בויאַר זופּ ינגרידיאַנץ
| רינדערנס, 1 קאַטעגאָריע | 79.0 (גראַם) |
| מאַרגאַרין | 9.0 (גראַם) |
| דאַר פּאָרסיני שוועמל | 8.0 (גראַם) |
| ווייַס קרויט, סאַוערקראַוט | 100.0 (גראַם) |
| מער | 20.0 (גראַם) |
| ציבעלע | 20.0 (גראַם) |
| פּאָמידאָר פּאַפּ | 20.0 (גראַם) |
| ווייץ מעל, פּרעמיע | 12.0 (גראַם) |
| צוקער | 1.0 (גראַם) |
| הייוון | 1.0 (גראַם) |
| טיש זאַלץ | 0.3 (גראַם) |
| וואַסער | 510.0 (גראַם) |
די פלייש איז שנייַדן אין פּאָרשאַנז און געפּרעגלט. קאָכן דאַר מאַשרומז זענען אויסגעגאסן מיט קאַלט וואַסער (7 ליטער פון וואַסער פּער 1 קג פון מאַשרומז), לינקס פֿאַר 1-4 שעה צו טייַער און דעמאָלט בוילד אין די זעלבע וואַסער ביז ווייך. די ריזאַלטינג יויך איז געפילטערט, די מאַשרומז זענען געוואשן און שנייַדן אין סטריפּס. סאַוערקראַוט איז פיינלי געהאַקט און סטוד פֿאַר 1,5-2 שעה מיט די דערצו פון שוועמל יויך, סאָטיד פּאָמידאָר פּיוריי. קעראַץ און אַניאַנז זענען געהאַקט, סוטיד. שטעלן פלייש, סטוד קרויט, סוטיד וועדזשטאַבאַלז אין אַ טאָפּ, גיסן וואַסער, לייגן שוועמל יויך, ברענגען צו אַ קאָכן, צייַט מיט בראַונד מעל, דיילוטאַד וואַסער אָדער שוועמל יויך, לייגן זאַלץ און בשמים, דעקן מיט אַ טייג שטיקל, ברענגען צו גרייטקייַט אין אַ ויוון פֿאַר 15 - 20 מינוט פֿאַר אַ פלאַך שטיקל, הייוון איז דיילוטאַד אין וואַרעם וואַסער מיט אַ טעמפּעראַטור פון 30-35 ° C, צוקער, זאַלץ, סיפטיד מעל זענען צוגעגעבן, די טייג איז נידיד און שטעלן פֿאַר פערמאַנטיישאַן פֿאַר 3-4 שעה אין אַ צימער מיט אַ טעמפּעראַטור פון 35-40 ° C. ווען די טייג ינקריסיז אין באַנד 1,5 מאל, ניד פֿאַר 1-2 מינוט און ווידער לאָזן פֿאַר פערמאַנטיישאַן, בעשאַס וואָס די טייג איז נידיד נאָך 1-2 מאל. די פאַרטיק טייג איז צעטיילט אין 18 ג ברעקלעך און ראָולד אויס אין קייַלעכיק קייקס. לאָזן גיין פון די בויאַר קרויט זופּ אין אַ טאָפּ באדעקט מיט אַ פלאַך שטיקל.
נוטרישאַנאַל ווערט און כעמיש זאַץ.
