ינגבער וואָרצל איז געניצט דאַר, פריש, זויער, דיפּענדינג אויף וואָס ווערסיע איז צונעמען. דער טעם פון ינגבער איז כאַרמאָוניאַסלי געווענדט צו קיין קיילים - ביידע זיס און געזאָלצן. אין ינדיאַ, עס זענען אפילו עטלעכע טייפּס פון ינגבער מעל. דורך דעם וועג, די ראָזעווע שאָטן פון ינגבער איז אַטשיווד אַרטאַפישאַלי, עס איז קיין ראָזעווע וואָרצל אין נאַטור.
ינגבער פּודער איז באַקוועם צו נוצן ווען פּריפּערינג יויך, און, למשל, מאַרינירן פלייש מיט אַ פריש גרייטיד וואָרצל.
ווען צו לייגן ינגבער:
- לייג ינגבער צו די פלייש 15 מינוט איידער עס איז גרייט,
- אין די סאָוס-נאָך קוקינג,
- אין באַקינג בעשאַס נידינג די טייג,
- און אין זיס קיילים פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט איידער קוקינג.
ינגבער וואָרצל כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמין C, ווי געזונט ווי א און ב, מאַגניזיאַם, צינק, יקערדיק אָילס, נוציק אַמינאָ אַסאַדז. ווו קען איך נוצן ינגבער אין קוקינג?
ינגבער טיי
דער טיי איז מער באַטייטיק ווי אלץ איצט בעשאַס די ראַמפּיידזש פון אַלע מינים פון אַקוטע רעספּעראַטאָרי ינפעקשאַנז. עס וועט פארשטארקן די ימיון סיסטעם און עראַמאַטיקלי ברייטאַן די לויף פון די קרענק. די יזיאַסט אָפּציע איז צו לייגן אַ ביסל גרייטיד ינגבער צו דיין באַליבסטע טיי וואָס איז שוין ברוד. סטרויערן די דאָזע לויט דיין געשמאַק און שאַרפּנאַס.
א מער קאָמפּליצירט אָפּציע איז צו גיסן בוילינג וואַסער איבער אַ לעפעלע פון ינגבער, קאָכן פֿאַר 5 מינוט, און נאָך רימוווינג עס פון די היץ, לייגן האָניק, לימענע, צימערינג. ינגבער אויך גייט גוט מיט מאַראַנץ.
ינגבער ייַז קרעם
פֿאַר די ינגבער געשמאַק פון ייַז קרעם, איר דאַרפֿן צו זיין אַ פאָכער פון אַזאַ אַ קאָמבינאַציע - אַ פראָסטיק זיס פאַרבייַסן און אַ ביסל ברענען שייווינגז פון זאַפטיק ינגבער. ספּעציעל מצליח איז די דועט פון באַנאַנע אָדער לימענע ייַז קרעם מיט אַ שאַרף ינגבער וואָרצל. אין קיין פאַל, איר זאָל באשטימט פּרובירן צו באַשליסן צי דאָס איז דיין פאַרבייַסן אָדער נישט.
צוגרייטן די אייז קרעם אַליין: מישן אַ גלאז פון צוקער, אַ גלאז פון וואַסער, פּאַפּשוי סירעפּ און 3 טיספּונז פון גרייטיד ינגבער. קאָכן, סטערינג, פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט, און דעריבער לייגן אַ גלאז פון יאָגורט, אַ גלאז פון קרעם און 3 טייבאַלספּונז פון לימענע זאַפט ינטערספּערסט מיט לימענע פּינטעלע צו די קולד פאַרבייַסן. מישן עס און שטעלן עס אין אַ ייַז קרעם פאַבריקאַנט.
קאַנדיד ינגבער
דאָס איז אַ זייער געשמאַק פאַרבייַסן און אַן אָלטערנאַטיוו צו הויך-קאַלאָריע שאָקאָלאַד סוויץ. פאַרטיק קאַנדיד ינגבער קענען זיין סטאָרד פֿאַר עטלעכע חדשים, אַדינג זיי צו טיי אָדער עסן זיי פּונקט אַזוי.
איר קענען לייגן ינגבער צו פּייסטריז-קיכלעך, פּיעס און גינגערברעאַד, דערמיט ינקריסינג זייער נוציקייט. קאַמביין ינגבער אין באַקינג מיט לימענע, צימערינג, apples, האָניק, מינץ און ניסלעך.
זויער ינגבער
דעם געווירץ איז גאַנץ געווירציק, און דעריבער עס איז קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. נעמען 200 מל פון רייַז עסיק (עפּל אָדער ווייַן), 3 טייבאַלספּונז פון צוקער, 2 טיספּונז פון זאַלץ, 8-9 טייבאַלספּונז פון וואַסער און 200 גראַמז פריש ינגבער ראַבד מיט זאַלץ. גיסן וואַסער איבער די ינגבער, טרוקן עס און שנייַדן עס טינ, האַלטן עס אין בוילינג וואַסער פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט. שטעלן די ינגבער אין אַ קאַלאַנדער, אַריבערפירן די ינגבער צו אַ טרוקן סלוי, גיסן די מאַרינייד פון עסיק, וואַסער, זאַלץ, צוקער. ינגבער איז מאַרינאַטעד אין דעם וועג פֿאַר עטלעכע טעג.
- פאַסעבאָאָק,
- פּינטערעסט,
- ווקאָנטאַקטע
צוריקרופן אַז פריער מיר דערציילט איר ווי צו קאָכן אַ געשמאַק צעברעקלען מיט פידזשאָאַ און ינגבער, און אויך אַדווייזד וואָס אַנדערש געשמאַק איר קענען קאָכן מיט ינגבער.