּרירעקוואַזאַץ פֿאַר מייאַקאַרדיאַל ינפאַרקשאַן. מעדיצין איז ערשט איצט אָנהייב צו דערקענען די פאַקט פון דעם געפאַר. סטאַטיסטיק ווייַזן אַז מענטשן וואס טרינקען אַ פּלאַץ פון טיי און קאַווע זענען מער סאַסעפּטאַבאַל צו אַלע חולאתן, ניט נאָר אַ האַרץ אַטאַק. אין מיין מעדיציניש פיר, איך האָבן באמערקט פילע קאַסעס פון האַרץ ריטם דיסטערבאַנסיז רעכט צו דער נוצן פון טרינקען מיט קאַפין. אָפט די דיסטערבאַנסיז פאַרשווונדן ווי באַלד ווי דער פּאַציענט פארשטאפט טרינקט קאַווע. קאַפין ז די מאָגן צו פּראָדוצירן מער זויער, וואָס קענען אָנמאַכן ברענעניש. קאַנסומינג גרויס אַמאַונץ פון קאַווע קענען פירן צו מאָגן אַלסערז. איך האָב זיך לעצטנס באַגעגנט מיט אַ קאָלעגע אין דער מייַאָ קליניק, וואָס האָט מיר געזאָגט, אַז ער וויל זיך אָפּזאָגן צו באַהאַנדלען קיין מאָגן געשוויר פּאַציענט, וואָס איז נישט מסכים צו אויפהערן צו טרינקען טיי און קאַווע. דורך ינקריסינג די פּראָדוקציע פון קאַטעטשאָלאַמינעס (עפּינעפרינע און נאָרעפּינעפרינע), קאַפין קריייץ אַ דרוק ווירקונג אין דעם גוף. דאָס איז איינער פון די קאַנטריביוטינג סיבות צו די הויך בלוט דרוק אָפט געפֿונען אין קאַווע דרינגקערז. הויך בלוט דרוק איז איינער פון די הויפּט ריזיקירן סיבות פֿאַר אַ האַרץ אַטאַק. די ווירקונג פון דרוק באשאפן דורך קאַפין טייל פּאַריזיז די טעטיקייט פון די געדערעם. די פּראַסעסאַז פון דיידזשעסטשאַן און אַבזאָרפּשאַן פּאַמעלעך אַראָפּ. עסנוואַרג סטייז מער אין די געדערעם און פּאַסיז דורך די דיגעסטיווע שעטעך פֿאַר אַ לאַנג צייַט. דאָס פירט צו געוואקסן גאַז פּראָדוקציע און ינדיידזשעסטשאַן, וואָס ינקריסאַז די מעגלעכקייט פון צווייפּינטל ראַק (זען טשאַפּטער 13). קאַפין איז אַ שרעקלעך פייַנט!
קאַפעיניזם
איינער פון די מערסט ערנסט פאלגן פון קאַפין קאַנסאַמשאַן איז די אַנטוויקלונג פון אַ צושטאַנד באקאנט אין פּסיכיאַטריע ווי דייַגעס נעוראָסיס. פֿאַר פעלן פון אַ בעסער נאָמען, מיר רופן דעם צושטאַנד קאַפיאַניזאַם. קאַפעיניזם איז קעראַקטערייזד דורך קאָפּשווינדל, דייַגעס און ומרויק, ריקעראַנט כעדייקס און ינסאַמניאַ. פּאַלענעסס פון די פּנים, טרעמערז פון די הענט, סוועטינג פון די הענט און פֿיס זענען אויך סימפּטאָמס פון קאַפייניזאַם. די סייקיאַטראַרס אין די וואַלטער ריד האָספּיטאַל געלערנט דעם טיפּ פון נעוראָסיס. זיי געפונען אַז טרעאַטינג אים ווי אַ גייַסטיק קראַנקייַט איז יניפעקטיוו. אבער אין אַלע קאַסעס, די היילן געקומען געשווינד נאָך די ילימאַניישאַן פון קאַפין פון די דיעטע. קאַפעיניזם איז איינער פון די מערסט פּראָסט