די אָריגינס פון אָמניוואָרז ליגן ניט בלויז אין אַגריקולטורע, אָבער אויך אין די האַרץ און נשמה פון די אמעריקאנער באוווסטזיין. פילע פון די חולאתן וואָס פּלאָגן די מאָדערן קולטור זענען לינגקט צו די ינדאַסטריאַל דיעטע. ווי זשורנאַליסט מיכאל פּאָלאַן זאגט, "דאָס איז דער ערשטער מאָל אין מענטש געשיכטע אַז מענטשן זענען ביידע אַביס און מאַלנורישעד."
ווען איר טראַכטן וועגן אים, אַ וועגעטאַריער דיעטע איז אַ ינקריסינגלי אַטראַקטיוו לייזונג צו אַמעריקע ס געזונט עסנוואַרג קריזיס. די רשימה אונטן כּולל פינף סיבות צו גיין וועגאַן.
1. וועגעטאַריער זענען ווייניקער מסתּמא צו באַקומען קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק. קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק איז די לידינג גרונט פון טויט אין די יו. אין אַ לערנען ארויס דורך Harvard Health Publications, קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק קענען זיין אַוווידאַד מיט אַ דיעטע רייַך אין וועדזשטאַבאַלז, פירות און ניסלעך. בעערעך 76000 מענטשן האָבן אָנטייל גענומען אין דעם לערנען. פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז, די ריזיקירן פון האַרץ קרענק קאַמפּערד מיט אנדערע פּאַרטיסאַפּאַנץ איז געווען 25% נידעריקער.
2. וועגעטאריער מיידט זיך געווענליך אויס פון די שעדליכע קעמיקאלן וואס אונזער עסן איז רייך א אסאך פון די שפייז אין סופערמארקעטס איז באדעקט מיט פּעסטאַסיידז. פילע מענטשן טראַכטן אַז וועדזשטאַבאַלז און פירות אַנטהאַלטן די מערסט פּעסטאַסיידז, אָבער דאָס איז נישט אמת. לויט סטאַטיסטיק פון די ענוויראָנמענטאַל פּראַטעקשאַן אַגענסי, 95 פּראָצענט פון פּעסטאַסיידז זענען געפֿונען אין פלייש און מילכיק פּראָדוקטן. די לערנען אויך געפונען אַז פּעסטאַסיידז זענען ענג לינגקט צו אַ פּלאַץ פון ערנסט געזונט פּראָבלעמס, אַזאַ ווי געבורט חסרונות, ראַק און נערוו שעדיקן.
3. זייַענדיק אַ וועגעטאַריער איז גוט פֿאַר מאָראַל. רובֿ פון די פלייש קומט פון אַנימאַלס שחיטה אויף ינדאַסטרי פאַרמס. אַכזאָריעס צו אַנימאַלס איז ריפּריכאַנסאַבאַל. כייַע רעכט אַקטיוויס האָבן ווידעא-טיימד קאַסעס פון כייַע אַכזאָריעס אויף פאַבריק פאַרמס.
ווידיאס ווייַזן די פילינג פון בעקס פון טשיקאַנז, די נוצן פון פּיגלאַץ ווי באַללס, בוילז אויף די אַנגקאַלז פון פערד. אָבער, איר טאָן ניט האָבן צו זיין אַ כייַע רעכט אַקטיוויסט צו פֿאַרשטיין אַז כייַע אַכזאָריעס איז פאַלש. די זידלען פון קאַץ און הינט איז באגעגנט מיט כּעס דורך מענטשן, אַזוי וואָס ניט פּיגלאַץ, טשיקאַנז און קאַוז, וואס קענען לייַדן די זעלבע?
4. אַ וועגעטאַריער דיעטע איז גוט פֿאַר די סוויווע. שעדלעך גאַסאַז ימיטיד דורך קאַרס זענען געהאלטן אַ הויפּט מיטארבעטער צו גלאבאלע וואָרמינג. אָבער, אָראַנזשעריי גאַז ימיטיד אויף פאַרמס יקסיד די סומע פון גאַז ימיטיד דורך אַלע די מאשינען אין דער וועלט. דאָס איז דער הויפּט רעכט צו דעם פאַקט אַז ינדאַסטרי פאַרמס פּראָדוצירן 2 ביליאָן טאָנס פון מיסט יעדער יאָר. וויסט איז דאַמפּט אין סעספּאָאָלס. סומפּס טענד צו רינען און באַשמוצן די פריש וואַסער און לופט אין דער געגנט. און דאָס איז אָן רעדן וועגן די מעטיין וואָס קאַוז אַרויסלאָזן און וואָס איז דער הויפּט קאַטאַליסט פֿאַר די אָראַנזשעריי ווירקונג.
5. א וועגאַן דיעטע העלפט האַלטן איר קוקן יונג. האָבן איר געהערט פון מימי קירק? מימי קירק וואַן די סעקסיעסט וועגעטאַריער איבער 50. כאָטש מימי איז געזונט איבער זיבעציק, זי קענען לייכט זיין טעות פֿאַר פערציק. Kirk קרעדיץ זיין יוגנט צו זיין אַ וועגעטאַריער. כאָטש זי לעצטנס סוויטשט צו אַ וועגאַן רוי עסנוואַרג דיעטע. עס איז ניט דאַרפֿן צו אָפּשיקן צו מימי ס פּרעפֿערענצן צו ווייַזן אַז וועדזשאַטעריאַניזאַם העלפּס צו האַלטן יונג.
א וועגעטאַריער דיעטע איז פול פון וויטאַמינס און מינעראַלס וואָס העלפן האַלטן איר יונג. אין דערצו, אַ וועגעטאַריער דיעטע איז אַ גרויס אָלטערנאַטיוו צו אַנטי-רינגקאַלז קרעם, וואָס האט אַ טרויעריק געשיכטע פון כייַע יקספּעראַמאַנץ.
וועגעטאַריער איז נאָר איינער פון פילע לאַבעלס. אין אַדישאַן צו זיין אַ וועגעטאַריער, אַ מענטש קען באַטראַכטן זיך אַ כייַע רעכט אַקטיוויסט, ינווייראַנמענאַליסט, געזונט באַוווסטזיניק און יוגנטלעך. אין קורץ, מיר זענען וואָס מיר עסן.