Agaricus bernardii
- אָפּטייל: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- סאַבדיוויזשאַן: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- קלאַס: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- סובקלאַס: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- סדר: אַגאַריקלעס (אַגאַריק אָדער לאַמעללער)
- משפּחה: שאַמפּיניאָן (Agaricaceae)
- מין: אַגאַריקוס (שאַמפּיין)
- טיפּ: Agaricus bernardii
Agaricus bernardii געהערט צו די אַגאַריק משפּחה - Agaricaceae.
שאַמפּיאַנז בערנאַרד היטל 4-8 (12) סענטימעטער אין דיאַמעטער, דיק פלעשי, ספעריש, קאַנוועקס אָדער פלאַך פּראָוקאַמבאַנט איבער צייַט, ווייַס, אַוועק-ווייַס, מאל מיט אַ קליין ראָזעווע אָדער בראַוניש טינדזש, גלייבלעך אָדער מיט סאַטאַל וואָג, בלאַנק, סילקי .
רעקאָרדס פון טשאַמפּיגנאָן בערנאַרד זענען פריי, פּינקיש, גראָב ראָזעווע, שפּעטער טונקל ברוין.
פוס 3-6 (8) רענטגענ 0,8-2 סענטימעטער, געדיכט, היטל-בונט, מיט אַ דין אַנסטייבאַל רינג.
די פּאַפּ פון שאַמפּיאַנז בערנאַרד איז ווייך, ווייַס, טורנס ראָזעווע ווען שנייַדן, מיט אַ אָנגענעם געשמאַק און שמעקן.
די ספּאָר מאַסע איז לילאַ-ברוין. ספּאָרז 7-9 (10) רענטגענ 5-6 (7) μם, גלאַט.
עס אַקערז אין ערטער ווו סאַליניזאַטיאָן פון דעם באָדן אַקערז: אין קאָוסטאַל ים געביטן אָדער צוזאמען ראָודז ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ אין ווינטער, עס יוזשאַוואַלי טראגט פרוכט אין גרויס גרופּעס. אויך אויף לאָנז און גראַסי געביטן, עס קענען פאָרעם "מעכאַשייפע קרייזן". אָפט געפונען אין צפון אַמעריקע צוזאמען די פּאַסיפיק און אַטלאַנטיק קאָוס און אין דענווער.
דער פונגוס געזעצט אויף אַזאַ מאָדנע מדבר סוילז ווי טאַקירז מיט אַ געדיכט (אַספאָלט-ווי) סקאָרינקע, וואָס זייַן פרוכט ללבער דורכשטעכן ווען געבוירן.
געזען אין די מדבר פון סענטראַל אזיע; עס איז לעצטנס דיסקאַווערד אין מאָנגאָליאַ.
וויידלי פונאנדערגעטיילט אין אייראָפּע.
צייַט זומער - האַרבסט.
ענלעך מינים
צוויי-רינג שוועמל (Agaricus bitorquis) וואקסט אונטער די זעלבע באדינגונגען, עס איז אונטערשיידן דורך אַ טאָפּל רינג, אַ זויער שמעקן און אַ היטל וואָס טוט נישט פּלאַצן.
אין אויסזען, בערנאַרד ס שאַמפּיאָן איז זייער ענלעך צו פּראָסט שאַמפּיאַנז, אַנדערש פון אים בלויז אין ווייַס פלייש וואָס איז נישט ראָזעווע אין די ברעכן, אַ טאָפּל אַנסטייבאַל רינג אויף די סטעם און אַ מער פּראַנאַונסט סקאַלי היטל.
אַנשטאָט פון שאַמפּיאַנז בערנאַרד, זיי מאל מיסטייקאַנלי קלייַבן שאַמפּיאַנז רויט-כערד סאַמיק און דעדלי סאַמיק פליען אַגאַריק - ווייַס סמעלי און בלאַס טאָאַדסטאָל.
פוד קוואַליטעט
די שוועמל איז עסן, אָבער פון נידעריק קוואַליטעט, עס איז אַנדיזייראַבאַל צו נוצן מאַשרומז גראָוינג אין פּאַלוטאַד ערטער צוזאמען די ראָודז.
ניצן בערנאַרד ס שאַמפּיאַנז פריש, טרוקן, סאָלטיד, מאַרינאַטעד. אַנטיביאָטיקס מיט אַ ברייט ספּעקטרום פון קאַמף זענען געפֿונען אין בערנאַרד ס שאַמפּיאַנז.