ינהאַלט
גראָוינג שייטאַקע
קורץ באַשרייַבונג פון די פונגוס, פֿעיִקייטן פון זייַן וווּקס
אין אייראָפּע, די שייטאַקע שוועמל איז בעסער באקאנט ווי לענטינוס עדאָדעס. עס איז אַ פארשטייער פון אַ גרויס משפּחה פון ניט-פאַרפוילט פאַנדזשיי, וואָס האט וועגן איין און אַ האַלב טויזנט מינים פון פונגי וואָס קענען וואַקסן ניט בלויז אויף דיקייינג און דייינג האָלץ, אָבער אויך אין אַ פאַבריק סאַבסטרייט. עס איז גאַנץ פּראָסט צו זען שייטאַקע וואַקסן אויף קעסט טרונקס. אין יאַפּאַן, טשעסנאַץ זענען גערופן "שיי", דערפאר די נאָמען פון דעם שוועמל. אָבער, עס קענען אויך זיין געפֿונען אויף אנדערע טייפּס פון דיסידזשואַס ביימער, ינקל. אויף הארנבאַם, טאָפּאָל, בערעזע, דעמב, ביטש.
אין די ווילד, דעם טיפּ פון שוועמל איז אָפט געפֿונען אין די סאָוטהעאַסט און מזרח פון אזיע, ינקל. אין די מאַונטאַנאַס געגנטן פון טשיינאַ, קארעע און יאַפּאַן. אין אייראָפּע, אַמעריקע, אפריקע און אויסטראַליע, ווילד שייטאַקע איז נישט געפונען. אין אונדזער לאַנד, דעם שוועמל קענען זיין געפֿונען אין די פאַר מזרח.
שייטאַקע איז אַ סאַפּראָפיטע שוועמל, אַזוי זייַן דערנערונג איז באזירט אויף אָרגאַניק ענין פון דיקייינג האָלץ. אַז איז וואָס אָפט דעם פונגוס איז געפֿונען אויף אַלט סטאַמפּס און דרייינג ביימער.
אַסיאַנס האָבן לאַנג געלויבט די היילונג פּראָפּערטיעס פון שייטאַקע, וואָס איז וואָס עס איז קאַלטאַווייטאַד דורך זיי אויף בוים סטאַמפּס פֿאַר טויזנטער פון יאָרן.
אין אויסזען, דעם שוועמל איז אַ הוט שוועמל מיט אַ קורץ דיק סטעם. די הוט קענען האָבן אַ דיאַמעטער פון אַרויף צו 20 סענטימעטער, אָבער אין רובֿ קאַסעס עס איז אין די קייט פון 5-10 סענטימעטער. דעם טיפּ פון שוועמל וואקסט אָן די פאָרמירונג פון אַרטיקיאַלייטיד פרוטינג ללבער. די קאָליר פון די שוועמל היטל אין דער ערשט בינע פון וווּקס איז טונקל ברוין, די פאָרעם איז ספעריש. אבער אין דעם פּראָצעס פון רייפּאַנינג, די הוט ווערט פלאַטערל און אַקווייערז אַ ליכט שאָטן.
מאַשרומז האָבן ליכט פלייש, וואָס איז אונטערשיידן דורך אַ יידל געשמאַק, אַ ביסל רעמאַניסאַנט פון דער טעם פון פּאָרסיני מאַשרומז.
פּלאַץ סעלעקציע און צוגרייטונג
שייטאַקע קאַלטיוויישאַן קענען זיין דורכגעקאָכט אין עטלעכע וועגן: ברייט און אינטענסיווע. אין דער ערשטער פאַל, די וווּקס טנאָים זענען געמאכט ווי נאָענט ווי מעגלעך צו נאַטירלעך אָנעס, און אין די רגע פאַל, פאַבריק אָדער האָלץ רוי מאַטעריאַלס זענען ינדיווידזשואַלי אויסגעקליבן פֿאַר מאַשרומז מיט די דערצו פון פאַרשידן נוטריאַנט סאַלושאַנז. גראָוינג שייטאַקע האט אַ הויך פּראַפיטאַביליטי, אָבער נאָך, די מערהייַט פון אַסיאַן שוועמל פאַרמס בעסער וועלן די ברייט טיפּ פון קאַלטיוויישאַן פון די מאַשרומז. אין דער זעלביקער צייט, אַסיאַנס ספּעשאַלי צוגרייטן זיכער געביטן פון די וואַלד פֿאַר דעם, ווו די שאָטן פון די ביימער וועט מאַכן די מערסט גינציק טנאָים פֿאַר די וווּקס פון שייטאַקע.
