גרינס סאַלאַדס זענען די העפטן פון מיין דיעטע. איך איז געווען מאַזלדיק, איך נאָר אַדאָר זיי, און טאָן ניט שטאָפּן זיי אין זיך פֿאַר די צוליב פון געזונט. סאַלאַדס האָבן בלויז צוויי דיסאַדוואַנטידזשיז - זיי קענען נישט זיין צוגעגרייט פֿאַר אַ וואָך אין שטייַגן, און די ינגרידיאַנץ זענען נישט פריש פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
צו מאַכן מיין לעבן גרינגער דורך מאַכן דעם קוקינג פּראָצעס ווי באַקוועם און שנעל ווי מעגלעך, און פריש וועדזשטאַבאַלז און הערבס - בנימצא אין אַ וואָך נאָך די "כאָולסייל" קויפן, איך יקוויפּט זיך מיט עטלעכע פון די מכשירים וואָס איך ווילן צו דערציילן איר וועגן.
1. באַגס פֿאַר סטאָרינג גרינז און וועדזשטאַבאַלז... ניט אַזוי לאַנג צוריק אַ גוט פרייַנד דערציילט מיר וועגן זיי - און געגעבן מיר אַ ביסל פּאַקאַדזשאַז צו פּרובירן. זיי האבן געהאלטן די סאַלאַט, טשייווז, פּעטרעשקע, סילאַנטראָו און קראָפּ פֿאַר עטלעכע טעג אין אַ גאנץ צושטאַנד. לײדע ר הא ב אי ך ז ײ ניש ט געפונע ן אי ן מאסקווע , או ן מי ט מי ר געבראכ ט א ן אימפרעסאנט ן פארזארגונ ג פו ן אמעריקע . אויב איר קענען קויפן זיי דאָרט, טאָן דאָס. דאָ איז די לינק. פֿאַר די מנוחה, אין דער נאָענט צוקונפט, מיר וועלן צולייגן אַ פאַרמעסט, די פּרייז אין וואָס וועט זיין אַזאַ פּאַקאַדזשאַז!
2. גרינערי וואַשער. דעם אַפּאַראַט ניט בלויז וואַשיז, אָבער דרייז גרינז געזונט! איך קען נישט לעבן אין דער קיך אָן דעם. עס זענען פאַרשידענע אָפּציעס, אָבער די טייַטש איז די זעלבע. זיי זענען סאָלד אומעטום, פון "אַזבוקאַ ווקוסאַ" צו פילע אָנליין סטאָרז. דאָ איז אַ לינק צו איינער פון די סטאָרז.
3. פייַן ברעט און מעסער פֿאַר קאַטינג... איך נאָר קענען נישט העלפן אָבער דערמאָנען דעם. אויף אַ גרויס הילצערן ברעט איז אַלץ שנעלער און מער שפּאַס שניידן, און אַ שאַרף מעסער איז ווייניקער געפערלעך ווי אַ אָפן, וואָס איז פיל גרינגער צו שנייַדן. דאס איז א באקאנטער פאקט. איך וועל נישט רעקאָמענדירן עפּעס ספּעציפיש דאָ, קלייַבן צו טעם, גליק, די ברירה איז ריזיק.
4. גרינס פּילינג מעסער, וואָס איך נוצן ניט בלויז צו שאָלעכץ, אָבער אויך צו מאַכן גרינס "שייווינגז", פֿאַר בייַשפּיל, פון קעראַץ, קיוקאַמערז און אפילו, ווי איינער לייענער רעקאַמענדיד, קרויט! דאָס מאכט עס טייסטיער און מער שיין. איר קענען קויפן, למשל, דאָ.
5. ינגרידיאַנץ פֿאַר סאַלאַדס קלייַבן צו געשמאַק, עס מיינט צו מיר עס זענען קיין כּללים דאָ. מישן אַלץ:
- ווי אַ באַזע: קיין סאַלאַט אָדער קרויט;
- פֿאַר קאָליר און וויטאַמין דייווערסיטי: רויט און געל פּעפּערז, טאַמאַטאָוז, מאַראַנץ קעראַץ און ראָזעווע ראַדישעס;
- פֿאַר אַ נאָך וויטאַמין אָפּצאָל: הערבס, ספּראַוץ, גרין אַניאַנז;
- ווי געזונט פאַץ: אַוואַקאַדאָוז, זאמען און ניסלעך;
איר קענען געפֿינען יידיאַז פֿאַר געזונט סאַלאַט דרעסינגז אין מיין פריערדיקן פּאָסטן דאָ.
אויב איר קענען נישט גיין אָן זאַלץ, לייענען וועגן ווי פיל זאַלץ איז זיכער פֿאַר מענטשן און וואָס זאַלץ צו עסן אין מיין פּאָסטן אויף דער טעמע דאָ.
נו, פֿאַר ינספּיראַציע - אַ לינק צו רעסאַפּיז פֿאַר מיין באַליבסטע סאַלאַדס.