פודז צו ויסמיידן

עס מיינט צו מיר אַז רובֿ פון די אַרטיקלען וואָס איך שרייַבן זענען וועגן וואָס איר זאָל עסן אין סדר נישט צו ווערן קראַנק, פילן בעסער, פאַרלירן וואָג ... אָבער ווען עס קומט צו וואָס איז בעסטער צו ויסמיידן, איך באַשרייַבן די ינגרידיאַנץ אלא (למשל , צוגעלייגט צוקער אָדער עמולסיפיערס) ווי לעצט פּראָדוקטן מיט זיי.

הייַנט איך באַשלאָסן צו סגולע דעם סיטואַציע און צונויפגעשטעלט די שפּיץ פון די מערסט אַנכעלטי פודז וואָס זאָל זיין אַוווידאַד אין פּרינציפּ אָדער מינאַמייזד אין די דיעטע אויב איר ווילט צו פאַרגרעסערן דיין גיכער פון אַ געזונט און לאַנג לעבן.

פון קורס, די מאָדערן טעכנאָלאָגיע פון ​​די עסנוואַרג אינדוסטריע אָפפערס אונדז פילע קאַנוויניאַנסיז. אבער אין וואָס פּרייַז? מאַנופאַקטורינג פּראָדוקטן אין אַ וויסנשאפטלעכע לאַבאָראַטאָריע אַלאַוז איר צו רעדוצירן קאָס: אַזוי פאַסילאַטייט מאַסע פּראָדוקציע, מינאַמייזינג די נוצן פון מער טייַער "נאַטירלעך" ינגרידיאַנץ, ינקריסינג די פּאָליצע לעבן פון פּאַקידזשד סכוירע.

יא, אויף די איין האַנט, די נוץ פֿאַר דער פאַבריקאַנט, ווי זיי זאָגן, איז קלאָר ווי דער טאָג. אָבער ווי אַ רעזולטאַט פון אַלע די "פּראָדוקציע" מאַניפּיאַליישאַנז, פילע פון ​​די פּראָדוקטן זענען אָוווערלאָודיד מיט כאַזערדאַס סאַבסטאַנסיז און האָבן גאָר נידעריק נוטרישאַנאַל ווערט. און אָפט, ווי באשטעטיקט דורך פילע שטודיום, זיי אויך פאַרשאַפן פּריקרע סימפּטאָמס און געזונט פּראָבלעמס, אַרייַנגערעכנט מידקייַט, וידעפדיק וואָג און גענעראַל מאַלעז.

רשימה פון די מערסט אַנכעלטי פודז

די פודז זענען נישט בלויז אַרויסגעוואָרפן פֿאַר דיין געזונט, אָבער זיי קענען אויך זיין געפערלעך. דאָך, דאָס איז נישט אַ גאַנץ רשימה. אָבער אויב איר האַלטן ביי בייינג און עסן ביי מינדסטער די פודז, איר וועט נעמען אַ הויפּט שריט צו געזונט און געזונט.

1. קאַנד עסנוואַרג

די ונטערשלאַק פון קאַנס יוזשאַוואַלי כּולל ביספענאָל א (בפּאַ), אַ סינטעטיש עסטראָגען וואָס ז אַ ריי פון געזונט פּראָבלעמס פון רעפּראָדוקטיווע געזונט צו קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק, צוקערקרענק און אַביסאַטי.

שטודיום ווייַזן אַז רובֿ מענטשן האָבן ביספענאָל מער ווי די נאָרמאַל קייט, וואָס קענען פירן צו סאַפּרעשאַן פון זיירע און האָרמאָנע פּראָדוקציע.

צווישן אנדערע, דאָס איז סקערי ווייַל בפּאַ אַפעקץ די מענסטרואַל ציקל, קאָזינג פרי פּובערטי, וואָס האט פילע לאַנג-טערמין געזונט קאַנסאַקווענסאַז (פֿאַר בייַשפּיל, ינקריסאַז די ריזיקירן פון די רעפּראָדוקטיווע אָרגאַנס).

איינער קענען כּולל אַרויף צו 25 מייקראָוגראַמז BPA, און די סומע קען האָבן אַ באַטייטיק ווירקונג אויף די מענטשלעך גוף, ספּעציעל די יונגע.

