אָבער, סופּערפאָאָדס קענען נישט זיין טייַער, ספּעציעל אויב איר וואַקסן זיי פֿאַר זיך. פּראָדוצירער און נוטרישאַניסט ד"ר מיכאל מאָסלי און טעלעוויזיע באַטאַניסט יעקב וואָנג האָבן צוזאַמען פֿאַר די יוני נומער פון גאַרדענער ס וועלט צו ווייַזן איר וואָס סופּערפאָאָדס איר קענען וואַקסן אין דיין אייגן גאָרטן.
די פּראָסט וועדזשטאַבאַלז פאָרשלאָגן פּונקט ווי פילע געזונט בענעפיץ ווי טרענדי פודז ווי גאָדזשי בעריז, אַקאַי און קאָמבוטשאַ. אָבער איר קענען נישט פאַבריק זיי אין אַ גאָרטן אָדער אפילו אויף אַ באַלקאָן, און אין דער זעלביקער צייט איר קענען נישט זיין זיכער פון זייער נאַטירלעךקייט. דאָ איז אַ רשימה פון 10 סופּערפאָאָדס וואָס איר קענען לייכט וואַקסן אויף דיין ווינדאָווסילל, באַלקאָן אָדער הייַזקע!
קעראַץ
פארוואס סופּערפאָאָד: א לערנען געפירט אין נעווקאַסטלע אוניווערסיטעט געפונען אַז אַ כעמישער קאַמפּאַונד אין קעראַץ גערופן פּאָליאַסעטילענע קענען העלפן רעדוצירן די וווּקס פון ראַק סעלז. ווי צו וואַקסן: קענען זיין דערוואַקסן אין אַ טיף טאָפּ אָדער אין דער ערד. מאַכן אַ 1 סענטימעטער דעפּרעסיע און זייען די זאמען 5 סענטימעטער באַזונדער. שפּריצן אויף שפּיץ פון דער ערד און גיסן וואַסער. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו באַזייַטיקן ווידז פּיריאַדיקלי!
רוקקאָלאַ
פארוואס סופּערפאָאָד: אַרוגולאַ האט דריי מאָל מער נייטרייץ ווי ביץ.
"רובֿ פון די נייטרייץ קומען פון וועדזשטאַבאַלז, ספּעציעל פון די ליפי טיילן. אַרוגולאַ איז אַ רייַך מקור פון די מינעראַלס, לויט די בריטיש נוטרישאַן וויקיפּעדיע. "עס איז זאָגן אַז נייטרייץ זענען וווילטויק פֿאַר געזונט ווייַל זיי נידעריקער בלוט דרוק." ווי צו וואַקסן: נאָר זייען די זאמען אין דער ערד אָדער טאָפּ, שפּריצן מיט ערד און וואַסער. אַרוגולאַ וואקסט בעסטער אין אַ ביסל שאָטנדיק אָרט בעשאַס די זומער און פאַלן. עס קענען זיין סאָון יעדער צוויי וואָכן פֿאַר שניט.
אָזשעניצע
פארוואס סופּערפאָאָד: בעריז אַנטהאַלטן הויך לעוועלס פון אַנטהאָסיאַנין (אַ לילאַ, געזונט-פּראַמאָוטינג מאַטעריע געפֿונען אין בלובעריז), ווי געזונט ווי אַ פּלאַץ פון וויטאַמין C, יקערדיק פֿאַר געזונט הויט, ביינער און סעלז. ווי צו וואַקסן: קויפן סידלינגז פֿאַר פּלאַנטינג. פּלאַנט 8 סענטימעטער טיף ווייַטער צו אַ וואַנט אָדער פּלויט וועגן 45 סענטימעטער באַזונדער. אַרייַנלייגן האָריזאָנטאַל שטיצט אַזוי אַז די בושעס טאָן ניט שטעג צוזאמען די ערד ווען זיי וואַקסן און זענען לייכט ווענאַלייטיד. וואַסער געזונט אין זומער.
אַגרעסן
פארוואס סופּערפאָאָד: 100 גראַמז פון אַגרעסן אַנטהאַלטן וועגן 200 מג פון וויטאַמין C! פֿאַר פאַרגלייַך: אין בלובעריז - בלויז 6 מג.
ווי צו וואַקסן: אַגרעסן טאָן ניט דאַרפן אַ פּלאַץ פון פּלאַץ און זאָרג, און איר קענען שניט אַ עמער פון שניט פון איין קוסט! עס זאָל זיין געפלאנצט צווישן יוני און אויגוסט, אָבער דער ערשטער שניט קענען זיין באקומען בלויז ווייַטער יאָר.