חולאתן וואָס דאקטוירים האָבן צו האַנדלען מיט הייַנט. רובֿ אָפט עס איז מיסדיאַגנאָסעד. אין מיין פיר, איך האָבן געזען איין אָדער צוויי ינסטאַנסיז פון קאַפעיניזאַם טעגלעך. דער גארווי וואס האט פריער דערמאנט האט באלאנגט צו די וואס האבן אפגעזאגט באהאנדלונג. אָפט פּאַטיענץ טראַכטן אַז זיי דאַרפֿן באַרועכץ אָדער באַרועכץ. עטלעכע אפילו פרעגן פֿאַר סייקאָוטעראַפּי. מייַן באַהאַנדלונג איז ברוטאַל אָפן. עס איז נישט גענוג צו שנייַדן אַראָפּ אויף קאַפין בעוורידזשיז. איך זאג די פאציענטן אז זיי זאלן אינגאנצן אויסשניידן קאפין. קאַווע און אַלע קאַפינאַטיד טרינקען זענען שעדלעך צו די לעצטע קאַפּ. פילע מענטשן טראַכטן אַז עס איז אוממעגלעך צו גאָר אָפּזאָגן קאַווע, טיי אָדער קאָקאַ-קאָלאַ. אבער אַמאָל איר דערפאַרונג די פרייד פון פילן געזונט און פילן פריי פון די קעסיידערדיק וויפּינג, איר וועט ווונדער וואָס איר האָט נישט באַקומען עס פריער. ווען איר לערנען אנדערע קאַמפּאָונאַנץ פון אַ געזונט לייפסטייל - דיעטע, געניטונג, פריש לופט, וואַסער, איר וועט פֿאַרשטיין אַז איר טאָן ניט דאַרפֿן קיין דרוגס, קיין סטימיאַלאַנץ וואָס סאַפּאָוזאַדלי העלפן האַלטן געזונט געזונט. איר וועט פילן גרויס. און עס איז נישט אַן אילוזיע. דאָס איז אַן עכט, ווונדערלעך, פול פון לעבן פאַקט! וואָס קענען איר טאָן? 1. ויסמיידן די קאַפין טריקסטער דורך סטאָפּפּינג קאַווע, טיי, קאָלאַ זאַפט טרינקען און אנדערע קאַפין טרינקען. 2. צו מאַכן ווידדראָאַל גרינגער, טרינקען ווי פיל פריש וואַסער ווי מעגלעך, באַגרענעצן דיין נאָרמאַל אַרבעט מאַסע, אָבער פאַרגרעסערן דיין טעגלעך "דאָזע" פון געניטונג. איר קען געפֿינען עטלעכע פון די סודינג וואַסער טריטמאַנץ דיסקרייבד אין טשאַפּטער 9 נוציק. 3. אויב דו. אויב איר ווי הייס טרינקען, פּרובירן צו טרינקען ערבאַל טיז אָדער קאַשע קאַווע סאַבסטאַטוץ. 4. גיין צו בעט פריער און באַקומען אַ גוט נאַכט ס שלאָפן. 5. אָנהייב לעבן פֿאַר פאַקטיש, אָן קאַפין "כוויסלינג". וואָס איז קאַפין און ווי עס אַפעקץ אַ מענטש אין מעדיצין, קאַפין איז באקאנט ווי טרימעטהילקסאַנטהינע. זייַן כעמישער פאָרמולע איז C8H10N4O2. אין זיין ריין פאָרעם, קאַפין איז אין די פאָרעם פון אַ ווייַס קריסטאַליין פּודער מיט אַ זייער ביטער געשמאַק. אין מעדיצין, קאַפין איז געניצט ווי אַ האַרץ סטימולאַנט און דייורעטיק. עס איז אויך געניצט צו פאַרשאַפן אַ "עקסלאָוזשאַן פון ענערגיע" אָדער געוואקסן טעטיקייט. זייער אָפט, מענטשן פאַרנוצן קאַפין אין סדר צו בלייַבן מער פלינק און נישט פאַלן שלאָפנדיק. עס זענען אפילו די וואס פילן