עטלעכע מענטשן זענען אַלערדזשיק צו זיכער פודז. אויב זיי עסן זיי, זייער ימיון סיסטעם ריספּאַנדז אין אַ זיכער וועג, וואָס קענען אָנמאַכן מילד ומבאַקוועמקייַט אָדער זיין לעבן-טרעטאַנינג. פילע מענטשן קענען נישט דערלאָזן זיכער פודז. זיי קען דערפאַרונג פּריקרע אַלערגיע סימפּטאָמס, אָבער זענען אָפט ביכולת צו עסן קליין אַמאַונץ פון קיין עסנוואַרג אָן אַן אַקוטע אָפּרוף.
די מערסט פּראָסט עסנוואַרג אַלערדזשיז און ינטאַלעראַנסיז אַנטוויקלען אין וועדזשאַטעריאַנז רעכט צו גלוטען, עגגס, ניסלעך און זאמען, מילך און סוי.
גלוטען
גלוטען איז געפונען אין ווייץ, קאָרן און גערשטן, און עטלעכע מענטשן אויך רעאַגירן צו אָוץ. וועגעטאַריער וואָס ויסמיידן גלוטען זאָל עסן גלוטען-פֿרייַ גריינז אַזאַ ווי פּאַפּשוי, מילאַט, רייַז, קווינאָאַ און באַקוויט. קאָקאָשעס און פילע פּראַסעסט וועגעטאַריער פודז אַזאַ ווי האַמבורגערס און סאָסידזשיז אַנטהאַלטן גלוטען. עסנוואַרג לאַבעלס מוזן אַנטהאַלטן אינפֿאָרמאַציע וועגן די אינהאַלט פון גלוטען אין דעם פּראָדוקט.
עגגס
יי אַלערדזשיז זענען פּראָסט אין קינדער, אָבער רובֿ קינדער וואָס האָבן יי אַלערדזשיז אַוטגראָו זיי. אַלע פּאַקידזשד פודז מוזן זיין לייבאַלד מיט אינפֿאָרמאַציע וועגן די יי אינהאַלט. עגגס זענען אַ גוט מקור פון פּראָטעין, אָבער עס זענען פילע אנדערע פאַבריק-באזירט אַלטערנאַטיוועס.
ניסלעך און זאמען
רובֿ מענטשן מיט נוס אַלערדזשיז רעאַגירן צו פּינאַץ, אַלמאַנדז, קאַשו, האָזענע ניסלעך, וואָלנאַץ און פּעקאַנז. מענטשן וואָס זענען אַלערדזשיק צו פּינאַץ אָפט אויך קענען נישט דערלאָזן סעסאַמי, די הויפּט ינגרידיאַנט אין טאַהיני.
מילך
לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס איז אַ אָפּרוף צו די צוקער אין מילך און יוזשאַוואַלי אַנטוויקלען אין עלטערע קינדער און אַדאַלץ. מילך אַלערגיע איז מער געוויינטלעך אין קינדער, אָבער רובֿ קינדער אַוטגראָו עס דורך די עלטער פון דרייַ.
אויב איר טראַכטן דיין קינד קען זיין אַלערדזשיק צו מילך, רעדן צו דיין דאָקטער אָדער געזונט גאַסט איידער איר מאַכן דייאַטערי ענדערונגען. מילכיק אַלטערנאַטיוועס אַרייַננעמען פאָרטאַפייד סוי מילך, סוי יאָגורט, און וועגאַן קעז.
בין
טאָפו און סוי מילך זענען געמאכט פון סויבינז. עטלעכע מענטשן מיט סוי אַלערדזשיז טאָן ניט רעאַגירן צו פּראָדוקטן געמאכט פון פערמענטעד סוי, אַזאַ ווי טעמפּעה און מיסאָ. סוי איז וויידלי געניצט אין וועגעטאַריער פּראָדוקטן, ספּעציעל פלייש סאַבסטאַטוץ, אַזוי עס איז וויכטיק צו לייענען די ינגרידיאַנץ אויף לאַבעלס. סוי איז אַ גוט מקור פון וועגעטאַריער פּראָטעין, אָבער עס זענען פילע אנדערע.