דעם איטאַליעניש עסנוואַרג האט קאַנגקערד די וועלט! פּשוט, געשמאַק און ביליק, אָבער אין דער זעלביקער צייט זייער נערעוודיק און גוט פֿאַר דיין פיגור. וואָס קען איר נישט וויסן וועגן דעם פאָלקס שיסל?
- די יטאַליאַנס זענען נישט דער ערשטער צו אָנהייבן קאָכן די מאַקאַראָנען. די מאַקאַראָנען איז געווען באַוווסט אין טשיינאַ איבער 5000 יאָר בק. אָבער די יטאַליאַנס געמאכט מאַקאַראָנען, די מערסט פאָלקס שיסל אין דער וועלט.
- די וואָרט "פּאַסטאַ" קומט פון די איטאַליעניש וואָרט מאַקאַראָנען, די "טייג." אבער די געשיכטע פון די אָנהייב פון די וואָרט "מאַקאַראָנען" איז נישט אַזוי לימיטעד. די גריכיש וואָרט מיטל פּאַסטערז "שפּריצן מיט זאַלץ" און, ווי איר וויסן, די מאַקאַראָנען איז בוילד אין סאָלטיד וואַסער.
- די מאַקאַראָנען וואָס מיר געוויינט הייַנט, אַזאַ איז געווען ניט שטענדיק דער פאַל. ערידזשנאַלי עס איז געווען צוגעגרייט פון אַ געמיש פון מעל און וואַסער ראָולד און דאַר אין דער זון.
- אין דער וועלט, עס זענען מער ווי 600 מינים פון מאַקאַראָנען, וואָס זענען אַנדערש אין זאַץ און פאָרעם.
- די מערסט פּראָסט מאַקאַראָנען פאָרעם איז ספּאַגעטי. אין איטאַליעניש די וואָרט מיטל "דין פֿעדעם".
- ביז די 18 יאָרהונדערט, מאַקאַראָנען איז געווען בלויז אויף די טישן פון פּראָסט מענטשן און געגעסן איר הענט. צווישן די אַריסטאָקראַטיע, מאַקאַראָנען געווארן פאָלקס בלויז מיט די דערפינדונג פון גאָפּל - לעפל, אַזאַ ווי אַ גאָפּל.
- מאַקאַראָנען אין פאַרשידענע קאָלירן גיט נאַטירלעך ינגרידיאַנץ, אַזאַ ווי שפּינאַט, טאַמאַטאָוז, קעראַץ אָדער קירבעס, אאז"ו ו. וואָס גיט מאַקאַראָנען די קאָליר גרוי? די מינים פון מאַקאַראָנען זענען צוגעגרייט מיט די דערצו פון פליסיק פון די טינטפיש.
- די דורכשניטלעך רעזידאַנץ פון איטאליע קאַנסומז פּער פונט פון מאַקאַראָנען פּער יאָר און, דורך די וועג, נישט פאַרריכטן.
- זינט די אלטע מאָל די קוואַליטעט פון מאַקאַראָנען אין איטאליע טראַקט די פּאָפּע. זינט די 13 יאָרהונדערט, דעם מענטשיש מיסיע איז געווען אַסיינד צו די פּסאַק גאַלעך, וואָס שטעלן די קוואַליטעט סטאַנדאַרדס און פאַרשידן כּללים צו דעם שיסל.
- דער ערשטער מאַקאַראָנען איז נישט בוילד און בייקט. הייַנט, מאַקאַראָנען פון דוראַם ווייץ איז קאַסטאַמערי צו קאָכן ביז האַלב האַלב - על דענטע.