מיר פאָרזעצן מיט אַ קורץ ריטיילינג פון Will Tuttle, Ph.D., די וועלט שלום דיעט. דאָס בוך איז אַ ריזיקע פֿילאָסאָפֿישע ווערק, וואָס ווערט פֿאָרגעשטעלט אין אַן גרינגע און צוטריטלעכע פֿאָרעם פֿאַר האַרצן און מיינונג.
"די טרויעריק איראָניע איז אַז מיר אָפט קוקן אין פּלאַץ, וואַנדערינג אויב עס זענען נאָך ינטעליגענט ביינגז, בשעת מיר זענען סעראַונדאַד דורך טויזנטער פון מינים פון ינטעליגענט ביינגז, וועמענס אַבילאַטיז מיר האָבן נישט נאָך געלערנט צו אַנטדעקן, אָפּשאַצן און רעספּעקט ..." - דאָ איז די הויפּט געדאַנק פון דעם בוך.
דער מחבר האָט געמאכט אַן אַודיאָ בוך פֿון דיעט פֿאַר וועלט שלום. און ער אויך באשאפן אַ דיסק מיט די אַזוי גערופענע , ו װ ע ר הא ט אויסגעצײכנט , ד י הויפט־אידעע ן או ן טעזעס . איר קענט לייענען דער ערשטער טייל פון די קיצער "די וועלט שלום דיעט" . הייַנט מיר אַרויסגעבן אן אנדער טעזיס פון Will Tuttle, וואָס ער דיסקרייבד ווי גייט:
ירושה פון די פיר פון גוואַלד
עס איז זייער וויכטיק נישט צו פאַרגעסן אַז עסן עסנוואַרג פון כייַע אָריגין איז אונדזער עלטער-אַלט מידע, אונדזער שלעכט הערעדיטי. קיינער פון אונדז, פאַרזיכערט אונדז דער מחבר, וואָלט נישט קלייַבן אַזאַ אַ געוווינהייטן פון אונדזער אייגן פריי וועט. מע ן הא ט אונד ז געװיז ן װ י מע ן לעב ן או ן עסן . אונדזער קולטור, פון די מערסט אלטע, פאָרסעס אונדז צו פלייש-עסן. ווער עס יז קענען גיין צו קיין שפּייַזקראָם קראָם און זען ווי די מידע איז געשאפן. גיין צו די אָפּטיילונג פון בעיבי עסנוואַרג און איר וועט זען מיט דיין אייגן אויגן: עסנוואַרג פֿאַר בייביז אַרויף צו אַ יאָר שוין כולל פלייש. אַלע מינים פון מאַשט פּאַטייטאָוז מיט קיניגל פלייש, קאַלבפלייש, הינדל אָדער טערקיי פלייש. כּמעט פֿון די ערשטע טעג פון לעבן, פלייש און מילכיק פּראָדוקטן זענען אַרייַנגערעכנט אין אונדזער דיעטע. אין דעם פּשוט וועג, מיר באַן אונדזער יונג דור פון די ערשטער טעג צו עסן כייַע פלייש.
דעם אָפּפירונג איז דורכגעגאנגען אַראָפּ צו אונדז. עס איז נישט עפּעס מיר האָבן קאַנשאַסלי אויסדערוויילט זיך. פלייש-עסן ווערט ארויפגעלייגט אויף אונז פון דור צו דור, אויפן טיפסטן שטאפל, אלס טייל פונעם פראצעס פון אונזער פיזישע אנטוויקלונג. דאָס אַלץ איז געטאָן אַזוי און אין אַזאַ פרי עלטער אַז מיר קענען אפילו נישט פרעגן צי עס איז די רעכט זאַך צו טאָן. נאָך אַלע, מיר זענען נישט געקומען צו די גלויבן אויף אונדזער אייגן, אָבער זיי האָבן זיי אַרײַנגעלייגט אין אונדזער באוווסטזיין. אַזוי ווען עמעצער פרובירט צו אָנהייבן אַ שמועס וועגן דעם, מיר נאָר טאָן נישט וועלן צו הערן. מיר פּרובירן צו טוישן די טעמע.