אויס פון סאָרט אַלע טאָג לאַנג אויב זיי טאָן ניט האָבן אַ גלעזל פון קאַווע אין דער מאָרגן. קאַפין איז אַ אַדיקטיוו מעדיצין. עס אַפעקץ די מאַרך דורך די זעלבע מעקאַניזאַם ווי אַמפעטאַמינעס, קאָוקיין און העראָין. פון קורס, די ווירקונג פון קאַפין איז פיל מער מעסיק ווי, זאָגן, קאָוקיין, אָבער עס אקטן אויף די זעלבע טשאַנאַלז, און דעריבער, אויב אַ מענטש פילז אַז ער קען נישט לעבן אָן קאַווע אין דער מאָרגן און מוזן טרינקען עס יעדער טאָג, ער האט אַ מעדיצין אַדיקשאַן. צו קאַפין. קאַפין אין עסנוואַרג קאַפין איז געוויינטלעך געפֿונען אין פילע געוויקסן, אַרייַנגערעכנט קאַווע בינז, טיי בלעטער און קאַקאַאָ בינז. אַלע פודז פון די געוויקסן אַנטהאַלטן קאַפין. אויף שפּיץ פון דעם, עס איז אַרטאַפישאַלי מוסיף צו פילע אנדערע פּראָדוקטן. דאָ איז אַ קורץ רשימה פון קוואלן פון קאַפין פֿאַר די דורכשניטלעך מענטש. • איין גלעזל פון קאַווע כּולל 90 צו 200 מילאַגראַמז פון קאַפין. • אין איין גלעזל פון טיי - פון 30 צו 70 מילאַגראַמז. • אין פאַרשידן קאָלאַס (פּעפּסי, קאָקאַ און רק) 30-45 מילאַגראַמז פּער גלאז. אזוי, מער ווי האַלב פון מענטשן פאַרנוצן 1000 מילאַגראַמז פון קאַפין יעדער טאָג אָן אפילו וויסן עס. קאַפין און אַדענאָסינע אַזוי ווי קאַפין אַרבעט, וואָס טוט עס האַלטן אונדז וואך? אונדזער מאַרך ריליסיז אַ מאַטעריע גערופן אַדענאָסינע, ווען אַדענאָסינע ביינדז צו זייַן ראַסעפּטערז, עס ז דראַוזינאַס דורך ינכיבאַטינג די טעטיקייט פון נערוו סעלז. עס אויך ז די בלוט כלים אין דעם מאַרך צו דילייט (פֿאַר ענכאַנסט אָקסיגענאַטיאָן פון דעם מאַרך בעשאַס שלאָפן). פֿאַר די נערוו צעל, קאַפין קוקט פּונקט ווי אַדענאָסינע. אַזוי קאַפין קענען בינדן צו די רעסעפּטאָר וואָס איז מענט פֿאַר אַדענאָסינע. אבער עס טוט נישט פּאַמעלעך צעל טעטיקייט. עס קומט אויס אַז קאַפין האט גענומען דעם אָרט פון אַדענאָסינע, און איצט אַדענאָסינע קען נישט פאַרבינדן די צעל. אַזוי די אַרבעט פון די נערוו צעל טוט נישט פּאַמעלעך אַראָפּ, אָבער, אויף די פאַרקערט, אַקסעלערייץ. קאַפין אויך ז בלוט כלים צו קאַנסטריקט ווייַל עס פּריווענץ אַדענאָסינע פון דיילייטינג זיי. דעריבער, עטלעכע קאָפּווייטיק מעדאַסאַנז אַנטהאַלטן קאַפין, זיי רעדוצירן בלוט דרוק אין דעם מאַרך. אַזוי, דאַנק צו קאַפין, מיר פאַרגרעסערן די נערוועז טעטיקייט אין דעם מאַרך. די פּיטויטערי דריז (פּיטויטערי דריז) זעט אַז עפּעס גייט אינטענסיווע אין דעם מאַרך, דיסיידז אַז זינט אַזאַ טעטיקייט מיטל דאָס איז אַ נויטפאַל און סעקרעץ אַ האָרמאָנע וואָס מאכט די אַדרענאַל