די ויסערגעוויינלעך היילונג פּראָפּערטיעס פון מעלאָן מאַכן עס איינער פון די מערסט ווונדערלעך פירות וואָס קענען העלפן פאַרמייַדן ראַק. באַשרייַבונג מעלאָן איז באקאנט פֿאַר די אָנגענעם מוסקי אַראָמאַ אַז עס ריליסיז ווען צייַטיק. עס געהערט צו די קירבעס משפּחה, ווי געזונט ווי קיוקאַמערז, וואָטערמעלאַנז און צוקיני. דער מעלאָן האט אַ קייַלעכיק אָדער אָוואַל פאָרעם און אַ ייגל הויט. געל-מאַראַנץ פלייש איז ווייך, זאַפטיק און זיס. די מערסט געשמאַק מעלאַנז ריפּען פון יוני-סעפטעמבער.
נוטרישאַנאַל ווערט
מעלאָן איז איינער פון די מערסט פּראָסט פירות, אָבער זייַן היילונג פּראָפּערטיעס זענען אָפט אַנדערעסטאַמייטיד און גענומען פֿאַר געגעבן. עס איז אַ גאָר נוטריאַנט-רייַך פרוכט מיט אַ זייער נידעריק קאַלאָריע צופרידן.
דעם נס פרוכט כּולל אַ פּלאַץ פון ביתא-קעראַטין, פאַליק זויער, פּאַטאַסיאַם, וויטאַמין C און דייאַטערי פיברע. עס איז אויך איינער פון די זייער ווייניק פירות וואָס האָבן הויך לעוועלס פון ב וויטאַמינס: ב 1 (טהיאַמינע), ב 3 (ניאַסין), ב 5 (פּאַנטאָטהעניק זויער), און ב 6 (פּירידאָקסינע). מעלאָן איז רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס העלפן פאַרמייַדן ראַק און קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק.
נוץ פֿאַר געזונט
די הויך סומע פון ביתא-קעראַטין און וויטאַמין C (אַנטי-אַקסידאַנט) אין מעלאָן מאכט עס אַ ויסגעצייכנט פּראַפילאַקטיק וואָס קענען פאַרמייַדן פילע דידזשענעראַטיוו חולאתן.
אַנטיקאָאַגולאַנט. די יינציק קאַמפּאַונדז געפֿונען אין מעלאָן העלפן רעדוצירן בלוט וויסקאָסיטי, אַזוי פּרעווענטינג די פאָרמירונג פון בלוט קלאַץ אין די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.
אַטעראָוסקלעראָוסיס. רעגולער ינטייק פון וויטאַמין C ינכיבאַץ כאַרדאַנינג פון די אַרטעריעס.
ראַק פאַרהיטונג. דער הויך צופרידן פון וויטאַמין C אקטן ווי אַ גוט אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס פּראַטעקץ סעלז פון פֿרייַ ראַדיקאַל שעדיקן. רעגולער קאַנסאַמשאַן פון דזשוסאַז הויך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון ראַק, ספּעציעל באָוועל ראַק און מעלאַנאָומאַ.
קאַטאַראַקט. די נאַטירלעך ביתא-קעראַטין געפונען אין מעלאָן זאַפט ראַדוסאַז די ריזיקירן פון קאַטעראַקץ און העלפּס פֿאַרבעסערן ריע.
קאַלעסטעראַל. דזשוסאַז הויך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען עפעקטיוו אין קאַמבאַטינג אָקסידאַטיווע דרוק, וואָס איז דער הויפּט קולפּריט אין די אַקסאַדיישאַן פון שלעכט קאַלעסטעראַל אין די בלוט.
הויכע בלוט דרוק. די פּאַטאַסיאַם געפונען אין מעלאָן העלפּס צו באַזייַטיקן סאָדיום פון דעם גוף, דערמיט לאָוערינג הויך בלוט דרוק, וואָס איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר זאַלץ-שפּירעוודיק כייפּערטענשאַן פּאַטיענץ.
די ימיון סיסטעם. די הויך אינהאַלט פון וויטאַמין C אַקטאַווייץ ווייַס סעלז און בוסץ די ימיון סיסטעם.