עצה: קלייַבן גלאז קאַנטיינערז אַנשטאָט פון קאַנד עסנוואַרג אָדער, אויב מעגלעך, קאַנינג פריש עסנוואַרג זיך דורך טשוזינג בפּאַ-פריי קאַנס. סיידן ספּאַסיפיקלי סטייטיד אויף די פירמע, די פּראָדוקט איז מיסטאָמע כּולל ביספענאָל יי.

2. פּראָדוקטן בונט מיט עסנוואַרג פארבן

אַלע פון ​​​​אונדז האָבן געזען מער ווי אַמאָל אַרויסווייַזן קאַסעס מיט אַ ים פון ברייטלי בונט פּראַסעסט פודז וואָס זענען ספּעציעל אַטראַקטיוו פֿאַר קינדער. אָבער, ניט אַלע, ווען איר ענטפֿערן די קשיא "וואָס פּראָדוקטן זענען שעדלעך פֿאַר מענטש געזונט", רופן קיוט גומי אָדער גומי טראגט פון טערמאָנוקלעאַר שיידז.

דער פאַקט איז אַז אין רובֿ פאלן, העל קינסטלעך פארבן זענען זייער שעדלעך צו דעם גוף. עס איז געווען אַ פּלאַץ פון פאָרשונג אויף די פֿאַרבינדונג צווישן קינסטלעך פארבן און כייפּעראַקטיוויטי און דייַגעס אין קינדער.

צום ביישפּיל, Brian Weiss, אַ פּראָפעסאָר אין דער דעפּאַרטמענט פון ענוויראָנמענטאַל מעדיסינע אין דער אוניווערסיטעט פון ראָטשעסטער מעדיקאַל צענטער, וואָס האט געלערנט די אַרויסגעבן פֿאַר דעקאַדעס, שטיצט דעם פאַרבאָט אויף קינסטלעך פארבן. ווי רובֿ אנדערע סייאַנטיס אין דעם פעלד, ער גלויבט אַז עס איז אַ נויט פֿאַר ווייַטער פאָרשונג, ספּעציעל די יפעקס פון דיעס אויף די דעוועלאָפּינג מאַרך פון אַ קינד. עס איז וויכטיק צו טאָן אַז עטלעכע קינסטלעך פארבן זענען אויך קלאַסאַפייד ווי מעגלעך קאַרסאַנאַדזשאַנז.

עצה: מאַכן בייבי סוויץ אין שטוב און נוצן נאַטירלעך פארבן ווי בעריז, ביץ, טורמעריק און אנדערע פאַרביק פודז!

3. שנעל עסנוואַרג

אָפט אַדאַטיווז דיזיינד צו מאַכן אַ פּראָדוקט טשיפּער, פֿאַרבעסערן טאַם און פאַרגרעסערן פּאָליצע לעבן מאַכן אַ פּשוט רשימה פון ינגרידיאַנץ אַ כעמישער באַריכט. אייז קרעם, האַמבורגערס, בונס, ביסקאַץ, פראנצויזיש פרייז… זויער, דעקסטראָסע, סאָדיום פּיראָפאָספאַטע, זאַלץ, פּאַפּשוי בוימל, טבהק (טערשערי בוטיל הידראָקווינאָנע) און דימעטהיל פּאָליסילאָקסאַנע. און איך געדאַנק עס איז געווען נאָר פּאַטייטאָוז, גרינס בוימל און זאַלץ!

קאָונסיל: אויב קינדער וועלן פרייז "ווי פון אַ באוווסטער קאַפע", קאָכן זיי זיך. פּאָטאַטאָעס, גרינס בוימל (מאַסלינע, זונרויז, פּאַפּשוי - דיין ברירה), זאַלץ און אַ ביסל דעקסטעריטי זענען אַלע איר דאַרפֿן פֿאַר קוקינג. דער זעלביקער גייט פֿאַר באַליבט קינדער, האַמבורגערס און טשיזבערגערז. מאַכן דיין אייגענע בערגער ברויט (קלייַבן גאַנץ קערל מעל וואָס טרעפן אינטערנאַציאָנאַלע ינווייראַנמענאַל סטאַנדאַרדס: קיין פערטאַלייזערז, וווּקס ענכאַנסערז, פּעסטאַסיידז אָדער הערביסיידז זענען געוויינט ווען גראָוינג קערל), אָדער קויפן פאַרטיק (ווידער מיט די צונעמען צייכן אויף דעם פּעקל). ניצן כאָוממייד מינסט פלייש אַנשטאָט פון קראָם געקויפט פּאַטיז. אויך פאַרבייַטן קעטשופּ און מייַאָנעז מיט כאָוממייד סאָסיז.

