ינהאַלט
סעללולאָסע איז גערופן דייאַטערי פיברע קאַנטיינד אין אַלע פודז פון פאַבריק אָנהייב: וועדזשטאַבאַלז, פירות, גריינז, לעגיומז. וואָס איז אַ עסן גרינס פיברע? דאָס איז דער טייל פון געוויקסן וואָס איז נישט דיידזשעסטיד, אָבער האט אַ positive ווירקונג אויף די פיזיאַלאַדזשיקאַל פּראַסעסאַז אין אונדזער גוף. אַזוי, וואָס די נויט פֿאַר דייאַטערי פיברע טוט פיברע וואָג אָנווער און אין וואָס פּראָדוקטן עס כּולל?
פיברע איז נישט דיידזשעסטיד אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. אונדזער ענזימעס זענען נישט ביכולת צו צעשטערן די פיברע, אַזוי זיי דערגרייכן די געדערעם אַנטשיינדזשד. אָבער, זיי זענען מעטאַבאָליזעד דורך וווילטויק ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ. אַזוי פיברע איז נוציק פֿאַר וואָג אָנווער, און פֿאַר נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, און צו רייניקן דעם גוף פון שעדלעך טאַקסאַנז.
לייענען אונדזער אנדערע נוציק אַרטיקלען וועגן דערנערונג:
- געהעריק דערנערונג: די מערסט פולשטענדיק פירן צו די יבערגאַנג צו פּפּ
- פארוואס טאָן איר דאַרפֿן קאַרבאָוכיידרייץ, פּשוט און קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ פֿאַר וואָג אָנווער
- פּראָטעין פֿאַר וואָג אָנווער און מוסקל: אַלע וואָס איר דאַרפֿן צו וויסן
- קאַונטינג קאַלאָריעס: די מערסט פולשטענדיק פירן צו קאַונטינג קאַלאָריעס!
- Top 10 ספּאָרט ביילאגעס: וואָס צו נעמען פֿאַר מוסקל וווּקס
אַלגעמיינע אינפֿאָרמאַציע וועגן פיברע
פיברע איז אַ ינדיספּענסאַבאַל מאַטעריע פֿאַר מענטשן, אָבער מיט דער אַנטוויקלונג פון די עסנוואַרג אינדוסטריע אין אַ טיפּיש דיעטע עס איז געווען זייער מיסט. הייַנט די וועלט איז יקספּיריאַנסינג אַ תקופה פון פּראַסעסט אָדער ראַפינירט פּראָדוקטן, וואָס זענען קלירד פון די געוועב. פֿאַר בייַשפּיל, נאָך פּראַסעסינג פון ברוין רייַז צו באַקומען פּאַלישט ווייַס רייַז, אַ פאַרשיידנקייַט פון קאַשע גריינז - ווייַס מעל אָדער הייס קאַשע, פרוכט - דזשוסאַז, מאַרמעלאַדז און דזשאַמז. אָדער אפילו נעמען די מערסט באַנאַל בייַשפּיל: שטעקן צוקער באַקומען ראַפינירט צוקער. אזוי, די פּראָדוקטן אין דעם פּראָצעס זענען דיפּרייווד פון דייאַטערי פיברע.
עס אַלע פאַסילאַטייץ יקערדיק קוקינג און זייַן קאַנסאַמשאַן. אָבער צוזאמען מיט די פּראָגרעס און אויסזען אויף די שעלוועס פון אַ גרויס פאַרשיידנקייַט פון ראַפינירט פּראָדוקטן, די מענטשהייַט איז פייסט מיט די פּראָבלעם פון פעלן פון פיברע אין דעם גוף. עס איז דעריבער שיין מער און מער פאָלקס פּראָדוקטן אַזאַ ווי קלייַען, וואָס אַנטהאַלטן אַ רעקאָרד סומע פון דייאַטערי פיברע.
פיברע אין עסנוואַרג קען זיין סאַליאַבאַל און ינסאַליאַבאַל:
- סאַליאַבאַל דייאַטערי פייבערזווען אין קאָנטאַקט מיט וואַסער טורנס אין אַ זשעלע-ווי פאָרעם. צו די סאַליאַבאַל דייאַטערי פייבערז אַרייַננעמען לעגיומז, וועדזשטאַבאַלז, פירות, אַלדזשי.
- ינסאַליאַבאַל דייאַטערי פייבערז: בלייבן אַנטשיינדזשד אפילו אין קאָנטאַקט מיט וואַסער. די אַרייַננעמען קאַשע פּראָדוקטן, זאמען.
פֿאַר דער נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון דעם גוף דאַרף צו פאַרנוצן ביידע סאַליאַבאַל און ינסאַליאַבאַל פיברע. זיי דורכפירן פאַרשידענע פאַנגקשאַנז און זענען נישט שטענדיק ינטערטשיינדזשאַבאַל.
