ווייַל רובֿ פון די וגערקע איז וואַסער, עטלעכע באַטראַכטן אים אַ אַרויסגעוואָרפן "ליידיק" גרינס. טאַקע קרוכלע גרין וגערקע היילן פֿאַר אַ שלעכט שטימונג און אַנעמיאַ. דער אַראָמאַ און געשמאַק פון וגערקע דאַווקע פארבונדן מיט אַ וואַרעם זומער.
היסטאָריאַנס זאָגן אַז די וגערקע פֿאַר איבער 6 יאר, און ער געקומען צו אונדז פון ווייַט ינדיאַ. אין פאַקט, די וגערקע געהערט צו די משפּחה Cucurbitaceae און די פירות מיר עסן ממש גרין - ומצייַטיק. אָבער דאָס איז די ימאַטשוריטי וואָס ינשורז וגערקע וויטאַמין טויווע, יידזשינג קיוקאַמערז פאַרלירן אַרויף צו 30 פּראָצענט פון וויטאַמינס און מינעראַלס.
קיוקאַמערז 97 פּראָצענט וואַסער, אָבער די פליסיק איז גערעכנט ווי לעבעדיק און געזונט. אין זיין זאַץ, מינעראַל סאָלץ וואָס זענען נוציק פֿאַר די לעבער, קידניז און האַרץ. וגערקע איז רייַך אין וויטאַמינס א, E, פּפּ און C, מאַנגאַנעסע, מאָליבדענום, מאַגניזיאַם, צינק, קופּער, פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, פאַליק זויער, סאָדיום, פּרעסן, פאַספעראַס, קלאָרין, אַלומינום, פלאָרין, קאָבאַלט און ייאַדיין.
ווי אַ לעפעלע פון טאַר אין אַ פאַס פון האָניק - אַסקאָרבאַטע, איז גערעכנט ווי אַ אַנטיוויטאַמינס מאַטעריע וואָס קענען צעשטערן וויטאַמין סי.
רעכט צו זייער נידעריק קאַלאָריע, קיוקאַמערז זענען יקערדיק אין דיייץ פֿאַר לוזינג און מיינטיינינג וואָג. זיי רעגולירן אַפּעטיט, פּערמאַנאַנטלי אָנזעטיקן און סטימולירן דיידזשעסטשאַן.
בענעפיץ פון וגערקע
אויב איר האָט אַ פּראָטעין לאָנטש, וגערקע וועט אַרייַנציען עס. קיוקאַמערז - דייורעטיק, טשאָלערעטיק און לאַקסאַטיוו, וואָס העלפּס מיט געשווילעכץ און פּראָבלעמס מיט די געדערעם. רעכט צו דער אינהאַלט פון קיוקאַמערז פיברע, זיי העלפֿן צו באַזייַטיקן שעדלעך טאַקסאַנז פון דעם גוף און נידעריקער קאַלעסטעראַל.
עסן קיוקאַמערז איז אַ קאַמפּלאַמענטשי באַהאַנדלונג פֿאַר חולאתן פון די טיירויד דריז. דעם גרינס וועט נוטראַלייז זויער קאַמפּאַונדז אין דעם גוף וואָס קענען שאַטן דיין מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז און פאַרגיכערן די יידזשינג פון סעלז.
קיוקאַמערז זענען וויידלי געניצט פֿאַר קאָסמעטיק צוועקן. אַ וגערקע מאַסקע ראַדוסאַז פּופפינעסס, ברייטאַנז די הויט, נערישאַז עס מיט נעץ, העלפּס צו באַזייַטיקן פּיגמאַנטיישאַן, סטרענגטאַנז די האָר רוץ, רימוווז אָנצינדונג און ראַשעס.
שאַטן וגערקע
פֿאַר אַלע וואָס האָבן כראָניש חולאתן אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, איר זאָל זיין אָפּגעהיט מיט די קיוקאַמערז, ווייַל זיי פאַרגרעסערן די אַסידאַטי פון די מאָגן און קענען אָנמאַכן ווייטיק און בלאָוטינג.
צו פרי קיוקאַמערז געפערלעך נייטרייץ וואָס זיי ברייטער האנט פאסטעכער פּראָדוסערס. ערשטער, פון אַלע קיוקאַמערז, עס איז דיזייראַבאַל צו שנייַדן די הויט אין וואָס זענען קאַנסאַנטרייטאַד די שעדלעך סאַבסטאַנסיז פון דעם באָדן.
קיוקאַמערז אין קוקינג
קיוקאַמערז זויער און סאָלטיד, נאָר געדענקען אַז די נוטריאַנץ אין קאַנסערוויישאַן זענען נישט געזונט. צוגרייטן וגערקע סאַלאַדס, זופּ, אָקראָשקאַ, אָליוויער, סאַלאַט, ראָללס, סושי און דיזערץ מיט צוקער און האָניק.
פֿאַר מער בענעפיץ און שעדיקן פֿאַר קיוקאַמערז - לייענען אונדזער גרויס אַרטיקל: