קאָכן שווער-בוילד עגגס אויף די הרובע פֿאַר 10 מינוט נאָך בוילינג וואַסער.
קאָכן שווער-בוילד עגגס אין אַ מולטיקאָאָקער אין וואַסער פֿאַר 12 מינוט, סטימד פֿאַר 18 מינוט אין די "פּאַרע קוקינג" מאָדע.
ווי צו קאָכן שווער בוילד עגגס
פּראָדוקטן
עגגס - 5 ברעקלעך
וואַסער - 1 ליטער
זאַלץ - 1 לעפל
ווי צו קאָכן שווער בוילד
- שטעלן 5 עגגס אין אַ פאַן און גיסן 1 ליטער פון קאַלט וואַסער (עגגס מוזן זיין גאָר באדעקט מיט וואַסער), לייגן 1 לעפל זאַלץ. אויב די פאַן איז קליין, 1-2 טעפּלעך וואַסער וועט זיין גענוג.
- שטעלן אַ פאַן מיט עגגס אויף מיטל היץ און ברענגען וואַסער צו אַ קאָכן.
- נאָך בוילינג וואַסער, קאָכן די עגגס10 מינוט ..
- אַראָפּנעמען די הייס עגגס פון די בוילינג וואַסער מיט אַ סלאַטיד לעפל, אַריבערפירן צו אַ טיף שיסל, גיסן איבער מיט קאַלט וואַסער. פּלאָמבירן אַ שיסל מיט קאַלט וואַסער און לאָזן די עגגס אין עס פֿאַר 2 מינוט.
- אַראָפּנעמען די עגגס פון די וואַסער און פּונקט טרוקן מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך.
בוילינג שווער בוילד עגגס אין אַ פּאַמעלעך קוקער
1. שטעלן 5 עגגס אין די מולטי-קוקער שיסל, גיסן אין וואַסער, וואָס זאָל זיין 1 סענטימעטער העכער ווי די עגגס, קאָכן די עגגס פֿאַר 12 מינוט אויף די "פּאַרע קוקינג" מאָדע.
2. גרייט, נאָך הייס עגגס, אַריבערפירן צו אַ טיף שיסל און דעקן מיט קאַלט וואַסער.
שווער-בוילד עגגס קענען זיין סטימד אין אַ מולטיקאָאָקער, פֿאַר דעם, גיסן וואַסער אין די מולטי-קוקער שיסל און שטעלן די עגגס אין אַ ספּעציעל סטימינג קאַנטיינער. קאָכן פֿאַר 15 מינוט אין די "פּאַרע קוקינג" מאָדע.
געשמאַק פאקטן
- וואַשן עגגס איידער בוילינג זענען דארף צו באַקומען באַפרייַען פון דזשערמז, אַרייַנגערעכנט סאַלמאַנעלאַ באַקטיריאַ.
- זאַלץ ווען איר קאָכן, איר קענען לייגן (אָבער ניט דאַווקע) אַזוי אַז די עגגס טאָן ניט פּלאַצן.
- גרייט הייס עגגס זענען יוזשאַוואַלי געלייגט אין קאַלט וואַסערזינט די טעמפּעראַטור פאַלן, די שאָל ווערט באדעקט מיט מיקראָקראַקקס און די עגגס זענען גרינגער צו ריין.
- שווער בוילד עגגס קענען זיין לאָוערד און אין בוילינג וואַסער... צו פאַרמיידן אַז זיי פּלאַצן, ערשטער שטעכן יעדער יי מיט אַ נאָדל פֿון אַ אָפן סוף אָדער האַלטן עס אין הייס וואַסער פֿאַר 5 מינוט איידער קאָכן (אָן באַהיצונג).
- א רעכט האַלב שווער-בוילד יי האט אַ מונדיר פּראָטעין קאָנסיסטענסי און אַן אַפֿילו געל יאָוק. אויב די יי איז דיידזשעסטיד, דער פּראָטעין וועט ווערן צו שווער, "ראַבערי", די ייבערפלאַך פון די יאָוק וועט קריגן אַ גרין טינט, און די יי זיך פאַרלירן זייַן אַראָמאַ און געשמאַק.
- די קוקינג צייט דעפּענדס אויף יי גרייס... די מיטל יי (קאַטעגאָריע 1), וואָס דער רעצעפּט איז פאָוקיסט אויף, ווייז וועגן 55 גראַמז. די בוילינג צייט פֿאַר עגגס פון קאַטעגאָריע 2 זאָל זיין רידוסט דורך 1 מינוט, און אויב די יי איז אויסגעקליבן (גרויס) - געוואקסן דורך 1 מינוט.
- קאַלאָריע ווערט 1 שווער בוילד יי - 80 קייקאַל / 100 גראַמז.
קוק די אַלגעמיינע כּללים פֿאַר בוילינג הינדל עגגס!