שוועמל פּיקער מעסער
אויב מיר צוריקרופן די ווייַט צייט און ווענדן צו דער געשיכטע פון שוועמל פּיקינג אין אונדזער לאַנד, דעמאָלט קיין נייווז זענען געניצט. שוועמבע ר זענע ן מערסטנ ס געזאמל ט געװאר ן דור ך קלײנ ע קינדע ר או ן עלטער ע מענטשן . ד י דערװאקסענ ע האב ן זי ך אי ן דע ר צײ ט פארנומע ן מי ט הויזגעזינד ע ארבעט ן או ן לעבנם־פארמער . דעריבע ר הא ט מע ן קינדע ר ניש ט געגעב ן מעסער , או ן אי ן יענע ר צײ ט זײנע ן ז ײ געװע ן זײע ר טײער , ד י פויערי ם האב ן פשוטע ר ניש ט געהא ט אז א געלט . דעריבע ר האב ן ד י קינדע ר געמוז ט פשו ט אויסקלייב ן ד י שוועמלעך .
וואָס כאַפּאַנז ווען די שוועמל איז טאָרן רעכט פון די וואָרצל? ערשטער פון אַלע, די קאַנעקטינג פֿעדעם וואָס פאַרבינדן די פרוטינג גוף פון די פונגוס מיט די הויפּט טייל פון זייַן גוף, די מיקאָררהיזאַ, זענען דאַמידזשד. און מאַשרומז וועט קיינמאָל וואַקסן אין דעם אָרט. אָבער, אויב מיר נעמען אין חשבון די פאַקט אַז די באַפעלקערונג פון אונדזער לאַנד איז געווען ניט פילע און נישט אַזוי געדיכט אויף אַ אַפּאַראַט פון טעריטאָריע, און עס זענען געווען פיל מער פאָראַס, דאָס פּראַקטאַקלי האט נישט ווירקן די נומער פון פאַנדזשיי און די אַלגעמיינע שטאַט פון מיקאָררהיזאַ. . אי ן אונדזע ר צײט , װע ן א ס ך זומפ ן זײנע ן פארטריקנט , או ן ד י טײכ ן זײנע ן געװאר ן פּליטיק , אי ז יעדע ר קלײני ק געװאר ן װיכטי ק אי ן װאלד . קיין ינטערווענטיאָן אין אַ קליין שטיק פון די נאַטירלעך יקאָוסיסטאַם איז באמערקט דורך נאַטור זייער פּיינפאַלי. דעריבער, אין סדר צו ראַטעווען ווי פילע מיסעליומז ווי מעגלעך, עס איז נייטיק צו קערפאַלי שנייַדן אַוועק די פרוטינג ללבער פון עסן מאַשרומז מיט אַ מעסער און נישט אָנרירן די וואָס איר טאָן ניט דאַרפֿן. געדענק אַז די מיסעליום איז נישט אַ פאַבריק פֿאַר די פּראָדוקציע פון אַ אַנלימאַטאַד נומער פון מאַשרומז, אָבער אַ לעבעדיק אָרגאַניזם.
געוויינטלעך, צווישן די מערהייַט פון שוועמל פּיקערז, עס זענען ווייניק וואָס צוטשעפּען וויכטיקייט צו די שוועמל מעסער. זיי נעמען נאָר מיט זיך דאָס ערשטע קיך מעסער וואָס זיי זען, כדי נישט צו באַדויערן אַז זיי האָבן עס פאַרלוירן אין וואַלד. נו, דאָס כאַפּאַנז אויך. אָבער, קיין מעסער דאַרף זיין צוגעגרייט אין שטייַגן פֿאַר פּיקינג מאַשרומז: איר דאַרפֿן צו שלייַפן די מעסער בלייד שארף, די שעפּן זאָל נישט זיין קליין. די געצייַג מוזן זיין פעסט און סיקיורלי אין דער האַנט.
זייט זיכער צו שנייַדן טייטלי און נירביי גראָוינג מאַשרומז. דאס זענען אַזאַ טייפּס פון מאַשרומז ווי מאַשרומז און באָלעטוס. און זייערע פיס זענען נישט אזוי געשמאק ווי זייערע הוט.