| נוטריאַנט | קוואַנטיטי | קלאַל ** | % פון די קלאַל אין 100 ג | % פון די קלאַל אין 100 קייקאַל | 100% נאָרמאַל |
| קאַלאָריע ווערט | 48.3 קייקאַל | 1684 קייקאַל | קסנומקס% | 6% | קסנומקס ג |
| פּראָטעינס | קסנומקס ג | קסנומקס ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
| פאַץ | קסנומקס ג | קסנומקס ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | קסנומקס ג | קסנומקס ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
| אָרגאַניק אַסאַדז | קסנומקס ג | ~ | |||
| שפּייַזן פיברע | קסנומקס ג | קסנומקס ג | 4% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
| וואַסער | קסנומקס ג | קסנומקס ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
| אַש | קסנומקס ג | ~ | |||
| וויטאַמינס | |||||
| וויטאַמין א, רי | 300 μ ג | 900 μ ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
| רעטינאָל | קסנומקס מג | ~ | |||
| וויטאַמין ב 1, טהיאַמינע | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
| וויטאַמין בקסנומקס, ריבאָפלאַווין | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
| וויטאַמין ב 4, טשאָלינע | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
| וויטאַמין ב 5, פּאַנטאָטהעניק | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
| וויטאַמין ב 6, פּירידאָקסינע | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
| וויטאַמין ב 9, פאָלאַטע | 3.7 μ ג | 400 μ ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
| וויטאַמין ב 12, קאָבאַלאַמין | 0.2 μ ג | 3 μ ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
| וויטאַמין C, אַסקאָרביק | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
| וויטאַמין E, אַלף טאָקאָפעראָל, טע | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
| וויטאַמין ה, ביאָטין | 0.4 μ ג | 50 μ ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
| וויטאַמין פּפּ, קיין | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
| niacin | קסנומקס מג | ~ | |||
| מאַקראָנוטריענץ | |||||
| פּאַטאַסיאַם, ק | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
| קאַלסיום, קאַ | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
| סיליציום, סי | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
| מאַגנעסיום, מג | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
| סאָדיום, נאַ | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
| שוועבל, ש | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
| פאָספאָרוס, פּ | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
| קלאָרין, קל | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
| שפּור עלעמענטן | |||||
| אַלומינום, על | 41.1 μ ג | ~ | |||
| באָהר, ב | 13.7 μ ג | ~ | |||
| וואַנאַדיום, V. | 4.8 μ ג | ~ | |||
| פּרעסן, פע | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
| יאָדינע, איך | 1 μ ג | 150 μ ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
| קאָבאַלט, קאָ | 1.4 μ ג | 10 μ ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
| ליטהיום, לי | 0.2 μ ג | ~ | |||
| מאַנגאַנעסע, מן | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
| קופּער, קו | 26.4 μ ג | 1000 μ ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
| מאָליבדענום, מאָ. | 2.1 μ ג | 70 μ ג | 3% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
| ניקאַל, ני | 1.2 μ ג | ~ | |||
| אָלאָוואָ, סנ | 7.9 μ ג | ~ | |||
| רובידיום, רב | 15.2 μ ג | ~ | |||
| סעלעניום, סיי | 0.1 μ ג | 55 μ ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
| טיטאַן, דו | 0.2 μ ג | ~ | |||
| פלאָרין, פ | 9.7 μ ג | 4000 μ ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
| קראָום, קר | 1 μ ג | 50 μ ג | 2% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
| צינק, זן | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
| דיגעסטיבלע קאַרבאָוכיידרייץ | |||||
| קראָכמאַל און דעקסטרינס | קסנומקס ג | ~ | |||
| מאָנאָ- און דיסאַקטשאַרידעס (שוגערז) | קסנומקס ג | מאַקסימום 100 г | |||
| סטעראָלס | |||||
| קאַלעסטעראָל | קסנומקס מג | מאַקסימום 300 מג |
די ענערגיע ווערט איז 48,3 קייקאַל.
- וויטאַמין א איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר נאָרמאַל אַנטוויקלונג, רעפּראָדוקטיווע פונקציע, הויט און אויג געזונט און מיינטיינינג ימיונאַטי.
- קאָבאַלט איז טייל פון וויטאַמין ב 12. אַקטיווייץ ענזימעס פון פאַטי זויער מאַטאַבאַליזאַם און פאַליק זויער מאַטאַבאַליזאַם.
- 218 קייקאַל
- 743 קייקאַל
- 286 קייקאַל
- 23 קייקאַל
- 35 קייקאַל
- 41 קייקאַל
- 102 קייקאַל
- 334 קייקאַל
- 399 קייקאַל
- 109 קייקאַל
- 0 קייקאַל
- 0 קייקאַל