8 בענעפיץ פון פיברע פֿאַר וואָג אָנווער און געזונט
- גענוג פיברע ינטייק באטייטיק ראַדוסאַז אַפּעטיט. ינסאַליאַבאַל פיברע אונטער דער קאַמף פון גאַסטריק זאַפט פילז די מאָגן און צושטעלן אַ געפיל פון זאַטקייַט פֿאַר אַ לאַנג צייַט. דאָס איז איינער פון די הויפּט אַדוואַנידזשיז פון פיברע ינטייק פֿאַר וואָג אָנווער.
- ינסאַליאַבאַל פיברע רעגיאַלייץ די געדערעם, פּריווענץ פּוטראַפאַקשאַן און קאַנטריביוץ צו זיין גרינג יוואַקיאַוויישאַן. דאָס איז ספּעציעל אמת פֿאַר די וואס עסן אַ פּלאַץ פון פודז וואָס זענען שווער צו דיידזשעסטיד און קען אפילו פאַרשאַפן פאַרשטאָפּונג (צווישן זיי ניט בלויז "שעדלעך" סוויץ און שנעל עסנוואַרג, אָבער, למשל, פלייש און מילכיק פּראָדוקטן).
- מיט סאַליאַבאַל פיברע פון דעם גוף אַראָפּנעמען וויסט פּראָדוקטן און טאַקסיק סאַבסטאַנסיז. ספּעציעל וויכטיק פיברע איז פֿאַר וואָג אָנווער. באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק פעט פירט צו די מעלדונג פון טאַקסיק סאַבסטאַנסיז אין דעם גוף און דייאַטערי פיברע העלפּס צו רייניקן דעם גוף פון טאַקסאַנז.
- פיברע סלאָוז די אַבזאָרפּשאַן פון שוגערז ווען ינדזשעקטיד אין די קישקע, דערמיט רידוסינג די פּראָדוקציע פון ינסאַלאַן און לאָוערינג די גלייסעמיק אינדעקס פון פודז. פֿאַר בייַשפּיל, ברוין רייַז האט אַ גלייסעמיק אינדעקס פון 50, און פּאַלישט ווייַס רייַז איז וועגן 85. עס איז אויך אַ שטאַרק אַרגומענט אין טויווע פון פיברע פֿאַר וואָג אָנווער. אין דערצו, דייאַטערי פיברע איז די פאַרהיטונג פון אַביסאַטי און צוקערקרענק.
- פיברע נאָרמאַלייזיז ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ. נאָרמאַל מיקראָפלאָראַ בוסט ימיונאַטי, און זייַן אַוועק פירט צו הויט יראַפּשאַנז, נעבעך קאַמפּעקשאַן, ינדיידזשעסטשאַן, בלאָוטינג.
- פיברע אַרייַנציען קאַלעסטעראַל און העכערן זייַן יקסקרישאַן פון דעם גוף. דאָס ראַדוסאַז די ריזיקירן פון האַרץ קרענק און בלוט כלים.
- פּראָסט פיברע סטימולירן די ווענט פון די צווייפּינטל וואָס ימפּיד די פאָרמירונג פון מאַליגנאַנט טומאָרס. אַקקאָרדינגלי, עס רידוסט די ריזיקירן פון ראַק רעקטום און צווייפּינטל.
- אן אנדער ינוואַליאַבאַל פּלוס פון קאַנסאַמשאַן פון פודז מיט פיברע איז אַ רידוסט ריזיקירן פון שטיין פאָרמירונג אין די גאַל פּענכער.
ווי איר קענען זען, די בענעפיץ פון פיברע פֿאַר וואָג אָנווער און צו האַלטן געזונט קענען נישט זיין אָוווערעמפאַסייזד. צום באַדויערן, רובֿ מענטשן דיסריגאַרד די נאַטירלעך פּראָדוקטן, געבן ייבערהאַנט צו פּראַסעסט עסנוואַרג אָן פיברע. אבער אויב איר באַשליסן צו פאַרגרעסערן ינטייק פון דייאַטערי פיברע (ווי פֿאַר וואָג אָנווער און פֿאַר געזונט), מיר פאָרשלאָגן איר עטלעכע עצות אויף ווי עס קענען זיין געטאן.
עצות אויף פיברע ינטייק
- פיברע איז יקערדיק פֿאַר אַ גוטן דיגעסטיווע שעטעך און וואָג אָנווער. דעריבער קעסיידער פאַרנוצן פירות, וועדזשטאַבאַלז, ניסלעך, דאַר פירות, זאמען, לעגיומז, גאַנץ גריינז, קלייַען אָדער ברויט פון פּראָסט גרינדינג.
- עפשער פאַרמינערן די סומע פון ראַפינירט פודז וואָס פעלן פיברע. הייסט געבן ייבערהאַנט צו ברוין רייַז, ברויט מיט קלייַען, שטעקן צוקער. געדענק אַז מילכיק פּראָדוקטן און פלייש דייאַטערי פיברע איז נישט אין אַלע.
