אַפּאָלאָגיסץ פֿאַר עסן פלייש אָפט ציטירן אין שטיצן פון זייער מיינונג די אַרגומענט אַז אַ מענטש, פון אַ בייאַלאַדזשיקאַל פונט פון מיינונג, איז אַ כייַע, עסן אנדערע אַנימאַלס אקטן בלויז אין אַ נאַטירלעך וועג און אין לויט מיט די געזעצן פון נאַטור. אַזוי, אין די ווילד, פילע אַנימאַלס זענען געצווונגען צו עסן זייער חבר - די ניצל פון עטלעכע מינים ריקווייערז די טויט פון אנדערע. די וואָס טראַכטן אַזוי פאַרגעסן איין פּשוט אמת: קאַרניוועראַס פּרעדאַטערז קענען בלויז בלייַבנ לעבן דורך עסן אנדערע אַנימאַלס, ווייַל די סטרוקטור פון זייער דיגעסטיווע סיסטעם לאָזן זיי קיין אנדערע ברירה. א מענטש קען, און אין דער זעלביקער צייט זייער הצלחה, טאָן אָן עסן די פלייש פון אנדערע באשעפענישן. קוים ווער עס יז וועט טענהן מיט דעם פאַקט אַז הייַנט דער מענטש איז אַ מין פון "פּרעדאַטאָר", די מערסט גרויזאַם און בלוט-דאָרשטיק וואָס האט אלץ געווען אויף דער ערד.
קיין איינער קענען פאַרגלייַכן מיט זיין גרויזאַם צו אַנימאַלס, וואָס ער דיסטרויז ניט בלויז פֿאַר עסנוואַרג, אָבער אויך פֿאַר פאַרווייַלונג אָדער נוץ. ווער נאך צווישן די רויב איז שולדיק אין אזויפיל רחמנותדיקע רציחה און די מאסן-אויסרימינאציע פון זייערע אייגענע ברידער, וואס האלט זיך נאך ביז היינט, מיט וועלכע מען קען פארגלייכן די אכזריות פונעם מענטש אין באציאונג צו די פארטרעטער פון דער מענטשלעכער געיעג? אין דער זעלביקער צייַט, דער מענטש איז בלי ספק אונטערשיידן פון אנדערע חיות דורך די שטאַרקייַט פון זיין מיינונג, די אייביק פאַרלאַנג פֿאַר זיך-פֿאַרבעסערונג, אַ געפיל פון יושר און ראַכמאָנעס.
מיר נעמען אַזאַ שטאָלץ אין אונדזער פיייקייט צו מאַכן עטישע דיסיזשאַנז און נעמען מאָראַליש פֿאַראַנטוואָרטלעכקייט פֿאַר אונדזער אייגענע אַקשאַנז. מיר פרובירן צו באשיצן די שוואַכע און פאַרטיידיקטע פון די גוואַלד און אָנפאַל פון די שטאַרק און גרויזאַם, מיר אָננעמען געזעצן וואָס סטייטיד אַז ווער עס יז וואס דיליבראַטלי נעמט די לעבן פון אַ מענטש (חוץ אין קאַסעס פון זיך-פאַרטיידיקונג און פּראַטעקטינג די אינטערעסן פון די שטאַט) מוזן לייַדן שטרענג שטראָף, אָפט פארבונדן מיט דעפּראַוויישאַן פון לעבן. אין אונדזער מענטש געזעלשאַפט, מיר אָפּוואַרפן, אָדער ווילן צו גלויבן מיר אָפּוואַרפן, די ראָצכיש פּרינציפּ "דער שטאַרק איינער איז שטענדיק רעכט." אבער ווען עס קומט נישט צו א מענטש, נאר צו אונזערע קלענערע ברידער, בפרט די אויף וועמענס פלייש אדער הויט מיר האבן די אויגן אדער אויף וועמענס ארגאניזמען מיר ווילן מאכן א טויטליכע עקספערימענט, אויסנוצן און מוטשען זיי מיט א קלארן געוויסן, בארעכטיגנדיק אונזערע. גרויזאַם מיט אַ ציניש דערקלערונג: "ווייַל דער שכל פון די באשעפענישן איז ערגער צו אונדזער, און דער באַגריף פון גוט און בייז איז פרעמד צו זיי - זיי זענען קויכעס.