4. פּראַסעסט פלייש פּראָדוקטן

אין דעם פונט, איך אַמאָל ווידער איבערחזרן די "נייַעס" פון די וועלט געזונט ארגאניזאציע, וואָס אין 2015 קלאַסאַפייד פּראַסעסט פלייש פּראָדוקטן ווי קאַרסאַנאָודזשעניק. אין אנדערע ווערטער, פּראַסעסט פלייש איז געשטאנען אויף אַ פּאַר מיט אַזאַ דעסטרוקטיווע "כאַביז" ווי אַלקאָהאָל און סיגאַרעטטעס.

קעמיקאַלז וואָס ינדאַסטריאַליסץ נוצן פֿאַר פאַרשידן פלייש פּראַסעסינג (קאַנינג, דריינג אָדער סמאָוקינג) זענען אנגעצייכנט מיט אַ "שוואַרץ צייכן" פֿון די WHO. עקספּערץ זאָגן אַז 50 גראַמז פון ווורשט אָדער בייקאָן ינקריסאַז די ריזיקירן פון באָוועל ראַק באטייטיק - מיט 18%.

אָבער, טאָן ניט צעמישן פלייש אין פּרינציפּ (געקויפט פון אַ פּויער און געהאַקט אין אַ בלענדער ממש אַ שעה צוריק) מיט פּראַסעסט פלייש פּראָדוקטן. רעגולער פלייש (אָן פּראַזערוואַטיווז, דיעס, טאַם ענכאַנסערז) איז נישט צוגעהערט צו דער קאַטעגאָריע פון ​​פּראָדוקטן וואָס זענען שעדלעך צו דעם גוף.

קאָונסיל: אויב איר קענען נישט לעבן אָן סאָסידזשיז, מאַכן זיי זיך און פרירן זיי פֿאַר שפּעטער. דאָס איז אַ גאַנץ פּשוט פּראָצעס, און איר וועט געפֿינען אַ ריזיק נומער פון רעסאַפּיז אויף יאָוטובע.

5. סאָסיז און סאָוס פֿאַר סאַלאַדס און אנדערע קיילים

א גאָר געזונט שיסל ווי אַ סאַלאַט פון פריש וועדזשטאַבאַלז קענען זיין קאַליע דורך געווירץ עס מיט אַ סאָוס אין קראָם, אַזאַ ווי:

קיסר סאַלאַט סאָוס

דאָ זענען די ינגרידיאַנץ פון דעם סאָוס פון איין פאַבריקאַנט ווי אַ ביישפּיל: סויבין בוימל, דיסטילד עסיק, עפּל עפּלזאַפט עסיק, קעז, וואַסער, זאַלץ, טרוקן קנאָבל, הויך פראַקטאָוס פּאַפּשוי סירעפּ, פּאַטאַסיאַם סאָרבאַטע, סאָדיום בענזאָאַטע, עטהילענעדיאַמינעטעטראַאַסעטיק זויער (EDTA), בשמים, אַנטשאָוויז - ימפּרעסיוו, איז ניט עס?

גאַז סטאַנציע “טויזנט אינזלען”

ינגרידיאַנץ: סויבין בוימל, טשילי סאָוס (טאַמאַטאָוז, פּאַפּשוי סירעפּ, עסיק, זאַלץ, בשמים, נאַטירלעך סוויטאַנערז, קנאָבל, אַניאַנז, סיטריק זויער), דיסטילד עסיק, הויך פראַקטאָוס פּאַפּשוי סירעפּ, מאַרינייד (קיוקאַמערז, הויך פראַקטאָוס פּאַפּשוי סירעפּ, עסיק, צוקער , זאַלץ, זענעפט זאמען, טרוקן רויט פעפער, קסאַנטהאַן גומע), יאָוק, וואַסער, זאַלץ, בשמים, דאַר אַניאַנז, פּראָפּילענע גלייקאָל אַלגינאַטע, עטהילענעדאַמינעטעטראַאַסעטיק זויער (עדטאַ), קסאַנטהאַן גומע, דאַר קנאָבל, פּאַפּריקאַ, רויט פעפער. זענען עס צו פילע ינגרידיאַנץ פֿאַר אַ פּשוט באַזע סאָוס?

