די ווייַן איז באַטאַלד אין פאַרשידענע שאַפּעס און סיזעס. אָבער, די וואַסט מערהייַט פון קאַנטיינערז אין קראָם שעלוועס האָבן אַ נאָרמאַל באַנד פון 750 מל. די אויסנעמען זענען זעלטן בראַנדז פון זיס אייראפעישער וויינז און איין און אַ האַלב ליטער מאַגנאַמז מיט שאַמפּאַניער, וואָס קוק עקזאָטיש און זענען נישט אין הויך פאָדערונג. ווייַטער, מיר וועלן פֿאַרשטיין וואָס אַ פלאַש פון ווייַן איז 750 מל, און ווי די סטאַנדאַרט ארויס, וואָס איז איצט אנגענומען דורך אַלע מאַניאַפאַקטשערערז.
א ביסל פון געשיכטע
ווייַן לאגלען קומען צוריק צו די מיטל עלטער, אָבער פֿאַר סענטשעריז זיי האָבן שוין טייל פון די טיש באַשטעטיקן. ביז די XNUMXth יאָרהונדערט, גלאַסווער איז געהאלטן אַ לוקסוס נומער, ווייַל עס איז געווען געמאכט דורך האַנט. איידעלע לײט האבן באשטעלט לאגערן פאר װײן אין גלאז־בלאז־װארשטאטן, װאו די כלים זענען געװען באצירט מיט װאפן און מאנאגראם. גלאַסווער איז געווען אין גרויס פאָדערונג אין גרויס בריטאַן, ווו וויין איז געווען טייַער, ווי עס איז געווען עקספּאָרטעד פון פֿראַנקרייַך.
די גרייס פון דער פלאַש דעמאָלט איז געווען 700-800 מל - לויט די באַנד פון אַ ליכט גלאז בלאָווער.
א לאנגע צײט האט מען געלאזט פארקויפן װײן בלויז מיט פאן, און געטראנקען האט מען געפלאצט גלייך פארן דינען. די סיבה פֿאַר דעם פאַרבאָט איז פּשוט - מיט מאַנואַל פּראָדוקציע, עס איז געווען שווער צו מאַכן קאַנטיינערז פון די זעלבע גרייס, וואָס האָבן אָפּענעד אַפּערטונאַטיז פֿאַר נארן בויערס. אין דערצו, שוואַך גלאז קען נישט וויטסטאַנד לאַנג טראַנספּערטיישאַן און צעבראכן.
אין די 1821 יאָרהונדערט, די בריטיש ימפּרוווד די מאַטעריאַל, וואָס איז געווארן מער דוראַבאַל דורך טשאַנגינג די פאָרמולע און פירינג די גלאז אין האָלצקוילן קילנס. אין XNUMX, די ענגליש פירמע Rickets פון בריסטאָל פּאַטאַנטאַד דער ערשטער מאַשין וואָס געשאפן לאגלען פון יידעניקאַל גרייס, אָבער די פאַרקויף פון ווייַן אין גלאז קאַנטיינערז אין ענגלאַנד איז ערלויבט בלויז פערציק יאר שפּעטער, און אַ באַזונדער דערלויבעניש איז פארלאנגט פֿאַר האַנדל.
פלאַש סטאַנדאַרדס אין אייראָפּע און די USA
א איין סטאַנדאַרט פֿאַר אַ 750 מל פלאַש איז באַקענענ דורך די פראנצויזיש אין די סוף פון די 4,546 יאָרהונדערט. גרויס בריטאַן איז טראַדישאַנאַלי געווען איינער פון די הויפּט בויערס פון פראנצויזיש וויינז, אָבער, סעטאַלמאַנץ מיט שכנים זענען דורכגעקאָכט אין "קייסעריש גאלאנען" (קסנומקס ליטער).
אין פֿראַנקרייַך, די מעטריק סיסטעם אַפּערייטאַד און די באַנד פון איין פאַס איז געווען 225 ליטער. כּדי צו שפּאַרן צייט און אויסמיידן אומפּינקטלעכקייטן, האָבן ווינעמאַכערס פון באָרדעאָ געפֿינט די בריטישע אויסצופירן חשבונות אין לאגלען, און זיי האָבן מסכים געווען. איין גאלאן האט געשריבען מיט 6 לאגלען וויין, און א פאס האט געהאלטן פונקטליך 300.
אין איטאליע און פֿראַנקרייַך, 750 מל לאגלען געווארן נאָרמאַל אין די אָנהייב פון די 125 יאָרהונדערט, בפֿרט ווייַל פון קאַנוויניאַנס. קאַפעס און רעסטראַנץ געדינט ווייַן דורך די גלאז, אין וואָס פאַל איין פלאַש האט פּונקט זעקס סערווינגז פון XNUMX מל יעדער. בעשאַס דער ערשטער וועלט מלחמה, זעלנער פון דער פראנצויזיש אַרמיי באקומען טעגלעך אַלקאָהאָל ראַשאַנז פון ווייַן סטאַקס, וואָס זענען מנדב צו די באדערפענישן פון די פראָנט דורך די פּראָדוסערס פון באָרדעאַוקס און לאַנגודאָק. כאָטש ווייַן איז אויסגעגאסן פון באַרס, די כעזשבן איז דורכגעקאָכט אין לאגלען - איינער פֿאַר דרייַ.
