ווייַס אָזשעניצע (Hydnum albidum)
- אָפּטייל: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- סאַבדיוויזשאַן: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- קלאַס: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- סובקלאַס: Incertae sedis (פון ומזיכער שטעלע)
- סדר: Cantharellales (Chanterella (Cantarella))
- משפּחה: הינדנאַסעאַע (בלאַקבערריעס)
- מין: Hydnum (Gidnum)
- טיפּ: הערבעררי ווייַס (Hydnum albidum)
:
- ווייַס דענטין
- הידנום רעפּאנדום איז געווען. אַלבידוס
ווייַס העררינגבאָנע (Hydnum albidum) איז קליין אַנדערש פון די מער באקאנט ברידער Yellow העדגעהאָג (Hydnum repandum) און רויט-געל העדגעהאָג (Hydnum rufescens). עטלעכע קוואלן טאָן ניט אַרן מיט באַזונדער דיסקריפּשאַנז פֿאַר די דרייַ מינים, זייער ענלעכקייט איז אַזוי גרויס. אָבער, פילע קוואלן טאָן אַז ווייַס אָזשעניצע ארויס (אין אונדזער לאַנד) לעפיערעך לעצטנס.
קאָפּ: ווייַס אין פאַרשידענע ווערייישאַנז: ריין ווייַס, כווייטיש, כווייטיש, מיט שיידז פון יעלאָויש און גריייש. בלערד ספּאַץ אין די זעלבע טאָנעס קען זיין פאָרשטעלן. די היטל דיאַמעטער איז 5-12, מאל אַרויף צו 17 אָדער אפילו מער, סענטימעטער אין דיאַמעטער. אין יונג מאַשרומז, די היטל איז אַ ביסל קאַנוועקס, מיט עדזשאַז בענט אַראָפּ. מיט ן װאקס ן װער ט זי ך פארניכטעט , מי ט א קאנקאװע ר מיטל . טרוקן, געדיכט, אַ ביסל וועלוואַטי צו די פאַרבינדן.
הימענאָפאָרע: ספּיינז. קורץ, כווייטיש, כווייטיש-ראָזעווע, קאַניקאַל, שפּיציק אין די ענדס, דענסלי ספּייסט, גומע אין יונג מאַשרומז, ווערן זייער קרישלדיק מיט עלטער, צעברעקלען לייכט אין דערוואַקסן מאַשרומז. אַ ביסל אַראָפּגיין אויף די פוס.
פוס: אַרויף צו 6 אין הייך און אַרויף צו 3 סענטימעטער ברייט. ווייַס, געדיכט, קעסיידערדיק, טוט נישט פאָרעם וווידז אפילו אין דערוואַקסן מאַשרומז.
פּאַפּ: ווייַס, געדיכט.
שמעקן: פייַן מאַשרומי, מאל מיט עטלעכע "פלאָראַל" טינט.
געשמאַק: געשמאַק אינפֿאָרמאַציע איז גאַנץ סתירה. אַזוי, אין ענגליש-שפּראַך קוואלן עס איז באמערקט אַז דער טעם פון ווייַס אָזשעניצע איז שאַרפּער ווי אַז פון געל אָזשעניצע, אַפֿילו שאַרף, קאַסטיק. ספּיקערז פאָדערן אַז די צוויי מינים פּראַקטאַקלי טאָן ניט אַנדערש אין טעם, אַחוץ אַז די געל פלייש איז מער ווייך. אין אָוווערגראָון ספּעסאַמאַנז פון אָזשעניצע, די פלייש קען ווערן צו געדיכט, קאָרקי און ביטער. עס איז רובֿ מסתּמא אַז די דיפעראַנסיז אין געשמאַק זענען פארבונדן מיט דעם אָרט פון וווּקס (געגנט, וואַלד טיפּ, באָדן).
ספּאָר פּודער: ווייַס.
ספּאָרז זענען עלליפּסאָיד, נישט אַמילאָיד.
זומער - האַרבסט, פון יולי-אקטאבער, אָבער, דעם פריימווערק קענען יבעררוק גאַנץ שטארק דיפּענדינג אויף די געגנט.
עס פארמען מיקאָררהיזאַ מיט פאַרשידן דיסידזשואַס און קאַניפעראַס בוים מינים, דעריבער עס וואקסט געזונט אין פאָראַס פון פאַרשידן טייפּס: קאַניפעראַס (פּרעפערס סאָסנע), געמישט און דיסידזשואַס. פּרעפערס פייַכט ערטער, מאָך דעקן. א פּרירעקוואַזאַט פֿאַר די וווּקס פון אָזשעניצע ווייַס איז קאַלקאַרעאָוס באָדן.
עס אַקערז איין און אין גרופּעס, אונטער גינציק טנאָים עס קענען וואַקסן זייער ענג, אין גרויס גרופּעס.
פאַרשפּרייטונג: צפון אַמעריקע, אייראָפּע און אזיע. מאַסיוו פונאנדערגעטיילט אין לענדער אַזאַ ווי, למשל, בולגאַריאַ, ספּאַין, איטאליע, פֿראַנקרייַך. אין אונדזער לאַנד, עס איז געזען אין די דרום געגנטן, אין די טעמפּעראַט וואַלד זאָנע.
עסן. עס איז געניצט אין בוילד, געפּרעגלט, זויער פאָרעם. גוט פֿאַר דרייינג.
לויט עטלעכע מקורים, עס האט מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס.
עס איז זייער שווער צו צעמישן אַ ווייַס העדגעהאָג מיט עטלעכע אנדערע שוועמל: אַ כווייטיש קאָליר און "דערנער" זענען אַ פערלי העל פאַך קאָרט.
די צוויי קלאָוסאַסט מינים, די געל אָזשעניצע (Hydnum repandum) און די רעדיש-געל אָזשעניצע (Hydnum rufescens), זענען אַנדערש אין די קאָליר פון די היטל. כייפּאַטעטיק, פון קורס, אַ זייער ליכט-קאָלירט פאָרעם פון לייב ס גריווע (דערוואַקסן, פיידיד) קען זיין זייער ענלעך צו ווייַס לייב ס גריווע, אָבער זינט דערוואַקסן געל מאַנטל איז נישט ביטער, עס וועט נישט צעלאָזן די שיסל.
ווייַס העדגעהאָג, ווי אַ פערלי זעלטן מינים, איז ליסטעד אין די רויט ספר פון עטלעכע לענדער (נאָרווייַ) און עטלעכע מקומות פון אונדזער לאַנד.