איך האָבן אַ קשיא פֿאַר יענע וואס טאָן דאָס, אין דעם זינען פון עסן די סאָסיז: וואָס? צו מאַכן, פֿאַר בייַשפּיל, כאָוממייד מייַאָנעז, איז זייער פּשוט. ניט צו דערמאָנען די סאָסיז באזירט אויף גרינס אָילס.

קאָונסיל: אויב איר זענט דערשראָקן דורך די צייט פאַקטאָר צו מאַכן כאָוממייד סאָסיז, אָפּשיקן צו מיין רירעוודיק אַפּ. עס זענען עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר סאָסיז און דרעסינגז, וואָס וועט נעמען ווייניקער ווי 1 מינוט צו קאָכן.

6. מאַרגאַרינע

דער פּראָדוקט קענען אָפט זיין געזען אין קוקינג רעסאַפּיז, און פילע מענטשן פשוט קלייַבן צו נוצן עס צוזאמען פּוטער. עטלעכע זאָגן אַז מאַרגאַרין און פּוטער זענען אַבסאָלוט סינאָנימס. אנדערע פאָדערן אַז מאַרגאַרין גיט פּראָדוקטן אַ רייַך און העל געשמאַק. נאָך אנדערע האָפֿן פֿאַר מאַמאָשעסדיק עקאָנאָמיש בענעפיץ, ווייַל מאַרגאַרין איז פיל טשיפּער ווי גוט פּוטער.

דער חילוק צווישן מאַרגאַרינע און פּוטער ליגט בלויז אין דער גראַד פון רייַך געשמאַק און פּרייַז. האַלטן אין מיינונג אַז אין פילע אייראפעישע לענדער, עס איז פּראָוכיבאַטאַד דורך געזעץ צו יקווייט פּאַקידזשינג צווישן די צוויי פּראָדוקטן.

די גאנצע נעגאַטיוו נואַנס איז קאַנסאַנטרייטאַד אין די כיידראַדזשאַניישאַן פון פאַץ אין דעם פּראָצעס פון מאכן מאַרגאַרין. כּדי די פאַטי זויער מאַלאַקיולז פון פּראָדוקטן זאָל זיין סאַטשערייטאַד מיט הידראָגען אַטאָמס (דאָס איז נייטיק צו יבערמאַכן פליסיק גרינס פאַץ אין האַרט), זיי מוזן זיין העאַטעד צו אַ טעמפּעראַטור פון 180-200 ° C. אין דעם פאַל, טייל פון די אַנסאַטשערייטיד פאַטי אַסאַדז איז קאָנווערטעד אין סאַטשערייטאַד (פארוואנדלען).

ססיענטיסץ האָבן לאַנג געגרינדעט אַ פֿאַרבינדונג צווישן טראַנס פעט קאַנסאַמשאַן און מעטאַבאַליק דיסאָרדערס, אַביסאַטי און די אַנטוויקלונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער און ראַק חולאתן.

די דאַנעס, למשל, האָבן לאַנג ינקלודעד טראַנס פאַץ אויף זייער רשימה פון אַנכעלטי פודז. זיי זענען אַזוי ימפּרעסט מיט די "שפּור רעקאָרד" פון טראַנס פאַץ אַז 14 יאָר צוריק אַ געזעץ געקומען אין קראַפט אין דענמאַרק אַז לימיטעד די סומע פון ​​טראַנס פאַץ צו 2% פון די גאַנץ פעט אין דעם פּראָדוקט (פֿאַר פאַרגלייַך, 100 ג מאַרגאַרין כּולל 15 ג טראַנס פאַץ).