פֿאַר פּיקינג מאַשרומז, זיי פּראָדוצירן הויך-קוואַליטעט און באַקוועם קאַטער נייווז פֿאַר פאַרקויף. די צושנייַדער מעסער אין אַ ליכט פּלאַסטיק שייד איז געהאנגען אַרום די האַלדז (אָדער אַטאַטשט צו קליידער מיט אַ קליידער שפּול), אַזוי אַז די שעפּן פון די צושנייַדער איז אויסגעדרייט צו דער ערד. די מעסער איז לייכט אַוועקגענומען פון זיין שייד מיט אַ פּשוט דרוק פון אַ קנעפּל. די מעסער קאַטער איז ינסערטאַד אין די שייד מיט אַ כאַראַקטעריסטיש קנאַקן. די שעפּן פון דעם מעסער זאָל זיין פון אַ העל קאָליר - געל, רויט, ווייַס, אַזוי אַז די געפאלן מעסער קענען זיין געשווינד געפֿונען אין די פאָולידזש. א פאָלדינג מעסער זאָל זיין פון אַ ענלעך פּלאַן אַזוי אַז עס לייכט און געשווינד ימערדזשיז פון זייַן שייד.
א שוועמל פּיקער דאַרף אַ מעסער ניט בלויז צו שנייַדן מאַשרומז פון צייַט צו צייַט. עס זענען פילע אנדערע נוציק זאכן וואָס קענען זיין געטאן מיט אַ קליין מעסער. פֿאַר בייַשפּיל, שנייַדן אַ ספּעציעל שטעקן פון אַ לאַנג צווייַג צו גראַבליע די פאָולידזש אָן לינינג צו דער ערד. דער מעסער וועט העלפן צו מאַכן אַ פייַער פֿאַר קוקינג אָדער וואָרמינג. מיט דער הילף פון אַ מעסער, ברויט און אנדערע פּראָדוקטן זענען לייכט שנייַדן און קאַנס זענען געעפנט. דעם געצייַג איז ינדיספּענסאַבאַל אויב איר באַשליסן צו בלייַבן אין די וואַלד פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
אזוי ווי יעדע אנדערע שפעט באוואוינטע געגנט, איז דער וואלד פול מיט אסאך אומבאקאנט, און אמאל געפערליך. איר קענען שטאָמפּערן אויף אַ טראַפ מענטש אָדער ווילד כייַע. עס זאָל אויך זיין דערמאנט אַז אַלע נייווז זענען מייליי וועפּאַנז. און זייער אָפט, אַנשטאָט פון קאַטינג מאַשרומז, מענטשן אַקסאַדענאַלי פאַרשאַפן ווונדז און ינדזשעריז אויף זיך. עס איז כדאי צו געדענקען אַז די מעסער איז נישט אַ צאַצקע און זאָל זיין כאַנדאַלד מיט זאָרג.
נייווז זענען אויך נוציק אין שטוב, פֿאַר פּראַסעסינג פרעשלי פּיקט מאַשרומז. נייווז פֿאַר פלייש אין דעם פאַל זענען ניט מער פּאַסיק. איר וועט דאַרפֿן גוט שאַרפּאַנד קיך נייווז דיזיינד פֿאַר קאַטינג וועדזשטאַבאַלז. די גרעב פון די בלייד זאָל נישט זיין זייער גרויס - ניט מער ווי איין מילאַמיטער. ערשטער, די מאַשרומז דאַרפֿן צו שנייַדן אַוועק די סטעם פון די היטל. מאַשרומז טאָן ניט דערלאָזן פּראַסעסינג מיט אַ אָפן געצייַג, ווייַל זיי פאַרלירן עטלעכע פון די טאַם און סטרוקטור, שאַרפּנינג אין אַ ווינקל פון ניט מער ווי 16 דיגריז איז נייטיק. פֿאַר דרייינג און פריינג, די שוועמל היטל איז שנייַדן אין ברייט דין סלייסיז.