איריש אַקטריסע עוואַננאַ לינטש, באַרימט איבער דער וועלט פֿאַר איר ראָלע אין הארי פּאַטער, רעדט וועגן וואָס וועגאַניזאַם איז פֿאַר איר און ווי איר לעבן האט געביטן פֿאַר די בעסער.
נו, צום ערשטן, האָב איך שטענדיק געמאַכט אַ שטאַרקע אַנטשולדיקונג פון גוואַלד און עס גענומען צום האַרצן. איך מיין אז קיינער קען זיך נישט בעסער ווערן, אזוי לאנג ווי עס איז דא אכזריות אויף דער וועלט. איך הער אַ ינער קול, שטיל אָבער זיכער, וואָס זאגט "ניין!" יעדער מאָל איך עדות גוואַלד. צו זיין גלייַכגילטיק צו כייַע אכזריות איז צו איגנאָרירן דיין ינער קול, און איך האָבן קיין כוונה צו טאָן דאָס. איר וויסן, איך זען אַנימאַלס ווי פיל מער רוחניות און אפילו, אין עטלעכע וועג, "באַוווסטזיניק" ביינגז ווי מענטשן. עס מיינט צו מיר אַז דער געדאַנק פון וועגאַניזאַם האט שטענדיק געווען אין מיין נאַטור, אָבער עס גענומען מיר אַ לאַנג צייַט צו פאַרשטיין דעם. אין די עלטער פון 11, איך געווארן אַ וועגעטאַריער, ווייַל די נאַדוה קען נישט פאַרטראָגן דעם געדאַנק פון עסן כייַע אָדער פיש פלייש און אַז פלייש איז אַ פּראָדוקט פון מאָרד. עס איז געווען ניט ביז 2013, בשעת לייענען עסן אַנימאַלס, אַז איך איינגעזען ווי עטיקלי ינאַדאַקוואַט די וועגעטאַריער לייפסטייל איז געווען, און אַז ס ווען איך אנגעהויבן מיין יבערגאַנג צו וועגאַניזאַם. אין פאַקט, עס גענומען מיר 2 גאַנץ יאָר.
איך שטענדיק ציטירן פון Vegucated (אַן אמעריקאנער דאַקיומענטערי וועגן וועגאַניזאַם). "וועגאַניסם איז נישט וועגן נאָכפאָלגן זיכער כּללים אָדער ריסטריקשאַנז, עס איז נישט וועגן זיין שליימעסדיק - עס איז וועגן מינאַמייזינג צאָרעס און גוואַלד." פילע זע דעם ווי אַ וטאָפּיאַן, ידעאַל און אפילו היפּאָקריטיקאַל שטעלע. איך טאָן ניט יקווייט וועגאַניזאַם מיט אַ "געזונט דיעטע" אָדער "גלוטען-פֿרייַ" - דאָס איז נאָר עסנוואַרג ייבערהאַנט. איך גלויבן אַז דער וואָרצל אָדער יקער פון וועגאַן דערנערונג זאָל זיין ראַכמאָנעס. עס איז אַ טעגלעך פארשטאנד אַז מיר זענען אַלע איין. מאַנגל פון רחמנות און רעספּעקט פֿאַר עמעצער וואס איז עפּעס אַנדערש פון אונדז, פֿאַר וואָס איז פרעמד, אומפאַרשטענדלעך און ומגעוויינטלעך בייַ ערשטער בליק - דאָס איז וואָס יייינדזשד אונדז פון יעדער אנדערער און איז די גרונט פון צאָרעס.
מענטשן נוצן מאַכט אין איינער פון צוויי וועגן: דורך מאַניפּיאַלייטינג עס, סאַפּרעסינג "סאַבאָרדאַנייץ", דערמיט רייזינג זייער וויכטיקייט, אָדער זיי נוצן די בענעפיץ און לעבן אַדוואַנטידזשיז וואָס מאַכט עפֿנט זיך און העלפן די וואָס זענען שוואַך. איך טאָן ניט וויסן וואָס מענטשן נאָך בעסער די ערשטער אָפּציע איבער אַנימאַלס. פארוואס קענען מיר נאָך נישט דערקענען אונדזער ראָלע ווי פּראַטעקטערז?
טאַקע, זייער positive! צו זיין ערלעך, איך איז געווען אַ ביסל דערשראָקן צו אַפישאַלי מעלדן דעם אויף מיין ינסטאַגראַם און טוויטטער בלעטער. פֿון איין זײַט האָב איך מורא געהאַט פֿאַר שפּאָט, פֿון דער צווייטער זייט די קאָמענטאַר פֿון גיריקע וועגאַנס, וואָס וועלן מיך נישט נעמען ערנסט. איך האָב אויך נישט געוואָלט ווערן אָנגעצייכנט, כּדי נישט צו מאַכן עקספּעקטיישאַנז אַז איך וועל אַרויסלאָזן אַ בוך מיט וועגאַן רעסאַפּיז אָדער עפּעס ווי דאָס. אָבער, ווי באַלד ווי איך אַרייַנגעשיקט די אינפֿאָרמאַציע אויף געזעלשאַפטלעך נעטוואָרקס, איך מיד, צו מיין יבערראַשן, באקומען אַ כוואַליע פון שטיצן און ליבע! אין דערצו, עטלעכע פארשטייערס פון עטישע געשעפטן אויך אפגערופן צו מיין דערקלערונג מיט פּראַפּאָוזאַלז פֿאַר קאָואַפּעריישאַן.