גלאַנדז דזשענערייט אַדרענאַלינע. אַדרענאַלינע איז דער זעלביקער האָרמאָנע "לאָמיר קעמפן אָדער מיר וועט זיין געהרגעט" וואָס ברענגט דעם גוף אין אַ שטאַט פון פול קאַמבאַט גרייטקייַט. איר קענען דערקענען אַז עס איז אַ געוואקסן אינהאַלט פון אַדרענאַלאַן אין דעם גוף דורך די פאלגענדע וואונדער: • דייליישאַן פון די תלמידים - צו זען בעסער. • גיך ברידינג - צו באַקומען מער זויערשטאָף • געוואקסן האַרץ קורס - צו אַריבערפירן דעם זויערשטאָף פאַסטער צו די מאַסאַלז. • בלוט צו אָרגאַנס אַזאַ ווי הויט, מאָגן און געדערעם (וואָס וועט נישט אָנטייל נעמען אין די געמיינט שלאַכט פֿאַר ניצל) הייבט צו לויפן פּאַמעלעך, די הויפּט בלוט שטראָם גייט צו די מוסקל מאַסע. • די לעבער הייבט צו וואַרפן אַ ריזיק סומע פון צוקער אין די בלוט פֿאַר געוואקסן מוסקל אַרבעט. • און צום סוף, די מוסקלען זיך זענען געשפּאַנט און גרייט פֿאַר שלאַכט. דאָס דערקלערט וואָס נאָך אַ גרויס גלעזל פון קאַווע אונדזער הענט ווערן קאַלט און מיר פילן ענערדזשייזד. קאַפין און גליק האָרמאָנעס קאַפין אויך ינקריסאַז די פּראָדוקציע פון דאַפּאַמיין (אויך באקאנט ווי די גליק האָרמאָנע). פון קורס, ער טוט נישט טאָן דאָס אין אַזאַ קוואַנטאַטיז ווי, למשל, אַמפעטאַמינע, אָבער דאָס איז דער זעלביקער מעקאַניזאַם. זייטיגע ווירקונגען ווי איר קענען זען פון די דערקלערונג, אונדזער גוף קען ווי קאַפין אין קליין דאָסעס, ספּעציעל ווען עס דאַרף צו בלייַבן אַקטיוו, ווי עס בלאַקס אַדענאָסינע צו בלייַבן אַקטיוו, ינקריסיז אַדרענאַלאַן פּראָדוקציע צו פאַרגרעסערן ענערגיע, און מאַנידזשיז דאַפּאַמיין לעוועלס. פּעלץ גוט. פּראָבלעמס מיט קאַפין אָנהייבן ווען עס איז געניצט פֿאַר אַ לאַנג צייַט. דעמאָלט דער מענטש גייט אריין די ספּיראַליש. פֿאַר בייַשפּיל, ווען אַלע די אַדרענאַלאַן איז לויפן אויס, מיר פילן מיד און ליידיק. אַזוי וואָס זענען מיר טאן? אַז ס רעכט, מיר אויך טרינקען אַ גלעזל פון קאַווע צו ווידער פאַרגרעסערן די מדרגה פון אַדרענאַלאַן אין די בלוט. אָבער איר אַליין פֿאַרשטיין אַז עס איז נישט ספּעציעל גוט צו זיין אויף "פלינק" אַלע מאָל, און אויסערדעם, עס מאכט אונדז ציכטיק און יראַטאַבאַל. אבער די ביגאַסט פּראָבלעם מיט קאַפין איז שלאָפן. אַדענאָסינע איז זייער וויכטיק פֿאַר שלאָפן, און ספּעציעל פֿאַר טיף שלאָפן. עס נעמט וועגן 6 שעה פֿאַר דעם גוף צו באַקומען באַפרייַען פון קאַפין. דעם מיטל אַז אויב בייַ 3 PM אַ מענטש געטרונקען אַ גלעזל פון קאַווע, דעמאָלט בייַ 9 PM די קאַווע נאָך אַפעקץ די נערוועז סיסטעם. א מענטש קען שלאָפן, אָבער דער חלום