דער קלימאַט, קעראַקטערייזד דורך הייס סאַמערז און קאַלט ווינטערס, קענען ניט זיין גערופֿן גינציק פֿאַר די קאַלטיוויישאַן פון אַזאַ מאַשרומז, דעריבער עס איז פארלאנגט צו שאַפֿן ספּעציעל לאָקאַל אין וואָס עס וועט זיין מעגלעך צו קאָנטראָלירן די הומידיטי און טעמפּעראַטור מדרגה. דער ברייטער אופֿן ינוואַלווז גראָוינג מאַשרומז אויף סטאַמפּס פון דיסידזשואַס ביימער, וואָס זענען ספּעציעל כאַרוואַסטיד פֿאַר דעם. די מערסט פאָלקס אין דעם געשעפט זענען טשעסטנאַץ און קאַרליק טשעסנאַץ, האָרנבאַמז, ביטש און אָוקס זענען אויך פּאַסיק פֿאַר דעם. כּדי מאַשרומז צו וואַקסן נערעוודיק און געזונט, סטאַמפּס פֿאַר זייער קאַלטיוויישאַן מוזן זיין כאַרוואַסטיד אין אַ צייט ווען די זאַפט לויפן אין די ביימער סטאַפּס, ד"ה עס זאָל זיין פרי פרילינג אָדער שפּעט האַרבסט. אין דעם צייַט, האָלץ כּולל אַ ריזיק סומע פון נוטריאַנץ. איידער טשוזינג האָלץ פֿאַר גראָוינג שייטאַקע, איר זאָל קערפאַלי דורכקוקן עס און אַוועקוואַרפן דאַמידזשד סטאַמפּס.
צו באַקומען סטאַמפּס, סאַוון לאָגס מיט אַ דיאַמעטער פון 10-20 סענטימעטער וועט זיין מערסט פּאַסיק. די לענג פון יעדער קאָרטש זאָל זיין וועגן 1-1,5 מעטער. נאָך באקומען די פארלאנגט נומער פון סטאַמפּס, זיי זענען פאָולדיד אין אַ ווודפּייל און באדעקט מיט בערלאַפּ, וואָס זאָל ראַטעווען זיי פון דרייינג. אויב די האָלץ איז דאַר אַרויף, די לאָגס זאָל זיין מויסאַנד מיט וואַסער 4-5 טעג איידער סאָוינג די מיסעליום.
שייטאַקע קענען אויך זיין דערוואַקסן אין טרוקן לאָגס, אָבער נאָר אויב זיי האָבן נישט אנגעהויבן צו פוילן. אַזאַ האָלץ זאָל זיין מויסאַנד אַ וואָך איידער פּלאַנטינג די מיסעליום. שוועמל קאַלטיוויישאַן קענען זיין דורכגעקאָכט ביידע אַרויס און אין אַ ספּעציעל צימער ווו איר קענען האַלטן די טעמפּעראַטור נייטיק פֿאַר די אַנטוויקלונג פון שייטאַקע.
אין דער ערשטער פאַל, פרוטינג פון מאַשרומז וועט נעמען אָרט בלויז אין די וואַרעם צייַט, אָבער אין די רגע פאַל, עס מיינט מעגלעך צו וואַקסן שייטאַקע איבער די יאָר. עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז ווען גראָוינג מאַשרומז אין עפענען געביטן, זיי זאָל זיין פּראָטעקטעד פון ווינט און דירעקט זונשייַן.
אויך, טאָן ניט פאַרגעסן אַז שייטאַקע וועט טראָגן פרוכט בלויז אויב די אַמביאַנט טעמפּעראַטור איז מיינטיינד בייַ 13-16 דיגריז, און האָלץ נעץ בייַ 35-60%. אין דערצו, לייטינג איז אויך וויכטיק - עס זאָל זיין בייַ מינדסטער 100 לומאַנז.
