ווי לאַנג טטעאָקקוק צו קאָכן?

קאָכן טטאָקוק פֿאַר 2 שעה.

ווי צו קאָכן טטעאָקגוק

פּראָדוקטן

רינדערנס בריסקעט - 200 גראַמז

הינדל עגגס - 2 ברעקלעך

ליקס - 2 סטאָקס

רעטעך - 50 גראַמז

קנאָבל - 6 קלאָוועס

רייַז מעל - 1 גלאז פון 250 מילאַליטערז

סעסאַמי ייל - 1 לעפעלע

סעסאַמי זאמען - 2 טיספּונז

סוי סאָוס - 3 טייבאַלספּונז

זאַלץ - 1 לעפעלע

ערד שוואַרץ פעפער - 1 לעפעלע

ווי צו מאַכן טטאָקי זופּ

1. קאָך 1 טעפּל גלוטינאָוס רייַז מעל, 1 לעפעלע זאַלץ, און האַלב אַ גלעזל וואַסער אין אַ קליין פאַן.

2. לייג אַ טאָפּ מיט גרעסערע דיאַמעטער מיט אַ וואַטע האַנטעך אויף די דנאָ, גיסן אין 2 טעפּלעך וואַסער, שטעלן אַ טאָפּ מיט די רייַז געמיש אויף שפּיץ.

3. שטעלן די סטרוקטור אויף פייַער און קאָכן די קורד אין אַ פּאַרע וואַנע פֿאַר 25 מינוט נאָך בוילינג.

4. אַראָפּנעמען די דאַמפער און אַריבערפירן די הייס נידינג טייג צו אַ שיסל.

5. ניד הייס טייג אין אַ שיסל מיט אַ מיקסער ביז עס ווערט פּלאַסטיק צו די פאַרבינדן - ין 15 מינוט.

6. בלינד טטאָקי: זעמל אַ ווורשט מיט אַ דיאַמעטער פון 1,5-2 סענטימעטער, און שנייַדן עס אַבליקלי אין ווורשט סלייסיז; די גרעב פון דער קראַנט איז 4-6 סענטימעטער.

7. לאָזנ אָפּגיין רינדערנס אויב עס איז פאַרפרוירן, שווענקען און שטעלן אין אַ פאַן.

8. גיסן אין 1 ליטער פון וואַסער, שטעלן די פּאַן אויף די פייַער.

9. ברענגען וואַסער צו אַ קאָכן און פליסן די ערשטער יויך.

10. וואַשן די פלייש מיט וואַרעם פליסנדיק וואַסער און שטעלן אין אַ געוואשן פאַן, גיסן 1 ליטער פון וואַסער און שטעלן אויף פייַער.

11. ווען די וואַסער אין די פאַן בוילז, לייגן 1 פּאָרע-ציבעלע, 50 גראַמז פון רעטעך, 5 קנאָבל קנאָבל צו די פלייש און גיסן 1 לעפל סוי סאָוס.

12. קאָווער די פּאַן מיט אַ דעקל און לאָזן די יויך מליען פֿאַר 1 שעה.

13. נאָך 1 שעה, אַראָפּנעמען די פלייש פון די סקאָווראָדע, שפּאַנונג די יויך דורך אַ זיפּ.

14. באַזונדער די ווייַס פון די יאָוק און פּרעגלען אין אַ סקאָווראָדע סעפּעראַטלי פון יעדער אנדערער.

15. שנייַדן געפּרעגלט עגגס אין דיימאַנדז צו באַצירן די זופּ מיט געפּרעגלט יי ווייַס, יאָוק און 1 פּאָרע-ציבעלע.

16. צעשטערן די פלייש אין פייבערז און מאַרינירן פֿאַר 20 מינוט אין אַ געמיש: 2 טייבאַלספּונז פון סוי סאָוס, 1 לעפעלע פון ​​סעסאַמי זאמען, 1 קניפּ פון זאַלץ און שוואַרץ פעפער און 1 געהאַקט קנאָבל קלאָווע.

17. שטעלן די סטריינד יויך ווידער אויף די פייַער, לייגן די געהאַקט קעראַנץ צו עס און קאָכן פֿאַר 3-4 מינוט ביז די קעראַנץ אַרויס.

18. גיסן די יויך אין באָולז, גאַרניש מיט הערבס, פלייש, פּלאַטעס פון סקראַמבאַלד עגגס און סעסאַמי זאמען.

געשמאַק פאקטן

- Tteokguk איז אַ פעסטיוו קאָרעיִש שיסל מיט דאַמפּלינגז. לויט די וואונדער פון דער מזרח, די טעאָקקוק גלעזל פאַרלענגערן לעבן.

- טראַדיטיאָנאַללי, טעטעאָקגוק איז האַלב מיט בוילד עגגס און מאַרינאַטעד פלייש.

- Ttoki - רייַז קייקס טראַדישאַנאַלי געגעסן דורך די בראַוניאַנס. דעפּענדינג אויף די געלעגנהייט, טעטאָק איז צוגעגרייט מיט פאַרשידענע פילינגז.

- עס איז רעקאַמענדיד אַז טטאָקי זאָל זיין האַלב אַ טאָג איידער טטעאָקקוק איז האַלב. פּרע-קאָכן טעטאָק דרייז אויף שפּיץ, אָבער ין זיי בלייבן ווייך און ווייך, וואָס אַלאַוז זיי צו קאָכן יוואַנלי.

- דינען טעטאָקקוק מיט זאַלץ, שוואַרץ פעפער און סוי סאָוס אויף די טיש.