ערשט איצט נעמען מיינע קרובֿים ביסלעכווײַז אָן מײַנע מיינונגען. און זייער שטיצע איז מיר זייער וויכטיק, ווייל איך ווייס אז זיי וועלן נישט שטיצן די פלייש אינדוסטריע אויב זיי וועלן זיך נאר אפשטעלן און טראכטן אביסל. אָבער, מיין פריינט זענען נישט איינער פון די וואס ווי עס ווען קלוג ביכער און אַרטיקלען זענען סליפּט צו זיי און געלערנט וועגן לעבן. אַזוי איך דאַרפֿן צו זיין אַ לעבעדיק בייַשפּיל פֿאַר זיי פון ווי צו זיין אַ געזונט און צופרידן וועגאַן. נאָך לייענען אַ באַרג פון ליטעראַטור, איך געלערנט אַ גרויס סומע פון אינפֿאָרמאַציע, איך געראטן צו ווייַזן מיין משפּחה אַז וועגאַניזאַם איז נישט די פּלאַץ פון ינוועטעראַטעד כיפּיעס אַליין. נאָך ספּענדינג אַ וואָך מיט מיר אין לאס אנדזשעלעס, מיין מאַם געקויפט אַ פייַן עסנוואַרג פּראַסעסער ווען זי אומגעקערט צו ירעלאַנד און איצט מאכט וועגאַן פּעסטאָ און מאַנדל פּוטער, שטאלץ ייַנטיילונג מיט מיר ווי פילע וועגעטאַריער מילז זי קאָכן אין אַ וואָך.
אָפּזאָג פון זיכער פודז, ספּעציעל דיזערץ. זיס האט אַ זייער סאַטאַל ווירקונג אויף מיין גייַסטיק שטאַט. איך האָבן שטענדיק ליב געהאט דיזערץ און איז אויפגעשטאנען דורך אַ מאַם וואָס אויסגעדריקט איר ליבע דורך זיס פּייסטריז! יעדעס מאָל ווען איך בין אַהיים געקומען נאָך אַ לאַנגע פֿילמען, האָט אויף מיר געוואַרט אין שטוב אַ שיינע קאַרש פּיראָג. געבן אַרויף די פודז מענט צו געבן אַרויף ליבע, וואָס איז שווער גענוג. איצט איז עס פֿאַר מיר אַ סך גרינגער, ווײַל איך האָב געאַרבעט אויף זיך אַליין, אויף דער פסיכאלאגישער אַדיקשאַן, וואָס עקזיסטירט זינט קינדווײַז. פון קורס, איך נאָך געפֿינען פרייד אין די וועגאַן קעראַמאַל שאָקאָלאַד וואָס איך נאָכגעבן אין אויף וויקענדז.
יאָ, פון קורס, איך זען ווי וועגאַניזאַם איז גיינינג פּאָפּולאַריטעט, און רעסטראַנץ ווערן מער אַטענטיוו און רעספּעקט פֿאַר ניט-פלייש אָפּציעס. אָבער, איך טראַכטן עס איז נאָך אַ לאַנג וועג צו גיין צו זען וועגאַניזאַם ניט ווי אַ "דיעט" אָבער ווי אַ וועג פון לעבן. און, צו זיין ערלעך, איך טראַכטן אַז די "גרין מעניו" זאָל זיין פאָרשטעלן אין אַלע רעסטראַנץ.
איך קען נאָר רעקאָמענדירן איר צו הנאה דעם פּראָצעס און די ענדערונגען. פלייש-עסטער וועלן זאָגן אַז דאָס איז עקסטרעם אָדער אַססעטיזאַם, אָבער אין פאַקט עס איז וועגן לעבעדיק און עסן גאָר. איך וועל אויך זאָגן אַז עס איז וויכטיק צו געפֿינען ווי-מיינדאַד מענטשן וואָס שטיצן דיין לייפסטייל און וואָרלדוויעוו - דאָס איז זייער מאָוטאַווייטינג. ווי אַ מענטש וואָס האט געליטן פון עסנוואַרג אַדיקשאַן און דיסאָרדערס, איך וועל טאָן: טאָן ניט זע וועגאַניזאַם ווי אַ באַגרענעצונג אויף זיך. א רייַך וועלט פון פאַבריק עסנוואַרג קוואלן עפענען זיך פֿאַר איר, טאָמער איר טאָן ניט נאָך פאַרשטיין ווי דייווערס עס איז.