ינהאַלט
אַטלאַנטיק דיעטע: וואָס עס באשטייט און וואָס זענען די בענעפיץ
געזונט דיייץ
באַזירט אויף פיש און וועדזשטאַבאַלז, דעם טיפּ פון פּראָסט דיעטע אין די גאליציאנער געגנט איז אַ גרויס געזונט דיעטע אָפּציע
די מעדיטערראַנעאַן דיעטע איז אַ אָפּשפּיגלונג פון אַ געזונט און באַלאַנסט דיעטע, אָבער דאָס איז נישט די בלויז אָפּציע. מיר זאָל נישט אפילו לאָזן די יבעריאַן פּענינסולאַ צו געפֿינען אן אנדער דיעטע וואָס סערוועס דער זעלביקער ציל: די אַטלאַנטיק דיעטע.
די דיעטע, טיפּיש פֿאַר די געגנט פון גאַליציע און די צפון פון פּאָרטוגאַל, האט פילע עלעמענטן קאַמאַנלי מיט די מעדיטערראַנעאַן, אָבער שטייט אויס פֿאַר זייַן קאַנסאַמשאַן פון פיש און וועדזשטאַבאַלז טיפּיש פון דער געגנט. כאָטש דער באַגריף פון די אַטלאַנטיק דיעטע איז פֿון 20 יאָר צוריק, עס איז 10 יאָר צוריק אַז עס סטאַרטעד פאַרשפּרייטן און לערנען. דאָס איז דערקלערט דורך ד"ר פעליפּע קאַסאַנועוואַ, וויצע פּרעזידענט פון דער Fundación Dieta Atlántica, וועלכער האָט באַמערקט אז מען האָט באמערקט אז דער שטח פון גאליציע "האָט א גרעסערע לעבנס -לעבן" ווי אנדערע שטחים פון שפאניע.
"ווי עס קען נישט זיין רעכט צו אַ גענעטיק חילוק, און די קליימאַטיק חילוק איז קאָרעוו, איינער פון די דערקלערונגען איז אַז די חילוק ליגט אין די דיעטע», דעוועלאָפּס דער דאָקטער.
די דיעטע האט אַ זייער ספּעציעל קוואַליטעט, ווייַל עס איז נישט בלויז וויכטיק פֿאַר די פודז וואָס איך עסן, אָבער אויך די וועג זיי גרייטן און פאַרנוצן. «עס ינפלואַנסיז די נוסח פון קוקינג און עסן. וואָס איז געגעבן איז אַ פּאַמעלעך דיעטע, די "פּאַמעלעך קוקינג" וואָס זאָגן זיי איצט ", זאגט דער דאָקטער און מוסיף:" זיי נעמען טאָפּ קיילים און מילז וואָס זענען געמאכט אין די פירמע פון פרענדז און משפּחה און זענען לאַנג. די דיעטע אויך אַדווייזיז געלאזן קאַמפּלאַקיישאַנז ווען פּריפּערינג מילז. "איר מוזן קוקן פֿאַר די פּאַשטעס אין עסנוואַרג צוגרייטונגצו האַלטן די קוואַליטעט פון רוי מאַטעריאַלס און, דעריבער, די נוטרישאַנאַל ווערט ", זיי דערקלערן אין דעם יסוד.
וואָס איז געגעסן אין די אַטלאַנטיק דיעטע
לויט די אַטלאַנטיק דיעטע וויקיפּעדיע, די פודז וואָס מאַכן דעם דיעטע זענען די פאלגענדע:
- סיזאַנאַל פודז, היגע, פריש און מינאַמאַלי פּראַסעסט.
- וועדזשטאַבאַלז און וועדזשטאַבאַלז, פירות, טוווע (גאַנץ קערל ברויט), פּאַטייטאָוז, טשעסנאַץ, ניסלעך און לעגיומז.
- פריש פיש און סעאַפאָאָד, פאַרפרוירן אָדער קאַנד.
- מילך און דעריוואַטיווז מילכיק, ספּעציעל טשיזיז.
- כאַזער פלייש, רינדערנס, שפּיל און פייגל.
- ווייַן, יוזשאַוואַלי מיט מילז, און אין מעסיק אַמאַונץ.
- מאַסלינע בוימל פֿאַר קוקינג און קוקינג.
לעסאָף, ד"ר קאַסאַנועוואַ ווייזט די וויכטיקייט פון די פאַקט אַז עס איז אַ דיעטע מיט אַ מינימאַל טשאַד שפּור. "א גרופּע פון ריסערטשערז פון דעם אוניווערסיטעט פון סאַנטיאַגאָ האט אַנאַלייזד פאַרשידן דיייץ און זייער טשאַד שפּור: דער אַטלאַנטיק איז דער קלענסטער שפּור," ער דערקלערט. דאָס איז נישט בלויז געזונט, אָבער אויך ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך, ווייַל דאָס איז אַ דיעטע וואָס שטיצן די קאַנסאַמשאַן פון סיזאַנאַל און פּראַקסימאַטי פודז.