פלייש איז אַ וויכטיק אַטריביוט פון די רעליגיעז און געזעלשאַפטלעך קולטור פון די מיטל מזרח, און זענען זיי גרייט צו פאַרלאָזן עס אין סדר צו סאָלווע עקאָנאָמיש און ינווייראַנמענאַל פּראָבלעמס? Amina Tari, אַ PETA (People for the Ethical Treatment of Animals) אַקטיוויסט, האָט געכאפט די ופמערקזאַמקייט פון די דזשאָרדאַניאַן מידיאַ ווען זי גענומען די גאסן פון אַמאַן טראָגן אַ סאַלאַט קלייד. מיט דעם רופן "זאל וועדזשאַטעריאַניזאַם זיין טייל פון איר," זי געפרוווט צו אָנצינדן אינטערעס אין אַ דיעטע אָן כייַע פּראָדוקטן.
יארדאניע איז געווען דער לעצטער אפשטעל אויף דער וועלט טור פון PETA, און סאַלאַט איז טאָמער די מערסט געראָטן פּרווון צו באַקומען אַראַבער צו טראַכטן וועגן וועדזשאַטעריאַניזאַם. אין אַראַבער לענדער, אַרגומענטן פֿאַר וועדזשאַטעריאַניזאַם ראַרעלי אַרויסלאָזן רעספּאָנסעס.
פילע היגע אינטעליגענטן און אפילו מיטגלידער פון כייַע שוץ אָרגאַניזאַציעס זאָגן אַז דאָס איז אַ שווער באַגריף פֿאַר די מזרח פּסיכאָלאָגיע. איינער פון די PETA אקטיוויסטן, וועלכער איז נישט קיין וועגעטאריער, איז אויפגערודערט געווארן איבער די אקציעס פון דער ארגאניזאציע אין עגיפטן.
"מצרים איז נישט גרייט פֿאַר דעם לייפסטייל. עס זענען אנדערע אַספּעקץ שייַכות צו אַנימאַלס וואָס זאָל זיין קאַנסידערד ערשטער, "ער האט געזאגט.
און בשעת Jason Baker, דירעקטאָר פון PETA ס אזיע-פּאַסיפיק קאַפּיטל, באמערקט אַז דורך רימוווינג פלייש פון דיין דיעטע, "איר טאָן מער פֿאַר די אַנימאַלס," דער געדאַנק האט נישט באַקומען פיל שטיצן. אין שמועסן מיט אַקטיוויסטן דאָ אין קאַיראָ, איז קלאָר געוואָרן, אַז וועגעטאַריעריזם איז אַ "צו פרעמדער באַגריף" פֿאַר דער באַלדיקער צוקונפֿט. און זיי קען זיין רעכט.
ראַמאַדאַן איז שוין אויף די האָריזאָנט, און דעמאָלט עיד על-אַדהאַ, אַ יום טוּב ווען מיליאַנז פון מוסלימס אַרום די וועלט שעכטן קרבנות שעפּס: עס איז וויכטיק נישט צו אַנדערעסטאַמאַט די וויכטיקייט פון פלייש אין די אַראַביש קולטור. דורך דעם וועג, די אלטע מצרים זענען געווען צווישן די ערשטער צו מאַכן קאַוז פּעץ.
אין די אַראַבער וועלט, עס איז אן אנדער שטאַרק סטעריאַטייפּ וועגן פלייש - דאָס איז געזעלשאַפטלעך סטאַטוס. נאָר רײַכע מענטשן קענען זיך דאָ יעדן טאָג פֿאַרגינען פֿלײש, און די אָרעמע שטרעבן נאָך דאָס זעלבע.
עטלעכע פובליציסטן און סייאַנטיס וואָס פאַרטיידיקן די שטעלע פון ניט-וועדזשאַטעריאַנז טענהן אַז מענטשן האָבן דורכגעגאנגען אַ זיכער וועג פון עוואָלוציע און אנגעהויבן צו עסן פלייש. אָבער דאָ שטעלט זיך אַן אַנדער קשיא: האָבן מיר נישט דערגרייכט אַזאַ אַנטוויקלונג, אַז מיר קענען זיך אַליין אויסקלייבן אַ לעבנסשטייגער – למשל, איינער וואָס צעשטערט נישט די סבֿיבֿה און לאָזט נישט ליידן מיליאָנען מענטשן?
די קשיא פון ווי מיר וועלן לעבן אין די קומענדיק יאָרצענדלינג מוזן זיין געענטפערט אָן אַכטונג צו געשיכטע און עוואָלוציע. און פאָרשונג ווייזט אַז סוויטשינג צו אַ פאַבריק-באזירט דיעטע איז איינער פון די יזיאַסט און מערסט עפעקטיוו וועגן צו קאַמבאַט קלימאַט ענדערונג.