- אין דעם פּראָצעס פון היץ באַהאַנדלונג פון דייאַטערי פיברע אין וועדזשטאַבאַלז פֿאַר בלויז 20 מינוט פון קוקינג איז רידוסט דורך האַלב. פּרוּווט צו פאַרנוצן וועדזשטאַבאַלז פריש אָדער קאָכן זיי אין די מערסט ספּערינג וועג דורך אַדינג זיי בלויז אין די סוף פון קוקינג.
- די רעקאָרד אינהאַלט פון פיברע זענען קלייַען. לייג זיי צו קאַשע, זופּ, יאָגורט - דאָס וועט רעדוצירן דיין אַפּעטיט און פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן. איידער אַז קלייַען קענען זיין סאָוקט אין וואַרעם וואַסער און וואַרטן 20 מינוט ביז זיי טייַער. אויב איר לייגן קלייַען אין זופּ, זיי גאָר פאַרבייַטן ברויט, בשעת לאָנטש וועט זיין מער נערעוודיק און געזונט. דורך דעם וועג, אויב איר ווילן צו קאָכן אַ געשמאַק און שמעקנדיק זופּ אַז זען דאָ אַ פּלאַץ פון אָפּציעס פון זויער קרעם.
- אויב דיין דיעטע גורל פון וועדזשטאַבאַלז, פירות, טוווע, קלייַען אַז איר קענען נישט נוצן. אין אַלע אנדערע קאַסעס, דעם פּראָדוקט איז ינדיספּענסאַבאַל.
- עטלעכע מענטשן נוצן פּראָסט פייבערז, אפילו אין דער נאָרמאַל קייט, קענען גרונט פלאַטולענסע. דאָס איז רעכט צו דער פּיקיוליעראַטי פון די ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ. אין דעם פאַל, פאַרנוצן פיברע אין קליין פּאָרשאַנז, ביסלעכווייַז אַדאַפּט דיין גוף צו זייַן נוצן.
- זאָל נישט עסן פיברע אין וידעפדיק. ווייַל עס איז אַ סאָרבענט פֿאַר רייניקונג פון דעם גוף, צוזאַמען מיט טאַקסיק סאַבסטאַנסיז וואָס קענען זיין עקסקרעטעד איז אויך נוציק מיקראָעלעמענץ און וויטאַמינס. גרינס פייבערז זענען אַ יקערדיק מאַטעריע פֿאַר יומאַנז, אָבער טאָן ניט זידלען זיי.
- פיברע אַבזאָרבז אַ גרויס סומע פון פליסיק, אַזוי זיין זיכער צו באַגלייטן זייַן קאַנסאַמשאַן מיט אַ פּלאַץ פון וואַסער (לייגן 2-3 טעפּלעך וואַסער 20-30 ג פון דייאַטערי פיברע).
- אויב איר פילן אַז איר טאָן ניט פאַרנוצן די רעכט סומע פון דייאַטערי פיברע מיט קאַנווענשאַנאַל פּראָדוקטן, איר קענען קויפן ספּעציעל אַדאַטיווז. פיברע קענען זיין מאַניאַפאַקטשערד אין די פאָרעם פון פּודער, גראַניאַלז און אפילו ספּעציעל באַרס. און סאָלד ווי באַזונדער טייפּס (סעללולאָסע, העמיסעללולאָסע, ליגנין, פּעקטין, גומע) און קאָמבינאַציע אָפּציעס.
- די דערנענטערנ טעגלעך ינטייק פון פיברע 35-45 גראַמז (25 ג). לייענען מער וועגן פיברע אין פּראָדוקטן, זען אונטן. אויב איר באַשליסן צו פאַרגרעסערן די קורס פון עסנוואַרג קאַנסאַמשאַן פון פיברע, איר דאַרפֿן צו טאָן עס ביסלעכווייַז. אַ ביישפּיל מעניו, וואָס אָפּענס טעגלעך ינטייק פון פיברע:
די פיברע אינהאַלט פון די פּראָדוקטן: טיש
אין סדר צו פֿאַרשטיין ווי פיל דייאַטערי פיברע איר פאַרנוצן, איר פאָרשלאָגן די טיש מיט די אינהאַלט פון פעט אין פּראָדוקטן:
אַלטערנאַטיווע טיש מיט די אינהאַלט פון פעט אין פּראָדוקטן:
פודז מיט הויך פיברע:
ססיענטיסץ האָבן פּראָווען אַז גענוג ינטייק פון פיברע באטייטיק ראַדוסאַז די ריזיקירן פון פילע חולאתן. דעריבער, עס איז וויכטיק צו עסן פריש וועדזשטאַבאַלז און פירות, לעגיומז און גריינז, זאמען און קלייַען. עפעקטיוו פיברע פֿאַר וואָג אָנווער, ווייַל עס ראַדוסאַז די אַפּעטיט און העלפּס צו רייניקן דעם גוף פון טאַקסאַנז.
זען אויך: 10 סיבות צו געבן אַרויף סוויץ און 10 עצות ווי צו דערגרייכן דעם.