ווי לאַנג צו קאָכן שוועמל קאַוויאַר?

קאָכן שוועמל קאַוויאַר פון פריש מאַשרומז פֿאַר 1 שעה. קאָכן שוועמל קאַוויאַר פון ויסטער מאַשרומז און מאַשרומז פֿאַר האַלב אַ שעה.

כּללים פֿאַר קוקינג שוועמל קאַוויאַר פֿאַר די ווינטער

דער ערשטער זאַך צו טאָן איז צוגרייטן די ינגרידיאַנץ פֿאַר די שוועמל קאַוויאַר. ווי אַ הערשן, די פּראָדוקטן זענען גענומען אין די פאלגענדע פאַרהעלטעניש: פֿאַר אַ פונט פון פריש וואַלד מאַשרומז - 2 גרויס קעפ פון אַניאַנז און 5 קלאָוועס פון קנאָבל, 2 טייבאַלספּונז פון גרינס ייל, זאַלץ און פעפער - צו טעם. די מערסט פּאַסיק מאַשרומז פֿאַר קאַוויאַר זענען וואַלד טובולאַר. פליווהעעלס, אַספּאַן מאַשרומז, ברוין באָלעטוס, באָלעטוס וועט געבן ויסגעצייכנט מונדיר שוועמל קאַוויאַר. סעפּעראַטלי, עס איז ווערט פּריפּערינג קאַוויאַר פון לאַמעללער מאַשרומז - האָניק אַגאַריקס, טשאַנטערעללעס, טשאַמפּיגנאַנז, אאז"ו ו.

די מאַשרומז מוזן זיין פּילד, געהאַקט און בוילד אין סאָלטיד וואַסער, שטעלן אין אַ קאַלאַנדער צו באַזייַטיקן וידעפדיק פליסיק, און דאַן געהאַקט מיט אַ בלענדער. פיינלי צעהאַקן די ציבעלע און פּרעגלען, פאַרבינדן מיט מאַשרומז. שאָלעכץ די קנאָבל און צעהאַקן פיינלי. געווירץ מיט זאַלץ און פעפער, לייגן קנאָבל און מישן געזונט. שוועמל קאַוויאַר איז גרייט! עס קענען זיין געדינט אָדער שטעלן אין די פרידזשידער, עס וועט נישט פאַרערגערן פֿאַר 5 טעג.

אַלטערנאַטיוועלי, ווען איר קאָכן שוועמל קאַוויאַר, איר קענען לייגן זויער קרעם צו די פּאַן מיט מאַשרומז - דער קאַוויאַר וועט האָבן אַ יידל סמעטענע טאַם.

ווי צו קאָכן שוועמל קאַוויאַר פֿאַר די ווינטער

אויב איר ווילן צו קאָכן שוועמל קאַוויאַר פֿאַר די ווינטער, עסיק, נאָך זאַלץ, בשמים און געווירץ זענען נוציק.

שוועמל קאַוויאַר פּראָדוקטן

מושראָאָמס - האַלב אַ קילאָ

אָניאָנס - 3 קעפ

קנאָבל - 10 ציין

עסיק 3% עפּל אָדער ווייַנטרויב - 1 לעפל

קעראַץ - 1 שטיק

זאַלץ - 4-5 טייבאַלספּונז צו טעם

גרינס בוימל (יידילי מאַסלינע) - 1 לעפל

קראָפּ און פּעטרעשקע - עטלעכע צווייגן יעדער כאָרסעראַדיש בלעטער - 2 בלעטער

קאַרנאַטיאָן - אַ פּאָר פון בלומען

שוואַרץ פּעפּפּערקאָרנס - 10 ברעקלעך

ווי צו קאָכן שוועמל קאַוויאַר פֿאַר די ווינטער

שאָלעכץ, וואַשן און צעהאַקן די מאַשרומז. גיסן וואַסער אין אַ פאַן, לייגן זאַלץ, ברענגען צו אַ קאָכן. שטעלן די מאַשרומז אין אַ פאַן, קאָכן פֿאַר 40 מינוט.

שאָלעכץ און פיינלי צעהאַקן די ציבעלע, שאָלעכץ און רייַבן די קעראַץ. היץ אַ סקאָווראָדע, לייגן בוימל, שטעלן ציבעלע און פּרעגלען פֿאַר 10 מינוט. מישן מאַשרומז און אַניאַנז אין אַ שיסל, צעהאַקן מיט אַ בלענדער אָדער פליישמילכל. גיסן עסיק אין די שוועמל געמיש און קאָך.

צוגרייטן סטעראַלייזד דזשאַרז, שטעלן הערבס און קנאָבל אויף זייער דנאָ. גיסן שוועמל קאַוויאַר אין דזשאַרז, שטעלן כריין בלעטער אויף שפּיץ. ראָלל די דזשאַרז פון שוועמל קאַוויאַר און קראָם.

די שוועמל קאַוויאַר וועט זיין גרייט צו עסן אין פּונקט 1 וואָך. איר קענען קראָם שוועמל קאַוויאַר אַרויף צו אַ יאָר.