די יו.ען. האט סטייטיד אַז כייַע כאַזבאַנדרי (צי ינדאַסטרי וואָג אָדער טראדיציאנעלן פאַרמינג) איז איינער פון די צוויי אָדער דריי הויפּט סיבות פון ינווייראַנמענאַל פאַרפּעסטיקונג אויף אַלע לעוועלס - פון היגע צו גלאבאלע. און עס איז דווקא די לייזונג פון פּראָבלעמס מיט כייַע כעלטקער וואָס זאָל ווערן דער הויפּט אין דעם קאַמף קעגן לאַנד דיפּלישאַן, לופט פאַרפּעסטיקונג און וואַסער דוחק, און קלימאַט ענדערונג.
אין אנדערע ווערטער, אפילו אויב איר זענט נישט קאַנווינסט פון די מאָראַליש בענעפיץ פון וועדזשאַטעריאַניזאַם, אָבער איר זאָרגן וועגן דער צוקונפֿט פון אונדזער פּלאַנעט, עס איז זינען צו האַלטן עסן אַנימאַלס - פֿאַר ינווייראַנמענאַל און עקאָנאָמיש סיבות.
אין דער זעלבער עגיפּטן ווערן אימפארטירט הונדערטער טויזנטער רינדער צום שחיטה, ווי אויך לענטילס און ווייץ און אנדערע באשטאנדטיילן פון דער טראדיציאנעלער עגיפּטישער דיעטע. דאָס אַלץ קאָס אַ סך געלט.
אויב עגיפּטן וואָלט מוטיקן וועדזשאַטעריאַניזאַם ווי אַן עקאָנאָמיש פּאָליטיק, די מיליאַנז פון עגיפּטיאַנס וואָס זענען אין נויט און באַקלאָגנ זיך וועגן די העכערונג פון פלייש פּרייז קען זיין פאסטעכער. ווי מיר געדענקען, עס נעמט 1 קילאָגראַמס פון פיטער צו פּראָדוצירן 16 קילאָגראַמס פון פלייש פֿאַר פאַרקויף. דאָס איז געלט און פּראָדוקטן וואָס קען סאָלווע די פּראָבלעם פון די הונגעריק באַפעלקערונג.
Hossam Gamal, א באאמטער פון דעם עגיפטישן מיניסטעריום פון אגריקולטור, האט נישט געקענט אויפשטעלן די גענויע סומע וואס מען קען געראטעוועט ווערן דורך שניידן פלייש פראדוקציע, אבער ער האט עס געשאצט ביי "עטליכע ביליאן דאלאר."
Gamal האלט ווייטער: "מיר קען פֿאַרבעסערן די געזונט און לייפסטייל פון מיליאַנז פון מענטשן אויב מיר וואָלט נישט האָבן צו פאַרברענגען אַזוי פיל געלט צו באַפרידיקן די פאַרלאַנג צו עסן פלייש."
ע ר װײז ט אוי ף אנדער ע עקספערטן , װ י אזעלכ ע װא ם רעד ן װעג ן דע ר רעדוקציע ן אי ן דע ר מאס , װא ם אי ז געאיי ק פא ר װאוינונג , צולי ב דע ר פלאנצ ן פו ן פוטער־געבראטן . "קימאַט 30% פון די פּלאַנעט ס אייז-פריי שטח איז דערווייַל געניצט פֿאַר כייַע כאַזבאַנדרי," Vidal שרייבט.
גאמאל זאגט אז עגיפטן עסן מער און מער פלייש, און די נויט פאר לייווסטאק פארמס וואקסט. מער ווי 50% פון די פלייש פּראָדוקטן קאַנסומד אין די מיטל מזרח קומען פון פאַבריק פאַרמס, ער האט געזאגט. דורך רידוסינג פלייש קאַנסאַמשאַן, ער טענהט, "מיר קענען מאַכן מענטשן כעלטיער, קאָרמען ווי פילע מענטשן ווי מעגלעך, און פֿאַרבעסערן די היגע עקאנאמיע דורך ניצן לאַנדווירטשאַפטלעך לאַנד פֿאַר זיין בדעה ציל: פֿאַר קראַפּס - לענטילס און בינז - וואָס מיר איצט אַרייַנפיר."
גמאל זאגט אז ער איז איינער פון די ווייניק וועדזשאַטעריאַנז אין די מיניסטעריום, און דאָס איז אָפט אַ פּראָבלעם. "איך באַקומען קריטיק פֿאַר נישט עסן פלייש," ער זאגט. "אָבער אויב די מענטשן וואָס אַנטקעגנשטעלנ זיך מיין געדאַנק וואָלט קוקן אין די וועלט דורך עקאָנאָמיש און ינווייראַנמענאַל ריאַלאַטיז, זיי וואָלט זען אַז עפּעס דאַרף זיין ינווענטאַד."