"לוזינג וידעפדיק וואָג און גיינינג גוט געזונט איז נישט אַטשיווד דורך פשוט ילימאַנייטינג פלייש פון די דיעטע. פיל מער וויכטיק איז וואָס איר פאַרבייַטן פלייש מיט, "זאגט נוטרישאַניסט און וועגעטאַריער אַלעקסאַנדראַ קאַספּעראָ.
אַזוי מאַכן זיכער איר נישט:
- אַדיקטיד צו די נוצן פון פלייש סאַבסטאַטוץ
"פֿאַר אָנהייבער וועדזשאַטעריאַנז, אַזאַ סאַבסטאַטוץ זענען אַ גוט הילף אין די יבערגאַנג צייַט," לויט Caspero. "ווי עס קען זיין, זיי זענען יוזשאַוואַלי געמאכט פון דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד סוי און אַנטהאַלטן פילערז און סאָדיום." גמאָ פּראָדוקטן זענען אַ באַזונדער ערנסט טעמע פֿאַר דיסקוסיע. אין באַזונדער, ניר, לעבער, טעסטיס, בלוט און דנאַ פּראָבלעמס האָבן שוין לינגקט צו גם סוי קאַנסאַמשאַן, לויט די טערקיש דזשאָורנאַל פון ביאָלאָגיקאַל פאָרשונג.
- פּלאָמבירן דיין טעלער מיט נאָר שנעל קאַרבס
מאַקאַראָנען, ברויט, טשיפּס און געזאָלצן קראָוטאָנס זענען אַלע וועגעטאַריער פּראָדוקטן. אָבער קיין באַמ זינען מענטש וואָלט זאָגן אַז די פּראָדוקטן זענען נוציק. זיי זענען געמאכט פון קאַלאָריעס, צוקער, און אַנטהאַלטן זייער קליין פיברע און קיין נערעוודיק וועדזשאַטיישאַן. נאָך עסן אַ טעלער פון ראַפינירט קאַרבס, דיין גוף געשווינד סטאַרץ צו דיידזשעסטיד פּשוט קאַרבס, דראַמאַטיקאַלי ינקריסינג בלוט צוקער לעוועלס און ינסאַלאַן פּראָדוקציע.
"אָבער דאָס טוט נישט מיינען אַז דער גוף דאַרף קיין קאַרבאָוכיידרייץ," זאגט קאַספּעראָ. זי רעקאַמענדז עסן גאַנץ גריינז און פודז נידעריק אין די גלייסעמיק אינדעקס (אַ גראדן פון די ווירקונג פון עסנוואַרג אויף בלוט צוקער), ווי געזונט ווי מער פיברע.
- פאַרלאָזן פאַבריק-דערייווד פּראָטעין
אויב איר זענט אויף אַ וועגעטאַריער דיעטע, עס איז קיין סיבה צו עסן ווייניקער פּראָטעין ווי איר דאַרפֿן. דו זאלסט נישט איגנאָרירן גרינס פּראָטעין-רייַך וועדזשטאַבאַלז, ניסלעך און זאמען. אַנדערש, איר קען אַנטוויקלען אַ דיפישאַנסי פון פּראָטעין אין דעם גוף, וואָס פירט צו געזונט פּראָבלעמס.
בינז, לענטילס, טשיקקפּעאַס, זאמען און ניסלעך זענען ספּעציעל גוט פֿאַר וואָג אָנווער. און באָנוס: רעגולער קאַנסאַמשאַן פון ניסלעך ראַדוסאַז די ריזיקירן פון האַרץ קרענק, צוקערקרענק, ראַק, לויט צו פאָרשונג אין די ענגליש זשורנאַל פון מעדיסינע.
- עסן אַ פּלאַץ פון קעז
לויט Mangels: "פילע וועדזשאַטעריאַנז, ספּעציעל ביגינערז, זאָרג וועגן די פעלן פון פּראָטעין אין זייער דיעטע. וואָס איז זייער לייזונג? עס איז מער קעז. דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז 28 גראַמז פון קעז כּולל וועגן 100 קאַלאָריעס און 7 גראַמז פון פעט.
- עסן קראָם-געקויפט סמאָאָטהיעס
בשעת נאַטירלעך סמאָאָטהיעס קענען זיין אַ גוט אָפּציע פֿאַר פירות, וועדזשטאַבאַלז און פּראָטעינס, היטן דיין ינטייק. זיי קען האָבן אַ הויך קאַלאָריע צופרידן, ספּעציעל אויב זיי זענען געקויפט אין קראָם. פילע סמאָאָטהיעס, אפילו גרין אָנעס, אַקשלי אַנטהאַלטן פּראָטעין פּאַודערז, פרוכט, יאָגורט, און מאל אפילו שערבעט צו מאַכן די מישן מער געשמאַק. אין פאַקט, די סמאָאָטהיעס אַנטהאַלטן מער צוקער ווי זיסוואַרג באַרס.
אין דערצו, ווען איר טרינקען פּראָטעין, דיין מאַרך טוט נישט פאַרשרייַבן זייַן ינטייק, ווי ווען טשוינג פּראָטעין פודז. דאָס אַמאָל ווידער רעדט וועגן די אַנדיזייראַביליטי פון די נוצן פון פּראָטעין אין פליסיק פאָרעם פון פּאַקידזשד סמאָאָטהיעס.