עס איז געווען אַ אָנגענעם זומער אָוונט, ווען מיר האָבן, ענדלעך, ניט געדאַרפט טראַכטן וועגן לערנען און מיר זענען נאָר געגאַנגען אין דער געזעלשאַפֿט פֿון די שׂימחה־פּונקעס איבער די שמאָלע געשפּרייטסטע גאַסן פֿונעם צענטראַלן טייל פֿון דער שטאָט לבֿוב. סיכיב, דאָס איז איינע פֿון די שלאָפֿנדיקע געגנטן פֿון לעמבערג, און פּונקערס (מײַנע פֿרײַנד) האָבן געהערט צו דער קאַטעגאָריע פֿון אומפֿאָרמעלער יוגנט, וואָס מע קאָן אָנרופֿן גאַנץ "מײַיאָרן", וואָס פֿאַראַכטן נישט פֿון לייענען פֿאַרשיידענע פֿילאָסאָפֿישע ביכער. איינער פון מיין פרענדז סאַגדזשעסטיד צו אָנטייל נעמען אין איינער פון די פילאָסאָפיקאַל רעפֿעראַטן וואָס איז געווען פּונקט סטאַרטינג נירביי. ניט געפונען אַ מער טשיקאַווע אנדער ברירה, מיר נאָר געקוקט אויף דעם געשעעניש אויס פון נייַגעריקייַט. פֿאַרשטייט זיך, אַז דאָס איז געווען אַ רעפֿעראַט וועגן מיזרח־פֿילאָסאָפֿיע, אָבער די טעמע פֿון וועגעטאַריעריזם איז אין יענעם מאָמענט געוואָרן פֿאַר מיר דאָס מערסטע שליסל און האָט פֿאַרוואַנדלט מײַן גאַנצן אַכצן־יאָריקן לעבן, וואָס האָט ערשט אָנגעהויבן וואַקסן מיט מאָך. איך האב געהערט וועגן א פילם וואס ווייזט דעם פראצעס פון מארד פון קי אין א שעכטהויז. עטלעכע מיידל דערציילט מיר עס אין דעטאַל, און וועגן ווי אַנימאַלס זענען סטאַנינג מיט עלעקטריק שטראָם, און וועגן ווי קאַוז וויינען איידער זיי שטאַרבן, און וועגן ווי זייער האַלדז זענען שנייַדן, דריינינג די בלוט בשעת זיי נאָך באַוווסטזיניק, און וועגן ווי זיי פילם הויט אָן ווארטן פֿאַר די כייַע צו האַלטן ווייַזונג וואונדער פון באוווסטזיין. עס וואָלט ויסקומען אַז אַ טיניידזשער, וואָס האָט צוגעהערט צו שווער מוזיק, טראָגן לעדער דזשאַקיץ, איז געווען זייער אַגרעסיוו, וואָס קען האָבן אַפעקטאַד אים אַזוי פיל פון דעם געשיכטע, ווייַל די אַבזאָרפּשאַן פון פלייש איז געווען אַ וואָכעדיק און נייטיק פּראָצעס פֿאַר אַ גראָוינג אָרגאַניזם. אָבער עפּעס האָט אין מיר געציטערט, און אַפֿילו אָן זען דעם פֿילם, נאָר עס וויזשוואַלייז אין קאָפּ, האָב איך פֿאַרשטאַנען, אַז ס'איז נישט ריכטיק צו לעבן אַזוי און אין דעם זעלבן מאָמענט האָב איך באַשלאָסן צו ווערן אַ וועגעטאַריער. משונהדיק, האָבן די זעלבע ווערטער אין קיין שום אופן ניט געווירקט אויף מיינע פריינט, און כאָטש זיי האָבן ניט געפונען ווי אַזוי זיך צו באַוואָרענען צו מיר, האָבן זיי אויך נישט גענומען מיין זייט. יענעם אָוונט, ווען איך בין אַהײם געקומען און זיך אַװעקגעזעצט בײַם טיש, האָב איך פֿאַרשטאַנען, אַז איך װעל גאָרנישט האָבן צו עסן. איך האב אנהייב געפרואווט סתם ארויסצופישן פון דער זופ א שטיקל פלייש, אבער איך האב גלייך איינגעזען אז עסן וואס איז געבליבן איז א נארישע געדאנק. אן ארויסגיין פונעם טיש האב איך געמאכט א סטעיטמענט אז פון היינט אן בין איך א וועגעטאריער. אַז איצט אַלץ וואָס כּולל פלייש, פיש און עגגס איז גאָר ומפּאַסיק פֿאַר מיר צו עסן. די פאַקט אַז דאָס איז נאָר דער ערשטער בינע פון "עסנוואַרג פּערווערסיאָן" איך געלערנט אַ ביסל