ראַסאַ איז אַ יונג, אַקטיוו, נייַגעריק מיידל פון ליטע, וואָס לעבט אַ ליכטיק און דינאַמיש לעבן. לויט איר, אין די לעצטע 5 יאָר, טאָמער די בלויז זאַך וואָס האט נישט געביטן אין איר לעבן איז די וועג זי עסט. Rasa, אַ וועגאַן און מיטגליד פון דער ארגאניזאציע פֿאַר דער שוץ פון כייַע רעכט, רעדט וועגן איר דערפאַרונג פון אַן עטישע לייפסטייל, ווי געזונט ווי איר באַליבסטע שיסל.
דאָס איז געשען מיט 5 יאָר צוריק און גאַנץ אומגעריכט. איך בין דעמאלט שוין געווען א וועגעטאריער פאר א יאר און איך האב בכלל נישט פלאנירט אויסצושליסן מילכיק פראדוקטן פון דער דיעטע. איין טאָג, ווען איך זוכן אַ רעצעפּט פֿאַר געשמאַק קיכלעך אויף דער אינטערנעץ, איך געקומען צו אַ כייַע רעכט וועבזייטל. עס איז געווען אויף אים אַז איך לייענען אַן אַרטיקל וועגן די מילכיק אינדוסטריע. צו זאָגן איך איז געווען שאַקט איז אַן אַנדערסטייטמאַנט! זייענדיק אַ וועגעטאַריער, איך געגלויבט אַז איך מאַכן אַ באַטייטיק צושטייַער צו כייַע וווילשטאנד. אָבער, לייענען דעם אַרטיקל האט מיר פאַרשטיין ווי ענג ינטערטוויינד די פלייש און מילכיק ינדאַסטריז זענען. דער ארטיקל האט קלאר דערקלערט, אז כדי צו פראדוצירן מילך, ווערט א קו געצוואונגען אימפראגנערירט, נאכדעם ווערט פון איר אוועקגענומען דאס קעלבל און, אויב א זכר, געשיקט אין שעכטהויז צוליב איר אומזיסט פאר די מילכיקע אינדוסטריע. אין דעם מאָמענט, איך איינגעזען אַז וועגאַניזאַם איז די בלויז רעכט ברירה.
יאָ, איך בין אַ מיטגליד פון דער אַססאָסיאַטיאָן "Už gyvūnų teisės" (רוסיש - אַססאָסיאַטיאָן פֿאַר שוץ פון כייַע רעכט). עס איז געווען אַרום פֿאַר 10 יאר און דאַנק צו זייער פּלאַץ, וואָס פֿאַר פילע יאָרן איז געווען די בלויז מיטל אויף דעם טעמע, פילע מענטשן האָבן שוין קענען צו לערנען דעם אמת און פֿאַרשטיין די שייכות צווישן כייַע צאָרעס און פלייש פּראָדוקטן. די אָרגאַניזאַציע איז דער הויפּט פאַרקנאַסט אין בילדונגקרייז אַקטיוויטעטן אויף דער טעמע פון כייַע רעכט און וועגאַניזאַם, און יקספּרעסאַז זייַן שטעלע אויף דעם אַרויסגעבן אין די מידיאַ.
מיט א יאר צוריק האבן מיר באקומען דעם אפיציעלע סטאטוס פון א נישט-רעגירונגס ארגאניזאציע. אָבער, מיר זענען נאָך אין יבערגאַנג, ריסטראַקטשערינג אונדזער פּראַסעסאַז און גאָולז. בעערעך 10 מענטשן זענען אַקטיוו מיטגלידער, אָבער מיר אויך אַרייַנציען וואַלאַנטירז צו העלפן. זינט מיר זענען ווייניק און אַלעמען איז ינוואַלווד אין פילע אנדערע אַקטיוויטעטן (אַרבעט, לערנען, אנדערע געזעלשאַפטלעך מווומאַנץ), מיר האָבן "אַלעמען טוט אַלץ." איך בין דער הויפּט ינוואַלווד אין אָרגאַנייזינג געשעענישן, שרייבן אַרטיקלען פֿאַר די פּלאַץ און די מידיאַ, בשעת אנדערע זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר פּלאַן און ציבור רעדן.
