פארוואס טאָן ניט מייַכל זיך מיט אַ געשמאַק און געזונט לימענע מאַרמעלאַד דעם יום טוּב צייַט, אויב איר קענען נאָכגעבן? אַזוי, דער רעצעפּט!
איר וועט דאַרפֿן:
- 5 לעמאַנז;
- 50 גראַמז פון דזשעלאַטאַן;
- 1 לעפל פון זיס עסיק;
- 1 לעפעלע פון האָניק;
- סטעוויאַ צו טעם
- 1 אַ לעפעלע פון צוקער.
רייַבן 1 לעפל פון לימענע פּינטעלע, און דעמאָלט קוועטשן די זאַפט פון די לעמאַנז (350 מל פון לימענע זאַפט איז דארף). ברענגען די ריזאַלטינג זאַפט מיט פּינטעלע איבער אַ פייַער צו אַ קאָכן, האַלטן אויף אַ שוואַך פֿענצטער פֿאַר וועגן 5 מינוט. דערנאָך שפּאַנונג די זאַפט, לייגן דזשעלאַטאַן, עסיק, האָניק און סטעוויאַ און מישן געזונט. נאָך די פליסיק איז קולד, גיסן עס אין אַ רעקטאַנגגיאַלער קאַנטיינער באדעקט מיט באַקינג פּאַפּיר.
שטעלן די פאָרעם מיט מאַרמעלאַד אין די פרידזשידער פֿאַר 10 שעה. די פאַרפרוירן מאַרמעלאַד וועט דאַרפֿן צו זיין אַוועקגענומען פון די פורעם, שנייַדן אין קליין סקווערז מיט אַ מעסער און ראָולד אין צוקער (עס וועט זיין געשמאַק, אָבער ווייניקער געזונט)! גליקלעך טיי!