קאָונסיל: אויב מעגלעך, רעדוצירן דיין ינטייק פון פעט אין די פאָרעם פון מאַרגאַרין. באַקומען די סומע פון ​​געזונט פאַץ איר דאַרפֿן פֿון אנדערע פודז. געדענקט אַז 100 ג אַוואַקאַדאָו כּולל 20 גראַמז פון פעט, און סקראַמבאַלד עגגס אין מאַסלינע ייל (איר זוכט פֿאַר אָפּציעס פּאַסיק פֿאַר פריינג) זענען פּונקט געשמאַק ווי אין פּוטער אָדער מאַרגאַרין. אויב איר קענען נישט אָפּזאָגן מאַרגאַרין, קויפן אַ פּראָדוקט מיט די ינסקריפּשאַן "ווייך מאַרגאַרין" אויף די פּאַקקאַגינג. אין דעם פאַל, די מאַשמאָעס צו געפֿינען כיידראַדזשאַנייטיד פאַץ אין דעם פּראָדוקט איז פיל העכער ווי ביי בייינג אַ רעגולער "באַר" פון מאַרגאַרין.

7. ווייסע ברויט און בייקט סכוירע

וואָס צו באַהאַלטן, די "סלייסט" לאַבן איז טאָמער די מערסט אָפט גאַסט אויף די מיטאָג טיש. דערמיט לאָנטש איז נערישינג, עסנוואַרג ווערט "קלירער" און טייסטיער, און אויב איר שטעלן קלעם אָדער שאָקאָלאַד פּאַפּ אויף אַ קופּע פון ​​עראַמאַטיק און וואַרעם ברויט, איר באַקומען די מערסט געשמאַק פאַרבייַסן אין דער וועלט ... דאָס איז די מיינונג פון רובֿ מענטשן וועמענס טעגלעך דיעטע כולל אַ פּשוט לאַבן פון "סלייסט".

דערנערונג עקספּערץ האָבן אַ אַנדערש מיינונג אויף דעם. זיי פאָדערן אַז ליבהאבערס פון ווייַס ברויט און הויך-מיינונג מעל פּראָדוקטן זענען מער מסתּמא צו זיין דיאַגנאָסעד מיט צוקערקרענק אָדער אַביסאַטי דורך דאקטוירים.

ווייץ מעל פון דעם העכסטן מיינונג באשטייט דער הויפּט פון קראָכמאַל און גלוטען - ראַפינירט, ראַפינירט מעל טוט נישט אַנטהאַלטן קלייַען און פיברע נוציק פֿאַר דעם גוף.

אין אַדישאַן, מענטשן מיט גלוטען ינטאַלעראַנס, די קאַנסאַמשאַן פון קאַשע פּראָדוקטן (ווייץ, גערשטן, קאָרן, אָוץ, מילאַט) קען האָבן די אויסזען פון פּריקרע סימפּטאָמס ווי פלאַטולענסע, אַבדאָמינאַל ווייטיק, שלאָס ווייטיק, אאז"ו ו.

ווייַס ברויט האט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס. מיט זיין אַרייַנשרייַב אין דעם גוף, די גלוקאָוס הייך אין די בלוט ריסעס ראַפּאַדלי, און ווי אַ רעזולטאַט, די פּראָדוקציע פון ​​אַ ריזיק חלק פון ינסאַלאַן. עס איז ווייַל פון ינסאַלאַן אַז קאַרבאָוכיידרייץ זענען נישט געשיקט צו שפּייַזן די לעבער און מאַסאַלז, אָבער צו זיין דאַפּאַזיטיד אין די פעט לאַגער.

קאָונסיל: רעפּלאַסע פּרעמיע מעל ברעדז מיט גאַנץ קערל בייקט סכוירע. אויך באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו גרוי און ברוין ברויט. אויף איין וועג אָדער אנדערע, האַלטן אַ שפּור פון די געגעסן סומע (אויב איר קאַנסומינג וועגן 2000 קייקאַל פּער טאָג, עס זאָל זיין וועגן 50 ג קאַרבאָוכיידרייץ אויף אַ טעלער און 100 ג ווייַס ברויט כּולל 49 ג קאַרבאָוכיידרייץ).