שפּעטער. און אַז איך בין אַ לאַקטאָו-וועגעטאַריער, און עס זענען אפילו מער שטרענג אנהענגערס פון דעם קולטור וואָס (עס איז סקערי צו טראַכטן) טאָן ניט אפילו פאַרנוצן מילכיק פּראָדוקטן. מייַן טאַטע געוויזן כּמעט קיין עמאָציע. ע ר הא ט שוי ן אנגעהויב ן צוגעװוינ ן צ ו דע ם פאקט , א ז זײ ן זו ן גײ ט זי ך אוים . שווער מוזיק, פּיערסינגז, יונג ליידיז פון סאָפעקדיק ינפאָרמאַל אויסזען (נו, אין מינדסטער נישט יינגלעך). קעגן דעם הינטערגרונט, וועדזשאַטעריאַניזאַם געווען נאָר אַן אומשולדיק פאַרווייַלונג, וואָס, רובֿ מסתּמא, וועט פאָרן אין אַ זייער קורץ צייט. אבער מיין שוועסטער האט עס גאָר מיט שינאה. ניט נאָר דער קלאַנג־פּלאַץ אין דער הײם פֿאַרנומען די ניגונים פֿון קאַניבאַל קערפּער, נאָר איצט אויך אין קיך װעלן זײ אָפּשניידן עטלעכע פֿון די געװײנלעכע פֿאַרגעניגן. א פאר טעג זענען דורכגעגאנגען און דער טאטע האט אנגעהויבן אן ערנסטן שמועס וועגן דעם, אז יעצט דארף איך אדער קאכן פאר מיר באזונדער, אדער יעדער זאל איבערבייט אויף מיין וועג פון עסן. צום סוף האָט ער באַשלאָסן נישט צו פיל פאָקוסירן אויף דעם וואָס איז געשען און געמאַכט אַ פשרה. אַלע בוילד עסנוואַרג אנגעהויבן צו זיין צוגעגרייט אָן פלייש, אָבער, אויב געוואלט, עס איז שטענדיק מעגלעך צו מאַכן אַ סענדוויטש מיט ווורשט. מײַן שוועסטער, פֿון דער אַנדערער זײַט, האָט מיך עטלעכע מאָל אַרײַנגעוואָרפֿן מיט טאַנטראָמען וועגן דעם, אַז זי קען אַפֿילו נישט נאָר עסן אין איר הויז, און דאָס האָט פֿאַרערגערט דעם שוין קאָנפֿליקט־צושטאַנד מיט איר. ווי אַ רעזולטאַט פון דעם קאָנפליקט, מיר נאָך טאָן ניט האַלטן אַ שייכות, טראָץ דעם פאַקט אַז שפּעטער זי געווארן אַן אַפֿילו מער פאַרברענט וועגעטאַריער ווי מיר. דערצו איז מײַן טאַטע אויך געוואָרן אַ וועגעטאַריער מיט צוויי יאָר שפּעטער. ע ר הא ט שטענדי ק געשמײ ט פא ר זײנ ע באקאנטע , א ז דא ס אי ז געװע ן א נויטיק ע מאם ן אי ן זײ ן לעבן , אבע ר זײ ן פּלוצעמדיק ע הײלונג , אי ז געװאר ן א שטארקע ר טענה , פא ר װעגעטאריאנים . מײַן טאַטע איז געווען פֿון די בחורים פֿונעם נאָך־מלחמהדיקן דור, ווען צווישן אַנטיביאַטיקס איז געווען בלויז פּעניסיללין. די לאָודינג דאָזע פון דעם מאַטעריע האט אַ שטאַרק ווירקונג אויף זיין קידניז, און פון קינדשאַפט איך געדענקען ווי ער פּיריאַדיקלי געגאנגען צו די שפּיטאָל פֿאַר באַהאַנדלונג. און פּלוצלינג די קרענק דורכגעגאנגען און האט נישט אומגעקערט צו דעם טאָג. פּונקט ווי איך, מיין טאַטע נאָך אַ בשעת האט אַ שטאַרק ענדערונג אין וועלט מיינונג. דער פּויפּסט האָט נישט געהאַלטן קיין פֿילאָסאָפֿיע, ער האָט פּשוט נישט געגעסן פֿלייש צוליב סאָלידאַרישקייט און טענהט, אַז דאָס איז גוט פֿאַר דער געזונט. אָבער, איין טאָג ער דערציילט מיר אַז ער יקספּיריאַנסט אַ געפיל פון גרויל ווען ער דורכגעגאנגען לעבן די פלייש דורכגאַנג. די צעשניטענע קאַרקאַס פון חיות אין זיין מיינונג זענען נישט אַנדערש פון טויט מענטשן. פון דעם קענען מיר אויספירן אַז אפילו דער פּשוט אַקט פון נישט עסן פלייש, מאכט (עפשער) יריווערסאַבאַל