זייען מיסעליום
איידער איר אָנהייבן דעם סאָוינג פּראָצעס, האָלעס זאָל זיין דרילד אין די סטאַמפּס פֿאַר די מיסעליום. זייער טיפקייַט זאָל זיין 3-5 סענטימעטער, און די דיאַמעטער זאָל זיין 12 מם. אין דעם פאַל, די שריט זאָל זיין באמערקט אין אַ הייך פון 20-25 סענטימעטער, און צווישן די ראָוז עס זאָל זיין בייַ מינדסטער 5-10 סענטימעטער.
מיסעליום איז דענסלי סטאַפט אין די ריזאַלטינג האָלעס. דערנאָך די לאָך איז פֿאַרמאַכט מיט אַ צאַפּן, דער דיאַמעטער פון וואָס איז 1-2 מם קלענערער ווי די דיאַמעטער פון די לאָך. מען האַמערט אַרײַן דעם קאָריק מיט אַ האַמער, און די בלײַבן פֿאַרשטײַכט מען מיט וואַקס. דערנאָך די סטאַמפּס זענען ווידער פונאנדערגעטיילט אין די ווודפּייל אָדער אין אַ ספּעציעל צימער. די אַנטוויקלונג פון די מיסעליום איז ינפלואַנסט דורך פילע סיבות - פון די קוואַליטעט פון די מיסעליום צו די באשאפן טנאָים. דעריבער, עס קענען אַנטוויקלען איבער 6-18 חדשים. די מערסט אָפּטימאַל טעמפּעראַטור וועט זיין 20-25 דיגריז, און די האָלץ זאָל האָבן אַ נעץ צופרידן פון העכער 35%.
כדי דער האלץ-הויפן זאל נישט אויסטריקענען, זאל מען אים צודעקן פון אויבן, און ווען עס טרינקט זיך, קען מען אים מוטשען. די שוועמל פּיקער קענען זיין געהאלטן דעוועלאָפּעד אויב ווייַס ספּאַץ פון כיפיע אָנהייבן צו דערשייַנען אויף די סעקשאַנז פון די לאָגס, און דער קלאָץ ניט מער מאכט אַ רינגינג געזונט ווען טאַפּט. ווען דער מאָמענט איז געקומען, די לאָגס זאָל זיין סאָוקט אין וואַסער. אויב עס איז אַ וואַרעם צייַט אַרויס, דאָס זאָל זיין געטאן פֿאַר 12-20 שעה, אויב עס איז אַ קאַלט צייַט - פֿאַר 2-3 טעג. דאָס וועט פאַרגרעסערן די נעץ אינהאַלט פון די האָלץ אַרויף צו 75%.
גראָוינג און כאַרוואַסטינג
ווען די מיסעליום אנגעהויבן צו מערן, די לאָגס זאָל זיין אינסטאַלירן אין פריער צוגעגרייט ערטער. פון אויבן זיי זענען באדעקט מיט אַ טראַנסלוסאַנט שטאָף, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס עס איז אַ יקוואַלאַזיישאַן פון הומידיטי און טעמפּעראַטור.
ווען די ייבערפלאַך פון די לאָגס איז דאַטיד מיט פרוטינג ללבער, די פּראַטעקטיוו שטאָף זאָל זיין דיספּאָוזד, די הומידיטי אין די צימער איז רידוסט צו 60%.
פרוטינג קענען פאָרזעצן פֿאַר 1-2 וואָכן.
אויב די קאַלטיוויישאַן טעכנאָלאָגיע איז באמערקט, מאַשרומז קענען זיין דערוואַקסן פון איין סאָון קאָרטש פֿאַר פינף יאָר. אין דער זעלביקער צייט, אַזאַ אַ קאָרטש וועט טראָגן פרוכט 2-3 מאל אַ יאָר. ווען דער שניט איז איבער, די סטאַמפּס זענען ווידער שטעלן אין די ווודפּייל, און באדעקט מיט אַ ליכט-טראַנסמיטינג שטאָף אויף שפּיץ.
זייט זיכער צו פאַרמייַדן די פאַרקלענערן אין האָלץ נעץ צו אַ מדרגה אונטער 40%, און אויך האַלטן די לופט טעמפּעראַטור בייַ 16-20 דיגריז.
ווען די האָלץ דרייז אַ ביסל, עס זאָל ווידער זיין סאָוקט אין וואַסער.