ביז די שפּעט 1970 ס, די פאַרייניקטע שטאַטן האָבן זייַן אייגן סטאַנדאַרדס. נאָך די ריווילינג פון פּראָהיביטיאָן, די רעגירונג באוויליקט כּללים אַז פארלאנגט וויסקי און ווייַן צו זיין סאָלד אין 1/5-גאלאן לאגלען, וואָס איז געווען וועגן 0,9 ליטער. יונאַפאַקיישאַן איז נייטיק פֿאַר די כעזשבן פון טאַקסיז, ווייַל איידער אַז שענק אָונערז פּראַקטיסט סעלינג שנאַפּס אין באַראַלז פון פאַרשידענע וואַליומז. וניפאָרם באדערפענישן זענען געגרינדעט פֿאַר ביידע ווייַן און שטימונג.
מיט דער אַנטוויקלונג פון אינטערנאַציאָנאַלע האַנדל, עס איז אַ נויט צו אַנטוויקלען אַ יונאַפייד צוגאַנג צו די באַנד פון קאַנטיינערז. די אייראפעישע עקאָנאָמיק קאַמיוניטי אין 1976 באוויליקט אַ איין נאָרמאַל פֿאַר ווייַן לאגלען - 750 מל, כאָטש ווינטידזש ווערייאַטיז קענען זיין באַטאַלד אין קיילים פון אַ אַנדערש באַנד.
עס זענען קיין שטרענג רעקווירעמענץ פֿאַר טאַרע וואָג, הייַנט די וואָג פון אַ ליידיק פלאַש פון 750 מל קענען זיין 0,4-0,5 קג.
אין 1979, די פאַרייניקטע שטאַטן ינטראָודוסט די מעטריק סיסטעם פֿאַר מאַשקע פּאַקקאַגינג צו מאַכן עס גרינגער פֿאַר אמעריקאנער ווינעמאַקערס צו האַנדלען אין אייראָפּע. די כּללים צוגעשטעלט פֿאַר זיבן סיזעס פון לאגלען, אָבער דער באַנד פון 750 מל איז געווען אנערקענט ווי דער נאָרמאַל פֿאַר ווייַן.
פאַנטאַזיע ווייַן לאגלען
די שאַפּעס און סיזעס פון לאגלען זענען ענג שייַכות צו די טראדיציעס פון די פּראַדוסינג לאַנד. אונגעריש טאָקייַ איז באַטאַלד אין האַלב-ליטער אָדער דזשעני - האַלב-ליטער לאגלען פון אַ ספּעציעל פאָרעם, בשעת אין איטאליע פּראָסעקאָ און אַסטי זענען סאָלד אין קליין פּיקקאָלאָ לאגלען מיט אַ קאַפּאַציטעט פון 187,5 מל. אין פֿראַנקרייַך, מאַגנאַמז מיט אַ באַנד פון 1,5 ליטער זענען פּראָסט, אין וואָס מאַניאַפאַקטשערערז גיסן שאַמפּאַניער. דער באַנד פון גרעסערע לאגלען איז יוזשאַוואַלי אַ קייפל פון איין און אַ האַלב ליטער.
ניט-טראדיציאנעלן סייזד קאַנטיינערז זענען געגעבן די נעמען פון ביבלישע אותיות:
- רחבעם – דער זון פון שלמהן און דער מלך פון יהודה רחבעם, 4,5 ל;
- מתושלם – מתושלח, איינער פון די עלטערן פון דער מענטשהייט, 6 ל;
- Balthazar – Balthazar, עלטסטער זון פונעם לעצטען הערשער פון בבל, 12 יאָר אַלט;
- מעלטשיזעדעק - מעלטשיזעדעק, דער לעדזשאַנדערי מלך פון סאַלעם, 30 יאָר אַלט
ריזיק לאגלען פון שאַמפּאַניער יוזשאַוואַלי דינען ווי אַ עלעמענט פון אַ פעסטיוו ווייַזן אין וועדינגז און סעלאַבריישאַנז. עס איז נישט גרינג, און אָפט גאָר אוממעגלעך, צו גיסן ווייַן פון זיי אויף אַ נאָרמאַל וועג. פֿאַר בייַשפּיל, מעלטשיזעדעק ווייז מער ווי 50 קג, אַזוי דער קאַנטיינער איז פאַרפעסטיקט אויף אַ וואָגן, און די ווייַן איז אויסגעגאסן מיט אַ מעקאַניזאַם אַז אַלאַוז איר צו דזשענטלי טילט די האַלדז. א 30-ליטער פלאַש כּולל פּונקט 300 ברילן פון שאַמפּאַניער.