אויב אין באַשטימענדיק די ענין פון לעבן און טויט, צי מענטש אָדער קיין אנדערע, מיר זענען געפירט בלויז דורך באַטראַכטונג פון די מדרגה פון אינטעלעקטואַל אַנטוויקלונג פון דעם יחיד, דעמאָלט, ווי די נאַציס, מיר קענען דרייסט מאַכן אַ סוף צו ביידע די שוואַך-מיינדאַד. אַלטע לײַט און די גײַסטיק־פֿאַרהאַלטן אין דער זעלבער צײַט. נאָך אַלע, איר מוזן אַרייַנלאָזן אַז פילע אַנימאַלס זענען פיל מער ינטעליגענט, טויגעוודיק פון טויגן ריאַקשאַנז און פול קאָמוניקאַציע מיט פארשטייערס פון זייער וועלט, אלא ווי אַ מענטאַלי כאַנדיקאַפּט יחיד צאָרעס פון גאַנץ ידיאַסי. אויך די פעאיקייט פון אזא מענטש זיך צו האלטן צו די נארמען פון בכלל אנגענומענע מוסר און מוסר איז אויך פראבלעם. איר קענען אויך, דורך אַנאַלאַדזשי, פּרובירן צו ימאַדזשאַן די פאלגענדע סצענאַר: עטלעכע עקסטראַטערעסטריאַל ציוויליזאַציע, וואָס איז העכער ווי מענטשלעך אַנטוויקלונג, ינוויידיד אונדזער פּלאַנעט. וואָלט עס געווען מאָראַליש באַרעכטיקט אויב זיי וועלן הרגענען און פאַרצערן אונדז אויף דער איינציקער ערד אַז אונדזער שכל איז ערגער פון זייערער און זיי ליב געהאט אונדזער פלייש?
ווי עס קען זיין, די עטיקלי ימפּעקקאַבלע קריטעריאָן דאָ זאָל נישט זיין די ראַשאַנאַליטי פון אַ לעבעדיק זייַענדיק, ניט זייַן פיייקייַט אָדער ינאַביליטי צו מאַכן עטיקלי ריכטיק דיסיזשאַנז און מאַכן מאָראַליש משפטים, אָבער זייַן פיייקייַט צו דערפאַרונג ווייטיק, לייַדן פיזיקלי און ימאָושנאַלי. אָן אַ צווייפל, אַנימאַלס זענען ביכולת צו גאָר דערפאַרונג צאָרעס - זיי זענען נישט אַבדזשעקץ פון דער מאַטעריאַל וועלט. אַנימאַלס זענען ביכולת צו דערפאַרונג די פארביטערונג פון עלנט, זיין טרויעריק, דערפאַרונג מורא. װע ן עפע ס פאס ט מי ט זײע ר אפשטאם , אי ז שװע ר זײע ר גײםטיק ע אנגםט ן שװע ר צ ו באשרײב ן או ן אי ן דע ר געפאר , װא ס טרעט ן זײ , קלאפ ן ז ײ זי ך א ן זײע ר לעב ן ני ט װײניקע ר װ י א מענטש . רעדן וועגן די מעגלעכקייט פון פּיינלאַס און מענטשלעך מאָרד פון אַנימאַלס איז נאָר ליידיק רעדן. עס וועט שטענדיק זיין אַ פּלאַץ פֿאַר די גרויל וואָס זיי דערפאַרונג אין די שחיטה און בעשאַס טראַנספּערטיישאַן, ניט צו דערמאָנען די פאַקט אַז בראַנדינג, קאַסטריישאַן, שניידן הערנער און אנדערע שרעקלעך זאכן וואָס מענטשן אין דעם פּראָצעס פון כאַפּן בהמות וועט נישט גיין ערגעץ.
לאָמיר זיך סוף־כּל־סוף פֿרעגן, אין גאַנצן אָפֿנטלעכקייט, זײַנען מיר גרייט, געזונט און אין דער פֿרומער לעבן, אָנצונעמען אַ געוואלדיקן טויט עניוותדיק אויף דער יסוד, אַז דאָס וועט געשען שנעל און אָן ווייטיק? צי האָבן מיר אַפֿילו די רעכט צו נעמען די לעבן פון לעבעדיק ביינגז ווען עס איז נישט פארלאנגט דורך די העכסטן צילן פון געזעלשאַפט און דאָס איז נישט געטאן פון באַטראַכטונג פון רחמנות און מענטשהייַט? ווי וואגן מיר פראקלאמירן אונזער געבוירענער ליבשאפט צו יושר ווען מיר פארדאמען יעדן טאג אין קאלט בלוט הונדערטער טויזענטער פארטיידיגלעכע בהמות צו א שרעקליכען טויט, אן דעם מינדסטן חרטה, אן אפילו דערלויבן דעם געדאנק, זיין פֿאַר אים. באשטראפט. טראַכטן ווי שווער איז די מאַסע פון די נעגאַטיוו קאַרמאַ אַז מענטשהייַט האלט צו אָנקלייַבן מיט זייַן גרויזאַם מעשים, וואָס אַ אַנענוויאַבאַל לעגאַט פול פון גוואַלד און טשילינג גרויל מיר לאָזן פֿאַר דער צוקונפֿט!