אין אַ העל אָרט, מאַכן אַ לאָך אין דער ערד צוויי מאָל ווי ברייט ווי דער וואָרצל פון די קוסט. פּלאַנט עס 10 סענטימעטער דיפּער ווי די טאָפּ וואָס די סידלינג איז געווען אין. פּלאַנט די פאַבריק דורך קאַמפּאַקטינג עס מיט באָדן, קאַמפּאָוסט און וואָטערינג.
קאַלע
פארוואס סופּערפאָאָד: "פינצטער גרין קרויט כּולל 30 מאל מער וויטאַמין ק, 40 מאל מער וויטאַמין C און 50 מאל מער וויטאַמין א ווי ייסבערג סאַלאַט," זאגט יעקב וואָנג. קאַלע איז נידעריק אין קאַלאָריעס אָבער רייַך אין נוטריאַנץ אַזאַ ווי פיברע און פאַליק זויער.
ווי צו וואַקסן: קאַלע איז די יזיאַסט קרויט צו וואַקסן. עס דאַרף ווייניקער זון און ופמערקזאַמקייט ווי בראַקאַלי און בלומענקרויט. אין אפריל-מייַ, איר דאַרפֿן צו פאַבריק די זאמען אין אַ ווייַטקייט פון 45 סענטימעטער פון יעדער אנדערער און וואַסער די ערד.
פּעטרעשקע
פארוואס סופּערפאָאָד: פּעטרעשקע באָוס אַ נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט אָבער אַ שעפע פון וויטאַמינס C, א און ק. עס איז אַ גוט מקור פון פאַליק זויער און פּרעסן.
ווי צו וואַקסן: זייען די זאמען גלייַך אין דעם באָדן אין זונשייַן. עס קען זיין אַ גאָרטן אָדער אַ טאָפּ פון ערד אויף די ווינדאָווסילל אין דער וווינונג. וואַסער געזונט און לוסאַן די באָדן פּיריאַדיקלי.
קאַרש טאַמאַטאָוז
פארוואס סופּערפאָאָד: טאַמאַטאָוז זענען אַ מקור פון וויטאַמין C און ליקאָפּענע. דיייץ קען רעדוצירן די ריזיקירן פון פּראָסטאַט ראַק און קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק. שטודיום האָבן געוויזן אַז די קלענערער די פּאָמידאָר, די מער ליקאָפּענע עס כּולל.
ווי צו וואַקסן: פּלאַנט די זאמען אין פּאַץ אין קליין האָלעס. האַלטן זיי וואָטערד און פערטאַלייז קעסיידער. טאָמאַטאָעס קענען זיין דערוואַקסן אויף אַ באַלקאָן, ווינדאָווסילל, אָדער טראַנספּלאַנטיד סידלינגז אין אַ אָראַנזשעריי אויב בנימצא.
Beetroot
פארוואס סופּערפאָאָד: שטודיום האָבן געוויזן אַז בעעטראָאָט בלעטער זענען כעלטיער ווי זייער רוץ. זיי אַנטהאַלטן אייַזן, פאַליק זויער, נייטרייץ און קענען נידעריקער בלוט דרוק.
ווי צו וואַקסן: ביץ ליבע פרוכטבאַר באָדן. איידער פּלאַנטינג די זאמען, פֿאַרבעסערן דעם באָדן דורך מיקסינג עס מיט קאַמפּאָוסט. זייען אין אַ זוניק אָרט 10 סענטימעטער אַוועק. אויב איר נאָר ווילן צו וואַקסן בלעטער, אַ קליין טאָפּ וועט זיין גענוג. פֿאַר פירות, עס וועט זיין נייטיק צו פאַבריק אויף דעם פּלאַץ אָדער קוקן פֿאַר אַ פיל גרעסערע קאַנטיינער.
בריסל ספּראַוץ
פארוואס סופּערפאָאָד: כּולל גלוקאָסינאָלאַטעס, פאַליק זויער, פיברע און 2 מאל מער וויטאַמין C ווי אַ מאַראַנץ.
ווי צו וואַקסן: קויפן סידלינגז און פּלאַנט זיי 60 סענטימעטער באַזונדער אין אַ ווינדלאַס געגנט אָדער טייל פון דעם גאָרטן. עס וועט קריגן די בעסטער טעם דורך דער ערשטער פראָסץ. באַשיצן פון פייגל מיט פייַן ייגל און פיטער מיט פערטאַלייזער.
Watercress
פארוואס סופּערפאָאָד: דער סאַלאַט ראַנגקט ערשטער אין דער ראַנג פון די מערסט געזונט וועדזשטאַבאַלז און פירות. עס איז נידעריק אין קאַלאָריעס, הויך אין וויטאַמין ק און קאַלסיום.
ווי צו וואַקסןדי: פּלאַנט די זאמען אין אַ טאָפּ אָדער באָדן אין אַ שאָטנדיק אָרט צו אַ טיפעניש פון 8 סענטימעטער. וואַסער געזונט.