8. שאָקאָלאַד באַרס

ערשטער, עס זאָל זיין פארשטאנען אַז טונקל שאָקאָלאַד געמאכט פון הויך קוואַליטעט רוי מאַטעריאַלס און שאָקאָלאַד באַרס איז נישט די זעלבע זאַך. א פּאָר פון "סקווערז" פון אַ ביטער נאַש (פֿון 70% קאַקאַאָ אין דער זאַץ) פּער טאָג וועט נישט שאַטן אַ געזונט מענטש (דערצו, די קאַקאַאָ בינז וואָס מאַכן אַ קוואַליטעט נאַש זענען אַ ויסגעצייכנט אַנטיאַקסאַדאַנט). אָבער שאָקאָלאַד באַרס (דאָ די "רעכט" ינגרידיאַנץ זענען אַנלייקלי צו זיין געפֿונען), סאַפּלאַמענטאַד מיט נאָוגאַט, ניסלעך, קאָקאָשעס און אנדערע טאַפּינגז, וועט נישט געבן קיין אָנגענעם באָנוס (יוזשאַוואַלי, זיי אַנטהאַלטן די טעגלעך צוקער פאָדערונג).

דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז די מאַקסימום סומע פון ​​צוקער פּער טאָג איז 50 ג (10 טיספּונז). און אפילו דעמאָלט, אין 2015, די WHO רעקאַמענדיד צו לאָזן ניט מער ווי 10% פון די טעגלעך גאַנץ ענערגיע קאַנסאַמשאַן אין דיין דיעטע פֿאַר די טיילן פון פריי שוגערז, און דעמאָלט גאָר טריינג צו רעדוצירן די סומע פון ​​צוקער אין די דיעטע צו 25 ג (5 טיספּונז. ).

קאָונסיל: אויב לעבן אָן שאָקאָלאַד מיינט אוממעגלעך, קלייַבן טונקל שאָקאָלאַד אָן אַדאַטיווז. ווייַל פון זיין ספּעציפיש געשמאַק, עס איז אַנלייקלי אַז איר קענען עסן אַ פּלאַץ, אָבער די נויטיק סיגנאַל צו די מאַרך וועגן ריסיווינג די קאַוואַטיד פאַרבייַסן וועט זיין געשיקט.

9. זיס טרינקען

פילע פון ​​אונדז טאָן ניט באַצאָלן גענוג ופמערקזאַמקייט צו טרינקען ווען זיי פאָרמירן אונדזער דיעטע. אבער אין אַרויסגעוואָרפן! אין בלויז 1 ליטער פון דער באוווסטער ברוין סאָדע, עס זענען וועגן 110 ג צוקער, אין דער זעלביקער קאַנטיינער פון ריקאַנסטאַטוטאַד ווייַנטרויב זאַפט אין דער געגנט פון 42 ג צוקער. דאָס זענען זייער באַטייטיק פיגיערז, ווייַל עס איז נישט רעקאַמענדיד צו יקסיד 50 ג פּער טאָג.

אין דערצו, עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז שוגערי טרינקען אין אַ זיכער וועג ווירקן די אַפּעטיט - זיי נודנע די געפיל פון זאַטקייַט און אַווייקאַן די פאַרלאַנג צו עסן אן אנדער שטיק פון "עפּעס געשמאַק".

קאָונסיל: עלימינירן שוגערי סאָדע פון ​​דיין דיעטע. קאָמפּאָטעס און פרוכט טרינקען צוגעגרייט אין שטוב קענען זיין אַ ויסגעצייכנט פאַרטרעטער. געדענקען אַז פריש דזשוסאַז כּולל קאַלאָריעס. צעפירן "פריש" פריש וואַסער - דאָס וועט העלפֿן רעדוצירן די סומע פון ​​צוקער אין דער זאַץ.

10. אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז

פיל איז געזאָגט וועגן די דיינדזשערז פון אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז, שוואַך און שטאַרק. די ריזיקירן פון אַקסאַדאַנץ, ינדזשעריז אין שטוב, אַנטוויקלונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, לעבער שעדיקן, ראַק - די רשימה פון וואָס אַלקאָהאָל געהערט צו דער קאַטעגאָריע פון ​​אַנכעלטי פודז קענען זיין געצויגן פֿאַר אַ זייער לאַנג צייַט.