ד״ר טאטל באמערקט, אז ער האט אסאך מאל באמערקט מיט די אייגענע אויגן: ווי נאר איינער שטעלט אויף אן ענליכע פראגע, טוישט דער מיטארבעטער שנעל די טעמע. אָדער ער זאגט אַז ער ערדזשאַנטלי דאַרף צו לויפן ערגעץ אָדער טאָן עפּעס ... מיר טאָן ניט געבן אַ גלייַך ענטפֿערן און רעאַגירן נעגאַטיוו, ווייַל דער באַשלוס צו עסן אַנימאַלס האט נישט געהערן צו אונדז. זיי האבן עס פֿאַר אונדז. און די געוווינהייט איז בלויז שטארקער אין אונדז - עלטערן, שכנים, לערערס, די מידיאַ ...
דער געזעלשאפטלעכער דרוק וואס איז ארויס אויף אונז דורכאויס דעם לעבן מאכט אונז זען די חיות נאר אלס א סחורה וואס עקזיסטירט בלויז צו ווערן גענוצט אלס עסן. אַמאָל מיר אָנהייבן עסן אַנימאַלס, מיר פאָרזעצן אין דער זעלביקער וועג: מיר מאַכן קליידער, מיר פּרובירן קאָסמעטיקס אויף זיי, מיר נוצן זיי פֿאַר פאַרווייַלונג. אין פאַרשידענע וועגן, אַנימאַלס זענען ינפליקטיד מיט אַ ריזיק סומע פון ווייטיק. א ווילד חיה וועט נישט לאָזן טריקס צו זיין געטאן אויף זיך, עס וועט פאָלגן בלויז ווען עס איז געפֿירט מיט שרעקלעך ווייטיק. אַנימאַלס אין סירקוס, ראָודאָוז, זאָאָס זענען אונטערטעניק צו הונגער, ביטינג, עלעקטריק שאַקס - אַלע אין סדר צו שפּעטער דורכפירן קאָנצערט נומערן אין אַ בריליאַנט ארענע. די אַנימאַלס אַרייַננעמען דאָלפינס, עלאַפאַנץ, ליאָנס - אַלע די געניצט פֿאַר פאַרווייַלונג און אַזוי גערופענע "בילדונג".
אונדזער נוצן פון אַנימאַלס פֿאַר עסנוואַרג און אנדערע פארמען פון עקספּלויטיישאַן זענען באזירט אויף דער געדאַנק אַז זיי זענען בלויז אַ מיטל פֿאַר אונדזער נוצן. און דעם געדאַנק איז געשטיצט דורך די קעסיידערדיק דרוק פון דער געזעלשאַפט אין וואָס מיר לעבן.
אן אנדער וויכטיק פאַקטאָר, פון קורס, איז אַז מיר פשוט ווי דער טעם פון פלייש. אָבער דער פאַרגעניגן פון פאַרזוכן זייער פלייש, טרינקען מילך אָדער עגגס קענען אין קיין וועג נישט דינען ווי אַן אַנטשולדיקן פֿאַר די ווייטיק און ליידן, פֿאַר קעסיידערדיק מאָרד. אויב אַ מענטש יקספּיריאַנסיז געשלעכט פאַרגעניגן בלויז ווען ער רייפּז עמעצער, כערץ עמעצער, געזעלשאַפט וועט בלי פאַרשילטן אים. דאָ איז דאָס זעלבע.
אונדזער טייסץ זענען גרינג צו טוישן. אַ סך שטודיעס אין דעם געביט האָבן געוויזן, אַז כּדי צו ליב האָבן דעם טעם פֿון עפּעס, מוז מען כּסדר האַלטן זכרונות פֿון ווי עס איז. וויל טאַטל האָט דאָס באַמערקט מיט דער ערשטער האַנט: עס האָט געדויערט עטלעכע וואָכן ביז זיין געשמאַק באַדז צו לערנען צו שיקן סיגנאַלז פון פאַרגעניגן פון וועדזשטאַבאַלז און גריינז צו די מאַרך נאָך עסן האַמבורגערס, ווורשט און אנדערע פודז. אבער דאָס איז געווען אַ לאַנג צייַט צוריק, און איצט אַלץ איז געווארן אפילו גרינגער: וועגעטאַריער קוויזין און וועגעטאַריער פּראָדוקטן זענען איצט פּראָסט. סאַבסטאַטוץ פֿאַר פלייש, מילכיק פּראָדוקטן קענען פאַרבייַטן אונדזער געוויינטלעך געשמאַק.
