כאָוממייד בייקאָן צומיש מיט לימענע פּינטעלע

1. מישן 50 ג צוקער און 25 מל פון וואַסער אין אַ פאַן, ברענגען צו אַ קאָכן איבער מיטל היץ, דעמאָלט רעדוצירן די היץ און קאָכן פֿאַר עטלעכע מינוט, סטערינג, ביז די סירעפּ ווערט כאָומאַדזשיניאַס און דיק ווי פריש האָניק.

2. צעלאָזן 10 לעפעלע פון ​​זאַלץ אין 0,5 מל פון בוילינג וואַסער.

3. פּרעגלען די בייקאָן אין אַ ריין, הייס פּאַן, טריינג צו צעשמעלצן ווי פיל פעט ווי מעגלעך, אָבער די פלייש זאָל נישט ווענדן אין קוילן.

4. גיסן בוילינג וואַסער איבער אַ מיטל-סייזד לימענע און ווישן טרוקן. דערנאָך, מיט אַ מעסער אָדער גרינס פּילער, אַראָפּנעמען די פּינטעלע פון ​​XNUMX/XNUMX פון די פרוכט - די געל טייל פון די שאָלעכץ אָן ווייַס ביטער פּאַפּ.

5. שטעלן די געפּרעגלט בייקאָן אויף פּאַפּיר נאַפּקינז אָדער טאַולז צו באַזייַטיקן וידעפדיק פעט.

6. לייג בייקאָן, 25 מל צוקער סירעפּ, זאַלץ לייזונג און לימענע פּינטעלע צו די ינפיוזשאַן קאַנטיינער. גיסן אין מאַשקע אָדער שנאַפּס. מישן, פּלאָמבע טייטלי.

7. לאָזן די בייקאָן צומיש פֿאַר 14 טעג אין אַ טונקל אָרט אין צימער טעמפּעראַטור. שאָקלען יעדער 2-3 טעג.

8. שפּאַנונג די פאַרטיק טרינקען דורך אַ קיך זיפּ אָדער טשעעסעקלאָטה. גיסן אין אַ גלאז פלאַש מיט אַ שמאָל האַלדז. לאָזן פֿאַר אַ טאָג אין די פריזער, ווענדן די פלאַש קאַפּויער.

דער געדאַנק איז צו באַזייַטיקן די רוען פעט. אין אַ ינווערטיד פלאַש, פאַרפרוירן פעט וועט אָנקלייַבן אויף די ייבערפלאַך לעבן די דנאָ און קענען זיין לייכט אַוועקגענומען דורך גיסן. די פלאַש זאָל זיין אין מנוחה אַזוי אַז די פעט אַקיומיאַלייץ אין אַ גלייַך שיכטע.

9. גיסן די טרינקען דורך אַ פייַן קיך זיפּ אָדער טשעעסעקלאָטה אין אן אנדער פלאַש אָן אַ אַקיומיאַלייטיד שיכטע פון ​​פעט. די פריזינג פּראָצעדור קענען זיין ריפּיטיד נאָך איין מאָל (פּרעהעאַט צו צימער טעמפּעראַטור).

10. שפּאַנונג די פאַרטיק צומיש אויף בייקאָן דורך וואַטע וואָל אָדער אַ קאַווע פילטער. גיסן אין לאגלען פֿאַר סטאָרידזש. איידער טייסטינג, לאָזן אין די פרידזשידער אָדער קעלער פֿאַר 2-3 טעג צו סטייבאַלייז די טעם.

פעסטונג - 30-33% וואָל., פּאָליצע לעבן אַוועק פון דירעקט זונשייַן - אַרויף צו 1 יאָר.