כאָוממייד סאָסידזשיז קאָכן פֿאַר 35 מינוט. די גאַנץ קוקינג צייט פֿאַר כאָוממייד סאָסידזשיז איז 2,5 שעה.
ווי צו מאַכן כאָוממייד סאָסידזשיז
פּראָדוקטן
פלייש פאַליי (דיין ברירה: הינדל, רינדערנס אָדער כאַזער) - 1 קילאָ
יי - 1 שטיק
לאם אָדער כאַזער געדערעם - 2 ברעקלעך
מילך - 1 טעפּל
פּוטער - 100 גראַמז
זאַלץ און פעפער צו טעם
מושקאַט - 1 לעפעלע
ווי צו מאַכן כאָוממייד סאָסידזשיז
1. דעפראָסט די פלייש, וואַשן און מאָל אין מינסט פלייש אין אַ פליישמילכל.
2. זעמל די מינסט פלייש 4 מאל צו מאַכן עס ווייך.
3. רייַבן פּוטער אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק.
4. לייג גרייטיד פּוטער, 1 יי, זאַלץ, פעפער צו די מינסט פלייש, לייגן אַ לעפעלע פון מושקאַט און מישן ונ דורך.
5. סלאָולי גיסן אין 1 גלאז פון מילך, סטערינג קעסיידער.
6. קאָווער די מינסט פלייש מיט קלינג פילם און ריפרידזשערייט פֿאַר בייַ מינדסטער 1-8 שעה.
7. שטעלן די געדערעם אויף אַ צאַפּן מיט פליסנדיק וואַסער און שווענקען געזונט.
8. שטאָפּן די געדערעם מיט מינסט פלייש ניצן אַ ספּעציעל אַטאַטשמאַנט פֿאַר אַ פליישמילכל אָדער אַ געבעקס שפּריץ.
10. נאָך פילונג די קישקע מיט מינסט פלייש 15 סענטימעטער אין לענג, בונד די סוף מיט אַ פאָדעם.
12. טאָן די זעלבע יעדער 15 סענטימעטער.
13. אויף די פאַרטיק סאָסידזשיז, מאַכן עטלעכע פּאַנגקטשערז פון די קייסינג מיט אַ נאָדל צו מעלדונג די לופט.
14. קאָכן כאָוממייד סאָסידזשיז אין סאָלטיד וואַסער פֿאַר 35 מינוט.
געשמאַק פאקטן
- מינסט פלייש פֿאַר כאָוממייד סאָסידזשיז טורנס מער סאַטשערייטאַד און כאָומאַדזשיניאַס אויב איר לאָזן עס אין די פרידזשידער נישט פֿאַר אַ פּאָר פון שעה, אָבער יבערנאַכטיק.
– ווען מען שטאפט די געדערעם מיט געמאכט פלעש, מאכט זיכער אז אינעווייניג פארמירן נישט קיין באַבאַלז און די וואורשט ווערט נישט זייער שטארק אנגעשטאפט מיט געמאכט. עס איז זייער וויכטיק אַז די ווורשט איז נישט רינגקאַלד און אַז די קישקע זאָל נישט פּלאַצן בעשאַס קוקינג.