וועט זיין אויבנאויפיקער. א מאַנגל פון טיף שלאָפן נעמט זיין אָפּצאָל זייער געשווינד. צומארגנ ס װעל ן מי ר ארומגײ ן װ י שיכור ע פליג ן או ן זי ך צעװאקס ן פו ן זײ ט צ ו זײט . אַזוי וואָס וועט דער מענטש טאָן? געוויינטלעך, ער וועט טרינקען אַ גלעזל פון עראַמאַטיק קאַווע ווי באַלד ווי ער קומט אויס פון בעט. און דעם ציקל וועט איבערחזרן זיך טאָג נאָך טאָג. קאַפעינאַטעד קאַווע עס איז וויכטיק צו טאָן אַז ליבהאבערס פון קאַפעינאַטעד קאַווע טאָן ניט עקסיסטירן. א שטודיע פון אוניווערסיטעט פון פלאָרידאַ (אוניווערסיטעט פון פלאָרידאַ, USA) האט געוויזן אַז קאַפין איז נאָך פאָרשטעלן אין דעקאַפינירט קאַווע, און אין גאַנץ גרויס קוואַנטאַטיז. די אינפֿאָרמאַציע איז ארויס דורך דער זשורנאַל פון אַנאַליטיש טאָקסיקאָלאָגי. אַן אַנאַליסיס פון 10 דעקאַפיינאַטעד קאַוועס סאָלד אין די פאַרייניקטע שטאַטן געפונען אַז 10 טעפּלעך פון רעגע קאַווע מיטן נאָמען "דעקאַפינאַטעד" קאַנטיינד ווי פיל קאַפין ווי צוויי טעפּלעך פון רעגולער קאַווע. אַ דורכשניטלעך סערווינג פון רעגע "דעקאַפינאַטעד קאַווע" כּולל צווישן 8,6 און 13,9 מילאַגראַמז פון קאַפין. א סערווינג פון "דעקאַפינייטיד ערד קאַווע" איז 12-13,4 מילאַגראַמז. אין דער זעלביקער צייט, אַ גלעזל פון רעגולער רעגע קאַווע כּולל 85 מילאַגראַמז פון קאַפין, בשעת אַ גלאז פון קאָקאַ-קאָלאַ האט 31 מילאַגראַמז. לויט יו. אפילו קליין דאָסעס פון קאַפין ווירקן די האַרץ קורס, בלוט דרוק און די מענטשלעך פּסיכיק. עס איז געהאלטן נאָרמאַל צו פאַרנוצן 300 מילאַגראַמז פון קאַפין פּער טאָג. קאַפין פאקטן די דורכשניטלעך אמעריקאנער קאַנסומז 210 מג פון קאַפין טעגלעך. דאָס איז עקוויוואַלענט צו 2-3 טעפּלעך פון קאַווע, דיפּענדינג אויף זייַן שטאַרקייַט. דער וועג צו צוגרייטן קאַווע איז גלייַך שייַכות צו די סומע פון קאַפין געשאפן. א גלעזל רעגע קאַווע כּולל 65 מג קאַפין; אַ גלעזל פון קאַווע ברוד אין אַ זייַער קאַווע פאַבריקאַנט כּולל 80 מג; און אַ גלעזל פון דריפּן קאַווע כּולל 155 מג. די פיר מערסט פּראָסט קוואלן פון קאַפין אין אַמעריקע זענען קאַווע, ווייך טרינקען, טיי, שאָקאָלאַד, אין דעם סדר. די דורכשניטלעך אמעריקאנער באַקומען 75% פון זייער קאַפין פון קאַווע. אנדערע קוואלן אַרייַננעמען איבער-דעם-טאָמבאַנק ווייטיק ריליווערז; אַפּעטיט סאַפּרעסאַנץ; קאַלט רפואות; און עטלעכע רעצעפּט דרוגס. וואָס כאַפּאַנז מיט די קאַפין וואָס איז יקסטראַקטיד פון קאַווע בעשאַס די פּראָדוקציע פון דעקאַפין קאַווע? רובֿ זענען סאָלד צו קאַרבאַנייטיד ווייך טרינקען קאָמפּאַניעס (קאָלאַ שוין