ענדערונגען אין דער פּסיכיק. אַזוי אויב איר זענט אַ פלייש יטער, איר זאָל וויסן און פֿאַרשטיין דעם. דער טאטע האט אבער לאנג געהאלטן בײם פלײש פאנטאם. זינט, נאָך דעם טויט פון מיין מוטער און די קינדער צעוואָרפן אַרום די וועלט, ער ווידער געווארן אַ באָכער, די פרידזשידער אנגעהויבן צו דעפראָסט פיל ווייניקער אָפט. ספּעציעל דער פריזער האט פאַרלאָרן זייַן שייכות און איז געווארן אַ קאַלט שאַפע, און צוגלייך דער אָרט פון די לעצטע אָפּדאַך פֿאַר איין (ווי צו זאָגן, נישט צו באַליידיקן) .... הינדל. ווי נארמאלע קינדער, ווען מיר זענען נאך א לאנגע צייט געקומען צו באזוכן, האבן מיר אנגעהויבן רייניגן. דער פריזער אויך געקומען אין שפּיל. אָן טראכטן צוויי מאָל, די הינדל איז געשיקט צו די אָפּפאַל קענען. וואָס נאָר פּיצעד אַוועק מיין פאטער. עס ווײַזט זיך אויס, אַז ניט נאָר איז ער איצט געצווינגען אַרויסצושלעפּן אַ אומגליקלעכע עקזיסטענץ און זיך אָפּהאַלטן פון פלייש, נאָר אויך אין זיין אייגענעם פרידזשידער נעמען מען אַוועק זיין לעצטע האָפענונג, אַז אפֿשר אַמאָל, אויב עס דאַרף טאַקע, נאָר פּלוצעם... און אַזוי ווייטער. . ניין, נו, אפשר האט ער געהאלטן דעם הון צוליב מענטשליכע סיבות. יווענטשאַוואַלי, אַמאָל, טעכנאָלאָגיע וועט מאַכן עס מעגלעך צו דעפראָסט ללבער און ברענגען זיי צוריק צו לעבן. יא, און עפעס אין פראָנט פון הינדל קרובים (און אין פראָנט פון די הינדל זיך) איז נישט באַקוועם. זיי האבן עס ארלנגעווארפן אין די מיסט! ניט צו באַגראָבן ווי אַ מענטש. אַזאַ אַ קליין אַקסעסערי ווי וועדזשאַטעריאַניזאַם געמאכט אַ זייער באַטייַטיק רעוואָלוציע אין מיין ווייַטער צוקונפט. מיין אינסטיטוט לערער אין פיזיאַלאַדזשי (גאָט ברכה איר) האט נביאות פֿאַר מיר אַ יאָר, נו, אַ ביסל יאָרן בייַ רובֿ, נאָך וואָס איך וואָלט אָנהייבן יריווערסאַבאַל פּראַסעסאַז ינקאַמפּאַטאַבאַל מיט לעבן. עס אַלע סאָונדס ווי "האַ כאַ" איצט. און דערנאָך, ווען עס איז געווען כּמעט קיין אינטערנעט, פֿאַר מיר עס אַלע געקוקט ווי אַ סיטואַציע פון אַ קלאַסיש קאָמעדיע: "איך קען אפילו זיין אַוואָרדיד, ... פּאָסטהומאַס." און ניקולינס פּנים מיט אַ ציטערנדיקן גאָמבע. פריינט זענען פריינט, אָבער עפעס אַלע קאָמוניקאַציע האט פאַרלאָרן זייַן טייַטש. איצט איך קען נישט פאַרבינדן אין מיין קאָפּ די בילד אַז מיין חברים רעפּריזענטיד אין קאָמוניקאַציע און זייער דיעטע. דערפא ר האב ן זי ך ביסלעכװײ ז אויפגעהער ט באזוכ ן . ווי דערוואַרט, וועגעטאַריער פריינט גענומען זייער אָרט. עס זענען דורכגעגאנגען עטלעכע יאָר און די געזעלשאַפט וואָס עסט פלייש האט פשוט אויפגעהערט צו עקסיסטירן פֿאַר מיר. איך האב אפילו אנגעהויבן ארבעטן צווישן וועגעטאריער. חתונה געהאט (ווי עס געטראפן) צוויי מאָל. ביידע מאל עסן די ווייבער נישט פלייש. איך האָב אויפגעהערט עסן פלייש ווען איך בין אַלט געווען אַכצן יאָר. אי ך בי ן אי ן יענע ר צײ ט געװע ן א מיטגלי ד פו ן דע ר אוקראינע ר ױנגע ר לאגע ר מאנשאפט . מייַן הויפּט פאַרמעסט איז געווען די יינגער וועלט קאַפּ. איך האָב געלערנט אין