אַזוי, עס זענען דריי שטאַרק סיבות וואָס מאַכן אונדז עסן אַנימאַלס:
– ירושה פון די מידע פון עסן אַנימאַלס
געזעלשאַפטלעך דרוק צו עסן אַנימאַלס
— אונדזער טעם
די דריי סיבות זייַנען אונדז צו טאָן זאכן וואָס זענען פאַרקערט צו אונדזער נאַטור. מי ר ווייסן , א ז מי ר טאר ן ניש ט דערלויב ן או ן אומברענגען . אויב מיר טוען אַ פאַרברעכן, מיר וועלן האָבן צו ענטפֿערן צו די פולאַסט מאָס פון די געזעץ. ווייַל אונדזער געזעלשאַפט האט געבויט אַ גאַנץ סיסטעם פון שוץ - געזעצן וואָס באַשיצן אַלע מיטגלידער פון דער געזעלשאַפט. מענטשלעכע געזעלשאפט. פון קורס, מאל עס זענען פּרייאָראַטיז - געזעלשאַפט איז גרייט צו באַשיצן די שטארקער. פֿאַר עטלעכע סיבה, יונג און אַקטיוו מענטשן מיט געלט זענען מער פּראָטעקטעד ווי קינדער, פרויען, מענטשן אָן געלט. די וואס קענען ניט זיין גערופן מענטשן - דאָס הייסט, אַנימאַלס, האָבן אַפֿילו פיל ווייניקער שוץ. פאר די בהמות, וואס מיר נוצן פאר עסן, געבן מיר גארנישט קיין שוץ.
אפילו פאַרקערט! װיל טאטלע זאגט: אז איך לײג א קו אין ענגשאפט, גנב׳עט אירע קינדער, טרינק איר מילך און דערהרגעט זי, װעל איך מיך באלוינען פון דער געזעלשאפט. ס'איז אוממעגלעך זיך פֿאָרצושטעלן, אַז מע קאָן באַגיין אַ גרעסערע רשעות קעגן אַ מאַמען — צו נעמען פֿון איר אירע קינדער, אָבער מיר טוען דאָס און מען ווערט גוט באַצאָלט דערפֿאַר. צוליב דעם לעבן מיר, דערפֿאַר ווערן מיר רעספּעקטירט און מיר האָבן אַ סך שטיצע שטימען אין דער רעגירונג. עס איז אמת: די פלייש און מילכיק אינדוסטריע פארמאגט די מערסט שטאַרק פויע אין אונדזער רעגירונג.
אזוי, מיר טאָן ניט בלויז זאכן וואָס זענען פאַרקערט צו נאַטור און ברענגען ויסערגעוויינלעך צאָרעס צו אנדערע לעבעדיק ביינגז - מיר באַקומען ריוואָרדז און דערקענונג פֿאַר דעם. און קיין נעגאַטיוויטי. אויב מיר באַרביקיו די ריבס פון אַ כייַע, אַלעמען אַרום אונדז אַדמייערד די אַראָמאַ און ויסגעצייכנט געשמאַק. ווייַל דאָס איז אונדזער קולטור און מיר זענען געבוירן אין עס. װע ן מי ר זײנע ן געבויר ן געװאר ן אי ן אינדיע , או ן מי ר האב ן דאר ט געפרװו ט פרײל ן רינדערנס , װאלט ן מי ר געקענ ט ארעסטירן .
עס איז וויכטיק צו פאַרשטיין אַז אַ ריזיק נומער פון אונדזער גלויבן זענען עמבעדיד אין אונדזער קולטור. דעריבער, עס איז נייטיק, פיגוראַטיוולי גערעדט, צו געפֿינען די שטאַרקייַט צו "לאָזן דיין היים." "פארלאזן היים" מיטל "צו פרעגן זיך אַ קשיא וועגן די ריכטיק פון די קאַנסעפּס אנגענומען דורך דיין קולטור." דאָס איז אַ זייער וויכטיק פונט. ווייל ביז מיר וועלן נישט אויספרעגן די דאזיקע בכלל אנגענומענע באגריפן, וועלן מיר זיך נישט קענען אנטוויקלען רוחניות, מיר וועלן נישט קענען לעבן אין הארמאניע און ארייננעמען די העכסטע ווערטן. ווייַל אונדזער קולטור איז באזירט אויף געוועלטיקונג און גוואַלד. דורך "געלאזן היים," מיר קענען ווערן אַ קראַפט פֿאַר positive ענדערונגען אין אונדזער געזעלשאַפט.
צו זיין פארבליבן.