כּולל נאַטירלעך קאַפין, אָבער מער איז צוגעגעבן). באַקומען איר מער קאַפין ווי דיין קידס? אויב איר אָפּשאַצן באזירט אויף גוף וואָג, רובֿ מסתּמא נישט. קינדער אָפט באַקומען ווי פיל קאַפין פון שאָקאָלאַד און טרינקען ווי זייער עלטערן באַקומען פון קאַווע, טיי און אנדערע קוואלן. קאַווע - אן אנדער מעדיצין פון די XNUMXth יאָרהונדערט קאַווע - אן אנדער מעדיצין פון די XNUMXth יאָרהונדערט עס איז קיין צווייפל אַז קאַפין איז אַ שטאַרק מעדיצין. יאָ, אַז ס רעכט, דרוגס. גיכער זענען אַז איר ניט נאָר געניסן דיין טעגלעך קאַווע אָדער קאָקע, איר זענט אַדיקטיד צו זיי. קאַפין אקטן גלייַך אויף די הויפט נערוועז סיסטעם. עס ינדוסיז אַ כּמעט ינסטאַנטאַניאַס געפיל פון קלעריטי פון געדאַנק און ראַדוסאַז מידקייַט. עס אויך סטימיאַלייץ די מעלדונג פון צוקער סטאָרד אין די לעבער, און דאָס דערקלערט די הויך געפיל געפֿירט דורך קאַווע, קאָלאַ און שאָקאָלאַד (די גרויס קאַפין טריאָו). אָבער, די זייַט יפעקס קענען זיין פיל גרעסער ווי די אָנגענעם סענסיישאַנז. די מעלדונג פון צוקער פון ריזערווז פירט צו אַ שווער מאַסע אויף די ענדאָוקריין סיסטעם. ינוועטעראַטע קאַווע דרינגקערז אָפט דערפאַרונג נערוואַסנאַס אָדער זיי ווערן "טוויטשי". קאַווע-טרינקען כאַוסווייווז, ווען זיי סוויטשט צו די-קאַפינייטיד בעוורידזשיז, יגזיבאַטאַד אַלע די קעראַקטעריסטיקס פון פאַרלאָזן מעדיצין אַדיקץ. ד"ר John Minton, אַן אָהיאָ שטאַט אוניווערסיטעט פּראָפעסאָר פון כירורגיע און ראַק אָנקאָלאָגיסט, האט געפונען אַז יבעריק קאַנסאַמשאַן פון מעטהילקסאַנטהינעס (אַקטיוו קעמיקאַלז געפֿונען אין קאַווע) קענען אָנמאַכן גוט ברוסט גראָוט אָדער פּראָסטאַט פּראָבלעמס. פילע דאקטוירים גלויבן קאַפין איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר כייפּערטענשאַן און אנדערע חולאתן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. ד"ר פיליפוס קאָלע האָט געמאלדן אין די וק מעדיציניש זשורנאַל The Lancet פון אַ שטאַרק פאַרבאַנד צווישן קאַווע קאַנסאַמשאַן און ינסידאַנס פון פּענכער און נידעריקער יעראַנערי שעטעך ראַק. לויט דאַטן ארויס אין די בריטיש מעדיקאַל דזשאָורנאַל, מענטשן וואס טרינקען 5 טעפּלעך פון קאַווע טעגלעך האָבן אַ 50% העכער ריזיקירן פון האַרץ אַטאַקס ווי די וואס טאָן ניט טרינקען קאַווע. דער זשורנאַל פון די אמעריקאנער מעדיקאַל אַססאָסיאַטיאָן האָט געמאלדן אַ קרענק גערופֿן קאַפפעיניזאַם מיט סימפּטאָמס פון אַפּעטיט אָנווער און גוף וואָג, יריטאַבילאַטי, ינסאַמניאַ, געפיל קאַלט פלושעס, און מאל אַ מילד היץ. ססיענטיסץ אין דזשאָהנס