שראָוועטידע איז געהאלטן אַן אלטע יום טוּב אין רוסלאַנד און איז טייל פון די ארטאדאקס קולטור. עס גייט פאָרויס פון לענט און לאַסץ פּונקט איין וואָך. א אָפּשיידנדיק שטריך פון Shrovetide איז גערעכנט ווי די ברענען פון אַ סקאַרעקראָוו און דער צוגרייטונג פון וואָס? פון קורס, פּאַנקייקס! עס זענען די צוויי הויפּט אַטריביוץ פון Shrovetide וואָס פאַרייניקן אַלע די באוווינער פון אונדזער לאַנד אין גרויס משפּחה טישן.
מאָסקווע, ווי שטענדיק, אַמייזיז מיט די וואָג פון די מאַסעניצאַ וואָך. כּמעט יעדער קאַפע האָט געזאָרגט צו עסן זײַנע באַזוכער מיט געשמאַקע, פרישע, הייסע לאַטקעס ווי פֿון קינדווײַז אָן, פּונקט ווי אונדזערע באָבעס האָבן זיי געמאַכט. די אויגן זענען ברייט פון אַזאַ אַ זעט, און, פֿאַר זיכער, איר ווילן צו באַזוכן פילע אינסטיטוציעס פון דער שטאָט אין אַמאָל. צום באַדויערן, די וועגעטאַריער מאַנשאַפֿט האט נישט פיגיערד אַ וועג צו שיקן לייענער צו קייפל לאָוקיישאַנז אין דער זעלביקער צייט, אָבער זיי האָבן געפֿונען אן אנדער וועג אויס. דיין ופמערקזאַמקייַט איז געגעבן אַ רשימה פון קאַפעס ווו די מערסט געשמאַק (און געוויינטלעך געזונט!) פּאַנקייקס וועט זיין באשאפן איבער די גאנצע שראָוועטידע וואָך.
1.
סופּערמאַרק "גאָראָד-סאַד" אָפפערס וויזאַטערז צו פּרובירן גלוטען-פֿרייַ וועגאַן פּאַנקייקס מיט פּאַפּשוי. די פּרייַז פון אַזאַ פּאַנקייקס איז 45 רובל.
2.
עמפּלוייז פון די פרעש פאַרלייגן באַשלאָסן צו נעמען אַן אָריגינעל צוגאַנג צו די סימכע פון שראָוועטידע וואָך, און נידעריק-קאַלאָריע באַקוויט פּאַנקייקס אויף קאַשו קעפיר מיט די דערצו פון טשיאַ זאמען, פלאַקס און גהע פּוטער זענען בישליימעס ליגן אין דעם רעסטאָראַן ס מעניו. ווי אַ דערצו, פריש בעריז זענען געפֿינט, ווי געזונט ווי קלעם, האָניק, סוי זויער קרעם אָדער נעצבוים סירעפּ. דער פּרייַז פון אַזאַ אַ פּאַנקייק וועט זיין 60 רובל.
3.
די נעץ פון וועגעטאַריער קאַפעס Jagannath האט צוגעגעבן צוויי טייפּס פון פּאַנקייקס צו די מעניו בעשאַס די שראָוועטידע וואָך - וועגעטאַריער און וועגאַן. זייער זאַץ איז ווי פּשוט ווי מעגלעך - מעל, מילך / וואַסער, טורמעריק, גרינס ייל, זאַלץ, צוקער. דעם אָפּציע איז פּאַסיק פֿאַר די וואס טאָן נישט וועלן צו קאָכן קייַלעכיק-שייפּט מעל קאַמראַדז אין שטוב, אָבער איך וואָלט טאַקע ווי צו געשמאַק זיי אויף אַ יום טוּב.
4.
דאָ איז די פאַרשיידנקייַט! די מאַנשאַפֿט פון גייז צוגעגרייט פֿאַר וויזאַטערז אַ גאַנץ קייט פון פאַרשידן פּאַנקייקס און פּאַנקייקס פֿאַר יעדער טעם - וועגאַן, גלוטען-פֿרייַ, רוי עסנוואַרג. מיט די דערצו פון קווינאָאַ, שאָקאָלאַד-באַקוויט, באַנאַנע-נוס. און זיי וועלן אויך האַלטן אַ בעל קלאַס אויף קאָכן אַזאַ אַ נס פון מאַלעניצאַ קאָכן אין שטוב.
5.
דער שטעקן פון די ראַפאַמילי לעבן קוויזין רעסטאָראַן וועט דערפרייען איר מיט אַ נייַע פּאַנקייק וואָך - קירבעס-ליינען פּאַנקייקס מיט פרוכט פילונג און יידל קאַשו זויער קרעם.
6.
געזונט עסן קאַפע "וקוס&צבת" האָט אויך נישט לאָזן שראָוועטידע אָן ופמערקזאַמקייַט. דאָ וועלן זיי פאָרשלאָגן צו עסן "אַ שטיק פון דער זון און רילאָוד מיט זונ - ענערגיע" איבער די מאַסעניצאַ וואָך.
7.
פון 12-18 פעברואר, פּראַנאַ יאָגאַ סענטערס וועלן פאָרשלאָגן ינדיאַן פּאַנקייקס געמאכט פון טשיקקפּעאַ מעל, ווי געזונט ווי קלאַסיש פּאַנקייקס אָן עגגס.
8.
אויב איר זוכן זייער גוט, איר קענען געפֿינען עפּעס אַניוזשואַלי געשמאַק. מיר זענען זיכער דערפון! די אָרגאַניזאַטאָרן פון דער וואָך פון דער מאָסקווער שראָוועטידע צוזאָגן די איינוואוינער פון דער שטאָט אַ פאַקטיש לאַטקע מלכות. וועגן 170 טייפּס פון פילינגז פֿאַר פּאַנקייקס. געסט וועט זיין געפֿינט פּאַנקייקס אויף צעדערבוים מעל מיט די דערצו פון קירבעס אָדער הייַזקע קעז. און אין צווישן די זוכן פֿאַר געשמאַק דעליקאַסיז, זיין זיכער צו באַזוכן די מאַסלעניצאַ יריד אין די שטאָט צענטער, בעל קלאסן, קאַנסערץ, און, פון קורס, די טראדיציאנעלן ברענען פון אַ סקאַרעקראָוו.
פֿאַר די וואס בעסער כאָוממייד פּאַנקייקס צו קיין ומגעוויינטלעך פּאַנקייקס, מיר פאָרשלאָגן עטלעכע רעסאַפּיז אין אַמאָל:,,.
זאל דיין מאַסלעניצאַ זיין העל, געשמאַק און וואַרעם אין אַ משפּחה וועג!