עס איז מיסטייקאַנלי געגלויבט אַז פאַץ פון די גאנצע שורה פון עסנוואַרג קאַמפּאָונאַנץ וואָס מיר פאַרנוצן זענען די מערסט שעדלעך פֿאַר דעם גוף. פאַנאַטיקס פֿאַר וואָג אָנווער אָפּגעבן זיי אין דער ערשטער אָרט און האָבן אַ אַדווערס געזונט ווירקונג. פארוואס און וואָס פאַץ זענען וויכטיק אין די דיעטע?
פאַץ זענען גערעכנט ווי קאַמפּאַונדז פון פאַטי אַסאַדז מיט גליסערין. זיי זענען וויכטיק קאַמפּאָונאַנץ פון צעל דערנערונג, צוזאַמען מיט פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ. עטלעכע פאַץ זייַנען אַקשלי מער שעדיקן צו דעם גוף, זענען אַבזאָרבד און זענען אַקיומיאַלייטיד. אָבער די בענעפיץ פון די רעכט פאַץ קענען קוים זיין אָוווערעסטאַמייטיד - אָן זיי אונדזער גוף וועט נישט קוקן געזונט און שיין, וויכטיק גוף פּראַסעסאַז וועט זיין דיפּרייווד פון די ריכטיק מאַסע און שטיצן.
פאַץ זענען צעטיילט אין 2 טייפּס - סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז און אַנסאַטשערייטיד פאַטי אַסאַדז.
סאַטשערייטאַד פאַץ זענען הויך אין טשאַד קאַמפּאַונדז. אין אונדזער גוף, די פאַץ זענען לייכט קאַמביינד מיט יעדער אנדערע און פאָרעם אַ פעט שיכטע. אָן עקסקרעטעד פון דעם גוף, זיי צעלאָזן אונדזער אויסזען און ביישטייערן צו וואָג געווינען. פודז מיט סאַטשערייטאַד פאַץ - פאַטי מיץ, שנעל עסנוואַרג, מאַרגאַרין, דיזערץ, מילכיק פּראָדוקטן. אין אַלגעמיין, דאָס זענען כייַע פאַץ און גרינס פאַץ אַזאַ ווי דלאָניע און קאָקאָסנוס אָילס.
ונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז אַנטהאַלטן קליין טשאַד, און דעריבער, פון קורס, לייכט אַבזאָרבד דורך דעם גוף ווען קאַנסומד ין גלייַך לימאַץ. די פאַץ זענען וויכטיק פֿאַר די ענדאָוקריין סיסטעם, מאַטאַבאַליזאַם און דיידזשעסטשאַן, און פֿאַר די גוטע צושטאַנד פון האָר, הויט און ניילז. פודז וואָס אַנטהאַלטן אַנסאַטשערייטיד פאַץ זענען ניסלעך, פיש און גרינס אָילס.
לויט די נאָרמז, יעדער געזונט מענטש זאָל קאַמפּאָוז זיין דיעטע אַזוי אַז 15-25 פּראָצענט פון עס איז פעט. דאָס איז בעערעך 1 גראַם פּער 1 קג פון וואָג. דער פאַרנעם פון פאַץ זאָל זיין קאַמפּאָוזד פון אַנסאַטשערייטיד אָמעגאַ 3- און אָמעגאַ 6 פאַטי אַסאַדז, און בלויז 10 פּראָצענט סאַטשערייטאַד פעט איז ערלויבט.
די ווערט פון פאַץ אין דעם גוף
פאַץ זענען ינוואַלווד אין די קאַנסטראַקשאַן פון צעל מעמבריינז.
- פאַטי פודז צושטעלן צוויי מאָל מער ענערגיע ווי קאַרבאָוכיידרייץ און פּראָטעינס: 2 גראַם פעט איז 1 קייקאַל פון היץ, בשעת פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ צושטעלן 9,3 קייקאַל יעדער.
פאַץ זענען אַ ינטאַגראַל טייל פון האָרמאָנע סינטעז.
- די פעט שיכטע קען נישט לאָזן דעם גוף צו אָוווערקאָול.
- פאַץ אַנטהאַלטן מינעראַלס, וויטאַמינס, ענזימעס און פילע אנדערע וויכטיק סאַבסטאַנסיז און קאַמפּאָונאַנץ.
- פאַץ זענען נייטיק פֿאַר די אַסימאַליישאַן פון פעט-סאַליאַבאַל וויטאַמינס A, D, E, K.
א ביסל וועגן תוו
אָמעגאַ -3 פאַץ זענען וויכטיק פֿאַר גיכקייַט אַרויף מאַטאַבאַליזאַם, זיי רעדוצירן ינסאַלאַן ספּייקס, העכערן בלוט טינינג, דערמיט לאָוערינג בלוט דרוק, ינקריסינג ענדעראַנס און גוף קעגנשטעל, רידוסינג אַפּעטיט, רייזינג שטימונג און ינקריסינג די פיייקייט צו פאָקוס. תוו -3 ס פאַרווייכערן און מאָיסטוריזע די הויט פון די ין, און אויך אַקטיוולי אָנטייל נעמען אין די סינטעז פון כאָרמאָונז און די פאָרמירונג פון טעסטאַסטעראָון.
אָמעגאַ -6 פאַץ זענען קאָנווערטעד צו גאַמאַ-לינאָלעניק זויער, וואָס איז ינוואַלווד אין דער פאָרמירונג פון פּראַסטאַגלאַנדין E1. אָן דעם מאַטעריע, דער גוף געשווינד עלטער און ווערז אויס, האַרץ חולאתן, אַלערדזשיז און אָנקאָלאָגיקאַל חולאתן אַנטוויקלען. אָמעגאַ -6 ס העלפן נידעריקער קאַלעסטעראַל, רעדוצירן אָנצינדונג, פּרעמענסטרואַל סינדראָום, זענען עפעקטיוו אין דער באַהאַנדלונג פון קייפל סקלעראָוסאַס, און אויך העלפֿן מיט פּילינג ניילז און טרוקן הויט.
אָלעיק זויער, באקאנט ווי אָמעגאַ -9, איז וווילטויק פֿאַר צוקערקרענק און כייפּערטענשאַן, ראַדוסאַז די ריזיקירן פון ברוסט ראַק, לאָווערס קאַלעסטעראַל, בוסט ימיונאַטי, העלפּס מוסקל אָפּזוך און איז וווילטויק פֿאַר קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, דיגעסטיווע דיסאָרדערס און דעפּרעסיע.