וועגעטאַריעריזאַם איז אַוואַדע אויף די העכערונג, מיט פילע רעסטראַנץ אַדינג מער וועגעטאַריער אָפּציעס צו זייער מעניוז. אָבער, וועגאַנז האָבן אַ ביסל האַרדער צייַט. דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז אַ ריזיק רשימה פון קיילים פאַלן אַוועק די מעניו אויב עגגס און מילך זענען יקסקלודיד. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז ליטוויש רעסטראַנץ טאָן ניט שטענדיק וויסן די חילוק צווישן "וועדזשאַטעריאַניזאַם" און "וועגאַניזאַם". עס אויך מוסיף קאַמפּלעקסיטי. די גוטע נייַעס איז אַז עס זענען עטלעכע ספּעשאַלייזד וועגעטאַריער און רוי עסנוואַרג רעסטראַנץ אין ווילנע וואָס קענען פאָרשלאָגן ניט בלויז וועגאַן סופּס און סטעווס, אָבער אויך בורגערס און קאַפּקייקס. עטלעכע מאָל צוריק, מיר געעפנט אַ וועגאַן קראָם און אַן אָנליין E- קראָם פֿאַר די ערשטער מאָל.
ליטווינער זענען זייער שעפעריש מענטשן. ווי אַ נאַציאָנאַליטעט, מיר האָבן דורכגעקאָכט אַ פּלאַץ. איך גלויבן אַז אָוווערקאַמינג טשאַלאַנדזשיז ריקווייערז שעפֿערישקייט און אויב איר קענען נישט נאָר באַקומען עפּעס, איר דאַרפֿן צו זיין אַדווענטשעראַס און שעפעריש. אַ סך יונגע לײַט, אױך צװישן מײַנע באַקאַנטע, קענען נײען און שטריקן, מאַכן קלײדער, אַפֿילו מאַכן מעבל! און עס איז אַזוי פּראָסט אַז מיר טאָן ניט אָפּשאַצן עס. אַגבֿ, נאָך אַ כאַראַקטעריסטישער שטריך פֿון די ליטווינער איז פּעסימיזם וועגן דעם הײַנטיקן מאָמענט.
ליטע האט זייער שיין נאַטור. איך ווי צו פאַרברענגען צייט ביי דער אָזערע אָדער אין די וואַלד, ווו איך פילן ענערדזשייזד. אויב איר קלייַבן אַן אָרט, דאָס איז, טאָמער, טראַקאַי - אַ קליין שטאָט ניט ווייַט פון ווילנע, סעראַונדאַד דורך לאַקעס. דער בלויז זאַך: וועגאַן עסנוואַרג איז אַנלייקלי צו זיין געפֿונען דאָרט!
איך וואָלט רעקאָמענדירן צו באַזוכן ניט בלויז ווילנע. עס זענען פאראן נאך אסאך אינטערעסאנטע שטעט אין ליטע און, ווי איך האב געזאגט אויבן, די שענסטע נאטור. וועגאַן טראַוולערז זאָל זיין צוגעגרייט פֿאַר די פאַקט אַז די עסנוואַרג וואָס פּאַסן זיי וועט ניט זיין געפֿונען אין יעדער ווינקל. אין אַ קאַפע אָדער רעסטאָראַן, עס מאכט זינען צו מאַטיקיאַלאַסלי פרעגן וועגן די ינגרידיאַנץ פון אַ באַזונדער שיסל צו מאַכן זיכער אַז זיי זענען טאַקע וועגאַן.
איך האָב טאַקע ליב פּאַטייטאָוז און, גליק, פילע קיילים דאָ זענען געמאכט פון פּאַטייטאָוז. טאָמער די מערסט באַליבט שיסל איז קוגעליס, אַ קוגל געמאכט פון גרייטיד פּאַטייטאָוז. אַלע איר דאַרפֿן איז אַ ביסל קאַרטאָפל טובערס, 2-3 אַניאַנז, עטלעכע ייל, זאַלץ, פעפער, קומין זאמען און בשמים צו טעם. שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז און אַניאַנז, לייגן צו די פּראַסעסער און ברענגען צו אַ פּיוריי שטאַט (מיר שטעלן די פּאַטייטאָוז רוי, נישט בוילד). לייג בשמים און ייל צו די פּיוריי, אַריבערפירן צו אַ באַקינג שיסל. דעקן מיט שטער, שטעלן אין די ויוון בייַ 175C. דעפּענדינג אויף די ויוון, די גרייטקייַט נעמט 45-120 מינוט. דינען קוגעליס פּרעפעראַבלי מיט אַ מין פון סאָוס!