ינסאַמניאַ. א ספּעציעל קאַמפּאַונד געפונען אין מעלאָן קאַלמז די נערוועס און ריליווז דייַגעס אנפאלן. העלפּס ינסאַמניאַ סאַפערערז פאַלן שלאָפנדיק.
פּראָבלעמאַטיק צייַט. פֿאַר פרויען, טרינקט דעם נס זאַפט איז ספּעציעל וווילטויק בעשאַס צייַט, די מעלאָן וועט רעדוצירן קראַמפּס און פאַרמייַדן די פאָרמירונג פון קלאַץ.
מוסקל קראַמפּס. פּאַטאַסיאַם דיפישאַנסי קענען אָנמאַכן מוסקל ספּאַזאַמז און פאַרגרעסערן שאָדן. טרינקען מעלאָן זאַפט צו פאַרמייַדן די קאָפּדרייעניש.
שוואַנגערשאַפט. די הויך פאַליק זויער צופרידן פון מעלאָן פּריווענץ נעוראַל רער געבורט חסרונות אין נובאָרנז.
לעדער. מעלאָן פּראַמאָוץ קאַלאַגאַן סינטעז און מאכט הויט גלאָוינג און העל.
סמאָקינג. די נאַטירלעך נוטריאַנץ און מינעראַלס געפֿונען אין מעלאָן העלפן דעם גוף צוריקקריגן ווען אַ מענטש איז טריינג צו פאַרלאָזן סמאָוקינג. סמאָוקינג אויך געשווינד דיפּליץ די סמאָוקער ס וויטאַמין א צופרידן, אָבער מעלאָן ריפּלייסיז עס מיט זייַן ביתא-קעראַטין.
דרוק. ווען לעבן גיט טשאַלאַנדזשיז, קאַנטאַלאָופּ ריליווז דרוק, אַזוי עס מאכט זינען צו טרינקען זייַן זאַפט קעסיידער. די פּאַטאַסיאַם קאַנטיינד אין די מעלאָן העלפּס צו באַלאַנסירן און נאָרמאַלייז די כאַרטביט, וואָס, אין קער, אָקסיגענאַטעס די מאַרך און רעגיאַלייץ די גוף ס וואַסער וואָג.
וואַסער וואָג. מעלאָן איז ספּעציעל נוציק פֿאַר שוואַנגער פרויען און מענטשן וואָס ווילן צו פאַרלירן וואָג. מעלאָן זאַפט העלפּס דעם גוף צו עלימינירן וידעפדיק סאָדיום, דערמיט רידוסינג וואַסער ריטענשאַן.
טרינקגעלט
קלייַבן צייַטיק שמעקנדיק מעלאַנז. אַוועקוואַרפן אָווועררייפּ פירות, אויך ווייך און פויל. דער מעלאָן זאָל זיין שווער, אָנגעפילט מיט זאַפט. עס זאָל האָבן אַ אָנגענעם מוסקי שמעקן.
זינט מעלאַנז זענען דערוואַקסן אויף דער ערד, זיי קומען אין קאָנטאַקט מיט שמוץ און קענען זיין קאַנטאַמאַנייטאַד מיט מענטש אָדער כייַע עקסקרעמענט. מאַכן זיכער איר וואַשן די פרוכט געזונט אונטער פליסנדיק וואַסער איידער קאַטינג עס.
לאָזן די שווער מעלאָן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר אַ ביסל טעג, עס וועט ווערן סאַפטער און דזשוסיער, און דעמאָלט שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר סטאָרידזש.
שנייַדן מעלאַנז זאָל זיין אלנגעוויקלט און סטאָרד אין די פרידזשידער. אבער געדענקען אַ פּשוט הערשן: שטענדיק עסן פרוכט ווי פריש ווי מעגלעך.
ווען איר מאַכן מעלאָן זאַפט, נוצן די הויט אויך. דו זאלסט נישט וואַרפן אַוועק די פּאַפּ און זאמען - מישן זיי ונ דורך מיט אַ ביסל אַנאַנאַס זאַפט און איר וועט האָבן אַ געשמאַק מילקי טרינקען.