עס איז געמיינט אַז טרוקן רויט ווייַן איז נישט שעדלעך פֿאַר געזונט און קען אפילו העלפֿן צו קאָפּע מיט עטלעכע קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן. אָבער נאַרקאָלאָגיסץ פאַרזיכערן אַז עס איז נישט אַזאַ אַ זאַך ווי אַ זיכער דאָזע. אויב עס איז אינסטאַלירן, עס איז אַנלייקלי צו יקסיד 15-20 מל. שטימען, ווייניק מענטשן קענען באַגרענעצן זיך צו צוויי טייבאַלספּונז פון ווייַן ...

קאָונסיל: עלימינירן אָדער רעדוצירן צו אַ מינימום די קאַנסאַמשאַן פון אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז. נאַרקאָלאָגיסץ שטארק רעקאָמענדירן נישט צו יקסיד די קלאַל פון 8 ליטער פון אַלקאָהאָל פּער יאָר פֿאַר מענטשן (30% ווייניקער פֿאַר וואָמען). געדענק אַז אַלקאָהאָל איז זייער קאַלאָריעס (100 מל פון טרוקן רויט ווייַן כּולל וועגן 65 קייקאַל) און טענדז צו סטימולירן די אַפּעטיט.

פארוואס אָפּפאַל עסנוואַרג איז אַזוי אַדיקטינג

שטימען, ווייניק מענטשן ביי 2:XNUMX וועלן עסן בראַקאַלי אָדער כראָמטשען גרין סאַלאַט בלעטער. פֿאַר עטלעכע סיבה, אַ גאָר אַנדערש בילד איז ציען אין מיין קאָפּ - און אויף עס, אין בעסטער, אַן עפּל אָדער אַ באַנאַנע.

געשמאַק מיטל שעדלעך, אָנ אַ טאַם מיטל נוצלעך. מען אָפט הערט אַזאַ קאַנקלוזשאַנז וועגן עסנוואַרג. פארוואס זענען די פרייז פון די שנעל עסנוואַרג קאַפע אַזוי שמעקנדיק, די טשיפּס אין די קענען אַזוי קריספּי, און די ווייַס ברויט סענדוויטש מיט קאַנדענסט מילך ינוואַלאַנטעראַלי נאָענט דיין אויגן פון פאַרגעניגן?

עס זענען לפּחות צוויי ענטפֿערס. ערשטער, אַ מענטש איז עוואָלוטיאָנאַרי פּראָוגראַמד צו פאַרנוצן עסנוואַרג וואָס געראַנטיז אַ פאַרגרעסערן אין די מדרגה פון די האָרמאָנע דאַפּאַמיין (פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר פרייד, צופֿרידנקייט, גוט שטימונג) אין דעם גוף, און אויך העלפּס צו בלייַבנ לעבן אין שווער טנאָים. און דאָס, רובֿ אָפט, איז הויך-קאַלאָריע עסנוואַרג. צווייטנס, מאַניאַפאַקטשערערז אַרייַננעמען קאַמפּאָונאַנץ אין דער זאַץ פון שעדלעך אָבער געשמאַק פּראָדוקטן וואָס מאַכן די טעם פון די פּראָדוקט ווי ווערסאַטאַל ווי מעגלעך און די קאָנסיסטענסי ווי אָנגענעם ווי מעגלעך. און מער אָפט ווי ניט, דאָס זענען נישט בלויז פּאָדס פון וואַניל אָדער קאַקאַאָ בינז, אָבער פלייווערז (אַזאַ ווי אַ מענטש מיט די ריטשאַסט פאַנטאַזיע קענען ימאַדזשאַן), טאַם ענכאַנסערז, דיעס, צוקער, זאַלץ, פּראַזערוואַטיווז.

די מערסט געפערלעך עסנוואַרג אַדאַטיווז פֿאַר דעם גוף

לערנען די זאַץ פון שעדלעך עסנוואַרג פּראָדוקטן, איר קענען פילן ווי אַ פאַקטיש כעמיקער. און די פונט דאָ איז נישט אין די זוכן פֿאַר אַ "סאַפּלייער" פון וויטאַמינס, מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן, נוטריאַנץ אויף די פירמע. דער פאַקט איז אַז אויף די פּראָדוקט, וואָס, עס וואָלט ויסקומען, זאָל צונויפשטעלנ זיך פון צוויי אָדער דרייַ ינגרידיאַנץ, אַ רשימה פון עטלעכע שורות איז געשריבן.