האָפּקינס אוניווערסיטעט האָבן געוויזן אַז קאַפין קענען אַרייַנמישנ זיך מיט דנאַ רעפּראָדוקציע. דער אמעריקאנער צענטער פֿאַר וויסנשאַפֿט אין דעם ציבור אינטערעס אַדווייזיז שוואַנגער וואָמען צו אָפּהאַלטן פון קאַנסומינג קאַפין, ווייַל אַ טעגלעך דאָזע פון קאַפין געפֿונען אין 4 טעפּלעך קאַווע איז געוויזן צו פאַרשאַפן געבורט חסרונות אין יקספּערמענאַל אַנימאַלס. גרויס דאָסעס פון קאַפין אין די יקספּעראַמאַנץ געפֿירט קאַנוואַלשאַנז אין אַנימאַלס, און דעמאָלט טויט. קאַפין קענען זיין זייער טאַקסיק (אַ דאָזע פון וועגן 10 ג איז געהאלטן טויטלעך). לעצטע שטודיום האָבן געוויזן אַז 1 ליטער פון קאַווע שיקער אין 3 שעה קענען צעשטערן אַ באַטייטיק טייל פון טהיאַמינע (וויטאַמין ב 1) אין דעם גוף. די טיש אונטן ווייזט די סומע פון קאַפין (אין מג) וואָס איז קאַנטיינד אין עטלעכע טרינקען | טיפּ פון טרינקען און זייַן סומע | קוואַנטיטי | | | קאַפין (אין מג) | | פּעפּסי-קאָלאַ, 330 מל | 43,1 מג | | קאָקאַ-קאָלאַ, 330 מל | 64,7 מג | | קאַווע (1 סערווינג): | | | סאַליאַבאַל | 66,0 מג | | מיט זייַער | 110,0 מג | | באקומען דורך גייט פארביי טראפנס | 146,0 מג | | | בוילינג וואַסער דורך ערד קאַווע | | | | טיי באַגס | | | שוואַרץ 5-מינוט ברו | 46,0 מג | | שוואַרץ 1-מינוט ברו | 28,0 מג | | פרייַ טיי | | | שוואַרץ 5-מינוט ברו | 40,0 מג | | גרין 5-מינוט ברו | 35,0 מג | | קאַקאַאָ | 13,0 מג | זענען עס אַלטערנאַטיוועס צו קאַפין? דעקאַפפעינאַטעד קאַווע איז נישט דער בעסטער לייזונג צו קאַפעיניזאַם. עס פארקערט אויס אַז טריטשלאָרעטהילענע, וואָס איז געווען ערשטער געניצט צו באַזייַטיקן קאַפין, באטייטיק ינקריסאַז די ינסידאַנס פון ראַק אין יקספּערמענאַל אַנימאַלס. מאַניאַפאַקטשערערז האָבן סוויטשט צו סאַפער מעטהילענע קלאָרייד, אָבער עס נאָך כּולל די קלאָרין-טשאַד בונד כאַראַקטעריסטיש פון פילע טאַקסיק ינסעקטאַסיידז. רעגולער קאַנסאַמשאַן פון טיי איז אויך נישט אַ וועג אויס, ווייַל עס אויך כּולל אַ פּלאַץ פון קאַפין. אָבער, ערבאַל טיז קענען זיין גאַנץ ינוויגערייטינג, און פילע נאַטירלעך עסנוואַרג סטאָרז האָבן אַ ברייט סעלעקציע פון זיי. אין דערצו, איר קענען באַקומען די זעלבע הייבן ווי קאַפין, אָבער אָן די זייַט יפעקס, פון דזשינסענג, ספּעציעל סיבעריאַן דזשינסענג. אין פאַרמאַסיז, דזשינסענג צומיש, אַראַליאַ, עלעוטהעראָקאָקקוס עקסטראַקט זענען וויידלי רעפּריזענטיד אין פערלי גלייַך פּרייסיז. קאָלאַ, ביידע דיעטע און רעגולער, איז געווארן ווי פאָלקס ווי קאַווע פֿאַר די צוגעוווינט צו הנאה קאַפין שטיצן.