לבאָוו אינסטיטוט פֿאַר גשמיות בילדונג. איך האט אַ יחיד פּלאַן וואָס ערלויבט מיר צו טאָן צוויי ווערקאַוץ אַ טאָג. אינדערפרי האב איך געווענליך געלאפן. איך געלאפן 4-5 קילאָמעטערס, און אין די נאָכמיטאָג איך געהאט ווייטליפטינג טריינינג. פּיריאַדיק עס איז געווען אַ בעקן און ספּאָרט שפּילערייַ. עס איז שווער צו זאָגן ווי וועדזשאַטעריאַניזאַם אַפעקץ אַלע ספּאָרט מידות, אָבער פון פּערזענלעך דערפאַרונג איך ווילן צו זאָגן אַז מיין ענדעראַנס איז באטייטיק געוואקסן. איך געלאפן אין דער מאָרגן און האט נישט פילן מיד, איך מאל האט פערצן אַפּראָוטשיז צו איין אָדער אנדערן געניטונג מיט 60-80% פון די מאַסע פון די מאַקסימום מיט אַ פערלי הויך דינאַמיק פון טריינינג זיך (וועיגהטליפטינג). אין דער זעלביקער צייט, אין סדר נישט וויסט צייט, אָלטערנייטינג אַפּראָוטשיז צו שעלז פֿאַר פאַרשידענע מוסקל גרופּעס. און צום סוף, ווען די אַלע בחורים האָבן שוין פֿאַרלאָזט דעם "ווינקעלע", האָב איך יעדעס מאָל געזען דאָס נערוועז פּנים פֿונעם קאַרעטע, שאָקלנדיק די שליסלען, וואָס האָט געוואָלט גיין אַהיים, און איך בין אים געווען אַ שטערונג אין דעם. אין דער זעלביקער צייַט, מיין עסנוואַרג איז געווען זייער תּלמיד-ווי. אַלץ איז עפעס אויף די גיין, סאַנדוויטשיז, קעפיר, פּינאַץ, apples. פון קורס, די עלטער אין וואָס "פאַרזשאַווערט ניילז" קענען זיין דיידזשעסטיד אויך אַפעקטאַד, אָבער, וועדזשאַטעריאַניזאַם אַוועקגענומען די מאַסע פון לעפיערעך לאַנג אָפּזוך פּראַסעסאַז פון דעם גוף נאָך הויך לאָודז. ווען איך ערשטער סוויטשט צו פאַבריק פודז, איך באמערקט אַ שאַרף וואָג אָנווער. וועגן צען קילאָגראַמס. אין דער זעלביקער צייַט, איך פּעלץ אַ שטאַרק נויט פֿאַר פּראָטעין, וואָס איז געווען קאַמפּאַנסייטאַד מערסטנס דורך מילכיק פּראָדוקטן און שטיל לעגיומז. א ביסל שפּעטער, איך אנגעהויבן צו לייגן אויף וואָג און אַפֿילו געווארן בעסער. אבער הויך לאָודז סמודד אויס דעם פאַרגיטיקונג. וואָג סטייבאַלאַזיישאַן פארגעקומען נאָך זעקס חדשים. אין דער זעלביקער צייַט, די פיזיאַלאַדזשיקאַל קרייווינג פֿאַר פלייש פאַרשווונדן. דער גוף, ווי עס איז, דערמאנט די פלייש מקור פון פּראָטעין און רימיינדיד מיר פון עס פֿאַר זעקס חדשים אין מאָומאַנץ פון הונגער. אָבער, מיין גייַסטיק שטעלונג איז געווען שטארקער און איך געראטן צו באַקומען די קריטיש האַלב-יאָר צייט פון קרייווינג פֿאַר פלייש לעפיערעך פּיינלאַסלי. מיט אַ הייך פון 188 סענטימעטער, מיין וואָג פארשטאפט אַרום 92 קג און סטייד אַזוי ביז איך פּלוצלינג פארשטאפט פּלייינג ספּאָרט. אַדאַלטכוד געקומען אָן אַסקינג מיר עפּעס און געבראכט מיר 15 קג פון גוף פעט. דערנאָך איך גאַט באהעפט און די וואָג מאַרק ריטשט אַ קריטיש פונט פון 116 קג. הייַנט מיין הייך איז 192 סענטימעטער און וואָג 110 קג. איך וואָלט ווי צו פאַרלירן אַ טוץ קילאָגראַמס, אָבער דאָס איז אלא פּריווענטיד דורך די וועג פון טראכטן, ווילפּאַוער און אַ זיציק לייפסטייל. פֿאַר עטלעכע מאָל איך געפרוווט צו באַשטימען צו אַ רוי עסנוואַרג דיעטע.
2022-11-11