אויב איר געפֿינען בייַ מינדסטער איינער פון די ינגרידיאַנץ אין דעם פּראָדוקט, איר זאָל געבן עס אַרויף. אויך, געדענקען אַז ינגרידיאַנץ אָפט אַרבעט צוזאַמען מיט יעדער אנדערע, און זייער נעגאַטיוו יפעקס אויף דעם גוף קען נאָר דערשייַנען נאָך אַ בשעת.

• E-102. גאַנץ ביליק סינטעטיש פאַרב טאַרטראַזינע (האט אַ געל-גאָלדען כיו). עס איז געניצט אין דער פּראָדוצירן פון טרינקען, יאָגהורץ, רעגע סופּס, קייקס.
• E-121. דאָס איז אַ באַנאַל רויט פאַרב. דורך דעם וועג, אין רוסלאַנד, די עסנוואַרג אַדאַטיוו איז פּראָוכיבאַטאַד.
• E-173. עס איז אַלומינום אין פּודער פאָרעם. רובֿ אָפט עס איז געניצט פֿאַר דעקערייטינג קאַנפעקשאַנערי. אין רוסלאַנד, דעם פּריזערוואַטיוו איז פּראָוכיבאַטאַד פֿאַר נוצן.
• E-200, E-210. סאָרביניק און בענזאָיק אַסאַדז זענען מוסיף צו דער זאַץ פון פּראָדוקטן, די פּאָליצע לעבן פון וואָס מוזן זיין געמאכט ווי לאַנג ווי מעגלעך.
• E-230, E-231, E-232. יוזשאַוואַלי הינטער די נעמען איז פענאָל, וואָס האט די מאַכט צו מאַכן פירות בלאַנק און פאַרלענגערן זייער פּאָליצע לעבן ווי לאַנג ווי מעגלעך.
• E – 250. סאָדיום ניטריטע איז ניט בלויז אַ פּראַזערוואַטיוו, אָבער אויך אַ קאָלאָראַנט. עס קענען זיין געפונען אין כּמעט די גאנצע סאָרטירונג פון די פלייש אָפּטיילונג, ווו פּראַסעסט פּראָדוקטן זענען סאָלד: סאָסידזשיז, ווורשט, שינקע, פלייש. אָן דעם ינגרידיאַנט, די פּראָדוקט וואָלט קוקן "גרוייש" אין די ליטעראַל און פיגוראַטיווע זינען פון דעם וואָרט, וואָלט זיין סטאָרד פֿאַר אַ פּאָר פון טעג אין רובֿ און וואָלט האָבן אַ הויך גראַד פון אַטראַקטיוונאַס צו באַקטיריאַ.
• E-620-625, E 627, E 631, E 635. מאָנאָסאָדיום גלוטאַמייט איז אַ כעמישער אַנאַלאָג פון גלוטאַמיק זויער (דאַנק צו אים, אַ פרוכט אָדער גרינס פּונקט פּיקט פֿון אַ צווייַג סמעללס שמעקנדיק). דער ינגרידיאַנט ימפּרוווז די טעם און שמעקן פון די פּראָדוקט. דערצו, כּמעט קיין פּראָדוקט - פֿון אַ פּאָמידאָר צו אַ צימערינג זעמל.
• E-951. עס איז אַ קינסטלעך פאַרטרעטער גערופֿן אַספּאַרטאַמע. עס איז יוזשאַוואַלי געניצט אין דעם באַקינג אינדוסטריע פֿאַר פּראָדוקציע פון ​​דיעטע קאַרבאַנייטאַד טרינקען, גומע, יאָגהורץ.
• E-924. מיט די הילף פון פּאַטאַסיאַם בראָומאַט, די ברויט ווערט ווייך, ערי און כּמעט מעלץ אין די מויל.
• הידראָגענאַטעד גרינס אָילס. דעם ינגרידיאַנט איז געניצט צו פאַרגרעסערן די פּאָליצע לעבן פון דעם פּראָדוקט, צו האַלטן די סטרוקטור און פאָרעם אַנטשיינדזשד. איר זוכט אין שווער מאַרגאַרין, מועסלי, פּיצאַ, בייקט סכוירע.